料理技術〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

筑紫料理展示集

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000 （送料：￥185～）

福岡市調理師技術連盟、1967、36、31cm

布地表装少やけ・しみ　背表紙経年やけ退色・端わずかにいたみ　昭和42年2月16・17日福岡玉屋デパートにて開催　計36ページ　100数点の展示品をカラー写真にて掲載　図版概ね良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

筑紫料理展示集

￥3,000 （送料：￥185～）

、福岡市調理師技術連盟、1967 、36 、31cm

布地表装少やけ・しみ　背表紙経年やけ退色・端わずかにいたみ　昭和42年2月16・17日福岡玉屋デパートにて開催　計36ページ　100数点の展示品をカラー写真にて掲載　図版概ね良好　

天地書房　なんば店

調理師必携日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・･･･

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理師必携日本料理技術選集

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・執筆柴田書店・編、柴田書店、昭56年

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

夢屋

魚づくし : 魚介の日本料理

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥500

中嶋貞治, 上野修, 奥田透著、柴田書店、271p、26cm

郵送、厚み三センチ以内、重さ一キロ以内であればクリックポスト、185円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

魚づくし : 魚介の日本料理

￥500

中嶋貞治, 上野修, 奥田透著、柴田書店、271p 、26cm

西海洞書店

暮しの手帖　第4世紀14号　2005年早春

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

暮しの手帖社、2005年、A4

本の状態：折れ

ちょっとしたことから暮しを変えていく　そんな思いをこめて

家族みんなが笑顔になる料理

忘れたくない風景　使いやすい工夫や技術

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

暮しの手帖　第4世紀14号　2005年早春

￥500

、暮しの手帖社、2005年、A4

本の状態：折れちょっとしたことから暮しを変えていく　そんな思いをこめて家族みんなが笑顔になる料理忘れたくない風景　使いやすい工夫や技術

smokebooks(スモークブックス)

1食品10料理　実物大　調理技術初級クラス　秋・冬野菜編　海草・茸・芋類付

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

佐藤和子、大塚製薬㈱健康推進本部、平04年

平成4年初版・26×36センチ大型本・207頁・カラー写真多数・カバーにスレ、ヨゴレ、カバー端にシワ・ページに使用感

送料は、350円～　となります。

1食品10料理　実物大　調理技術初級クラス　秋・冬野菜編　海草・茸・芋類付

￥2,000

佐藤和子、大塚製薬㈱健康推進本部、平04年

平成4年初版・26×36センチ大型本・207頁・カラー写真多数・カバーにスレ、ヨゴレ、カバー端にシワ・ページに使用感

夢屋

１食品10料理(実物大)　調理技術初級クラス　５冊　春夏野菜編/春夏魚介編/秋冬野菜編/秋冬魚介編/肉豆卵編　　　以上５冊

吉田書店
徳島県徳島市

￥7,500

大塚製薬KK健康推進本部、大塚製薬KK健康推進本部、昭37、5

大型(B4)カバー箱　平3～　　(分売可各1500円)

１食品10料理(実物大)　調理技術初級クラス　５冊　春夏野菜編/春夏魚介編/秋冬野菜編/秋冬魚介編/肉豆卵編　　　以上５冊

￥7,500

大塚製薬KK健康推進本部、大塚製薬KK健康推進本部、昭37 、5

大型(B4)カバー箱　平3～　　(分売可各1500円)

吉田書店

中華料理店第8集 (大特集:中国料理店、今ここが問題だ。人気店の「酢豚」の技術新しい魅力の前菜) ＜旭屋出版mook＞新版.

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500

旭屋、144p、28cm

大判本。ややヤケがあります。

中華料理店第8集 (大特集:中国料理店、今ここが問題だ。人気店の「酢豚」の技術新しい魅力の前菜) ＜旭屋出版mook＞新版.

