料理　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

中国・揚州の名菜

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

居長龍著、旭屋、平成１７、111p、29cm

初版・カバー・Ａ４判・定価２５００＋税・並美

中国・揚州の名菜

￥1,200

居長龍著、旭屋、平成１７、111p 、29cm

初版・カバー・Ａ４判・定価２５００＋税・並美

入江書店

料理早指南大全 : 完　全4冊合本

真理書房
愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目20　

￥30,000

[醍醐散人著]、社不明、文政5、1冊、19cm

題箋少キズ　小虫喰あり　初篇料理・料理後篇・料理三篇・料理談合集の4編の合本

料理早指南大全 : 完　全4冊合本

￥30,000

[醍醐散人著] 、社不明、文政5 、1冊、19cm

題箋少キズ　小虫喰あり　初篇料理・料理後篇・料理三篇・料理談合集の4編の合本

真理書房

クッキングシリーズ1～16巻の内8巻のみ欠、15冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,270

中込清編、世界出版社

函、少ヤケ少シミ、西洋料理/中国料理/料理のマナーとエチケット/日本料理他、

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

クッキングシリーズ1～16巻の内8巻のみ欠、15冊分

￥4,270

中込清編、世界出版社

函、少ヤケ少シミ、西洋料理/中国料理/料理のマナーとエチケット/日本料理他、

金沢文圃閣

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

藤沢　湘南堂書店

旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 9 ケーキ・デザート

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

旭屋出版、144

大判本。ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 9 ケーキ・デザート

￥800 （送料：￥300～）

、旭屋出版、144

大判本。ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

不死鳥BOOKS

鯨料理の文化史

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥2,200

高正晴子著、星雲社エンタイトル、2013年、287p、22cm、1冊

●本体：良好(使用感なし)
●OPPカバー付

【送料】❶クリックポスト：下記参照

■■【店舗休業日】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 4月5日～7日この期間の在庫確認や発送は4月8日となりますので、了承の上、ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

鯨料理の文化史

￥2,200

高正晴子著、星雲社エンタイトル、2013年、287p 、22cm 、1冊

●本体：良好(使用感なし) ●OPPカバー付【送料】❶クリックポスト：下記参照

フォルモサ書院

吉例・京料理展　出品料理献立集

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

京料理展示会、京都料理組合、昭和47年

B5判/表紙ヨゴレキズ有/ヨレ少有

吉例・京料理展　出品料理献立集

￥1,000

京料理展示会、京都料理組合、昭和47年

B5判/表紙ヨゴレキズ有/ヨレ少有

尾道書房

アイディアいっぱいの家庭料理

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥520 （送料：￥185～）

村上祥子、講談社、1991

カバー少スレ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

アイディアいっぱいの家庭料理

￥520 （送料：￥185～）

村上祥子、講談社、1991

カバー少スレ。

峰吉書店

料理の消えた台所

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

料理の消えた台所

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

料理早指南

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥25,000 （送料：￥600～）

醍醐山人、和泉屋市兵衛、文政5年、中本 18.3cm x 13.8cm、4冊揃

書き込み有シミ少虫損(一部裏打補修) 3巻:シミ大

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

料理早指南

￥25,000 （送料：￥600～）

醍醐山人、和泉屋市兵衛、文政5年、中本 18.3cm x 13.8cm 、4冊揃

書き込み有シミ少虫損(一部裏打補修) 3巻:シミ大

Cosyo Cosyo

精進料理　日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

獅子倉祖憲・阿部孤柳/著　柴田書店　四季の正膳　組膳のいろいろ　延暦寺・輪王寺の精進料理　茶懐石・点･･･

B5版　233頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ　本体三方薄ヤケ・シミ多有　経年並ー並下本

送料は、350円～　となります。

精進料理　日本料理技術選集

￥1,000

獅子倉祖憲・阿部孤柳/著　柴田書店　四季の正膳　組膳のいろいろ　延暦寺・輪王寺の精進料理　茶懐石・点心・正月の重詰　一品料理　精進料理について、昭55 、1

B5版　233頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ　本体三方薄ヤケ・シミ多有　経年並ー並下本

夢屋

小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1
本の状態：すれ　やけ　折れ　少
ビストロ・ボン・ボワザン
ビストロ・プティ・ボワザン

