「柴田書店、」 の検索結果 3,036件

コーヒーがわかる本

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

永嶋万州彦・加藤保他、柴田書店、1996、1

カバー　B６版　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

コーヒーがわかる本

￥1,000

永嶋万州彦・加藤保他、柴田書店、1996 、1

カバー　B６版　美本

古書　楽人館

日本料理技術選集　食生活の構造

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

宮本常一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　食生活の構造

￥1,000

宮本常一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

図解　魚のさばきかた

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

成瀬宇平　野崎洋光　西ノ宮信一、柴田書店

5版（1992）

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

図解　魚のさばきかた

￥1,000

成瀬宇平　野崎洋光　西ノ宮信一、柴田書店

5版（1992）

ロンサール書店

洋菓子の装飾技術

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,000

山梨幹子訳、柴田書店、1970

初ビニカバ/並上、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

洋菓子の装飾技術

￥7,000

山梨幹子訳、柴田書店、1970

初ビニカバ/並上、経年劣化

岡本清考の酒の肴　すぐに役立つ1000点

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

岡本清考、柴田書店、1989年

8版カバー

岡本清考の酒の肴　すぐに役立つ1000点

￥1,000

岡本清考、柴田書店、1989年

8版カバー

オランダ屋書店

カリフォルニアワイン

文生書院
東京都文京区本郷

￥1,650

田辺由美著、柴田書店、平4

A5 252p ISBN:4-388-05692-8

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

カリフォルニアワイン

￥1,650

田辺由美著、柴田書店、平4

A5 252p ISBN:4-388-05692-8

文生書院

包丁入門　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

田中恒雄、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

包丁入門　日本料理技術選集

￥800

田中恒雄、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

とうふの本＜日本料理技術選集＞

梁山書林
愛知県豊川市麻生田町

￥1,500

阿部孤柳/辻重光共著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

■丁寧な梱包を心がけております。また、現時点ではインボイス制度には未対応となりますご了承下さい。なお先般のシステム改正で送料のところに誤った送料が表示されてしまうことがままあると思います。正しい送料は決済メール等に表記されていますので、そちらをご確認下さい。

とうふの本＜日本料理技術選集＞

￥1,500

阿部孤柳/辻重光共著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

梁山書林

美濃吉　京料理の装い

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,050

佐竹宰始、柴田書店、平成4

初版　（B6ハードカバー）保存良

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

美濃吉　京料理の装い

￥1,050

佐竹宰始、柴田書店、平成4

初版　（B6ハードカバー）保存良

洋学堂書店

雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥3,000

中東吉次著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

￥3,000

中東吉次著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

美濃吉京料理の装い

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

美濃吉京料理の装い

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

浅見安彦著、柴田書店、1982、307, 13p、22cm

A5判　函に少ヤケヨゴレ　本体美

フルーツ・カットと盛合わせのテクニック　　柴田書店　発行　　　【料理・カッティング・果実・くだもの】

￥500

浅見安彦著、柴田書店、1982 、307, 13p 、22cm

A5判　函に少ヤケヨゴレ　本体美

讃州堂書店

そばの基本技術そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修柴田書店編、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり巻末に「索引、あとがき」７頁

そばの基本技術そば・うどん技術教本

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修柴田書店編、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり巻末に「索引、あとがき」７頁

善光洞山崎書店

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者天野秀二臼井直子丹羽秀子平野泰三、◎発行･･･

◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎見返しにシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

フルーツ・カットと盛合わせのテクニック　　柴田書店　発行　　　【料理・カッティング・果実・くだもの】

￥1,500

◎著者天野秀二臼井直子丹羽秀子平野泰三、◎発行所株式会社柴田書店、◎１９９０年３月１０日初版発行

◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎見返しにシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

食生活の構造＜日本料理技術選集＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

宮本常一, 潮田鉄雄著、柴田書店、256p、22cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

食生活の構造＜日本料理技術選集＞

￥1,100

宮本常一, 潮田鉄雄著、柴田書店、256p 、22cm

古書追分コロニー

日本料理技術選集　鶏・卵料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

宮島亀吉, 関口耕司、柴田書店、昭57、236p, 図版24p、27cm

函背焼　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　鶏・卵料理

￥1,000

宮島亀吉, 関口耕司、柴田書店、昭57 、236p, 図版24p 、27cm

函背焼　本体は美

青木書店

素材事典【魚介】　中国料理技術選集

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥1,500 （送料：￥600～）

原田治著、柴田書店、454ｐ、22cm

函ヤケ・シミ・ヨゴレ、本体天地部小口シミ・ヨゴレ

素材事典【魚介】　中国料理技術選集

￥1,500 （送料：￥600～）

原田治著、柴田書店、454ｐ、22cm

函ヤケ・シミ・ヨゴレ、本体天地部小口シミ・ヨゴレ

れんが堂書店

トゥール・ダルジャン : 伝統のフランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

クロード・テライユ著 ; 福永淑子訳、柴田書店、１９８４、310p、25cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価６０００・並美

