料理　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

鍋料理と野外料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

鍋料理と野外料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

懐石料理 : 基礎と応用

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市牛島東

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p、27cm、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

■7/9,19休業いたします。■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

懐石料理 : 基礎と応用

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p 、27cm 、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

古ほんや　板澤書房

最新西洋料理精義　上巻

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥2,980 （送料：￥600～）

手塚かね子著、弘文館、昭和9年、628p、20cm

◆日焼けシミ◆箱傷み・汚れ◆天小口汚れ◆通読には支障のない書籍です

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

最新西洋料理精義　上巻

￥2,980 （送料：￥600～）

手塚かね子著、弘文館、昭和9年、628p 、20cm

◆日焼けシミ◆箱傷み・汚れ◆天小口汚れ◆通読には支障のない書籍です

池袋ブックサービス

COOK4 料理全集卵の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK4 料理全集卵の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

やっぱり肉料理~カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥420 （送料：￥300～）

横田渉、大和書房、127

大判本。多少角に傷みがあります。

やっぱり肉料理~カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ

￥420 （送料：￥300～）

横田渉、大和書房、127

大判本。多少角に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

実用魚貝全書　函全5冊揃　貝料理

奎書店
長崎県大村市須田ノ木町

￥5,090

高久久他　現代料理出版会　編ほか、現代料理出版会、昭和５６、５

函、美本、Ｂ５判、定価５５,０００

【送料について　必ずお読みください】　★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。

実用魚貝全書　函全5冊揃　貝料理

￥5,090

高久久他　現代料理出版会　編ほか、現代料理出版会、昭和５６、５

函、美本、Ｂ５判、定価５５,０００

奎書店

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、2･･･

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

￥800 （送料：￥200～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、215p 、26cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

南蛮料理のルーツを求めて

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

片寄眞木子著、平凡社、1990、211p、20cm、1冊

カバー帯初版

南蛮料理のルーツを求めて

￥2,750

片寄眞木子著、平凡社、1990 、211p 、20cm 、1冊

カバー帯初版

高山本店

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,663 （送料：￥360～）

柴田書店

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

￥5,663 （送料：￥360～）

、柴田書店

古本配達本舗

冬の家庭料理500種　昭和30年付録

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥2,000

昭和30年12月

主婦と生活付録　和洋のお正月料理いろいろ
B5判152頁
カナッペとサンドイッチ

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

冬の家庭料理500種　昭和30年付録

￥2,000

、昭和30年12月

主婦と生活付録　和洋のお正月料理いろいろ B5判152頁カナッペとサンドイッチ

古本ねこや/埼玉・川越

わたしの家庭料理 : 家庭画報料理大賞受賞作品集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

世界文化社、昭和62、170p、30cm、1冊

カバー

わたしの家庭料理 : 家庭画報料理大賞受賞作品集

￥1,650

、世界文化社、昭和62 、170p 、30cm 、1冊

カバー

高山本店

（付録）玉子料理豆腐料理肉料理　附飲物食物を美味しくするお料理常識　　「婦人倶楽部」昭７・１０月号付録

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,200

講談社、講談社、昭7

アコーディオン型折帖仕立　折部分一部ホッチキス止め　表裏合１５８面

（付録）玉子料理豆腐料理肉料理　附飲物食物を美味しくするお料理常識　　「婦人倶楽部」昭７・１０月号付録

￥1,200

講談社、講談社、昭7

アコーディオン型折帖仕立　折部分一部ホッチキス止め　表裏合１５８面

吉田書店

西洋料理基礎と応用2冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理基礎と応用2冊揃

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

月刊専門料理 1993年1～12月号計12冊

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥6,000

柴田書店、冊、28cm、12

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

月刊専門料理 1993年1～12月号計12冊

￥6,000

、柴田書店、冊、28cm 、12

萩書房Ⅱ

太平洋/東南アジア料理< タイムライフブックス世界の料理>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥800～）

