柴田書店　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

緑茶の事典新訂版.

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥500 （送料：￥185～）

日本茶業中央会監修、柴田書店、366p、21cm

帯・カバースレ・ヨゴレ、天地部小口ヨゴレ、角ツブレ

緑茶の事典新訂版.

￥500 （送料：￥185～）

日本茶業中央会監修、柴田書店、366p 、21cm

帯・カバースレ・ヨゴレ、天地部小口ヨゴレ、角ツブレ

れんが堂書店

必携ワイン基礎用語集 : ソムリエ試験に役立つ

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,010

遠藤誠監修、柴田書店、423p、20cm

カバーに多少スレキズ、小さな凹みキズあり。本文は問題ありません。帯付き。「管理K-87-1」

必携ワイン基礎用語集 : ソムリエ試験に役立つ

￥1,010

遠藤誠監修、柴田書店、423p 、20cm

カバーに多少スレキズ、小さな凹みキズあり。本文は問題ありません。帯付き。「管理K-87-1」

ムカイ書店

ソース・味のエッセンス下巻 (複雑にして単純ソースの世界)

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥1,000

緑川広親著、柴田書店、平安3年、323p、27cm、１冊

天、小口にシミ有り　カバー（ヤケ）

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

ソース・味のエッセンス下巻 (複雑にして単純ソースの世界)

￥1,000

緑川広親著、柴田書店、平安3年、323p 、27cm 、１冊

天、小口にシミ有り　カバー（ヤケ）

三幸書房

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

田中博敏著、柴田書店、295p、26cm

2009年3版
カバーに少ヤケ・少イタミ、カバー裏表紙に大きいヌレ
本体に微ヨゴレ・微イタミ

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

￥1,800

田中博敏著、柴田書店、295p 、26cm

2009年3版カバーに少ヤケ・少イタミ、カバー裏表紙に大きいヌレ本体に微ヨゴレ・微イタミ

徘徊堂

コーヒーのテースティング

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥800

堀口俊英著、柴田書店、2000年、215p 図版16p、21cm、１冊

ヤケ　スレ　シミ　カバー

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

コーヒーのテースティング

￥800

堀口俊英著、柴田書店、2000年、215p 図版16p 、21cm 、１冊

ヤケ　スレ　シミ　カバー

三幸書房

シニアのためのイタリアンレシピ : "産直もの・健康野菜"で元気になる

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

長岡謙太郎著、柴田書店、2006、176p、26cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００＋税・並美

シニアのためのイタリアンレシピ : "産直もの・健康野菜"で元気になる

￥1,200

長岡謙太郎著、柴田書店、2006 、176p 、26cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００＋税・並美

入江書店

レストランのサーヴィス-接客法　基礎と演出

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,930

岩崎昭徳、木村克己、和仁皓明、柴田書店、1991年刊、1册

再版、カバー、134頁、Ｂ５判、目次　サーヴィスの基礎知識、テーブル・セッティング、サーヴィスの順序、デクパージュとフランバージュ、チーズ、そのサーヴィスのポイント、ワイン、食前酒、食後酒のサーヴィス、定価3500円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

レストランのサーヴィス-接客法　基礎と演出

￥1,930

岩崎昭徳、木村克己、和仁皓明、柴田書店、1991年刊、1册

再版、カバー、134頁、Ｂ５判、目次　サーヴィスの基礎知識、テーブル・セッティング、サーヴィスの順序、デクパージュとフランバージュ、チーズ、そのサーヴィスのポイント、ワイン、食前酒、食後酒のサーヴィス、定価3500円

ぼおぶら屋古書店

基礎フランス菓子教本第3巻

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳)、柴田書店、1990･･･

状態表記；
書き込み等なし。
ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。
紙面等、目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

基礎フランス菓子教本第3巻

￥3,300

ローランビルー (著), アランエスコフィエ (著), 加藤康子 (翻訳) 、柴田書店、1990年（初版）、223ページ、22.0 x 30.5 x 2.6 cm

状態表記；書き込み等なし。ビニルカバー装、微ヤケ、裁断面に微シミなどが見られます。紙面等、目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

