柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

粉食文化と肉食文化　（シリーズ食文化の発見世界編３）

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

杉波書林

箸の木＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,000

本田總一郎、柴田書店

★函（背に水濡れ状の跡少し）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

箸の木＜日本料理技術選集＞

￥1,000

本田總一郎、柴田書店

★函（背に水濡れ状の跡少し） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

宿泊の経営と実務　もてなしの心　トラブル対策　（ホテル・旅館のトラブルとその対策

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥6,600

鈴木博、柴田書店、昭６０、335p、21cm、一冊

裸本　初版　小口薄シミ　本文美　管【C-3・200109

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

宿泊の経営と実務　もてなしの心　トラブル対策　（ホテル・旅館のトラブルとその対策

￥6,600

鈴木博、柴田書店、昭６０、335p 、21cm 、一冊

裸本　初版　小口薄シミ　本文美　管【C-3・200109

春耕堂書店

日本料理フォーラム　日本料理の探究

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥700

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、1993年、1冊

カバー　良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

日本料理フォーラム　日本料理の探究

￥700

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、1993年、1冊

カバー　良

槇尾古書店

別冊専門料理　日本料理の四季　(14) '91秋冬篇

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥770 （送料：￥200～）

柴田書店、239ｐ、A4

表紙小縁キズスレ、天地小口シミ小ヤケ、本文小縁シミ若干ヤケ書き込み・線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

別冊専門料理　日本料理の四季　(14) '91秋冬篇

￥770 （送料：￥200～）

、柴田書店、239ｐ、A4

表紙小縁キズスレ、天地小口シミ小ヤケ、本文小縁シミ若干ヤケ書き込み・線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

シンプルでも素材らしく : 杉野英実のスイーツ

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,400 （送料：￥185～）

杉野英実著、柴田書店、2013年　初版、87p、26cm

経年並み

シンプルでも素材らしく : 杉野英実のスイーツ

￥1,400 （送料：￥185～）

杉野英実著、柴田書店、2013年　初版、87p 、26cm

経年並み

古書クマゴロウ

丸太材積平石計算表集

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,100

中島広吉著、柴田書店、昭和15、224p、16cm、1

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

丸太材積平石計算表集

￥1,100

中島広吉著、柴田書店、昭和15 、224p 、16cm 、1

古書の旭文堂書店

日本料理技術選集飲食事辞典

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集飲食事辞典

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

岩本書店

大量調理施設のマネジメント

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥30,000

ベッシー・ブルック・ウェスト, レヴェール・ウッド, ヴァージニア・F.ハーガー著 ; 荒井光雄･･･

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

大量調理施設のマネジメント

￥30,000

ベッシー・ブルック・ウェスト, レヴェール・ウッド, ヴァージニア・F.ハーガー著 ; 荒井光雄訳、柴田書店、520p 、22cm

古書追分コロニー

プロのためのわかりやすいイタリア料理

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥3,000 （送料：￥600～）

永作達宗著、柴田書店、432p、27cm

【2011年6版カバー】保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

プロのためのわかりやすいイタリア料理

￥3,000 （送料：￥600～）

永作達宗著、柴田書店、432p 、27cm

【2011年6版カバー】保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

古書往来座

ホテルマンの基礎知識

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,000

新田善三郎、柴田書店、昭和４５年４版、３７８ページ

ビニカバ欠。紙カバーに少イタミ、全体的にヤケ茶シミ汚れ（小口にかなり強く）あります。

ホテルマンの基礎知識

￥2,000

新田善三郎、柴田書店、昭和４５年４版、３７８ページ

ビニカバ欠。紙カバーに少イタミ、全体的にヤケ茶シミ汚れ（小口にかなり強く）あります。

アカシヤ書店

現代フランス料理事情

BBR
愛知県春日井市

￥1,060

◆送料無料

１９８３年初版。　佐原　秋生　（著）　柴田書店　　天地小口にヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

現代フランス料理事情

￥1,060

、◆送料無料

１９８３年初版。　佐原　秋生　（著）　柴田書店　　天地小口にヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

ル・マンジュ・トゥー　素描するフランス料理

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

谷昇、柴田書店、2003、1

大判。カバー少日焼け、スレ有。本体良好。2刷。定価2800円+税。水色背カバー。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

ル・マンジュ・トゥー　素描するフランス料理

￥500

谷昇、柴田書店、2003 、1

大判。カバー少日焼け、スレ有。本体良好。2刷。定価2800円+税。水色背カバー。薄本。

古書ワルツ

私のイタリア料理 (1976年)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥8,234 （送料：￥350～）