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1 本の状態：すれ　やけ　折れ　少ビストロ・ボン・ボワザンビストロ・プティ・ボワザン

smokebooks(スモークブックス)

若い人好みの魚料理料理カラーブック＜料理カラーブック＞

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,350

主婦の友社編、主婦の友社、昭和48、144p (図共)、14×15cm、1

カバー

若い人好みの魚料理料理カラーブック＜料理カラーブック＞

￥1,350

主婦の友社編、主婦の友社、昭和48 、144p (図共) 、14×15cm 、1

カバー

廣文館

人気の地魚料理　名料理人が仕立てる多彩な地魚料理

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,010

大田忠道、旭屋出版、平成16年刊、1册

初版、カバー、103頁、ムック判、目次　刺身・造り、煮物・蒸し物、焼き物・揚げ物、汁物・鍋物。ご飯、酒をすすめる小鉢料理、人気の地魚の土地を訪ねて、人気の地魚料理　材料と作り方

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

人気の地魚料理　名料理人が仕立てる多彩な地魚料理

￥1,010

大田忠道、旭屋出版、平成16年刊、1册

初版、カバー、103頁、ムック判、目次　刺身・造り、煮物・蒸し物、焼き物・揚げ物、汁物・鍋物。ご飯、酒をすすめる小鉢料理、人気の地魚の土地を訪ねて、人気の地魚料理　材料と作り方

ぼおぶら屋古書店

お料理ABC : こんなときどうするの? 基礎とコツの早わかり大事典＜主婦と生活生活シリーズ 92＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,430 （送料：￥800～）

主婦と生活社、617p、26cm

帯付。ヤケ、傷み、汚れがあります。ビニールカバーが縮んでいます。

お料理ABC : こんなときどうするの? 基礎とコツの早わかり大事典＜主婦と生活生活シリーズ 92＞

￥1,430 （送料：￥800～）

、主婦と生活社、617p 、26cm

帯付。ヤケ、傷み、汚れがあります。ビニールカバーが縮んでいます。

不死鳥BOOKS

日用西洋料理法訂2版

御器所書店
岐阜県山県市高木159

￥2,500

杉本新蔵著、大倉書店、221p、19cm

初版カバー帯

発送にあたっては、一番安価な方法で、お送りします。本1冊の場合　1キロ以内であれば　　厚さ1センチ以下250円　2㎝以下310円　3cm以下360円のゆうパケットでお送りします。レターパックライト430円。、レタパックプラス600円。。スマートレター210円でもお送りいたします。その他は西濃運輸カンガルー便、10㎏以内、送り先地域別料金でお送りします。

日用西洋料理法訂2版

￥2,500

杉本新蔵著、大倉書店、221p 、19cm

初版カバー帯

御器所書店

野崎洋光のおいしさの秘密 : 料理人の技と調理学の理論で知る

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

野崎洋光, 松本仲子著、女子栄養大学出版部、2007、159p、30cm、1

カバー付（少キズ有）、三方少ヤケ、中頁は綺麗です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

野崎洋光のおいしさの秘密 : 料理人の技と調理学の理論で知る

￥1,100

野崎洋光, 松本仲子著、女子栄養大学出版部、2007 、159p 、30cm 、1

カバー付（少キズ有）、三方少ヤケ、中頁は綺麗です

南陽堂書店

フランス料理の基本 : 本格ソースから地方料理まで

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

十時亨著、新星出版社、223p、24cm

カバーに蒸れ跡・染み・少マクレ、

フランス料理の基本 : 本格ソースから地方料理まで

￥1,000

十時亨著、新星出版社、223p 、24cm

カバーに蒸れ跡・染み・少マクレ、

Co 琉球

暮らしの手帖ブックス　定番おそうざい　5冊

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥3,000

暮らしの手帖ブックス編集部、暮らしの手帖社、平成18年～、各95頁、A5判、5冊

初版カバー　帯付きは4冊　全体感:普通(特別な問題なし)

暮らしの手帖ブックス　定番おそうざい　5冊

￥3,000

暮らしの手帖ブックス編集部、暮らしの手帖社、平成18年～、各95頁、A5判、5冊

初版カバー　帯付きは4冊　全体感:普通(特別な問題なし)