新　料理百科　Autumn-Winter 2002　フュージョンメニューブック/新和食スペシャリテ

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

柴田書店　フュージョン魅惑のハーモニー　カフェ＆デリフュージョンテイスト　新和食スペシャリテ　調味料･･･

A4弱版　191頁　表紙少スレ　角僅痛　点小口薄ヤケ・地やや汚れ　経年並本

送料は、350円～　となります。

新　料理百科　Autumn-Winter 2002　フュージョンメニューブック/新和食スペシャリテ

￥500

柴田書店　フュージョン魅惑のハーモニー　カフェ＆デリフュージョンテイスト　新和食スペシャリテ　調味料を深く知る/フュージョン系調味料、平14 、1

A4弱版　191頁　表紙少スレ　角僅痛　点小口薄ヤケ・地やや汚れ　経年並本

夢屋

月刊専門料理1995年1月寒い季節に、鍋もの

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に少しよごれ、ヤケ、シケシミ、天・腹に少し紐跡、巻末10ページほどの上端にシケによる波打ちが少し、背に細かい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年1月寒い季節に、鍋もの

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に少しよごれ、ヤケ、シケシミ、天・腹に少し紐跡、巻末10ページほどの上端にシケによる波打ちが少し、背に細かい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

新訂　利き酒師必携

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,350

酒匠研究会連合会編、監修：右田圭司日本酒サービス研究会、柴田書店、初版発効日：96年8月、1

大判、初版、カバー経年並特に目につく傷みはありません

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

新訂　利き酒師必携

￥1,350

酒匠研究会連合会編、監修：右田圭司日本酒サービス研究会、柴田書店、初版発効日：96年8月、1

大判、初版、カバー経年並特に目につく傷みはありません

古本　文蔵

京の和菓子

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

京の和菓子

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

光芳書店

精進料理入門

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥495

小林慶三、柴田書店、昭51、A5判

重版カバー定価1500円A5判　口絵のみカラー写真図版、他はモノクロ写真図版です「　カバーにヤケ、カバー端にスレがあります　書籍本体は、小口にヤケ、埃ヤケがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

精進料理入門

￥495

小林慶三、柴田書店、昭51 、A5判

重版カバー定価1500円A5判　口絵のみカラー写真図版、他はモノクロ写真図版です「　カバーにヤケ、カバー端にスレがあります　書籍本体は、小口にヤケ、埃ヤケがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

パリのお菓子屋さんガイド新版初版

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥440 （送料：￥220～）

大森由紀子、柴田書店、1999年、１６５、1８ｃｍ、1

初版カバー

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

パリのお菓子屋さんガイド新版初版

￥440 （送料：￥220～）

大森由紀子、柴田書店、1999年、１６５、1８ｃｍ、1

初版カバー

ブックソサエティ

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥300 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、平成17、321p、22cm

新版10刷　カバー　カバーヨレ・傷み・背少ヤケ　本体シミ・少ヤケ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

￥300 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、平成17 、321p 、22cm

新版10刷　カバー　カバーヨレ・傷み・背少ヤケ　本体シミ・少ヤケ

山吹書房

フルーツを楽しむカッティングとデザート

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

平野泰三著、柴田書店、128p、24cm

カバーにヤケスレ、天地小口に薄ヤケ、

フルーツを楽しむカッティングとデザート

￥1,000

平野泰三著、柴田書店、128p 、24cm

カバーにヤケスレ、天地小口に薄ヤケ、

Co 琉球

そば・うどん技術教本2 うどんの基本技術

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、平5、B5判

重版函定価4120円B5判　函に少しヤケ、よごれ、函角に少しスレがあります　書籍本体は、背にヤケ、天地に虫よごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

そば・うどん技術教本2 うどんの基本技術

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、平5 、B5判

重版函定価4120円B5判　函に少しヤケ、よごれ、函角に少しスレがあります　書籍本体は、背にヤケ、天地に虫よごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日･･･

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。
◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日５版発行

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。 ◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

中国茶の魅力

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥937 （送料：￥680～）

谷本陽蔵著、柴田書店、423p、22cm

初版函

中国茶の魅力

￥937 （送料：￥680～）

谷本陽蔵著、柴田書店、423p 、22cm

初版函

古本倶楽部株式会社

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える新版.

