「柴田書店 」 の検索結果 3,054件

日本料理技術選集　味への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　味への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　精進料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

日本料理技術選集　精進料理

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

ワインの知識とサービス

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,320

浅田勝美、柴田書店、1979

天金版

ワインの知識とサービス

￥1,320

浅田勝美、柴田書店、1979

天金版

花島書店

調理材料事典　中国料理技術選集

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭５７、1

裸本　本体美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

調理材料事典　中国料理技術選集

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭５７、1

裸本　本体美本

古書　楽人館

美濃吉　京料理の装い

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平4、1

初版　カバー　195頁　定価3900円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

美濃吉　京料理の装い

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平4 、1

初版　カバー　195頁　定価3900円

岡本書店(岐阜)

体当り食堂経営論

早稲田文省堂書店
東京都新宿区西早稲田

￥1,000

畑野泰彦、柴田書店、昭和44年、１冊

色エンピツによる線引き有。

体当り食堂経営論

￥1,000

畑野泰彦、柴田書店、昭和44年、１冊

色エンピツによる線引き有。

早稲田文省堂書店

日本料理技術選集　飲食事辞典

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

白石大二、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　飲食事辞典

￥800

白石大二、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

日本料理技術選集　みその本

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

川村渉ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　みその本

￥800

川村渉ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

ふぐの本　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

海沼勝、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

ふぐの本　日本料理技術選集

￥800

海沼勝、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

坪月商50万円超の怪物店＜柴田書店MOOK＞

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

柴田書店、2016.10、188p、28cm

・本の形態：雑誌(ムック)
・本のサイズ：28×21cm
・ページ数 :188p
・発行年：2016年10月15日
・ISBN ：9784388808632
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

坪月商50万円超の怪物店＜柴田書店MOOK＞

￥800

、柴田書店、2016.10 、188p 、28cm

・本の形態：雑誌(ムック) ・本のサイズ：28×21cm ・ページ数 :188p ・発行年：2016年10月15日・ISBN ：9784388808632 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥500 （送料：￥185～）

小柳輝一著、柴田書店、389p、19cm

昭和49年3版。軽い経年ヤケ。裏見返しに記名・押印。扉に押印。天に軽い経年ジミ

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

￥500 （送料：￥185～）

小柳輝一著、柴田書店、389p 、19cm

昭和49年3版。軽い経年ヤケ。裏見返しに記名・押印。扉に押印。天に軽い経年ジミ

るびりん書林

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p 、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

BOOKS 青いカバ

新フランスワイン

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

新フランスワイン

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p 、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

古書　捜索舎

朝鮮料理全集

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

朝鮮料理全集

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm 、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

古本案内処

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥5,000

柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

￥5,000

、柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57、323p, 図版1枚、22cm、1冊

函

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57 、323p, 図版1枚、22cm 、1冊

函

高山本店

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p、19cm、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■【店舗休業日】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 4月27日～29日この期間の在庫確認や発送は30日となりますので、了承の上、ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p 、19cm 、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず) 【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p 、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

料理文献解題＜シリーズ食文化の発見 5＞

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥900 （送料：￥185～）

川上行蔵編著、柴田書店、293p、22cm

1978年刊　函付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

料理文献解題＜シリーズ食文化の発見 5＞

￥900 （送料：￥185～）

川上行蔵編著、柴田書店、293p 、22cm

1978年刊　函付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

炊合せ＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥800

板前新三著、柴田書店、233p、27cm

★函（水濡れ）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

炊合せ＜日本料理技術選集＞

￥800

板前新三著、柴田書店、233p 、27cm

★函（水濡れ） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

廣東料理＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

廣東料理＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p 、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

拓書房

サラダ事典

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975、277p ･･･

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

サラダ事典

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975 、277p 図、22cm

古書追分コロニー

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm、1冊

函

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm 、1冊

函

高山本店

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52、177p 図、27cm、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52 、177p 図、27cm 、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

古本　一角文庫

食べる日本史　食べ物が歴史を変えた

桝屋
岐阜県岐阜市加納本町7-21-1

￥1,200 （送料：￥750～）

樋口清之、柴田書店、1976年、226ｐ、18㎝

カバー帯

発送料は商品価格に上乗せする形で頂いております。日本郵便の取り扱いとなります。【発送費】厚さ3㎝以内185円厚さ3㎝以上　サイズに合わせての料金となります。

食べる日本史　食べ物が歴史を変えた

￥1,200 （送料：￥750～）

樋口清之、柴田書店、1976年、226ｐ、18㎝

カバー帯

桝屋

あめの技術教本　シュクル

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,430 （送料：￥430～）

稲村省三、柴田書店、平6、Ｂ５判

カバ

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

あめの技術教本　シュクル

￥1,430 （送料：￥430～）

稲村省三、柴田書店、平6 、Ｂ５判

カバ

竹岡書店

茶懐石事典

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥935～）

辻嘉一、柴田書店、昭和56.10、443p、B5

二重函入重量:約1770g 厚さ:約6.0cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

茶懐石事典

￥4,400 （送料：￥935～）

辻嘉一、柴田書店、昭和56.10 、443p 、B5

二重函入重量:約1770g 厚さ:約6.0cm ISBN:**

文生書院

味への道　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

味への道　日本料理技術選集

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

日本料理技術選集　箸の本

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　箸の本

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

青木書店

椅子のフォークロア

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,000

鍵和田務著　柴田書店　1977

A5　函少スレ　本体良　230p

椅子のフォークロア

￥1,000

鍵和田務著　柴田書店　1977

A5　函少スレ　本体良　230p

とかち書房

調理カード

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

大山サカエ／竹林やゑ子、柴田書店、昭38

64頁／並、極少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

調理カード

￥2,200

大山サカエ／竹林やゑ子、柴田書店、昭38

64頁／並、極少シミ

金沢文圃閣

日本料理技術選集　婚礼料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

本橋清ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　婚礼料理

￥1,000

本橋清ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

日本料理技術選集　「こつ」の科学

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

日本料理技術選集　日本料理史考

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並