海月文庫

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ　計4冊　＜2 .魚介料理　3.肉料理　4.野菜・卵料理　5.デザート＞

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥2,000 （送料：￥800～）

辻静雄編著、講談社、昭和56年、27cm、4冊

函入。函背にイタミ・擦れ・汚れ・剥がれなどのイタミ。見返しにシミ。ヤケ変色。4巻本体表紙ヨレイタミ。ゆうパック60サイズ

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ　計4冊　＜2 .魚介料理　3.肉料理　4.野菜・卵料理　5.デザート＞

￥2,000 （送料：￥800～）

辻静雄編著、講談社、昭和56年、27cm 、4冊

函入。函背にイタミ・擦れ・汚れ・剥がれなどのイタミ。見返しにシミ。ヤケ変色。4巻本体表紙ヨレイタミ。ゆうパック60サイズ

水たま書店　桜井店

魚さばき方事典: 55魚介料理162品愛蔵版

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,120 （送料：￥300～）

学習研究社、192

大型本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに開き割れがあります。

魚さばき方事典: 55魚介料理162品愛蔵版

￥1,120 （送料：￥300～）

、学習研究社、192

大型本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥800

ダヴィッド・ラトゥジェベール著 ; トマ・デュヴァル写真、地球丸、2006、144p、21×21･･･

カバー帯、表紙少キズ

ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理

￥800

ダヴィッド・ラトゥジェベール著 ; トマ・デュヴァル写真、地球丸、2006 、144p 、21×21cm 、1

カバー帯、表紙少キズ

伏見屋書店

全国料理業同盟会翼賛大会日程（18×48センチ）／全国料理業同盟会翼賛大会兼六園茶会記（40×52センチ）、2タイトル一括

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

金沢市料理業組合、金沢市料理業組合、1942

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

全国料理業同盟会翼賛大会日程（18×48センチ）／全国料理業同盟会翼賛大会兼六園茶会記（40×52センチ）、2タイトル一括

￥6,600

金沢市料理業組合、金沢市料理業組合、1942

金沢文圃閣

江戸時代献立　1枚(肉筆)

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥15,000

刊記なし

婚礼式献立　紙の大きさ　350センチ×28センチ
★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

江戸時代献立　1枚(肉筆)

￥15,000

、刊記なし

婚礼式献立　紙の大きさ　350センチ×28センチ ★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております

古本ねこや/埼玉・川越

戦時家庭経済料理

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥3,800

日本女子大学校家政学部編、桜楓会出版部、昭14、134p、19cm、1冊

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

戦時家庭経済料理

￥3,800

日本女子大学校家政学部編、桜楓会出版部、昭14 、134p 、19cm 、1冊

株式会社杉原書店

料理早指南

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥33,000

醍醐山人 / 著、巣枝堂 / 板、享和～文化年間 / 序・後印本、4冊

4 冊揃い　表紙僅かに擦れ、極少虫、その他状態良　帙付き　中本 / 元表紙・題簽/18x13.1cm/ 28, 34,35, 36 丁/ 懐石料理からお弁当、夜食まで多数の図版で紹介。

料理早指南

￥33,000

醍醐山人 / 著、巣枝堂 / 板、享和～文化年間 / 序・後印本、4冊

4 冊揃い　表紙僅かに擦れ、極少虫、その他状態良　帙付き　中本 / 元表紙・題簽/18x13.1cm/ 28, 34,35, 36 丁/ 懐石料理からお弁当、夜食まで多数の図版で紹介。

