「料理研究」 の検索結果 248件

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

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古本配達本舗

洋食飾卓及び給仕法

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

（食卓作法について）北川敬三・菊判53頁・北川料理研究所、昭和29

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

洋食飾卓及び給仕法

￥980

（食卓作法について）北川敬三・菊判53頁・北川料理研究所、昭和29

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

テーブル式中国料理便覧

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,200

辻調理師専門学校・中国料理研究室、評論社、昭和62年

初版函　美本

テーブル式中国料理便覧

￥1,200

辻調理師専門学校・中国料理研究室、評論社、昭和62年

初版函　美本

日本料理献立宝鑑

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,860

昭53

全２巻　春夏秋冬献立・調理法　　白黒写真多　箱　日本料理研究会編

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理献立宝鑑

￥4,860

、昭53

全２巻　春夏秋冬献立・調理法　　白黒写真多　箱　日本料理研究会編

鳥海書房

味吉兆で学んだ日本料理

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥680

料理研究会文、柴田書店、1992

6版・カバー付・帯少シミ　Ａ5判

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味吉兆で学んだ日本料理

￥680

料理研究会文、柴田書店、1992

6版・カバー付・帯少シミ　Ａ5判

日本料理（月刊）１８巻７号～４０巻１２号の内１４０冊

テーブル式　中国料理便覧　

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,200

辻調理師専門学校・中国料理研究室、評論社、1983、4、1冊

函、帯少イタミ

テーブル式　中国料理便覧　

￥1,200

辻調理師専門学校・中国料理研究室、評論社、1983、4 、1冊

函、帯少イタミ

啓仙堂

日本全国特選こめ料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥1,000

こめ料理研究会編、家の光協会、174p、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

日本全国特選こめ料理

￥1,000

こめ料理研究会編、家の光協会、174p 、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

昼猫堂

文生書院
東京都文京区本郷

￥77,000

日本料理研究会、昭４１～昭６３

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本料理（月刊）１８巻７号～４０巻１２号の内１４０冊

￥77,000

日本料理研究会、昭４１～昭６３

文生書院

気・血・水のバランス整え心身快調に　　薬膳でメンテ　　宮國由紀江（　琉球薬膳料理研究家　）　著　　　　【沖縄・琉球・歴史・民俗・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者　　宮國由紀江（琉球薬膳料理研究家）、◎発行所　（株）･･･

◎帯に折れ曲がり跡等があります。
◎本の上部角方面に折れ曲がり跡等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

気・血・水のバランス整え心身快調に　　薬膳でメンテ　　宮國由紀江（　琉球薬膳料理研究家　）　著　　　　【沖縄・琉球・歴史・民俗・食文化・レシピ集】

￥1,500

◎著者　　宮國由紀江（琉球薬膳料理研究家）、◎発行所　（株）タイムス住宅新聞社、◎２０１９年１１月２０日　初版　第１刷　発行

◎帯に折れ曲がり跡等があります。 ◎本の上部角方面に折れ曲がり跡等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