￥500

、旭屋、144p 、28cm

大判本。ややヤケがあります。

不死鳥BOOKS

主婦と生活　昭和３３年１月号　新年特大号　特集・夫婦の知恵　愛の技術　お正月料理と冬の家庭料理集　誌上人間ドック慢性病の家庭治療法

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

座談会「一郎時子を持つ親たちの心配」　「新春漫画家会議　一九五八年をどう生きる」杉浦幸雄、荻原賢次他･･･

540頁　背縁少ハガレ　別冊付録欠

主婦と生活　昭和３３年１月号　新年特大号　特集・夫婦の知恵　愛の技術　お正月料理と冬の家庭料理集　誌上人間ドック慢性病の家庭治療法

￥1,000

座談会「一郎時子を持つ親たちの心配」　「新春漫画家会議　一九五八年をどう生きる」杉浦幸雄、荻原賢次他　対談「親孝行は自然がいいわ」火野葦平、水谷良重　「京舞の家元　井上八千代」　「耽美の夜」中河與一　画・田代光　「石に咲く花」他、主婦と生活社、昭33 、1

540頁　背縁少ハガレ　別冊付録欠

古書　キリコ

ポール・ボキューズ　フランス料理　市場の料理

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥5,000 （送料：￥600～）

ポール・ボキューズ著　辻静雄監修・序　水野邦昭技術監修　末吉幸郎訳、三洋貿易出版、1977、･･･

函やけ・しみ　小口天少よごれ　その他本概ね良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

ポール・ボキューズ　フランス料理　市場の料理

￥5,000 （送料：￥600～）

ポール・ボキューズ著　辻静雄監修・序　水野邦昭技術監修　末吉幸郎訳、三洋貿易出版、1977 、781 、27cm

函やけ・しみ　小口天少よごれ　その他本概ね良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

精選創作料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高･･･

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

精選創作料理日本料理技術選集

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高橋鑑一高見義三郎田村平治土田克己手島英司中谷文雄西健一郎長谷川好美原朝春松宮克夫道場六三郎湯木稔阿部孤柳小松崎剛柴田書店・編、柴田書店、昭56年

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

夢屋

ビジュアル版現代専門料理技術事典　揚物篇

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、昭和63、231頁、Ａ四、1冊

箱付 231頁若干のヨゴレあり　本文は良自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

ビジュアル版現代専門料理技術事典　揚物篇

￥2,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、昭和63 、231頁、Ａ四、1冊

箱付 231頁若干のヨゴレあり　本文は良自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

日本料理技術選集　笹切り葉らん切り教本 [単行本] 出倉　彪一

トキシラズ
兵庫県相生市那波大浜町

￥4,830 （送料：￥185～）

箱や本の天地・小口にシミが見られますが、あとはおおむね良好な状態です。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

日本料理技術選集　笹切り葉らん切り教本 [単行本] 出倉　彪一

￥4,830 （送料：￥185～）

箱や本の天地・小口にシミが見られますが、あとはおおむね良好な状態です。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

トキシラズ

イギリス料理を召しあがれ --A book of British Cooking & Recipes--

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥1,700 （送料：￥320～）

北野佐久子、ソニー・マガジンズ、1994年、135p、21×21cm、1冊

5刷

イギリス料理を召しあがれ --A book of British Cooking & Recipes--

￥1,700 （送料：￥320～）

北野佐久子、ソニー・マガジンズ、1994年、135p 、21×21cm 、1冊

5刷

Duckbill

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978、845、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978 、845 、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

職業調理師標準日本料理技術教本

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

日本全職業調理師協会編、ジャパンアート社、昭和57、350頁、Ａ五、1冊

ビニールカバー 350頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

職業調理師標準日本料理技術教本

￥1,500

日本全職業調理師協会編、ジャパンアート社、昭和57 、350頁、Ａ五、1冊

ビニールカバー 350頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p、15cm

初版背ヤケ

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p 、15cm

初版背ヤケ

BOOKS 青いカバ

懐石料理 : 基礎と応用

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市牛島東

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p、27cm、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

■9月6日、21日、22日は休業いたします。■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

懐石料理 : 基礎と応用

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p 、27cm 、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

