「柴田書店、」 の検索結果 3,036件

日本料理技術選集　「こつ」の科学

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

日本料理技術選集　日本料理史考

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

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日本料理技術選集　日本料理史考

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

メニュー・ブック

曙堂
千葉県富里市新橋

￥1,000 （送料：￥0～）

田中徳三郎、柴田書店、1969年、１

裸本、16刷、背擦れ、イタミあり

メニュー・ブック

￥1,000 （送料：￥0～）

田中徳三郎、柴田書店、1969年、１

裸本、16刷、背擦れ、イタミあり

曙堂

海への憧憬　海の幸フランス料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,800

高橋忠行、柴田書店、1987

写真/林浩二

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

海への憧憬　海の幸フランス料理

￥1,800

高橋忠行、柴田書店、1987

写真/林浩二

青木書店

コーヒーメニュー１５０選

天心堂
東京都国分寺市本町

￥2,030

小熊辰夫・柄沢和雄、柴田書店、昭４９、１

カバー角スレ

コーヒーメニュー１５０選

￥2,030

小熊辰夫・柄沢和雄、柴田書店、昭４９、１

カバー角スレ

天心堂

調理師全書　日本料理　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

田村勝、柴田書店、昭和56年9月10日、205頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

調理師全書　日本料理　＜日本料理技術選集＞

￥1,000

田村勝、柴田書店、昭和56年9月10日、205頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

椀もの　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

小松崎剛、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

椀もの　日本料理技術選集

￥800

小松崎剛、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

肉料理　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

安留豊治、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

肉料理　日本料理技術選集

￥800

安留豊治、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥500 （送料：￥185～）

小柳輝一著、柴田書店、389p、19cm

昭和49年3版。軽い経年ヤケ。裏見返しに記名・押印。扉に押印。天に軽い経年ジミ

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

￥500 （送料：￥185～）

小柳輝一著、柴田書店、389p 、19cm

昭和49年3版。軽い経年ヤケ。裏見返しに記名・押印。扉に押印。天に軽い経年ジミ

るびりん書林

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p 、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

BOOKS 青いカバ

新フランスワイン

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

新フランスワイン

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p 、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

古書　捜索舎

朝鮮料理全集

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

朝鮮料理全集

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm 、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

古本案内処

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥5,000

柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

￥5,000

、柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57、323p, 図版1枚、22cm、1冊

函

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57 、323p, 図版1枚、22cm 、1冊

函

高山本店

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p、19cm、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■【店舗休業日】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 4月27日～29日この期間の在庫確認や発送は30日となりますので、了承の上、ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p 、19cm 、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず) 【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p 、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

料理文献解題＜シリーズ食文化の発見 5＞

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥900 （送料：￥185～）

川上行蔵編著、柴田書店、293p、22cm

1978年刊　函付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

料理文献解題＜シリーズ食文化の発見 5＞

￥900 （送料：￥185～）

川上行蔵編著、柴田書店、293p 、22cm

1978年刊　函付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

炊合せ＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥800

板前新三著、柴田書店、233p、27cm

★函（水濡れ）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

炊合せ＜日本料理技術選集＞

￥800

板前新三著、柴田書店、233p 、27cm

★函（水濡れ） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

廣東料理＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

廣東料理＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p 、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

拓書房

サラダ事典

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975、277p ･･･

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

サラダ事典

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975 、277p 図、22cm

古書追分コロニー

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm、1冊

函

月刊専門料理レストランの初夏のデザート 2002年05月号

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm 、1冊

函

高山本店

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52、177p 図、27cm、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52 、177p 図、27cm 、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

古本　一角文庫

小野正吉フランス料理 1 オードーヴルスープ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,621 （送料：￥360～）

小野正吉、柴田書店

小野正吉フランス料理 1 オードーヴルスープ

￥3,621 （送料：￥360～）

小野正吉、柴田書店

古本配達本舗

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柴田書店

月刊専門料理レストランの初夏のデザート 2002年05月号

￥30,374 （送料：￥360～）

、柴田書店

古本配達本舗

素材と日本料理第1巻魚介篇その1 (別冊専門料理)

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥810 （送料：￥350～）

柴田書店、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

素材と日本料理第1巻魚介篇その1 (別冊専門料理)

￥810 （送料：￥350～）

、柴田書店、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

みその本

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥1,200

川村渉・辰巳浜子　著、柴田書店、昭和51年、319ｐ、20×14×3cm

5刷。朱鉛筆の線引き有。函有。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

みその本

￥1,200

川村渉・辰巳浜子　著、柴田書店、昭和51年、319ｐ、20×14×3cm

5刷。朱鉛筆の線引き有。函有。

古書アベイユ

日本料理技術選集　　箸の本

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

柴田書店、1982、244p

A5判　函にヤケ少シミ　本体は美

日本料理技術選集　　箸の本

￥700

、柴田書店、1982 、244p

A5判　函にヤケ少シミ　本体は美

讃州堂書店

日本料理技術選集　庖丁への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

柴田日本料理研鑽会、昭５６

柴田書店　函欠

日本料理技術選集　庖丁への道

￥800

柴田日本料理研鑽会、昭５６

柴田書店　函欠

日本料理技術選集　味への道

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　味への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　精進料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

日本料理技術選集　精進料理

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

ワインの知識とサービス

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,320

浅田勝美、柴田書店、1979

天金版

ワインの知識とサービス

￥1,320

浅田勝美、柴田書店、1979

天金版

花島書店

調理材料事典　中国料理技術選集

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭５７、1

裸本　本体美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

調理材料事典　中国料理技術選集

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭５７、1

裸本　本体美本

古書　楽人館

美濃吉　京料理の装い

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平4、1

初版　カバー　195頁　定価3900円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

美濃吉　京料理の装い

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平4 、1

初版　カバー　195頁　定価3900円

岡本書店(岐阜)

体当り食堂経営論

早稲田文省堂書店
東京都新宿区西早稲田

￥1,000

畑野泰彦、柴田書店、昭和44年、１冊

色エンピツによる線引き有。

体当り食堂経営論

￥1,000

畑野泰彦、柴田書店、昭和44年、１冊

色エンピツによる線引き有。

早稲田文省堂書店

日本料理技術選集　飲食事辞典

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

白石大二、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　飲食事辞典

￥800

白石大二、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

日本料理技術選集　みその本

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

川村渉ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　みその本

￥800

川村渉ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並