西洋料理技術選集　西洋料理の演出　

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

辻調理師学校フランス料理研究室著、柴田書店

西洋料理技術選集　西洋料理の演出　

￥3,000 （送料：￥680～）

辻調理師学校フランス料理研究室著、柴田書店

古本倶楽部株式会社

『会報』1950年4月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,200

三宅長太郎編、日本料理研究会、1950

74頁、川島四郎／細野燕台他、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1950年4月号

￥4,200

三宅長太郎編、日本料理研究会、1950

74頁、川島四郎／細野燕台他、少シミ少疲

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥700

宮葉子、日本放送出版協会、平成11、302頁、Ｂ六、1冊

カバー 302頁定価１４００円自店分類:小説・評論

●クリックポスト　250円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

￥700

宮葉子、日本放送出版協会、平成11 、302頁、Ｂ六、1冊

カバー 302頁定価１４００円自店分類:小説・評論

赤木書店

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm、１

表紙　書入れ

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm 、１

表紙　書入れ

古本屋ピープル

『会報』1939年6月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

84頁、春宵四方山噺（座談会）他、経年劣化／印

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『会報』1939年6月号

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

84頁、春宵四方山噺（座談会）他、経年劣化／印

『会報』1939年7月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

106頁、肺結核患者食餌療法実際他、印／少シミ少疲

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『会報』1939年7月号

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

106頁、肺結核患者食餌療法実際他、印／少シミ少疲

宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料

沖縄の祭祀事典と冠婚葬祭・拝詞帖

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥3,700

渡口初美[著]、琉球料理研究所、409p、19cm

箱に背ヤケ、本の天地小口に薄ヤケ、見返し前に住所・名前書き込み有り、No.2

沖縄の祭祀事典と冠婚葬祭・拝詞帖

￥3,700

渡口初美[著] 、琉球料理研究所、409p 、19cm

箱に背ヤケ、本の天地小口に薄ヤケ、見返し前に住所・名前書き込み有り、No.2

Co 琉球

日本料理献立宝鑑　春夏編

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

日本料理研究会編、第一出版株式会社、1980、11、1冊

函ヨゴレ　シミ　１ヶ所書込み　７刷

日本料理献立宝鑑　春夏編

￥1,000

日本料理研究会編、第一出版株式会社、1980、11 、1冊

函ヨゴレ　シミ　１ヶ所書込み　７刷

啓仙堂

洋食飾卓及び給仕法　食卓作法について

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥1,500

北川敬三、北川料理研究所、昭和38年

Ａ5判58頁　古書経年のヤケシミ有

洋食飾卓及び給仕法　食卓作法について

￥1,500

北川敬三、北川料理研究所、昭和38年

Ａ5判58頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

日本料理　四季の彩り　三

間島一雄書店
兵庫県神戸市須磨区行幸町

￥3,000 （送料：￥430～）

日本料理研究会編、第一出版株式会社、平４、１冊

カバ本共少やけシミ・ラベル跡・３４８頁・B５

日本料理　四季の彩り　三

￥3,000 （送料：￥430～）

日本料理研究会編、第一出版株式会社、平４、１冊

カバ本共少やけシミ・ラベル跡・３４８頁・B５

間島一雄書店

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥10,000

金城須美子編著、九州大学出版会、1995、769p、19×27cm、１冊

初版函

宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料

￥10,000

金城須美子編著、九州大学出版会、1995 、769p 、19×27cm 、１冊

初版函

観魚堂

西洋料理の演出　飾り切りとデコラション300選

福岡古書店
愛知県長久手市

￥600

辻調理師学校フランス料理研究室編、柴田書店、昭和54、１冊

初版裸本

西洋料理の演出　飾り切りとデコラション300選

￥600

辻調理師学校フランス料理研究室編、柴田書店、昭和54 、１冊

初版裸本

福岡古書店

実践フランス料理　料理研究　Gastronomie pratique. Etudes culinaires.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥6,600

アリ＝バブ　ALI-BAB、P., Flammarion、1993、1

240x175mm, 1284pp., skivertex gris, bon ex. Sur 1ere plat, "Une bible gourmande en 5000 recettes". Renouvellement. Coll. Bibliotheque culinaire.

実践フランス料理　料理研究　Gastronomie pratique. Etudes culinaires.

￥6,600

アリ＝バブ　ALI-BAB 、P., Flammarion 、1993 、1

240x175mm, 1284pp., skivertex gris, bon ex. Sur 1ere plat, "Une bible gourmande en 5000 recettes". Renouvellement. Coll. Bibliotheque culinaire.