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

河田昌子著、柴田書店、300p、21cm

カバー微スレ。帯使用キズ。

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える新版.

￥700

河田昌子著、柴田書店、300p 、21cm

カバー微スレ。帯使用キズ。

阿武隈書房

食物事典 : 食通入門新版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥550

山本直文著、柴田書店、1989、323p、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

食物事典 : 食通入門新版

￥550

山本直文著、柴田書店、1989 、323p 、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

芸備書房

中国料理素材事典　魚介

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥2,030

原田治、柴田書店、1995、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

中国料理素材事典　魚介

￥2,030

原田治、柴田書店、1995 、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

三池書房

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店･･･

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店、昭和57 、6

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

古書ワルツ

復刻版　増補注釈食道樂　全4冊＋解説1冊　全5冊揃

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥2,000

村井寛著、報知社出版部（柴田書店？）、復刻刊記なし（昭和51年？）

輸送箱二函入　A5　紙装　カバー付　おおむね保存良好（ほとんど難なし）　※昭和30年代に報知新聞に連載され単行本として刊行された四冊（春/11版/明治39・夏/19版/明治?・秋/15版/明治37・5版/明治37）の完全復刻

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

復刻版　増補注釈食道樂　全4冊＋解説1冊　全5冊揃

￥2,000

村井寛著、報知社出版部（柴田書店？）、復刻刊記なし（昭和51年？）

輸送箱二函入　A5　紙装　カバー付　おおむね保存良好（ほとんど難なし）　※昭和30年代に報知新聞に連載され単行本として刊行された四冊（春/11版/明治39・夏/19版/明治?・秋/15版/明治37・5版/明治37）の完全復刻

洋学堂書店

琉球料理　　編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課　　【沖縄・琉球・歴史・伝統・料理・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥2,000

◎写真提供　株式会社柴田書店　株式会社坂本万七写真研究所　喜屋･･･

◎本の状態は普通です。
☆大変貴重な資料です！！

琉球料理　　編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課　　【沖縄・琉球・歴史・伝統・料理・食文化】

￥2,000

◎写真提供　株式会社柴田書店　株式会社坂本万七写真研究所　喜屋武マサ　財団法人沖縄ビジターズビューロー　ラブ・オーシュリー、◎編集・発行　沖縄県文化環境部文化国際局文化振興課、◎平成１１年２月　３刷　発行

◎本の状態は普通です。 ☆大変貴重な資料です！！

文華堂書店

調理材料事典

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥1,010

柴田書店、1980

　中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

調理材料事典

￥1,010

、柴田書店、1980

　中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

銀沙灘 : 京料理まる多

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,500

丸田明彦著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー　　著者署名有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

銀沙灘 : 京料理まる多

￥1,500

丸田明彦著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー　　著者署名有

古書　捜索舎

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥960

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、2001年、321p、22cm

新版8刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体ヤケ無　線引き無し　書き込み無し　良好です。

NBAオフィシャル・カクテルブック新版.

￥960

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、2001年、321p 、22cm

新版8刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体ヤケ無　線引き無し　書き込み無し　良好です。

佐藤書房

食物事典　食通入門

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

食物事典　食通入門

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p 、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。 ■海外発送には対応していません

千机書房

ホテル百万石の飛翔 : ドキュメント

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥792

辻和成著、柴田書店、1988.6、223p、20cm

初版カバー付き　カバー背に退色　天にやけ少シミ　小口に少シミ　その他状態は並上。送料198円～

ホテル百万石の飛翔 : ドキュメント

￥792

辻和成著、柴田書店、1988.6 、223p 、20cm

初版カバー付き　カバー背に退色　天にやけ少シミ　小口に少シミ　その他状態は並上。送料198円～

芸備書房

Tiny flowers : 小さな花で楽しむアレンジ

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

木村ふみ, 秋元茂著、柴田書店、1999年、21×21cm

初版カバー帯少し傷み、ページ内きれいです。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

Tiny flowers : 小さな花で楽しむアレンジ

￥800 （送料：￥200～）

木村ふみ, 秋元茂著、柴田書店、1999年、21×21cm

初版カバー帯少し傷み、ページ内きれいです。

がらんどう

増補註釈食道楽春・夏・秋・冬の巻解説付き　復刻版　全5冊　セット箱入

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,980

村井弦斎、柴田書店、無刊記　昭和50年代、A5判、全5冊セット箱入

明治36・37年に報知社出版部から発行された書籍の復刻版です　カバーA5判　全5冊セット箱入　無刊記　セット箱に少し埃ヤケ、天に埃シミがありますが、書籍本体に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

