料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

回復を早める　美味病人料理

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥3,100 （送料：￥185～）

大日本料理研究会　編、料理の友社、昭16、120ｐ、15cm

表紙シミ　表紙と背表紙に記名　経年　
内容：サブ画像参照

回復を早める　美味病人料理

￥3,100 （送料：￥185～）

大日本料理研究会　編、料理の友社、昭16 、120ｐ、15cm

表紙シミ　表紙と背表紙に記名　経年　内容：サブ画像参照

古書からすうり

調理師全書日本料理　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥800

田村勝、柴田書店、昭56、1冊

函Ａ五

調理師全書日本料理　日本料理技術選集

￥800

田村勝、柴田書店、昭56 、1冊

函Ａ五

廣文館

日本料理　四季の彩り　2

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

日本料理研究会、第一出版、昭57

箱・概ね美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

日本料理　四季の彩り　2

￥800

日本料理研究会、第一出版、昭57

箱・概ね美

並樹書店

日本料理の四季 18 ’93秋冬編別冊専門料理＜専門料理＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥1,155 （送料：￥260～）

柴田書店

日本料理の四季 18 ’93秋冬編別冊専門料理＜専門料理＞

[書影]

￥1,155 （送料：￥260～）

、柴田書店

古書会津野

玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,000

村井弦斎(寛)　尾崎密蔵、報知社出版部、明治37年(1904)、239ページ、A5

裸本　彩色石版3図
・玉子料理：日本50種、西洋50種
・鶏肉料理：日本50種、西洋50種(計108ページ)
・家庭の養鶏法(131ページ)

玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法

￥4,000

村井弦斎(寛)　尾崎密蔵、報知社出版部、明治37年(1904) 、239ページ、A5

裸本　彩色石版3図・玉子料理：日本50種、西洋50種・鶏肉料理：日本50種、西洋50種(計108ページ) ・家庭の養鶏法(131ページ)

古書　リネン堂

技術資料　２　実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説＜日本料理技術大系＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

技術資料　２　実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説＜日本料理技術大系＞

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

入江書店

會報　第9巻　第8號　日本料理研究會

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥2,600

三宅長太郎　編、日本料理研究會、昭和14年（1939年）、100P、21.7X14.9X0.5cm

ヤケ、シミ、ヨゴレ、ヤブレ、イタミあり

會報　第9巻　第8號　日本料理研究會

￥2,600

三宅長太郎　編、日本料理研究會、昭和14年（1939年）、100P 、21.7X14.9X0.5cm

ヤケ、シミ、ヨゴレ、ヤブレ、イタミあり

NAZOA BOOKS

日本料理技術選集肉料理

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

安留豊治、柴田書店、昭和５５年初版 284p ; サイズ(cm): 22×19、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集肉料理

￥880

安留豊治、柴田書店、昭和５５年初版 284p ; サイズ(cm): 22×19 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

調理師全書日本料理日本料理技術選集

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥480 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm、1

函シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

調理師全書日本料理日本料理技術選集

￥480 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm 、1

函シミ。

(株)馬燈書房　海老名支店

原典現代語訳日本料理秘伝集成第3巻 : 日本料理法秘伝Ⅲ（当流節用料理大全）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,850

平野雅章編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、242p、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解、『当流節用料理大全』解説。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第3巻 : 日本料理法秘伝Ⅲ（当流節用料理大全）

￥3,850

平野雅章編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、242p 、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解、『当流節用料理大全』解説。

鳥海書房

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11、254p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：22×15.5cm
・ページ数：254p
・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷)
・ISBN：9784093876094
◆本の状態：良好上
・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11 、254p 、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：22×15.5cm ・ページ数：254p ・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷) ・ISBN：9784093876094 ◆本の状態：良好上・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

ブックスマイル

日本料理の秘訣

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥5,500

柳原敏雄、婦人生活社、S44年/初版、1冊

日本料理探究の手引き

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

日本料理の秘訣

￥5,500

柳原敏雄、婦人生活社、S44年/初版、1冊

日本料理探究の手引き

古書追分コロニー

北京料理・日本料理・長崎料理御案内

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

目黒雅叙園、1p、16.8X31.5cm

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

北京料理・日本料理・長崎料理御案内

￥3,300

目黒雅叙園、1p 、16.8X31.5cm

ISBN:**

文生書院

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

柴田書店、平7、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

￥5,000

、柴田書店、平7 、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

(名古屋)大学堂書店

日本料理の四季 33 ―特集:日本料理の新しい拡がり【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成13、1

Ａ四 251頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

※5月11日～15日まで、所用により日中外出のため、対応が通常より遅くなる場合があります。なお、12・14日は発送作業をお休みします。　梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 33 ―特集:日本料理の新しい拡がり【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成13 、1

Ａ四 251頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

パノラマ書房

日本料理技術選集　庖丁への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

柴田日本料理研鑽会、昭５６

柴田書店　函欠

日本料理技術選集　庖丁への道

￥800

柴田日本料理研鑽会、昭５６

柴田書店　函欠

入江書店

日本料理技術選集　味への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　味への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

入江書店

日本料理　龍吟　山本征治

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥3,300

2012年　高橋書店　ハードカバー　カバー付き　22.5x30.5x2.6
本の状態：やけ少　カバーすれ

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

日本料理　龍吟　山本征治

￥3,300

2012年　高橋書店　ハードカバー　カバー付き　22.5x30.5x2.6 本の状態：やけ少　カバーすれ

smokebooks(スモークブックス)

月刊日本料理 1997年9月号日本料理専門誌

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥900

目次【表紙の料理】秋の煮物師範植松日出夫・金海鼠柔らか煮/・蓑（みの）鰻/・鉄皮葱巻/・羽衣海･･･

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　表紙に少スレ・少焼け・少汚れ・表紙の縁に少痛み　定価1200円