古ほんや　板澤書房

むきものの技術 : よくわかる・すぐに使える

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

川口正信著、旭屋、112p、29cm

初版カバー
カバー少イタミ本体概ね良好

★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

むきものの技術 : よくわかる・すぐに使える

￥1,800

川口正信著、旭屋、112p 、29cm

初版カバーカバー少イタミ本体概ね良好

徘徊堂

ヤーコン : 健康効果と栽培・加工・料理＜新特産シリーズ＞

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥880

農林水産技術情報協会編 ; 月橋輝男, 中西建夫著、農山漁村文化協会、2005、190p、19c･･･

初版第４刷　カバー付　天地小口に若干やけしみあり。カバー裏表紙に若干擦れよごれあり。

ヤーコン : 健康効果と栽培・加工・料理＜新特産シリーズ＞

￥880

農林水産技術情報協会編 ; 月橋輝男, 中西建夫著、農山漁村文化協会、2005 、190p 、19cm

初版第４刷　カバー付　天地小口に若干やけしみあり。カバー裏表紙に若干擦れよごれあり。

芸備書房

中国料理技術入門

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥2,800 （送料：￥185～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975.5　第9版、243p 図版、27cm

カバーヤケ・キレ・シワ。三方ヤケ。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超～4kg以内の場合、送料430～600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

中国料理技術入門

￥2,800 （送料：￥185～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975.5　第9版、243p 図版、27cm

カバーヤケ・キレ・シワ。三方ヤケ。

ハンドクラフトスズブックス

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

中国料理技術入門

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥4,200

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975、243p 図版、27cm

９版カバー
ヤケ

中国料理技術入門

￥4,200

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975 、243p 図版、27cm

９版カバーヤケ

BOOKS 青いカバ

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三･･･

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三洋出版貿易株式会社、1968年刊、1册

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

ぼおぶら屋古書店

私の食物誌

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥320～）

池田弥三郎、ゆまにて、1976年、244p、19cm、1冊

初　少焼、蔵印

私の食物誌

￥600 （送料：￥320～）

池田弥三郎、ゆまにて、1976年、244p 、19cm 、1冊

初　少焼、蔵印

Duckbill

割烹料理　庖丁技術　野菜飾り切り・精覚流むきもの図解

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,500 （送料：￥430～）

日本料飲社交連合新聞社監修、日本料飲社交連合新聞社、1978、268、27cm

函少やけ・少しみ　本表装・小口経年の少しみ　図版・本文は良好　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

割烹料理　庖丁技術　野菜飾り切り・精覚流むきもの図解

￥1,500 （送料：￥430～）

日本料飲社交連合新聞社監修、日本料飲社交連合新聞社、1978 、268 、27cm

函少やけ・少しみ　本表装・小口経年の少しみ　図版・本文は良好　函有　

天地書房　なんば店

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥1,280 （送料：￥290～）

加藤秀俊編著、柴田書店、205, 16p、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-軽度のヤケと少シミがございます。本体-本体天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

￥1,280 （送料：￥290～）

加藤秀俊編著、柴田書店、205, 16p 、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-軽度のヤケと少シミがございます。本体-本体天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

料理大事典

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥3,170

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、751p、30cm

書名：料理大事典
著者：田村魚菜, 田村千鶴子共著
出版元：魚菜学園出版局
刊行年：1977.8
版表示：
説明：田村魚菜と田村千鶴子による共著『料理大事典』は、1977年に魚菜学園出版局から刊行された料理に関する事典です。幅広い料理の知識や技術をまとめた一冊で、多様な食材や調理方法について解説があると考えられます。料理の基礎から応用までを網羅している可能性があり、家庭料理や専門的な料理研究に役立つ内容かもしれません。出版から時間が経っているため、情報の一部は現代の料理事情と異なる点もあるかもしれませんが、歴史的な背景や伝統的な調理法を知る手がかりとして参考になりそうです。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

料理大事典

￥3,170

田村魚菜, 田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、751p 、30cm

書名：料理大事典著者：田村魚菜, 田村千鶴子共著出版元：魚菜学園出版局刊行年：1977.8 版表示：説明：田村魚菜と田村千鶴子による共著『料理大事典』は、1977年に魚菜学園出版局から刊行された料理に関する事典です。幅広い料理の知識や技術をまとめた一冊で、多様な食材や調理方法について解説があると考えられます。料理の基礎から応用までを網羅している可能性があり、家庭料理や専門的な料理研究に役立つ内容かもしれません。出版から時間が経っているため、情報の一部は現代の料理事情と異なる点もあるかもしれませんが、歴史的な背景や伝統的な調理法を知る手がかりとして参考になりそうです。状態：

