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ドイツ (世界の歴史と文化) <読んで旅する世界の歴史と文化>
へんな数式美術館 : 世界を表すミョーな数式の数々
ひと皿の記憶 --食神、世界をめぐる-- <ちくま文庫>
書物耽溺
アメリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 12>
西洋料理=基礎と応用 1.2 計2冊
婦女手芸法 <女学全書 ; 第10編>
スペインの竈から : 料理をめぐる15章
調理の基本技術と実習: プロが教えるコツ 全国調理師養成施設協会
Pro Bakers プロ べーカー 全4巻揃い
画像が語る中国の古代 <イメージ・リーディング叢書>
シンガポール 2003-2004年版 <地球の歩き方 D20>
白山麓の焼畑農耕 : その民俗学的生態誌
ドイツ <読んで旅する世界の歴史と文化>
農事訓練と隊組織による食糧増産(昭和24年、石原治良、農業技術協会内食糧政策史編纂委員会・農業技術協会)詳細は目次画像参照
へんな数式美術館 : 世界を表すミョーな数式の数々 <知りたい!サイエンス>
テーブルのメニュー ABC
イタリア <読んで旅する世界の歴史と文化>
映画を撮りながら考えたこと
「インナースペース」 地球の中を覗き見る
【※難あり】現代西洋料理: 調理師のための基本技術 三洋出版貿易 オイゲン パウリ
発信北の食材
そば屋の旦那衆むかし語り
鶏の研究 昭和26年5月号 ポートリーニューズ 22号付/埼玉県下にニューカッスル病発生
マイタケ : 栽培から加工・売り方まで <新特産シリーズ>
牛肉の本
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 <ブルーバックス B-1632>
料理の消えた台所
日本の「なぜ?」に答えるお話366
田園の食卓 --アリスファームのレシピから--
続・よみがえる京の町家―癒しの空間 (別冊緑青 6)
イタリア (読んで旅する世界の歴史と文化) <読んで旅する世界の歴史と文化>
おいしい手みやげ --お菓子を作る+包んで贈る--
ハタケシメジ : 林内栽培・簡易施設栽培・空調栽培 <新特産シリーズ>
米の事典 : 稲作からゲノムまで
イタリア 読んで旅する世界の歴史と文化
職人万歳!
穀菜和食 : マクロビオティックの基本を学ぶ
「料理の消えた台所」
何もない島の豊かな料理 : 南の小さな島カオハガン島には自然の幸がいっぱい
幸福の味わい : 食べることと愛すること <十八世紀叢書 / 中川久定, 村上陽一郎 責任編集 第3巻>
幸福の味わい 食べることと愛すること 十八世紀叢書 第3巻
「最新 船員法及び関係法令」 昭和62年6月末現在
水と人 : 自然・文化・生活
「イタリア」 <読んで旅する世界の歴史と文化>
こぐれひでこのやせたいごはん --イラスト・ダイエット・マニュアル--
ひとり旅の設計 <講談社現代新書>
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