増補註釈食道楽春・夏・秋・冬の巻解説付き　復刻版　全5冊　セット箱入

￥1,980

村井弦斎、柴田書店、無刊記　昭和50年代、A5判、全5冊セット箱入

明治36・37年に報知社出版部から発行された書籍の復刻版です　カバーA5判　全5冊セット箱入　無刊記　セット箱に少し埃ヤケ、天に埃シミがありますが、書籍本体に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

飲んで識る　フランスワイン　　カバーが本体に貼り付き（本体には支障無し）

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,010

高橋時丸、田崎真也、柴田書店、1996年刊　　ボルドー（辛口白、赤、甘口白ワイン）、南西地方、1册

初版、カバー、帯、369頁、Ａ5判、目次　シャンパーニュ、アルザス、ブルゴ−ニュ（赤、白ワイン）、ボージョレー、コート・デュ・ローヌ（赤、白ワイン）、プロヴァンス、ラングドッグ＆ルーション、ロワール（サンセールとプイィ・ヒュメ、中下流域の白とロゼ、赤ワイン）

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

飲んで識る　フランスワイン　　カバーが本体に貼り付き（本体には支障無し）

￥1,010

高橋時丸、田崎真也、柴田書店、1996年刊　　ボルドー（辛口白、赤、甘口白ワイン）、南西地方、1册

初版、カバー、帯、369頁、Ａ5判、目次　シャンパーニュ、アルザス、ブルゴ−ニュ（赤、白ワイン）、ボージョレー、コート・デュ・ローヌ（赤、白ワイン）、プロヴァンス、ラングドッグ＆ルーション、ロワール（サンセールとプイィ・ヒュメ、中下流域の白とロゼ、赤ワイン）

ぼおぶら屋古書店

「こつ」の科学

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥500

杉田浩一、柴田書店、1980、277

中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

「こつ」の科学

￥500

杉田浩一、柴田書店、1980 、277

中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

荒田西洋料理　全8巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

荒田西洋料理　全8巻揃

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45 、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

古書ワルツ

料理屋の「弁当と仕出し」　署名入（サイン入）

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,650

松岡昌平、柴田書店、平13、B5判

重版カバー定価3990円B5判　裏見返しにマジックでサイン入　カラー写真図版入　カバーに極少しヤケ、カバー下端に少しヤブレがあります　書籍本体は、小口に埃ヤケがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

料理屋の「弁当と仕出し」　署名入（サイン入）

￥1,650

松岡昌平、柴田書店、平13 、B5判

重版カバー定価3990円B5判　裏見返しにマジックでサイン入　カラー写真図版入　カバーに極少しヤケ、カバー下端に少しヤブレがあります　書籍本体は、小口に埃ヤケがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

茶会席瓢亭の四季　全3冊揃

松野書店
大阪府大阪市北区本庄西

￥25,000 （送料：￥900～）

高橋英一・矢野正善、柴田書店、1983年

絵入り署名落款入　外函・函付　29×21.5cm168図版・解説編141頁・実測建築図画集全23枚揃　外函僅痛み　本編中表紙シミ　実測建築図折り部シミ有　本文は並です（写真をクリックして下さい追加の写真が5点ありますその画面で各写真をクリックすると拡大してご覧になれます）　

茶会席瓢亭の四季　全3冊揃

￥25,000 （送料：￥900～）

高橋英一・矢野正善、柴田書店、1983年

絵入り署名落款入　外函・函付　29×21.5cm168図版・解説編141頁・実測建築図画集全23枚揃　外函僅痛み　本編中表紙シミ　実測建築図折り部シミ有　本文は並です（写真をクリックして下さい追加の写真が5点ありますその画面で各写真をクリックすると拡大してご覧になれます）　

