料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物
著者：主婦の友社編
出版元：主婦の友社
刊行年：昭和52
版表示：
説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。
状態：函

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

定本日本料理名物

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物著者：主婦の友社編出版元：主婦の友社刊行年：昭和52 版表示：説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。状態：函

古書Uppro

日本料理の４季13 ’91春夏編別冊専門料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥14,042 （送料：￥360～）

日本料理の４季13 ’91春夏編別冊専門料理

￥14,042 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理の味と心ー包丁の冴えー神田川料理道場家庭料理メッタ斬り

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥1,500

神田川俊郎、日本システム出版、不明、159P、30×23

Ａ４判　カバー周りヨレ、スレ、本天多少茶シミ汚れ、他経年経過

日本料理の味と心ー包丁の冴えー神田川料理道場家庭料理メッタ斬り

￥1,500

神田川俊郎、日本システム出版、不明、159P 、30×23

Ａ４判　カバー周りヨレ、スレ、本天多少茶シミ汚れ、他経年経過

稲野書店

日本料理味への道

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,650

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、１９７３年刊、２３０頁、B5判

初版第１０版カバー書込み等無し美本

日本料理味への道

￥1,650

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、１９７３年刊、２３０頁、B5判

初版第１０版カバー書込み等無し美本

善光洞山崎書店

料理のコツが写真でわかる日本料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

土井勝

料理のコツが写真でわかる日本料理

￥3,000 （送料：￥680～）

土井勝

古本倶楽部株式会社

献立への道　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥500

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(焼け)・本文程度並・大判 P1

基本①クリックポスト(240円)②レターパックプラス(600円)の安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は実費となります。。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

献立への道　日本料理技術選集

￥500

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(焼け)・本文程度並・大判 P1

浪曼書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

松倉書店
東京都世田谷区若林

￥1,000 （送料：￥350～）

江原恵著、河出書房新社、1986、310p、20cm、1

カバー帯　三方少シミ

入金確認後直ちに発送致します。(土日祭日は発送出来ません) 海外発送不可

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000 （送料：￥350～）

江原恵著、河出書房新社、1986 、310p 、20cm 、1

カバー帯　三方少シミ

松倉書店

日本料理法大全

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40、319p、27cm

カバースレ　初版

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本料理法大全

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40 、319p 、27cm

カバースレ　初版

古書かんたんむ

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

服部幸應著、東京堂、２０１２、455p、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価３２００＋税・並美

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

￥2,000

服部幸應著、東京堂、２０１２、455p 、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価３２００＋税・並美

入江書店

鶏料理　NHK 女性教室　№25　12月号

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥1,500

日本放送協会編　田中徳三郎他、日本放送出版協会、昭31　1956、1冊

鶏料理　NHK 女性教室　№25　12月号

￥1,500

日本放送協会編　田中徳三郎他、日本放送出版協会、昭31　1956 、1冊

キヨ書店

日本料理技術選集　懐石への道

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店

初版函にイタミ　本文美

日本料理技術選集　懐石への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店

初版函にイタミ　本文美

オランダ屋書店

日本料理技術選集　肉料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭57、284p, 図版10枚、27cm

函背焼スレ　本体は美

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　肉料理

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭57 、284p, 図版10枚、27cm

函背焼スレ　本体は美

青木書店

婚礼料理＜現代日本料理全集 8＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥240～）

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、昭和55年、218p 図版22枚、27cm

再版　函にヤケシミ少々汚れあり

※即決注文ではない商品の場合、送料240円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。 3辺合計が60cm、長辺34cm、郵便ポストに投かん可能なもの重量は2kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト　又はゆうメール送料240円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

婚礼料理＜現代日本料理全集 8＞

￥880 （送料：￥240～）

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、昭和55年、218p 図版22枚、27cm

再版　函にヤケシミ少々汚れあり

拓書房

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p 、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

日本料理タイムライフブックス―世界の料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

日本料理タイムライフブックス―世界の料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

現代日本料理全集「6」肉料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,094 （送料：￥360～）

安留豊治、柴田書店

現代日本料理全集「6」肉料理

￥35,094 （送料：￥360～）

安留豊治、柴田書店

古本配達本舗

日本料理　えび・かに料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

上野達治共著、柴田書店

日本料理　えび・かに料理

￥3,000 （送料：￥360～）

上野達治共著、柴田書店

古本配達本舗

世界の料理　日本料理　タイムライフブックス

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,100

1973年第1刷　タイムライフインターナショナル　ハードカバー　リング綴じ　2冊セット
21.5x28x3.8
本の状態：やけ　すれ　しみ少　表紙折れ　函傷み

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

世界の料理　日本料理　タイムライフブックス

￥1,100

1973年第1刷　タイムライフインターナショナル　ハードカバー　リング綴じ　2冊セット 21.5x28x3.8 本の状態：やけ　すれ　しみ少　表紙折れ　函傷み

smokebooks(スモークブックス)

