料理　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

奎書店
長崎県大村市須田ノ木町

￥5,090

高久久他　現代料理出版会　編ほか、現代料理出版会、昭和５６、５

函、美本、Ｂ５判、定価５５,０００

【送料について　必ずお読みください】　★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。

実用魚貝全書　函全5冊揃　貝料理

￥5,090

高久久他　現代料理出版会　編ほか、現代料理出版会、昭和５６、５

函、美本、Ｂ５判、定価５５,０００

奎書店

鍋料理と野外料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

鍋料理と野外料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

COOK 料理全集 2 魚と貝の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK 料理全集 2 魚と貝の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

料理教室のレシピ肉料理 100

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

料理教室のレシピ肉料理 100

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

COOK料理全集2　魚と貝の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK料理全集2　魚と貝の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

四季の行事料理　料理教室 18

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

四季の行事料理　料理教室 18

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

荒田西洋料理　2 野菜料理編

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

荒田西洋料理　2 野菜料理編

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

土井勝お正月料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

お料理社

土井勝お正月料理

￥3,000 （送料：￥350～）

、お料理社

古本倶楽部株式会社

きょうの料理　特集朝鮮料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

きょうの料理　特集朝鮮料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

Suji madness : 男の料理すじ肉

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,100

西川治料理・写真・文、マガジンハウス、1996年、95p、20×21x1

ソフトカバー　カバー付き
本の状態　やけ　すれ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

Suji madness : 男の料理すじ肉

￥1,100

西川治料理・写真・文、マガジンハウス、1996年、95p 、20×21x1

ソフトカバー　カバー付き本の状態　やけ　すれ　少

smokebooks(スモークブックス)

京料理「仕出し」教本

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,100 （送料：￥242～）

京都魚菜鮓商協同組合著、旭屋、平成24年、159p、26cm、1

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

京料理「仕出し」教本

￥2,100 （送料：￥242～）

京都魚菜鮓商協同組合著、旭屋、平成24年、159p 、26cm 、1

カバー帯付き　美本

古本の太陽

実践新イタリア料理 LA CUCINA ITALIANA　全6冊揃イタリアの家庭料理 Itakiana/パスタ料理 Pasta/トスカーナ料理 Toscana/ナポリ料理 Napoletana/シチリア料理 Siciliana/翻訳巻

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥14,300

Bonechi、1998、B5判、全6冊

裸本　イタリア語表記のカラー写真図版入レシピ本に日本語翻訳巻1冊がついたものです　小口・ページ内三方にヤケ、表装に少しスレがある巻がありますが、図版に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

実践新イタリア料理 LA CUCINA ITALIANA　全6冊揃イタリアの家庭料理 Itakiana/パスタ料理 Pasta/トスカーナ料理 Toscana/ナポリ料理 Napoletana/シチリア料理 Siciliana/翻訳巻

￥14,300

、Bonechi 、1998 、B5判、全6冊

裸本　イタリア語表記のカラー写真図版入レシピ本に日本語翻訳巻1冊がついたものです　小口・ページ内三方にヤケ、表装に少しスレがある巻がありますが、図版に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

会席料理　決定版・料理真髄＜決定版・料理真髄＞

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥2,850

家庭画報編、世界文化社、1982、300p、37cm

初版　ビニールカバー　カバー背・帯背にヤケ　小口少汚れ　

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

会席料理　決定版・料理真髄＜決定版・料理真髄＞

￥2,850

家庭画報編、世界文化社、1982 、300p 、37cm

初版　ビニールカバー　カバー背・帯背にヤケ　小口少汚れ　

書肆吉成

日本料理技術選集　包丁への道

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57、166p, 図版2枚、27cm

函背少焼シミ　小口少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　包丁への道

￥1,200

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57 、166p, 図版2枚、27cm

函背少焼シミ　小口少シミ

青木書店

そばうどん麺料理（料理と食シリーズ4）＜料理と食シリーズ＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥550

旭屋、136p、29cm、1

10刷。本体、ヤケ・少シミ・若干ヨゴレ・フチに少イタミ有。よろしくお願いいたします。

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

そばうどん麺料理（料理と食シリーズ4）＜料理と食シリーズ＞

￥550

、旭屋、136p 、29cm 、1

10刷。本体、ヤケ・少シミ・若干ヨゴレ・フチに少イタミ有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

鯨料理の文化史

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥2,750

高正晴子著、星雲社エンタイトル出版、2013、287p、22cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）の挟み込みがあります　僅かなスレ乍ら本体は使用感あまりなく本文も問題ない状態です

鯨料理の文化史

￥2,750

高正晴子著、星雲社エンタイトル出版、2013 、287p 、22cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）の挟み込みがあります　僅かなスレ乍ら本体は使用感あまりなく本文も問題ない状態です

杉本梁江堂

スピード料理十二か月 (1967年) (十二か月シリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥19,100 （送料：￥300～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、220

汚れ傷みと強いヤケシミがあります。

スピード料理十二か月 (1967年) (十二か月シリーズ)

￥19,100 （送料：￥300～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、220

汚れ傷みと強いヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

和洋中華　家庭料理全書　病人料理と育児食・栄養の理論と実際　毎日のおかずとお客料理

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥1,000

日本女子教育会、昭35、680p、1

函痛み・ヒヤケ

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

和洋中華　家庭料理全書　病人料理と育児食・栄養の理論と実際　毎日のおかずとお客料理

￥1,000

、日本女子教育会、昭35 、680p 、1

函痛み・ヒヤケ

伊藤書房

雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥3,000

中東吉次著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

￥3,000

中東吉次著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

美濃吉京料理の装い

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

美濃吉京料理の装い

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

原色日本料理第4巻 (酒の肴と天ぷら・めん料理)