かげろう文庫

和服裁縫指南　上欄・細君腕前家庭料理「日本料理/西洋料理」入

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥1,000

渡辺きよ子、春江堂、大正3年

重版

和服裁縫指南　上欄・細君腕前家庭料理「日本料理/西洋料理」入

￥1,000

渡辺きよ子、春江堂、大正3年

重版

永楽屋

料理山海郷一・二・三・四・五

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥8,800

臨川書店、昭和53、19×12.5㎝、全5冊

寛延三年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

料理山海郷一・二・三・四・五

￥8,800

、臨川書店、昭和53 、19×12.5㎝、全5冊

寛延三年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

赤尾照文堂

京野菜と料理　

森書房
大分県大分市大道町

￥990 （送料：￥185～）

京都料理芽生会編、淡交社、平成3年（1991年）、237p、26cm

カバ＝有り。　帯＝無し。　小口＝ヤケ（酸化あり）。　頁＝酸化シミあり、「書込み無し」と査定。　旧定価2300円

◇

京野菜と料理　

￥990 （送料：￥185～）

京都料理芽生会編、淡交社、平成3年（1991年）、237p 、26cm

カバ＝有り。　帯＝無し。　小口＝ヤケ（酸化あり）。　頁＝酸化シミあり、「書込み無し」と査定。　旧定価2300円

森書房

幻の料亭・日本橋「百川」: 黒船を饗した江戸料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

小泉武夫著、新潮社、189

帯付。全体にヤケシミ汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

幻の料亭・日本橋「百川」: 黒船を饗した江戸料理

￥390 （送料：￥300～）

小泉武夫著、新潮社、189

帯付。全体にヤケシミ汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

不死鳥BOOKS

魚貝名品料理　実用魚貝全書第3巻

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

日本料理研究会編、現代料理出版会、1979、1

大判　函痛み

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

魚貝名品料理　実用魚貝全書第3巻

￥1,000

日本料理研究会編、現代料理出版会、1979 、1

大判　函痛み

古書　楽人館

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,751 （送料：￥350～）

0、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）･･･

▼ 紙面：薄ヤケ ▼ 表紙：ふち傷み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

￥1,751 （送料：￥350～）

、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、大型本

▼ 紙面：薄ヤケ ▼ 表紙：ふち傷み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

原典現代語訳日本料理秘伝集成第3巻 : 日本料理法秘伝Ⅲ（当流節用料理大全）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,850

平野雅章編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、242p、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解、『当流節用料理大全』解説。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第3巻 : 日本料理法秘伝Ⅲ（当流節用料理大全）

￥3,850

平野雅章編、同朋舎、1985年、カラー写真28p、242p 、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解、『当流節用料理大全』解説。

鳥海書房

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p、21cm、1冊

カバー　帯（ヤケ）

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p 、21cm 、1冊

カバー　帯（ヤケ）

三幸書房

復刻輯録料理学校事始　赤堀料理学園創立百十周年記念

西村文生堂　雪谷BASE
東京都大田区南雪谷

￥2,000

赤堀料理学園、平成4、菊版

筒函　経年使用感

私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。尚、店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。

復刻輯録料理学校事始　赤堀料理学園創立百十周年記念

￥2,000

、赤堀料理学園、平成4 、菊版

筒函　経年使用感

西村文生堂　雪谷BASE

江戸時代料理本集成

藤園堂書店
愛知県名古屋市中村区十王町

￥28,000

吉井始子監修、臨川書店、昭和５２、23冊

第一回配本
料理切形秘傳抄　9冊・料理綱目調味抄　5冊料理珍味集　5冊・
諸国名産大根料理秘伝抄　2冊・都鄙安逸傳　1冊・
蒟蒻百珍　1冊・解題　1冊
輸送箱入

送料は実費をいただいております。送料430円と表示される場合がございますが、書籍の大きさ・発送地域によって送料が変わりますので、こちらからの折り返しのメールをお待ちください。

江戸時代料理本集成

￥28,000

吉井始子監修、臨川書店、昭和５２、23冊

第一回配本料理切形秘傳抄　9冊・料理綱目調味抄　5冊料理珍味集　5冊・諸国名産大根料理秘伝抄　2冊・都鄙安逸傳　1冊・蒟蒻百珍　1冊・解題　1冊輸送箱入

藤園堂書店

沖縄の食養生料理　健康料理民間療法

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥3,150

渡口初美、国際料理学院、昭54

函並

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

沖縄の食養生料理　健康料理民間療法

￥3,150

渡口初美、国際料理学院、昭54

函並

伊藤書房

京のおせち料理

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥2,500 （送料：￥185～）

京都料理芽生会編、淡交社、昭62、Ｂ５判

カバ

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

京のおせち料理

￥2,500 （送料：￥185～）

京都料理芽生会編、淡交社、昭62 、Ｂ５判

カバ

草木古書店

成人病を防ぐ料理―中国の精進料理 (家庭の医学シリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,480