田村書店

テーブル式日本料理便覧

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,200

辻調理師学校日本料理研究室編、評論社、1989年

初版函　本文線引き書き込み等無し良好

テーブル式日本料理便覧

￥1,200

辻調理師学校日本料理研究室編、評論社、1989年

初版函　本文線引き書き込み等無し良好

『会報』1939年4月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、新京にて渋谷師範の試食会献立他、印／少シミ少疲

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『会報』1939年4月号

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、新京にて渋谷師範の試食会献立他、印／少シミ少疲

納豆パワー120%活用レシピ85 : 料理研究家浜内千波さんとっておき＜日経BPムック＞

日本料理精説（全）

橋本書店
宮崎県宮崎市橘通西

￥3,000

小林梅吉（日本料理研究会師範）、芸文社、昭和56年9月、上185中140下154、22㎝、1

再刊第1版、函、本体天地小口薄ヤケ、本文並、送料￥600

日本料理精説（全）

￥3,000

小林梅吉（日本料理研究会師範）、芸文社、昭和56年9月、上185中140下154 、22㎝、1

再刊第1版、函、本体天地小口薄ヤケ、本文並、送料￥600

橋本書店

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥350

日本ヘルス編、日経BP社日経BP出版センター、2008、95p、28cm

A4判　カバー

納豆パワー120%活用レシピ85 : 料理研究家浜内千波さんとっておき＜日経BPムック＞

￥350

日本ヘルス編、日経BP社日経BP出版センター、2008 、95p 、28cm

A4判　カバー

讃州堂書店

基本料理用語辞典

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

日本料理研究会監修　古谷正朝編、第一出版、昭和58

2刷・函等無し・新書判・天小口少時代シミ有

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

基本料理用語辞典

￥980

日本料理研究会監修　古谷正朝編、第一出版、昭和58

2刷・函等無し・新書判・天小口少時代シミ有

楽しい弁当料理（実用百科選書）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,060

東京栄養料理研究会、金園社、1964

初裸本、少シミ／端疲1枚頁裂／少えんぴつ

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楽しい弁当料理（実用百科選書）

￥4,060

東京栄養料理研究会、金園社、1964

初裸本、少シミ／端疲1枚頁裂／少えんぴつ

テーブル式　西洋料理便覧

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

辻調理師専門学校フランス料理研究室著、昭和63年

初版函　線引き書き込み等無し状態良好

テーブル式　西洋料理便覧

￥1,000

辻調理師専門学校フランス料理研究室著、昭和63年

初版函　線引き書き込み等無し状態良好

フタバ書店
北海道深川市三条

￥610

宮葉子、NHK出版、1999/3/31、B6版、1

初版カバー帯　背少ヤケ　(藤野真紀子・有元葉子・上野万梨子・北村光世・枝元なほみ)

Etude Historique de la Cuisine Francaise　フランス料理研究

￥610

宮葉子、NHK出版、1999/3/31 、B6版、1

初版カバー帯　背少ヤケ　(藤野真紀子・有元葉子・上野万梨子・北村光世・枝元なほみ)

フタバ書店

日本料理便覧 : テーブル式

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,500 （送料：￥350～）

辻調理師学校日本料理研究室編、評論社、1996、193p 図、22cm

函

日本料理便覧 : テーブル式

￥1,500 （送料：￥350～）

辻調理師学校日本料理研究室編、評論社、1996 、193p 図、22cm

函

古本倶楽部株式会社

野草のおいしいたべ方

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

料理研究社・編、星光書院、昭和22年、1冊

64頁、並本、背やけ・紙片貼付、井波一雄旧蔵

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

野草のおいしいたべ方

￥1,000

料理研究社・編、星光書院、昭和22年、1冊

64頁、並本、背やけ・紙片貼付、井波一雄旧蔵

伊東古本店

高等女学校用　物理教科書

古書ふみくら須賀川店
福島県須賀川市馬町

￥2,000

高等女学校料理研究所、元元堂書店、明45、1

128頁　裏表紙名前書込み　印　小口汚れ　背表紙傷み　七版　

高等女学校用　物理教科書

￥2,000

高等女学校料理研究所、元元堂書店、明45 、1

128頁　裏表紙名前書込み　印　小口汚れ　背表紙傷み　七版　

古書ふみくら須賀川店

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥120,000

辻静雄　佐野繁次郎装幀、1977

大修館書店　限1250　カバーヤケ・破れ欠け　函ヤケテープ補修　天金　

Etude Historique de la Cuisine Francaise　フランス料理研究

[書影]