ラファエル・スタインバーグ著 ;タイムライフブックス編集部編訳、タイムライフブックス

函付き。大型本。大型本とA5大の書籍との2冊セットです。強めのヤケシミがあります。蔵書印があります。函の縁角に傷みがあります。

太平洋/東南アジア料理< タイムライフブックス世界の料理>

￥390 （送料：￥800～）

ラファエル・スタインバーグ著 ;タイムライフブックス編集部編訳、タイムライフブックス

函付き。大型本。大型本とA5大の書籍との2冊セットです。強めのヤケシミがあります。蔵書印があります。函の縁角に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

昆布料理集 : ヘルシーライフを演出する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥570

ジャパンクッキングセンター、128p、21cm

全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。奥付にペンで塗りつぶしがあります。見開き、ページに強い開き割れがあります。

昆布料理集 : ヘルシーライフを演出する

￥570

、ジャパンクッキングセンター、128p 、21cm

全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。奥付にペンで塗りつぶしがあります。見開き、ページに強い開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

辻静雄コレクション〈1〉フランス料理の手帖・舌の世界史(ちくま文庫)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,130 （送料：￥300～）

辻静雄、筑摩書房、491

第1巻。多少ヤケ汚れがあります。カバーにスレがあります。

辻静雄コレクション〈1〉フランス料理の手帖・舌の世界史(ちくま文庫)

￥1,130 （送料：￥300～）

辻静雄、筑摩書房、491

第1巻。多少ヤケ汚れがあります。カバーにスレがあります。

不死鳥BOOKS

日本料理神髄＜河出文庫＞

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥1,000 （送料：￥185～）

小山裕久著、河出書房新社、249p、15cm

表紙・裏表紙に僅かに傷み有り。
三方にヤケ有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

日本料理神髄＜河出文庫＞

￥1,000 （送料：￥185～）

小山裕久著、河出書房新社、249p 、15cm

表紙・裏表紙に僅かに傷み有り。三方にヤケ有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

ラク旨ごはん : はじめてでもかんたん、おいしい＜実用best books＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥350

石原洋子著、日本文芸社、平成２１、127p、24cm

カバー・Ｂ５判・定価１１００＋税・並美

ラク旨ごはん : はじめてでもかんたん、おいしい＜実用best books＞

￥350

石原洋子著、日本文芸社、平成２１、127p 、24cm

カバー・Ｂ５判・定価１１００＋税・並美

入江書店

かんたん、男の沖縄料理　　ゴーヤーチャンプルーから創作料理まで、手軽に作れるレシピ集　　泡盛４７銘柄一挙紹介！　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・家庭料理】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎料理制作・監修　神谷八郎「抱瓶だちびん」沖縄店料理長　　　◎･･･

◎帯に擦れやヨレ等があります。
◎カバーにシミ等があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

かんたん、男の沖縄料理　　ゴーヤーチャンプルーから創作料理まで、手軽に作れるレシピ集　　泡盛４７銘柄一挙紹介！　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・家庭料理】

￥1,000

◎料理制作・監修　神谷八郎「抱瓶だちびん」沖縄店料理長　　　◎協力　沖縄料理の店「抱瓶」、◎発行所　清流出版株式会社、◎平成２１年３月１７日　初版　第一刷　発行

◎帯に擦れやヨレ等があります。 ◎カバーにシミ等があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

カラー　楽しむ釣り魚料理　　海水魚から淡水魚まで、人気魚種から外道まで、さらに定番料理からアイデア料理まで、７２魚種、約２５０種の料理を一挙に紹介。　　　　　【料理レシピ集・和食・家庭料理】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編者西東社出版部、◎発行所株式会社西東社、◎２００７年４月２５日･･･

◎カバー背上部に1ｃｍほど切れイタミがあります。
◎カバーにヤケや折れ曲がり跡があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

カラー　楽しむ釣り魚料理　　海水魚から淡水魚まで、人気魚種から外道まで、さらに定番料理からアイデア料理まで、７２魚種、約２５０種の料理を一挙に紹介。　　　　　【料理レシピ集・和食・家庭料理】

