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マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち
季刊 うかたま 39号(2015年 夏)-特集・カレー&ピース
暮しの手帖 第44号 (昭和33年5月) <第1世紀>
トムキンスの冒険 : 完本
完本 トムキンスの冒険
物語イギリス人 <文春新書>
ドイツ婦人のハーブ学
青物魚類市場調査 大阪府下市場調査第一輯(大正10年)詳細は目次画像参照
ソウル掘り出し物探検隊 <知恵の森文庫> 初版1刷
悪い食事とよい食事 <新潮文庫>
それいけ新聞販売店 : 18歳、ここがわたしの出発点
御意見番 : ジャンル別"評論家"案内
鱈 <ものと人間の文化史 171>
僕らのこの一皿アミューズとオードヴル
レオナルド・ダ・ヴィンチの空想厨房
季刊 うかたま 8号(2007年 秋)-特集・愛しの白いごはん/木の実のおやつ
カッフェー夜話
季刊 うかたま 16号(2009年 秋)-特集・村の粉もの/小豆あんのデザート
釣の新百科 <実用百科選書>
ブロードウェイ物語 全4冊揃
辻馬車曳きの独り言 新垣淑哲自叙伝 2刷
司馬遼太郎と丸山真男
執事とメイドの裏表 : イギリス文化における使用人のイメージ
大田南畝全集 戯作(洒落本・黄表紙・噺本) 第7巻
沖縄発、山野草のおいしい話 : 旬をいただく宿ファームハウスの四季
琉球の島々と沖縄の人々 : 観光とライフスタイル
ヨーロッパの印象
ヴィジュアル史料日本職人史 第3巻 (職人の世紀 近世編 下 新規の技術によるもの)
魚の知識 <生活科學新書 ; 37>
韓国、ひき裂かれるコスモス
乞食王子
ウナギの無双原理 : 新しい立身出世の秘訣 <無双原理の研究 ; 第7篇> 復刻版
長野県食糧配給公団誌(同刊行会発行、昭和27年)詳細は目次画像参照
戦後輸入食糧の諸問題(昭和25年・国立国会図書館調査立法考査局)
江戸食べもの誌 <朝日文庫> 初版1刷
楽しい和食器
新婦人 第16巻第12号 61年12月
もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ <大陸文庫>
みりんの知識
婦人之友 第30巻第2号 昭和11年2月
季刊 うかたま 15号(2009年 夏)-特集・玄米食堂
風俗史研究指針
暮しの手帖 第30号 (昭和30年7月) <第1世紀 (初版)>
吉田健一著作集 第5巻 (乞食王子)
暮しの手帖 第59号 (昭和36年5月) <第1世紀>
ディドロ、18世紀のヨーロッパと日本
季刊銀花 第55号 1983年秋 <特集①加賀の国=暮しに息づく朱と金 ; 特集②祈りの料理>
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