￥120,000

辻静雄　佐野繁次郎装幀、1977

大修館書店　限1250　カバーヤケ・破れ欠け　函ヤケテープ補修　天金　

夏目書房

毎日の御料理　家庭実用　附お菓子の拵え方

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥3,300

料理研究会編、聚英閣、昭 2、1冊

函ヤケ

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。

毎日の御料理　家庭実用　附お菓子の拵え方

[書影]

￥3,300

料理研究会編、聚英閣、昭 2 、1冊

函ヤケ

とらや書店

図書目録　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥2,300

大日本料理研究会、理科の友社、昭15年頃、14頁、1冊

美本

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

図書目録　

￥2,300

大日本料理研究会、理科の友社、昭15年頃、14頁、1冊

美本

魚山堂書店

『会報』1939年5月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

80頁、新派人食味夜話／蘇州安東鼎先生を讃へる会他、少シミ少疲／印

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年5月号

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

80頁、新派人食味夜話／蘇州安東鼎先生を讃へる会他、少シミ少疲／印

包丁名人の料理　全５巻

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥5,000

三宅實子編、日本料理研究会館（企画発行）　東京書房社（発売）、昭59、5

限定1500部（第139番）　秩入　和装本　秩ムレ跡

ゆうメール(190円、230円、320円、380円)、レターパックプラス(600円)、レターパックライト(430円)等は、ご注文後、改めて送料をお知らせします。

包丁名人の料理　全５巻

￥5,000

三宅實子編、日本料理研究会館（企画発行）　東京書房社（発売）、昭59 、5

限定1500部（第139番）　秩入　和装本　秩ムレ跡

古書　キリコ

副島千八書簡

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

佐伯矩宛、大11、1通

官僚・農林大臣　封書付・毛筆書１９行・栄養料理研究会の件

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

副島千八書簡

￥5,250

佐伯矩宛、大11 、1通

官僚・農林大臣　封書付・毛筆書１９行・栄養料理研究会の件

泰成堂書店

テーブル式西洋料理便覧

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,200

辻調理師専門学校フランス料理研究室著、評論社、1999年

26刷函線引き書き込みなしヤケなし美本

テーブル式西洋料理便覧

￥1,200

辻調理師専門学校フランス料理研究室著、評論社、1999年

26刷函線引き書き込みなしヤケなし美本

井上鶴子書簡　萱原宏一宛　ペン書　便箋2枚　封筒付

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥3,150

昭45、1通

料理研究家、作家白井喬二妻。原稿差し替えの件。

井上鶴子書簡　萱原宏一宛　ペン書　便箋2枚　封筒付

￥3,150

、昭45 、1通

料理研究家、作家白井喬二妻。原稿差し替えの件。

中野書店

日本料理便覧

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥900

日本料理研究室、評論社、平成5、1冊

テーブル式函　小書き込み重菊版

日本料理便覧

￥900

日本料理研究室、評論社、平成5 、1冊

テーブル式函　小書き込み重菊版

廣文館

『会報』1939年2月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、料理遊興税／魚味全国順礼／聖上、野戦正月料理を召し給ふ他、印／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年2月号

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、料理遊興税／魚味全国順礼／聖上、野戦正月料理を召し給ふ他、印／経年劣化

茶事懐石を語る

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,980

三宅孤軒、全国同盟料理新聞社、1937

134頁／和装、日本料理研究会副会長三宅孤軒他、頁1枚2センチ裂／個人印記名

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茶事懐石を語る

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三宅孤軒、全国同盟料理新聞社、1937

134頁／和装、日本料理研究会副会長三宅孤軒他、頁1枚2センチ裂／個人印記名