古本めくるや
宮城県仙台市青葉区宮町

￥1,100 （送料：￥510～）

志の島忠著、グラフ社、203p、27cm

初版　函
函ヤケ小、切れ小
本体シミ小、ヤケ小

原色日本料理第4巻 (酒の肴と天ぷら・めん料理)

￥1,100 （送料：￥510～）

志の島忠著、グラフ社、203p 、27cm

初版　函函ヤケ小、切れ小本体シミ小、ヤケ小

古本めくるや

会席料理細工庖丁　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,500 （送料：￥185～）

浅野高造、臨川書店、1978、0、10cm

「会席料理細工庖丁」のみの分売　和装　複製本　状態良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

会席料理細工庖丁　江戸時代料理本集成

￥2,500 （送料：￥185～）

浅野高造、臨川書店、1978 、10cm

「会席料理細工庖丁」のみの分売　和装　複製本　状態良好　

天地書房　なんば店

私の料理ノート　８　汁ものと鍋料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

私の料理ノート　８　汁ものと鍋料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

朝食と卵料理家庭画報料理教室 3

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

朝食と卵料理家庭画報料理教室 3

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

NHKきょうの料理　特集洋風めん料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理　特集洋風めん料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

ミセス　料理長がすすめる西洋料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ミセス　料理長がすすめる西洋料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

朝鮮料理全集　2 魚介料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

柴田書店

朝鮮料理全集　2 魚介料理

￥3,000 （送料：￥680～）

、柴田書店

古本倶楽部株式会社

おもてなし料理　4　正月料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

講談社

おもてなし料理　4　正月料理

￥3,000 （送料：￥360～）

、講談社

古本配達本舗

スピード料理家庭画報料理教室 13

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

スピード料理家庭画報料理教室 13

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

オーブンと器具の料理　料理教室 20

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

オーブンと器具の料理　料理教室 20

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

料理書と近代日本の食文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。

目次

はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～
　
第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　
　第１章　西洋料理書の出版とその意義
　第２章　「洋食」という日本文化の誕生

第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性
　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開
　第２章　近代日本社会における新しい中国料理

第３編　「家庭料理」という近代文化
　第１章　家庭向け料理書成立への道程
　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立

第４編　子供の食の近代的展開
　第１章　明治・大正期における子供と菓子
　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～

第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　
　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし
　第２章　享受された日本料理　

おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～

納入までに3週間ほどかかります。

料理書と近代日本の食文化

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p 、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。目次はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～　第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　　第１章　西洋料理書の出版とその意義　第２章　「洋食」という日本文化の誕生第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開　第２章　近代日本社会における新しい中国料理第３編　「家庭料理」という近代文化　第１章　家庭向け料理書成立への道程　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立第４編　子供の食の近代的展開　第１章　明治・大正期における子供と菓子　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし　第２章　享受された日本料理　おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

料理全集卵の料理　4

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

料理全集卵の料理　4

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

NHKきょうの料理　特集正月料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

NHKきょうの料理　特集正月料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

辻勲/家庭料理全書中国料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

辻勲/家庭料理全書中国料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

料理と食シリーズ No.6　鍋料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

料理と食シリーズ No.6　鍋料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

COOK 料理全集　5　豆腐と豆の料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

COOK 料理全集　5　豆腐と豆の料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

COOK 料理全集 5 豆腐と豆の料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

COOK 料理全集 5 豆腐と豆の料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

現代日本料理全集「7」会席料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,093 （送料：￥360～）

現代日本料理全集「7」会席料理

￥35,093 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理　12月号　正月料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

きょうの料理　12月号　正月料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

東京いい店うまい店 2007-2008年版改訂新版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

文藝春秋出版局編、文芸春秋、2006、333, 7p、19cm、1冊

カバー帯

東京いい店うまい店 2007-2008年版改訂新版

￥1,100

文藝春秋出版局編、文芸春秋、2006 、333, 7p 、19cm 、1冊

カバー帯

高山本店

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録
滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932 、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

キヨ書店

日本病人食料理法　附健康増進営養料理

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥3,800

勝美芳晴、帝国料理学会、大正13年

新書サイズ472頁　古書経年のヤケシミ有

日本病人食料理法　附健康増進営養料理

￥3,800

勝美芳晴、帝国料理学会、大正13年

新書サイズ472頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

料理分類伊呂波包丁当流献立

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥8,800

臨川書店、昭和53、18.5×13、全5冊

安永二年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

料理分類伊呂波包丁当流献立

￥8,800

、臨川書店、昭和53 、18.5×13 、全5冊

安永二年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

赤尾照文堂

料理長

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

村上信夫/高橋忠之、柴田書店、1986

帝国ホテル料理長と志摩観光ホテル料理長による対談　天少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

料理長

￥1,000

村上信夫/高橋忠之、柴田書店、1986

帝国ホテル料理長と志摩観光ホテル料理長による対談　天少シミ

青木書店

NHKきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ12　正月料理・もてなし料理

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710

日本放送出版協会、昭和56

カバー付き　良好

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHKきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ12　正月料理・もてなし料理

￥710

、日本放送出版協会、昭和56

カバー付き　良好

古本の太陽

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55 、236p 図版24p 、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

入江書店

日本料理技術選集　懐石への道

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57、215p, 図版4枚、27cm

函背焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。