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とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>
旅・酒・煙草 <旅窓新書>
伊勢茶の経済的研究(中野淸作、松田延一共著・農業総合研究所・昭和31年)詳細は目次画像参照
「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月
事典 イスタンブール・トルコで暮らす
野郎どもと女たち
動く
ドイツ道具の旅 2冊組(道具が語りかけるドイツ再発見の旅/道具が語りかけるドイツ人のライフ感覚)
執事とメイドの裏表 : イギリス文化における使用人のイメージ
47都道府県・伝統調味料百科
CASA BRUTUS (カーサ ブルータス) 2003年4月号
絵典世界の建築に学ぶ知恵と工夫
六輔流旅人生
町工場巡礼の旅 <中公文庫 こ49-1>
サンドイッチの歴史 <「食」の図書館>
明るいクヨクヨ教 <文春文庫>
文芸春秋 大阪府警 腐蝕の構造 1983年7月号 第61巻第7号
暮しの手帖 第31号 (昭和30年9月) <第1世紀 (初版)>
国民栄養講座
ディドロ、18世紀のヨーロッパと日本
中国手仕事紀行 増補版
日本の鯨食文化 : 世界に誇るべき"究極の創意工夫" <祥伝社新書 233>
東京 お江戸 夜の観光 : はとバス 新日本観光株式会社
健康食つけもの 懐しくて新しい野菜の食べ方99 <手づくり日本食シリーズ>
日本随筆紀行 異国の響きが聞えてくる : 長崎 第22巻
日本文化史 第11巻
世界の国ぐにクイズブック <小学館キッズペディア>
ゲート GATE 彼の海にて、斯く戦えり SEASON2 1. 抜錨編
聞き書 長崎の食事 <日本の食生活全集 42>
デザインの周辺 新装版
淡交別冊3月号 数寄 茶の心とかたち 愛蔵版 (日本の心とかたち 1号 1991)/淡交別冊 懐石 食文化の真髄をさぐる 愛蔵版 (数奇 日本の心とかたち 4号 1992年3月号) 二冊一括
三面鏡
東アジア言語接触の研究 関西大学東西学術研究所研究叢刊51
日本美術工芸 328号(昭和41年1月号) ◆目次記載あり
聞き書 愛知の食事 <日本の食生活全集 23>
農家が教える発酵食の知恵 続 (こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…)
復元万葉びとのたべもの
萩原朔太郎詩集 <岩波文庫> 29刷
「帝国のシルクロード」 新しい世界史のために <朝日新書>
芸術新潮 41巻6号(1990年6月) 特集 美女と芸術
日本婦人科学会会員名簿(昭和5年11月末現在・日本婦人科学会)産婆、産婦人科
とっておきの源泉湯治の旅
Pen (ペン) 313号 2012年5月
看護婦講習録 全6冊(昭和10年・大日本産婆看護婦講習会・大日本通信女子大学出版部)
日本人の知らないイギリス : 英国人によるとっておきガイド <丸善ブックス>
マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち
飯島風 : ハジマリは、かもめ食堂。
南支を征く
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