古書Uppro

続・酒菜 : 居酒屋の料理532

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,800

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1996、378p、27cm

カバー・B5判・定価4500・並美

続・酒菜 : 居酒屋の料理532

￥1,800

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、1996 、378p 、27cm

カバー・B5判・定価4500・並美

入江書店

釣魚料理入門 : 釣った魚をおいしく食べる : 板前が教える魚介さばきの手順とコツ

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市牛島東

￥700

つり情報編集部編、辰巳出版、1993年、189p、21cm、1冊

初版　B5　カバー　天点々のシミ有

■9月6日、21日、22日は休業いたします。■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

釣魚料理入門 : 釣った魚をおいしく食べる : 板前が教える魚介さばきの手順とコツ

￥700

つり情報編集部編、辰巳出版、1993年、189p 、21cm 、1冊

初版　B5　カバー　天点々のシミ有

古ほんや　板澤書房

月刊日本料理 1997年12月号日本料理専門誌

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥900

目次【表紙の料理】雪輪かぶら…師範小林信夫・柚子味噌/・牡蠣/・浅葱/・人参/・胡瓜/・小豆/ ･･･

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　本体に少角折れ　表紙に少スレ・少キズ・少焼け・少シミ・少汚れ・表紙に少折れ筋跡有　地に少キズ　定価1300円

送料は、350円～　となります。

月刊日本料理 1997年12月号日本料理専門誌

￥900

目次【表紙の料理】雪輪かぶら…師範小林信夫・柚子味噌/・牡蠣/・浅葱/・人参/・胡瓜/・小豆/ ●師走社団法人日本料理研究会会長三宅康夫 ●料理長インタビュー85 割烹寿ふく望月貞夫さん ●月例展示会・調理のワンポイント【カラー】●月例展示会作品・酒酒楽の献立…師範小宮新吾/・寒山鐘声…師範佐藤繁/・師走の献立…師範波多野和春/・年忘れ一献、そして初春…師範古矢博彦/・冬木立の頃…技術理事山内利彦/ ●第129回本部料理講習会十月時候の献立…名誉師範河之野栄三 ●素材の特性を活かす蕪菁を使って三品…師範横井清／ ●地鶏鶏風土記③ 甲州地鶏 ●酒蔵巡歴② 東京都福生市・石川酒造　　他　、平9 、1

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　本体に少角折れ　表紙に少スレ・少キズ・少焼け・少シミ・少汚れ・表紙に少折れ筋跡有　地に少キズ　定価1300円

夢屋

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良･･･

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳　三共出版貿易株式会社、1974

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

アジア学叢書人と社会編中国を知る2

[書影]

琳琅閣書店
東京都文京区本郷

￥56,100

大空社、平成22年(2010)、9冊

井上紅梅『支那風俗』上中下、米田祐太郎『支那商店と商慣習』、『支那の商人生活』、『支那広告宣伝の技術』、後藤朝太郎『支那通』（「支那旅行通」「支那料理通」「歓楽の支那」）、『支那の下層民』、井出季和太『支那の奇習と異聞』輸送箱 A5精

アジア学叢書人と社会編中国を知る2

￥56,100

、大空社、平成22年(2010) 、9冊

井上紅梅『支那風俗』上中下、米田祐太郎『支那商店と商慣習』、『支那の商人生活』、『支那広告宣伝の技術』、後藤朝太郎『支那通』（「支那旅行通」「支那料理通」「歓楽の支那」）、『支那の下層民』、井出季和太『支那の奇習と異聞』輸送箱 A5精

琳琅閣書店

氷彫美 : 輝きの演出

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,980

松尾幸夫著、柴田書店、1988、200p、27cm、1

初版カバー　署名入

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、レターパックライト　430円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