日本全国特選こめ料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥1,000

こめ料理研究会編、家の光協会、174p、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

日本全国特選こめ料理

￥1,000

こめ料理研究会編、家の光協会、174p 、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

昼猫堂

現代日本料理全集 11

セカンドブックアーチ
静岡県静岡市清水区銀座9-20

￥1,000

粂原桂蔵, 小松崎剛著、柴田書店、243p、27cm

初版

遠方の倉庫に置いてあるので、発送まで3-6日ほど時間をいただいております。学生の方、学生証のコピーをメールに提示された場合に限り3000円以上の本は1割引きにします。

現代日本料理全集 11

￥1,000

粂原桂蔵, 小松崎剛著、柴田書店、243p 、27cm

初版

セカンドブックアーチ

日本料理の四季 17　'93春夏篇＜別冊専門料理＞

河野書店
東京都目黒区駒場

￥1,200 （送料：￥360～）

柴田書店 [編]、柴田書店、1993、244p、28cm

表紙少ヤケ　良い状態です

梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(～360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。

日本料理の四季 17　'93春夏篇＜別冊専門料理＞

￥1,200 （送料：￥360～）

柴田書店 [編] 、柴田書店、1993 、244p 、28cm

表紙少ヤケ　良い状態です

河野書店

日本料理技術選集　貝料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,300

西宮利晃、柴田書店、昭57、207p, 図版12枚、27cm

函背少焼少シミ　本体は美

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　貝料理

￥1,300

西宮利晃、柴田書店、昭57 、207p, 図版12枚、27cm

函背少焼少シミ　本体は美

青木書店

婚礼料理＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、218p、27cm、1冊

函

婚礼料理＜日本料理技術選集＞

￥1,100

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、218p 、27cm 、1冊

函

高山本店

魚谷常吉日本料理教本　7　長寿料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

東京書房社

魚谷常吉日本料理教本　7　長寿料理

￥3,000 （送料：￥680～）

、東京書房社

古本倶楽部株式会社

月刊専門料理 2000年 11月号日本料理の慶事法事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

月刊専門料理 2000年 11月号日本料理の慶事法事

￥35,194 （送料：￥360～）

古本配達本舗

肉料理（日本料理技術選集）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥300

安留豊治、柴田書店、昭56

函

肉料理（日本料理技術選集）

￥300

安留豊治、柴田書店、昭56

函

往来舎

日本料理献立宝鑑　春夏編

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

日本料理研究会編、第一出版株式会社、1980、11、1冊

函ヨゴレ　シミ　１ヶ所書込み　７刷

日本料理献立宝鑑　春夏編

￥1,000

日本料理研究会編、第一出版株式会社、1980、11 、1冊

函ヨゴレ　シミ　１ヶ所書込み　７刷

啓仙堂

精粋日本料理第５巻　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,484

平２

原色盛付写真・献立・作り方　日本調理師連合会

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

精粋日本料理第５巻　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

￥2,484

、平２

原色盛付写真・献立・作り方　日本調理師連合会

鳥海書房

新西洋料理体系１エスコフィエ料理と宴会

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996、1

A4

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

新西洋料理体系１エスコフィエ料理と宴会

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996 、1

A4

古書かんたんむ

日本料理　基礎から学ぶ　器と盛り付け

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,500 （送料：￥240～）

畑耕一郎、柴田書店、令和元、171p、26cm

6版　カバー　カバー傷み・少ヤケ　本体少シミ　表紙縁・背傷み　見返し少傷み

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

日本料理　基礎から学ぶ　器と盛り付け

￥1,500 （送料：￥240～）

畑耕一郎、柴田書店、令和元、171p 、26cm

6版　カバー　カバー傷み・少ヤケ　本体少シミ　表紙縁・背傷み　見返し少傷み

山吹書房

日本料理の基礎

[書影]

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥2,000 （送料：￥350～）

土井勝、日本放送出版協会、1975、0~2cm、1

カバー日焼け。小口日焼け、シミ。紙面日焼け。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

日本料理の基礎

￥2,000 （送料：￥350～）

土井勝、日本放送出版協会、1975 、0~2cm 、1

カバー日焼け。小口日焼け、シミ。紙面日焼け。

(株)馬燈書房

和食と日本文化: 日本料理の社会史

[書影]

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥890 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005、0~2cm、1

カバー日焼け。小口シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

和食と日本文化: 日本料理の社会史

￥890 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005 、0~2cm 、1

カバー日焼け。小口シミ。

(株)馬燈書房

包丁への道　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥600

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(背焼け)・本文程度並・大判・P1

基本①クリックポスト(240円)②レターパックプラス(600円)の安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は実費となります。。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

包丁への道　日本料理技術選集

￥600

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(背焼け)・本文程度並・大判・P1

浪曼書房

現代日本料理全集「3」貝料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,744 （送料：￥360～）