￥1,000

◎編者西東社出版部、◎発行所株式会社西東社、◎２００７年４月２５日発行

◎カバー背上部に1ｃｍほど切れイタミがあります。 ◎カバーにヤケや折れ曲がり跡があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

会席料理帳　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,000 （送料：￥1,000～）

禿箒子、臨川書店、1978、0、11cm

「会席料理帳」のみの分売　和装　複製本　状態良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

会席料理帳　江戸時代料理本集成

￥2,000 （送料：￥1,000～）

禿箒子、臨川書店、1978 、11cm

「会席料理帳」のみの分売　和装　複製本　状態良好　

天地書房　なんば店

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,550 （送料：￥350～）

0、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）･･･

▼ 全体的にごく軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文：通読には支障ございません

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

￥2,550 （送料：￥350～）

、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、大型本

▼ 全体的にごく軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文：通読には支障ございません

ノースブックセンター

スペイン料理　　［料理料理場料理人］　　Ｌａ　Ｃｏｃｉｎａ　Ｅｓｐａｎｏｌａ　　深谷宏治　著　　柴田書店　発行　　　　【洋食・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者　　深谷宏治、◎発行所　株式会社柴田書店、◎２００７年４月１･･･

◎小口（天）にシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

スペイン料理　　［料理料理場料理人］　　Ｌａ　Ｃｏｃｉｎａ　Ｅｓｐａｎｏｌａ　　深谷宏治　著　　柴田書店　発行　　　　【洋食・食文化】

￥1,500

◎著者　　深谷宏治、◎発行所　株式会社柴田書店、◎２００７年４月１５日　４版　発行

◎小口（天）にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

イタリア料理百科

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥22,000

イタリア料理百科刊行会、4冊、30cm

裸本

イタリア料理百科

￥22,000

、イタリア料理百科刊行会、4冊、30cm

裸本

高山本店

月刊専門料理　２０１９年６月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2019、1

特集：新時代の料理考（未来を見つめる料理人の料理と店作り）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１９年６月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2019 、1

特集：新時代の料理考（未来を見つめる料理人の料理と店作り）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,000

村井弦斎(寛)　尾崎密蔵、報知社出版部、明治37年(1904)、239ページ、A5

裸本　彩色石版3図
・玉子料理：日本50種、西洋50種
・鶏肉料理：日本50種、西洋50種(計108ページ)
・家庭の養鶏法(131ページ)

玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法

￥4,000

村井弦斎(寛)　尾崎密蔵、報知社出版部、明治37年(1904) 、239ページ、A5

裸本　彩色石版3図・玉子料理：日本50種、西洋50種・鶏肉料理：日本50種、西洋50種(計108ページ) ・家庭の養鶏法(131ページ)

古書　リネン堂

ヨーロッパのオードヴル

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,400

辻静雄監修水野邦昭著、鎌倉書房、昭56、228頁

第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

ヨーロッパのオードヴル

￥1,400

辻静雄監修水野邦昭著、鎌倉書房、昭56 、228頁

第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。

燦々堂

タレ・ソース・ドレッシングでおいしい料理＜辻学園books＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

辻勲監修 ; 佐川進, 辻クッキング料理、ジャパンクッキングセンター、1997、144p、30c･･･

A4判　初版　カバー

タレ・ソース・ドレッシングでおいしい料理＜辻学園books＞

￥500

辻勲監修 ; 佐川進, 辻クッキング料理、ジャパンクッキングセンター、1997 、144p 、30cm

A4判　初版　カバー

讃州堂書店

ハウステンボスのおいしい休日:シェフが贈る、フランス料理のメッセージ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,300 （送料：￥300～）