氷彫美 : 輝きの演出

￥1,980

松尾幸夫著、柴田書店、1988 、200p 、27cm 、1

初版カバー　署名入

古書の旭文堂書店

氷彫美 : 輝きの演出

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥185～）

松尾幸夫著、柴田書店、1992年　第2版、200p、27cm

少ヤケ・少イタミ

氷彫美 : 輝きの演出

￥1,500 （送料：￥185～）

松尾幸夫著、柴田書店、1992年　第2版、200p 、27cm

少ヤケ・少イタミ

古書クマゴロウ

続々美味求真

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥4,400

木下謙次郎著、中央公論社、昭和15

書名：続々美味求真
著者：木下謙次郎著
出版元：中央公論社
刊行年：昭和15
版表示：
説明：木下謙次郎による「続々美味求真」は、昭和15年に中央公論社から刊行された料理に関する書籍です。本書はおそらく日本料理の味や調理法についての探求を続けた内容で、当時の食文化や調理技術を感じ取れる一冊として知られています。古書としての価値もあり、料理に興味のある方や昭和の食の歴史に関心がある読者に向いているかもしれません。状態や内容の詳細については、実物の確認が望ましいでしょう。
状態：函

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

続々美味求真

￥4,400

木下謙次郎著、中央公論社、昭和15

書名：続々美味求真著者：木下謙次郎著出版元：中央公論社刊行年：昭和15 版表示：説明：木下謙次郎による「続々美味求真」は、昭和15年に中央公論社から刊行された料理に関する書籍です。本書はおそらく日本料理の味や調理法についての探求を続けた内容で、当時の食文化や調理技術を感じ取れる一冊として知られています。古書としての価値もあり、料理に興味のある方や昭和の食の歴史に関心がある読者に向いているかもしれません。状態や内容の詳細については、実物の確認が望ましいでしょう。状態：函

古書Uppro

京文化と生活技術 : 食・職・農と博物館＜考古民俗叢書＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥2,530

印南敏秀著、慶友社、2007年、484p、22cm

第1刷　帯スレ　カバーにヤケあり　本文良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

京文化と生活技術 : 食・職・農と博物館＜考古民俗叢書＞

￥2,530

印南敏秀著、慶友社、2007年、484p 、22cm

第1刷　帯スレ　カバーにヤケあり　本文良好

拓書房

【中文書】食用犬養殖の工業化新技術『工厂化肉犬饲养新技术』 (工廠化肉犬飼養新技術) ●犬食文化 [平装]

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥5,000

郭立堂主編、中国农业出版社 (中國農業出版社)、2002年 1版1次、2, 12, 255p、19･･･

【ペーパーバック】2002年 1版1次。カバーは本体と一体型。
表紙に薄いヤケ・ややスレ、地の端に微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。

●表紙に「Gongchanghua Rouquan Siyang Xinjishu」とあり

●目次
目錄
前言
第一章肉用犬場的建築與設備
第二章犬的生物學特性
第三章肉用犬品種
第四章肉用犬的繁殖
第五章犬的營養與飼料
第六章肉犬的飼養管理
第七章犬病臨床診斷與防治
第八章犬產品的加工利用

■送料：全国一律370円

●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。 (米国宛発送につきましては、米国の通関制度に基づき、関税・通関手数料等が発生する場合があります。該当する費用は、送料をご請求する際に、送料とあわせて合計金額をご案内いたします)

【中文書】食用犬養殖の工業化新技術『工厂化肉犬饲养新技术』 (工廠化肉犬飼養新技術) ●犬食文化 [平装]

￥5,000

郭立堂主編、中国农业出版社 (中國農業出版社) 、2002年 1版1次、2, 12, 255p 、19cm

【ペーパーバック】2002年 1版1次。カバーは本体と一体型。表紙に薄いヤケ・ややスレ、地の端に微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。 ●表紙に「Gongchanghua Rouquan Siyang Xinjishu」とあり ●目次目錄前言第一章肉用犬場的建築與設備第二章犬的生物學特性第三章肉用犬品種第四章肉用犬的繁殖第五章犬的營養與飼料第六章肉犬的飼養管理第七章犬病臨床診斷與防治第八章犬產品的加工利用 ■送料：全国一律370円