送料は、350円～　となります。

月刊日本料理 1997年9月号日本料理専門誌

￥900

目次【表紙の料理】秋の煮物師範植松日出夫・金海鼠柔らか煮/・蓑（みの）鰻/・鉄皮葱巻/・羽衣海老/・白菊百合根/・柿白玉柿味噌入り/・蓮根蓮の実煮蓮芋新銀杏柚子/ ●感佩の記社団法人日本料理研究会会長三宅康夫 ●料理長インタビュー82 ウェスティンホテル東京、日本料理鴨川・梶原正行さん【カラー】●第39回日本料理夏の祭典特集 ①会席弁当六種…本家上又 ②ヘルシー四季の彩どり…協和会 ③窓越しの涼風料理…藤弟会 ④夏の酒菜色々…藤包会 ⑤涼しさや竹に残して宴の彩…永朋舎　～　40.涼しげにて…創庖知新会／ ●食トピックス京大の坂口教授が刺身の食べ時を解き明かす　　他　、平9 、1

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　表紙に少スレ・少焼け・少汚れ・表紙の縁に少痛み　定価1200円

夢屋

料理の学校 1　日本料理編

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

料理の学校 1　日本料理編

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理考＜日本料理探求全書＞

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,200

平野雅章著、発行所/KK 東京書房社、1982年、387p, 図版3枚、22cm、1

日本料理探求全書第3巻　1982年1月18日発行　A5判387ページ、箱付き　コンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

日本料理考＜日本料理探求全書＞

￥1,200

平野雅章著、発行所/KK 東京書房社、1982年、387p, 図版3枚、22cm 、1

日本料理探求全書第3巻　1982年1月18日発行　A5判387ページ、箱付き　コンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

日本料理包丁への道

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭54、1冊

17版カバー

日本料理包丁への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭54 、1冊

17版カバー

福岡古書店

包丁名人の料理　全５巻揃

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥2,750 （送料：￥990～）

三宅実子・編、日本料理研究会館、昭59、5冊

帙変色少有・装本・良好・Ａ５判　Ｈｚ５１7＊７

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

包丁名人の料理　全５巻揃

￥2,750 （送料：￥990～）

三宅実子・編、日本料理研究会館、昭59 、5冊

帙変色少有・装本・良好・Ａ５判　Ｈｚ５１7＊７

日之出書房平野喜連店

現代日本料理全集「7」会席料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,093 （送料：￥360～）

現代日本料理全集「7」会席料理

￥35,093 （送料：￥360～）

古本配達本舗

世界の家庭料理 1 日本料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

世界の家庭料理 1 日本料理

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

日本料理技術選集　懐石への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　懐石への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

入江書店

献立への道　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

献立への道　日本料理技術選集

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

韓国料理 : 世界の味日本語版 1 〔日本語版〕

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

韓晶恵著 ; 旭屋出版出版部訳、旭屋、1995、229p、29cm

ー肉・魚貝・野菜料理ほかー函・カバー・A4判・定価9500・並美

韓国料理 : 世界の味日本語版 1 〔日本語版〕

￥3,500

韓晶恵著 ; 旭屋出版出版部訳、旭屋、1995 、229p 、29cm

ー肉・魚貝・野菜料理ほかー函・カバー・A4判・定価9500・並美

入江書店

料理書と近代日本の食文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。

目次

はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～
　
第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　
　第１章　西洋料理書の出版とその意義
　第２章　「洋食」という日本文化の誕生

第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性
　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開
　第２章　近代日本社会における新しい中国料理

第３編　「家庭料理」という近代文化
　第１章　家庭向け料理書成立への道程
　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立

第４編　子供の食の近代的展開
　第１章　明治・大正期における子供と菓子
　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～

第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　
　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし
　第２章　享受された日本料理　

おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～

納入までに3週間ほどかかります。

料理書と近代日本の食文化

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p 、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。目次はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～　第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　　第１章　西洋料理書の出版とその意義　第２章　「洋食」という日本文化の誕生第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開　第２章　近代日本社会における新しい中国料理第３編　「家庭料理」という近代文化　第１章　家庭向け料理書成立への道程　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立第４編　子供の食の近代的展開　第１章　明治・大正期における子供と菓子　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし　第２章　享受された日本料理　おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

新日本料理・和風料理 : 進化するおいしさ! : 人気料理人が教える＜旭屋出版mook＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

大田忠道著、旭屋、2005、87p、26cm

B5変型判　カバー

新日本料理・和風料理 : 進化するおいしさ! : 人気料理人が教える＜旭屋出版mook＞

￥500

大田忠道著、旭屋、2005 、87p 、26cm

B5変型判　カバー

讃州堂書店

日本料理技術選集　日本料理史考

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

別冊専門料理　 5冊(素材と日本料理・鍋もの他）+6点/日本の行事料理他

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥4,400 （送料：￥350～）

柴田書店　他、1973～、B5

経年ヤケスレ、点々とシミ傷有り［ID：M127303］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

別冊専門料理　 5冊(素材と日本料理・鍋もの他）+6点/日本の行事料理他

￥4,400 （送料：￥350～）

、柴田書店　他、1973～、B5

経年ヤケスレ、点々とシミ傷有り［ID：M127303］

太田書店(株)

日本料理史考　日本料理技術選集

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

中澤　正、柴田書店、347p

初版函函底にヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

日本料理史考　日本料理技術選集

￥1,200

中澤　正、柴田書店、347p

初版函函底にヨゴレ有

古書　捜索舎

味への道　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥700

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、昭56

箱少シミ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

味への道　日本料理技術選集

￥700

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、昭56

箱少シミ・本美

並樹書店

日本料理技術選集京料理の歴史

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。