トゥール・ダルジャン : 伝統のフランス料理

￥4,800

クロード・テライユ著 ; 福永淑子訳、柴田書店、１９８４、310p 、25cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価６０００・並美

入江書店

饗宴料理＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

五十里政彦, 小坂禎男著、柴田書店、239p、27cm、1冊

函

饗宴料理＜日本料理技術選集＞

￥1,100

五十里政彦, 小坂禎男著、柴田書店、239p 、27cm 、1冊

函

高山本店

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

浅見安彦著、柴田書店、１９８１、307, 13p、22cm

函（保護）・Ｂ６判・並美

￥600

浅見安彦著、柴田書店、１９８１、307, 13p 、22cm

函（保護）・Ｂ６判・並美

入江書店

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,200 （送料：￥600～）

柴田書店編、柴田書店、1998年、319p、24cm、1冊

カバー角に少破れ、少汚有。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

￥1,200 （送料：￥600～）

柴田書店編、柴田書店、1998年、319p 、24cm 、1冊

カバー角に少破れ、少汚有。

古書くんぷう堂

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

柴田書店編、柴田書店、１９９８、319p、24cm

カバー・Ｂ５判・定価３９００＋税・並美

￥2,000

柴田書店編、柴田書店、１９９８、319p 、24cm

カバー・Ｂ５判・定価３９００＋税・並美

入江書店

私のインド料理

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12、167p、27cm

書名：私のインド料理
著者：レヌ・アロラ著
出版元：柴田書店
刊行年：1983.12
版表示：
説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

私のインド料理

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12 、167p 、27cm

書名：私のインド料理著者：レヌ・アロラ著出版元：柴田書店刊行年：1983.12 版表示：説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。状態：

株式会社　wit tech

中国名菜譜東方編

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

中山時子訳、柴田書店、昭51、1冊

（函ヤケシミ・本体は経年美本）

中国名菜譜東方編

￥5,000

中山時子訳、柴田書店、昭51 、1冊

（函ヤケシミ・本体は経年美本）

(名古屋)大学堂書店

真空調理で日本料理

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

長田銑司・長田勇久、柴田書店、2002年初版

B5判

真空調理で日本料理

￥1,000

長田銑司・長田勇久、柴田書店、2002年初版

B5判

尾道書房

中国料理素材事典魚介

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥510 （送料：￥700～）

原田治、柴田書店、3~5cm、1

函日焼け、シミ。表紙日焼け。印。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

中国料理素材事典魚介

￥510 （送料：￥700～）

原田治、柴田書店、3~5cm 、1

函日焼け、シミ。表紙日焼け。印。

(株)馬燈書房　海老名支店

日本料理技術選集　飲食事辞典

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,300

白石大二、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　飲食事辞典

￥1,300

白石大二、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

青木書店

名店の献立　つきぢ田村

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,500

田村平治、柴田書店、昭61、1

再版　カバー　149頁　定価3600円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

名店の献立　つきぢ田村

￥1,500

田村平治、柴田書店、昭61 、1

再版　カバー　149頁　定価3600円

岡本書店(岐阜)

西洋料理＝基礎と応用　1

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,200

井上幸作、柴田書店、1988、1

28版　カバー　291頁　定価3500円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

西洋料理＝基礎と応用　1

￥1,200

井上幸作、柴田書店、1988 、1

28版　カバー　291頁　定価3500円

岡本書店(岐阜)

日本料理技術選集　そばの本

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

植原路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭５６、1冊

函少ヨゴレ

日本料理技術選集　そばの本

￥1,000

植原路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭５６、1冊

函少ヨゴレ

啓仙堂

ウェイター・ハンドブック

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,640

加藤祥、柴田書店、昭34

重版裸本、背文字スレ、少朱

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

ウェイター・ハンドブック

￥1,640

加藤祥、柴田書店、昭34

重版裸本、背文字スレ、少朱

中国食物史

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,780

1993

古代～清食品・食生活・食材他?箱背少ヤケ　篠田統　柴田書店

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

中国食物史

￥3,780

、1993

古代～清食品・食生活・食材他?箱背少ヤケ　篠田統　柴田書店

鳥海書房

日本料理技術選集　貝料理

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

西宮利晃・阿部弧柳、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　貝料理

￥1,000

西宮利晃・阿部弧柳、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

オランダ屋書店

西洋料理の演出

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥2,000

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和58年

初版函

西洋料理の演出

￥2,000

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和58年

初版函

オランダ屋書店

炎との饗宴―京料理まる多

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,600

丸田明彦、柴田書店、1995

初カバ/並、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

炎との饗宴―京料理まる多

￥1,600

丸田明彦、柴田書店、1995

初カバ/並、経年劣化