アブストラクト古書店

英国瓦斯供給工事教科書

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥8,000

伊藤洯/著・ル・フエーブル講述 ; 日本瓦斯技術協会訳編、日本瓦斯技術協会、昭和13年、147p･･･

函ヤケ・スレ・経年によるイタミ、本体表紙・背表紙・裏表紙スレ・シミ、天地部小口ヤケ・シミ・ヨゴレ、中一部経年による変色

英国瓦斯供給工事教科書

￥8,000

伊藤洯/著・ル・フエーブル講述 ; 日本瓦斯技術協会訳編、日本瓦斯技術協会、昭和13年、147p 、24cm

函ヤケ・スレ・経年によるイタミ、本体表紙・背表紙・裏表紙スレ・シミ、天地部小口ヤケ・シミ・ヨゴレ、中一部経年による変色

れんが堂書店

氷彫美 : 輝きの演出

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

松尾幸夫著、柴田書店、1988、200p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価５０００・並美

氷彫美 : 輝きの演出

￥2,500

松尾幸夫著、柴田書店、1988 、200p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価５０００・並美

入江書店

現代食品産業事典（全６冊函入り）第5版改訂版

ふみ書房
京都府京都市右京区梅津東構口町

￥8,000

日本食糧新聞社日本食糧新聞、１９９２年第５版改訂版

函

現代食品産業事典（全６冊函入り）第5版改訂版

￥8,000

、日本食糧新聞社日本食糧新聞、１９９２年第５版改訂版

函

ふみ書房

ムニュ・デギュスタシオン

古本タケシマ文庫
熊本県熊本市中央区坪井5丁目1-48

￥1,000 （送料：￥600～）

柴田書店出版部編、柴田書店、204p、27cm

西洋料理技術選集
輸送箱入り
箱にしみ
そのほかの状態良好です

●厚みが3㎝を超えるため、レターパックプラス５２０円で発送いたします。

●送料書籍のサイズに応じてゆうメール200円ゆうメール300円ゆうメール350円レターパックライト430円レターパックプラス600円ゆうパック1000円.1500円.2000円いずれかで発送いたします。迅速かつ丁寧な梱包と発送を心がけます　 ●領収書をご希望の方は事前にお伝えいただけると幸いです。 ●公費でのご購入、承ります。ご希望の書類をお伝えください。

ムニュ・デギュスタシオン

￥1,000 （送料：￥600～）

柴田書店出版部編、柴田書店、204p 、27cm

西洋料理技術選集輸送箱入り箱にしみそのほかの状態良好です ●厚みが3㎝を超えるため、レターパックプラス５２０円で発送いたします。

古本タケシマ文庫

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006-2010　日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥2,000

落合務、ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ、2011、1

B5判　初版　著者サイン入　カバー付（カバー少イタミ、少ヤケ有）　保存普通＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006-2010　日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集

￥2,000

落合務、ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ、2011 、1

B5判　初版　著者サイン入　カバー付（カバー少イタミ、少ヤケ有）　保存普通＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

【※書き込み有り】バスク料理大全: 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥4,140 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強いシミ、ヤブレ、剥がし跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、見返しに書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※書き込み有り】バスク料理大全: 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

￥4,140 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強いシミ、ヤブレ、剥がし跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、見返しに書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

除籍本中国料理技術入門

雨と夢の本屋
山口県山陽小野田市鴨庄

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

除籍本中国料理技術入門

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります大学図書館の除籍本です管理シールや印が押してあります貸出シートを入れる紙ポケットが貼付してあったりします裸本、もしくはカバーを加工して本体に貼付してあったりしますいわゆる図書館仕様の本ですご理解の上お買い求めくださいスレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります特に目立つものは撮影、または別途記載しておりますのでご確認ください

雨と夢の本屋

日本料理＜世界の家庭料理 1＞

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

赤堀全子等編、中央公論社、昭和35年、171p (図版共)、23cm

函（イタミ、背ワレ）　シミ　ライン少（赤エンピツ）

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

日本料理＜世界の家庭料理 1＞

￥1,000 （送料：￥200～）

赤堀全子等編、中央公論社、昭和35年、171p (図版共) 、23cm

函（イタミ、背ワレ）　シミ　ライン少（赤エンピツ）

古本のんき

中国料理全書新版.