陳東達 (著)、陳栄千代 (著)、健友館

ヤケ汚れと傷み、地に検印と遊び紙に折れがあります。

成人病を防ぐ料理―中国の精進料理 (家庭の医学シリーズ)

￥1,480

陳東達 (著)、陳栄千代 (著) 、健友館

ヤケ汚れと傷み、地に検印と遊び紙に折れがあります。

不死鳥BOOKS

冬のお惣菜千種　(附)家庭料理の基礎独習法

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥3,980

森本栄編、主婦之友社、昭27　1952、1冊

主婦之友（十二月号）附録
家庭料理の基礎独習法、鍋物・炉端料理、汁物・蒸物・煮込み物他
名士人気者郷土料理百人集（香川）「魚料理」猪熊弦一郎、（福岡）「若鶏の水炊き」火野葦平、（金沢）「かにとぶり」室生犀星、（高知）「私の郷土料理」小山いと子、（愛知）「鱒めし」三岸節子他

冬のお惣菜千種　(附)家庭料理の基礎独習法

￥3,980

森本栄編、主婦之友社、昭27　1952 、1冊

主婦之友（十二月号）附録家庭料理の基礎独習法、鍋物・炉端料理、汁物・蒸物・煮込み物他名士人気者郷土料理百人集（香川）「魚料理」猪熊弦一郎、（福岡）「若鶏の水炊き」火野葦平、（金沢）「かにとぶり」室生犀星、（高知）「私の郷土料理」小山いと子、（愛知）「鱒めし」三岸節子他

キヨ書店

『世界のスパイス料理』マコーミック　辻勲監修

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,300 （送料：￥300～）

ライオン歯磨株式会社、120

初版。大判本。裸本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

『世界のスパイス料理』マコーミック　辻勲監修

￥1,300 （送料：￥300～）

、ライオン歯磨株式会社、120

初版。大判本。裸本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

不死鳥BOOKS

料理の文化史　各国の代表的レシピー付〔新装版〕

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥1,600

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳、学生社、414p、21cm

カバー帯(折れ目)カバー天ヘリに小さなヨレ、背薄ヤケは見られますが経年状態良好です

料理の文化史　各国の代表的レシピー付〔新装版〕

￥1,600

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳、学生社、414p 、21cm

カバー帯(折れ目)カバー天ヘリに小さなヨレ、背薄ヤケは見られますが経年状態良好です

田辺書店

日本料理法大全

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40、319p、27cm

カバースレ　初版

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本料理法大全

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40 、319p 、27cm

カバースレ　初版

古書かんたんむ

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024、192p、A5判

日々の薬膳

いつもの献立を中医学でチェック　
ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく
「こうだから理にかなっている」
「知らなかった、こんな効能があったのか」
「あとひと手間で健康料理へ変身」
「できればこの食材は変更したい」など、
食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。
各章は、主として使用する食材ごとに分類。
米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。
いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。
〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024 、192p 、A5判

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック　ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく「こうだから理にかなっている」「知らなかった、こんな効能があったのか」「あとひと手間で健康料理へ変身」「できればこの食材は変更したい」など、食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。各章は、主として使用する食材ごとに分類。米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

中国書店

至福の中華 : 中国料理の美味しい味わい方

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

塚田眞弘著、コスモトゥーワン、127p、18cm

縁にわずかに傷みがあります。

至福の中華 : 中国料理の美味しい味わい方

￥500 （送料：￥300～）

塚田眞弘著、コスモトゥーワン、127p 、18cm

縁にわずかに傷みがあります。

不死鳥BOOKS

料理の腕をあげるトラの巻豆腐料理100選

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

手づくり料理の会、三交社

料理の腕をあげるトラの巻豆腐料理100選

￥30,374 （送料：￥360～）

手づくり料理の会、三交社

古本配達本舗

原典現代語訳日本料理秘伝集成第2巻 : 日本料理法秘伝Ⅱ（江戸料理集）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,850

吉川誠次編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、286p、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ、背文字擦れ。翻刻(一部影印)・現代語訳・注解、『江戸料理集』解説。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。