上柿元勝、柴田書店、181

大判本。見開きに剥がし跡、カバー角に破れ、多少ヤケがあります。

ハウステンボスのおいしい休日:シェフが贈る、フランス料理のメッセージ

￥5,300 （送料：￥300～）

上柿元勝、柴田書店、181

大判本。見開きに剥がし跡、カバー角に破れ、多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

料理の手ほどきさしすせそしお (プレジデントムック手ほどきdancyu)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

プレジデント社、80

多少ヤケスレ汚れと使用感があります。

料理の手ほどきさしすせそしお (プレジデントムック手ほどきdancyu)

￥400 （送料：￥300～）

、プレジデント社、80

多少ヤケスレ汚れと使用感があります。

不死鳥BOOKS

バスク料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,200

著者: 和田直己／作元慎哉、誠文堂新光社、2016/6/17、207p、18.5 x 1.9 x･･･

書名：バスク料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者：著者: 和田直己／作元慎哉
出版元：誠文堂新光社
刊行年：2016/06/17
版表示：
説明：「バスク料理大全」は、著者和田直己と作元慎哉によるバスク地方の家庭料理や伝統料理に焦点を当てた一冊で、誠文堂新光社から2016年に刊行されました。本書は本場のレシピ100を収録し、調理技術や食材、さらには食文化についても触れているため、バスク料理に興味のある方にとって参考になりそうです。専門的な内容に偏りすぎず、料理初心者でも取り組みやすい内容が含まれている可能性も考えられますが、詳細は手に取って確かめたいところです。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

バスク料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

￥2,200

著者: 和田直己／作元慎哉、誠文堂新光社、2016/6/17 、207p 、18.5 x 1.9 x 24.7 cm

書名：バスク料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 著者：著者: 和田直己／作元慎哉出版元：誠文堂新光社刊行年：2016/06/17 版表示：説明：「バスク料理大全」は、著者和田直己と作元慎哉によるバスク地方の家庭料理や伝統料理に焦点を当てた一冊で、誠文堂新光社から2016年に刊行されました。本書は本場のレシピ100を収録し、調理技術や食材、さらには食文化についても触れているため、バスク料理に興味のある方にとって参考になりそうです。専門的な内容に偏りすぎず、料理初心者でも取り組みやすい内容が含まれている可能性も考えられますが、詳細は手に取って確かめたいところです。状態：

古書Uppro

料理全集　卵の料理　4　

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

料理全集　卵の料理　4　

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

COOK1 料理全集肉の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK1 料理全集肉の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

料理全集卵の料理　4

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

料理全集卵の料理　4

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

和本江戸文政13年（1830）料理写本「幅紗料理塩梅切形之大概」1冊

北さん堂
東京都大田区大森本町

￥33,000

映雪堂蔵とある、文政13年（1830）写、43丁、24cm×16cm、1冊

和本江戸文政13年（1830）料理写本「幅紗料理塩梅切形之大概」1冊/映雪堂蔵/古書古文書/手書きです。

43丁。24cm×16cm。手書き。シミ、虫食いあり。状態はあまり良くない。

【書名】　幅紗料理塩梅切形之大概
【巻冊】　1冊
【著者】　映雪堂蔵とある
【成立】　文政13年（1830）写

和本江戸文政13年（1830）料理写本「幅紗料理塩梅切形之大概」1冊

￥33,000

映雪堂蔵とある、文政13年（1830）写、43丁、24cm×16cm 、1冊

和本江戸文政13年（1830）料理写本「幅紗料理塩梅切形之大概」1冊/映雪堂蔵/古書古文書/手書きです。 43丁。24cm×16cm。手書き。シミ、虫食いあり。状態はあまり良くない。【書名】　幅紗料理塩梅切形之大概【巻冊】　1冊【著者】　映雪堂蔵とある【成立】　文政13年（1830）写

北さん堂

お料理大成功　　

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥680

河野友美、企画室、1990年、180ｐ、A5判

第2刷　カバー　
「おいしい料理にはワケがある」「ワケがわかればおいしくつくれる」本です
カバーヒラわずかな擦れ少汚れ・縁にわずかな、天シミ多、小口と地にシミなどはありますが本文は概ね良好です。