西宮利晃著、柴田書店

現代日本料理全集「3」貝料理

￥35,744 （送料：￥360～）

西宮利晃著、柴田書店

古本配達本舗

完本日本料理事物起源

日本書房
東京都千代田区西神田

￥17,600

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18、2冊、23cm、2冊

函少し傷み箇所有

送料全国一律。1キロ未満・厚さ3センチ以下は275円。1キロ以上、厚さ3センチ以上でレターパックで送れるものは638円。それ以外は1箱につき、880円

完本日本料理事物起源

￥17,600

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18 、2冊、23cm 、2冊

函少し傷み箇所有

日本書房

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55 、236p 図版24p 、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

入江書店

明解家庭の健康料理

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥3,000 （送料：￥600～）

新日本法規、1987、674p、26cm

初版、箱付き。箱にヤケ・褪色（特に背の部分）、箱に少しヨゴレがあります。
”健康料理の常識”、”症状・目的別の健康料理”、”健康によい食品と料理”。多くの献立例。

明解家庭の健康料理

￥3,000 （送料：￥600～）

、新日本法規、1987 、674p 、26cm

初版、箱付き。箱にヤケ・褪色（特に背の部分）、箱に少しヨゴレがあります。 ”健康料理の常識”、”症状・目的別の健康料理”、”健康によい食品と料理”。多くの献立例。

麦の秋書房

現代日本料理全集「5」野鳥料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥19,744 （送料：￥360～）

柴田書店、柴田書店

現代日本料理全集「5」野鳥料理

￥19,744 （送料：￥360～）

柴田書店、柴田書店

古本配達本舗

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,661 （送料：￥360～）

柴田書店

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

￥5,661 （送料：￥360～）

、柴田書店

古本配達本舗

貝料理　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

西宮利晃、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

貝料理　日本料理技術選集

￥1,000

西宮利晃、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

肉料理　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

肉料理　日本料理技術選集

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

日本料理献立大鑑

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,650

日本料理研究会編、日本料理研究会、昭和15、1

裸本。本体表紙スレ、少イタミ、シミ大有。本体見返し、タイトルページ蔵印有。本体経年焼け、ぺージシミ、少イタミ有（通読に問題無）。初版。定価3円80銭。白色表紙。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本料理献立大鑑

￥1,650

日本料理研究会編、日本料理研究会、昭和15 、1

裸本。本体表紙スレ、少イタミ、シミ大有。本体見返し、タイトルページ蔵印有。本体経年焼け、ぺージシミ、少イタミ有（通読に問題無）。初版。定価3円80銭。白色表紙。厚本。

古書ワルツ

会報　第5巻第1号　日本料理研究会

福岡古書店
愛知県長久手市

￥2,500

三宅長太郎編、日本料理研究会、昭10、1冊

初版表紙イタミあり　２２１ページ

会報　第5巻第1号　日本料理研究会

￥2,500

三宅長太郎編、日本料理研究会、昭10 、1冊

初版表紙イタミあり　２２１ページ

福岡古書店

日本料理史考日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭56年

347頁・A5判・函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

日本料理史考日本料理技術選集

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭56年

347頁・A5判・函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

夢屋

包丁入門・包丁への道　＜日本料理技術選集＞　2冊セット

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥2,800

田中恒雄・柴田日本料理研鑽会、柴田書店、昭和56年9月10日、243頁・166頁、B5判ハードカバー･･･

函ヤケ

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包丁入門・包丁への道　＜日本料理技術選集＞　2冊セット

￥2,800

田中恒雄・柴田日本料理研鑽会、柴田書店、昭和56年9月10日、243頁・166頁、B5判ハードカバー、2冊

函ヤケ

ALFA音響

日本料理技術選集鶏・卵料理

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

宮島亀吉、関口耕司、柴田書店、昭和５５年初版 236p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　毎月研究会を持ち、毎回、八品くらいずつ新作を発表してきました。その一部は、「鳥料理」（柴田書店刊）として、昭和四十三年に世に出ました。その後の、十数年の成果を、鶏・卵料理に限定してまとめ、現代日本料理全集の中の一巻として刊行するはこびとなりましたことは、何よりも喜びとするところです。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集鶏・卵料理

￥880

宮島亀吉、関口耕司、柴田書店、昭和５５年初版 236p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　毎月研究会を持ち、毎回、八品くらいずつ新作を発表してきました。その一部は、「鳥料理」（柴田書店刊）として、昭和四十三年に世に出ました。その後の、十数年の成果を、鶏・卵料理に限定してまとめ、現代日本料理全集の中の一巻として刊行するはこびとなりましたことは、何よりも喜びとするところです。

岩本書店

別冊専門料理日本料理の四季 7 ’88春夏篇

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥2,980 （送料：￥360～）

柴田書店

別冊専門料理日本料理の四季 7 ’88春夏篇

￥2,980 （送料：￥360～）

、柴田書店

古本配達本舗

家庭料理全書　日本料理

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥880

辻勲、婦人画報社、1965、ww

函／少シミ

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