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,800

曽根喜和子監修 ; 市川朝子ほか共著、建帛社、2006、141p、27cm

二版　カバー
背ヤケ

中国料理全書新版.

￥1,800

曽根喜和子監修 ; 市川朝子ほか共著、建帛社、2006 、141p 、27cm

二版　カバー背ヤケ

BOOKS 青いカバ

馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,210 （送料：￥200～）

日本馬肉協会監修 ; 旭屋出版編集部編、旭屋、2013年、143頁、28cm

初版、小ヤケ汚れ、カバーキズシワ、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

￥1,210 （送料：￥200～）

日本馬肉協会監修 ; 旭屋出版編集部編、旭屋、2013年、143頁、28cm

初版、小ヤケ汚れ、カバーキズシワ、本文並、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

「プロのためのわかりやすい中国料理」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,500

松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室著、柴田書店、１９９８年　初版、351p、27cm、１冊

帯欠　カバーにスレキズや角縁辺痛み　天地小口付近にヤケ　両見返しに値札剥がし跡　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズの場合、関西800円、関東1100円、北海道1500円)での配送になります　　

「プロのためのわかりやすい中国料理」

￥1,500

松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室著、柴田書店、１９９８年　初版、351p 、27cm 、１冊

帯欠　カバーにスレキズや角縁辺痛み　天地小口付近にヤケ　両見返しに値札剥がし跡　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

商業写真と特殊技術

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥32,000 （送料：￥185～）

グラフィック集団編、ダヴィッド社、昭29、132p (図版解説共)、22cm

函欠　本体良好
目次/内容：サブ画像参照

商業写真と特殊技術

￥32,000 （送料：￥185～）

グラフィック集団編、ダヴィッド社、昭29 、132p (図版解説共) 、22cm

函欠　本体良好目次/内容：サブ画像参照

古書からすうり

【中文書】食用犬飼育技術マニュアル『肉用犬养殖技术手册 (农技员丛书)』 (肉用犬養殖技術手冊) ●犬食文化 [平装]

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥5,000

孙好勤, 李成靖主編、中国农业出版社 (中國農業出版社))、2000年 1版1次、2, 2, 2,･･･

【ペーパーバック】2000年 1版1次。カバーは本体と一体型。
表紙に薄いヤケ・端に微スレ・一部に薄いくすみ等の使用感があります。また天地に斑点状の微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。

●シリーズ名：农技员丛书 (農技員叢書)

●内容 (裏表紙より)
本书内容主要包括犬的生物学特性、犬的分类及肉用犬产业的兴起、规模化肉用犬养殖场的建设、肉用犬的营养及饲料配制、饲养管理、孕殖、妊娠、分娩及产后护理、肉用犬疫病防治和肉用犬市场开发与经营十大部分，以供肉用犬养殖技术人员及肉用犬规模化经营者学习参考。

■送料：全国一律370円

●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。 (米国宛発送につきましては、米国の通関制度に基づき、関税・通関手数料等が発生する場合があります。該当する費用は、送料をご請求する際に、送料とあわせて合計金額をご案内いたします)

【中文書】食用犬飼育技術マニュアル『肉用犬养殖技术手册 (农技员丛书)』 (肉用犬養殖技術手冊) ●犬食文化 [平装]

￥5,000

孙好勤, 李成靖主編、中国农业出版社 (中國農業出版社)) 、2000年 1版1次、2, 2, 2, 8, 314p 、19cm

【ペーパーバック】2000年 1版1次。カバーは本体と一体型。表紙に薄いヤケ・端に微スレ・一部に薄いくすみ等の使用感があります。また天地に斑点状の微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。 ●シリーズ名：农技员丛书 (農技員叢書) ●内容 (裏表紙より) 本书内容主要包括犬的生物学特性、犬的分类及肉用犬产业的兴起、规模化肉用犬养殖场的建设、肉用犬的营养及饲料配制、饲养管理、孕殖、妊娠、分娩及产后护理、肉用犬疫病防治和肉用犬市场开发与经营十大部分，以供肉用犬养殖技术人员及肉用犬规模化经营者学习参考。 ■送料：全国一律370円

アブストラクト古書店