お料理大成功　　

￥680

河野友美、企画室、1990年、180ｐ、A5判

第2刷　カバー　「おいしい料理にはワケがある」「ワケがわかればおいしくつくれる」本ですカバーヒラわずかな擦れ少汚れ・縁にわずかな、天シミ多、小口と地にシミなどはありますが本文は概ね良好です。

雑草文庫

家庭で出来る食通の喜ぶ宝の巻十二ヶ月珍料理

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,500 （送料：￥185～）

服部茂一：著、服部式家庭用茶菓割烹実習会/服部料理研究会出版局、昭和49

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和49年複製版発行。函有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、背部分上部に裂け有。本文部分の状態は良好ですが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

家庭で出来る食通の喜ぶ宝の巻十二ヶ月珍料理

￥1,500 （送料：￥185～）

服部茂一：著、服部式家庭用茶菓割烹実習会/服部料理研究会出版局、昭和49

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和49年複製版発行。函有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、背部分上部に裂け有。本文部分の状態は良好ですが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,700 （送料：￥800～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、259

函付き。函の一部に凹みの損傷があります。本体は状態良好です。

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

￥4,700 （送料：￥800～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、259

函付き。函の一部に凹みの損傷があります。本体は状態良好です。

不死鳥BOOKS

鯨料理の文化史

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥2,750

高正晴子著、星雲社エンタイトル出版、2013、287p、22cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）の挟み込みがあります　僅かなスレ乍ら本体は使用感あまりなく本文も問題ない状態です

鯨料理の文化史

￥2,750

高正晴子著、星雲社エンタイトル出版、2013 、287p 、22cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）の挟み込みがあります　僅かなスレ乍ら本体は使用感あまりなく本文も問題ない状態です

杉本梁江堂

日本料理教本　14冊（12巻欠） 1～15巻

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥9,160

魚谷常吉著 ; 平野雅章編、東京書房社、昭和56年、14冊、22cm、15

1.酒の肴　2.珍味百選　3.魚料理　4.精進料理　5.きのこ料理　6.野鳥料理　7.長寿料理　8.茶料理　9.茶懐石　10.僧房の料理　11.料理読本　13.郷土風味　14.滋味風土記　15.珍味佳味　遺稿集
函(少ヤケ・背に少シミ)。本文に書込み等なく、状態は良好です。4巻：ビニカバと表紙（クロス装）に大きめの黄色いシミ。三方少ヤケ・少シミ。6巻：ビニカバ欠。天・小口薄ヨゴレ。8巻：背に少シミ。9巻：ビニカバ・表紙少焦げ。表紙のタイトル部分に印字のハガレ。後見返しにクレヨンでの落書き。11巻：表紙少シミ。14巻：箱の背に小記載。表紙少ヨゴレ。15巻：函に少イタミ。

日本料理教本　14冊（12巻欠） 1～15巻

￥9,160

魚谷常吉著 ; 平野雅章編、東京書房社、昭和56年、14冊、22cm 、15

1.酒の肴　2.珍味百選　3.魚料理　4.精進料理　5.きのこ料理　6.野鳥料理　7.長寿料理　8.茶料理　9.茶懐石　10.僧房の料理　11.料理読本　13.郷土風味　14.滋味風土記　15.珍味佳味　遺稿集函(少ヤケ・背に少シミ)。本文に書込み等なく、状態は良好です。4巻：ビニカバと表紙（クロス装）に大きめの黄色いシミ。三方少ヤケ・少シミ。6巻：ビニカバ欠。天・小口薄ヨゴレ。8巻：背に少シミ。9巻：ビニカバ・表紙少焦げ。表紙のタイトル部分に印字のハガレ。後見返しにクレヨンでの落書き。11巻：表紙少シミ。14巻：箱の背に小記載。表紙少ヨゴレ。15巻：函に少イタミ。

阿武隈書房

フライパンひとつ・鍋ひとつ　本格派フランス料理集　暮しの設計 No.227