松野書店

シンプリー・フレンチ　簡単でおいしい三ツ星料理　ジョエル・ロビュションが明かす料理のコツ

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥3,500

ジョエル・ロブション/料理　パトリシア・ウェルズ/著　福永淑子/訳、柴田書店、1995、1

B5判　初版　カバー付〈カバー少イタミ、背少褪色有〉　シミ多し、ヤケ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

シンプリー・フレンチ　簡単でおいしい三ツ星料理　ジョエル・ロビュションが明かす料理のコツ

￥3,500

ジョエル・ロブション/料理　パトリシア・ウェルズ/著　福永淑子/訳、柴田書店、1995 、1

B5判　初版　カバー付〈カバー少イタミ、背少褪色有〉　シミ多し、ヤケ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

紅茶の世界

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,320

荒木安正、柴田書店、１９９６年刊、３１２頁、46判

初版第３刷カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真８頁はしがき序「人はなぜチャを必要とするのか」Ⅰ「茶に関する科学的アプローチ」からⅳ「紅茶に関する趣味的アプローチ」文中に「図版、地図、図表、解説他」あり国内文献・資料、海外文献・資料あとがき索引７頁送料はゆうパケット３５０円です。

紅茶の世界

￥1,320

荒木安正、柴田書店、１９９６年刊、３１２頁、46判

初版第３刷カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真８頁はしがき序「人はなぜチャを必要とするのか」Ⅰ「茶に関する科学的アプローチ」からⅳ「紅茶に関する趣味的アプローチ」文中に「図版、地図、図表、解説他」あり国内文献・資料、海外文献・資料あとがき索引７頁送料はゆうパケット３５０円です。

善光洞山崎書店

スタンダード・カクテル101 柴田書店毛利隆雄

リサイクルストア　あかつき
岡山県総社市門田

￥2,257 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、多少のヤケ、天地小口に多少のヤケ、本に多少のヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

スタンダード・カクテル101 柴田書店毛利隆雄

￥2,257 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、多少のヤケ、天地小口に多少のヤケ、本に多少のヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

リサイクルストア　あかつき

加工食品ガイドブック柴田書店肥後温子

清泉堂書店
兵庫県神戸市中央区元町通

￥1,050 （送料：￥350～）

見返しに印、天地小口にシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

加工食品ガイドブック柴田書店肥後温子

￥1,050 （送料：￥350～）

見返しに印、天地小口にシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

清泉堂書店

利酒師必携新訂.

木鶏堂書店
東京都世田谷区奥沢

￥1,500 （送料：￥185～）

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著 ; 右田圭司監修、柴田書店、359p、26cm

初版カバー

決済、若しくは入金確認後、24時間以内に郵便レターパックまたは、ゆうパックにて発送させていただきます。

利酒師必携新訂.

￥1,500 （送料：￥185～）

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著 ; 右田圭司監修、柴田書店、359p 、26cm

初版カバー

木鶏堂書店

フードラッピング --+50のおいしいレシピ--

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥320～）

福田里香、柴田書店、2000年、135p、23cm、1冊

6刷

フードラッピング --+50のおいしいレシピ--

￥600 （送料：￥320～）

福田里香、柴田書店、2000年、135p 、23cm 、1冊

6刷

Duckbill

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

杉田浩一著、柴田書店、１９８１、277p、21cm

ビニルカバー・Ａ５判・定価１０００・経年並美

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

￥500

杉田浩一著、柴田書店、１９８１、277p 、21cm

ビニルカバー・Ａ５判・定価１０００・経年並美

入江書店

酒つくりの匠たち: 老杜氏の語る日本の酒柴田書店菅間誠之助

リサイクルストア　あかつき
岡山県総社市門田

￥3,000 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

酒つくりの匠たち: 老杜氏の語る日本の酒柴田書店菅間誠之助

￥3,000 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

リサイクルストア　あかつき

あなたのカラダは食で変わる : 健康食・予防食おいしいレシピ

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

本多京子著、柴田書店、2001.10、183p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数 :183p
・発行年：2001年10月20(初版)
・ISBN ：9784388353033
◆本の状態：非常に良い。
・表紙に軽度の角折れあり。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に