森岡輝成、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせく･･･

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：シミ多少・ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

私のイタリア料理 (1976年)

￥8,234 （送料：￥350～）

森岡輝成、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、167 、unknown_binding

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：シミ多少・ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

関西焼き完全読本: うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,596 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2007年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・薄シミ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

関西焼き完全読本: うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ

￥1,596 （送料：￥350～）

、柴田書店、2007年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、151 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・薄シミ少々

ノースブックセンター

焼き物と塩の本 (シリーズ日本料理の基礎)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,022 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2013年11月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

▼ カバー：ふち傷み、背に色あせ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

焼き物と塩の本 (シリーズ日本料理の基礎)

￥1,022 （送料：￥350～）

、柴田書店、2013年11月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、112 、単行本

▼ カバー：ふち傷み、背に色あせ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・シミ

ノースブックセンター

ホテル旅館営業の法律講座 (ホテル旅館経営選書)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,112 （送料：￥350～）

谷澤一、柴田書店、1980年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

カバー：へこみキズ・スレキズ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ホテル旅館営業の法律講座 (ホテル旅館経営選書)

￥1,112 （送料：￥350～）

谷澤一、柴田書店、1980年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、292 、ペーパーバック

カバー：へこみキズ・スレキズ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ

ノースブックセンター

世界の酒事典　＜重版宛名消跡函少傷ミペン署名入＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥1,575

稲保幸、柴田書店、昭47、1冊

重版宛名消跡函少傷ミペン署名入

世界の酒事典　＜重版宛名消跡函少傷ミペン署名入＞

￥1,575

稲保幸、柴田書店、昭47 、1冊

重版宛名消跡函少傷ミペン署名入

中野書店

対談料理長

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥700

村上信夫・高橋忠之、柴田書店、昭和64、298頁、Ｂ六、1冊

カバー付き 298頁天と小口にすこし点シミあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

対談料理長

￥700

村上信夫・高橋忠之、柴田書店、昭和64 、298頁、Ｂ六、1冊

カバー付き 298頁天と小口にすこし点シミあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

おまかせコースのつくり方　18店・22通りのコースで学ぶガストロノミーの表現法　

玉英堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,100

柴田書店、2020、1冊

カバー付　２版

おまかせコースのつくり方　18店・22通りのコースで学ぶガストロノミーの表現法　

￥1,100

、柴田書店、2020 、1冊

カバー付　２版

玉英堂書店

日本料理の四季 38 ―特集:記念日の献立を極める/弁当の盛り込み【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成19、1

Ａ四 248頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

※本日4/10の発送はお休みします。梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 38 ―特集:記念日の献立を極める/弁当の盛り込み【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成19 、1

Ａ四 248頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

パノラマ書房

蕎麦匠心得

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥2,390 （送料：￥0～）

片倉敏雄、柴田書店、223

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

蕎麦匠心得

￥2,390 （送料：￥0～）

片倉敏雄　、柴田書店、223

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

オール・ドゥーヴル

兎の穴
山梨県甲府市湯村

￥1,650

田中徳三郎、柴田書店、1冊、146p 図版、22㎝、1冊

函ヤケ・イタミ　見返しヤケ・シミ　三方シミ　表題紙少シミ

オール・ドゥーヴル

￥1,650

田中徳三郎、柴田書店、1冊、146p 図版、22㎝、1冊

函ヤケ・イタミ　見返しヤケ・シミ　三方シミ　表題紙少シミ

兎の穴

スチームフード

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥720 （送料：￥185～）

長尾智子＋福田里香、柴田書店、2003、25×18cm

カバー少スレ。背表紙に少ヤケ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

スチームフード

￥720 （送料：￥185～）

長尾智子＋福田里香、柴田書店、2003 、25×18cm

カバー少スレ。背表紙に少ヤケ。

峰吉書店

フランス料理のスピリッツ

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,400

上柿元勝、柴田書店、1998年、299p、26.5cm

重版　カバー　三方少ヤケ　天・小口シミ　本文一部の上端に水濡れのような僅少ヨレ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

フランス料理のスピリッツ

￥1,400

上柿元勝、柴田書店、1998年、299p 、26.5cm

重版　カバー　三方少ヤケ　天・小口シミ　本文一部の上端に水濡れのような僅少ヨレ

書肆吉成

シリーズ食文化の発見世界編2　キャッサバ文化と粉粥餅文化

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥700

関野吉晴賀曽利隆、柴田書店、1981年、19.5×13cm

背表紙ヤケ。天少ヤケ、シミ。小口、地に微ヤケ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

シリーズ食文化の発見世界編2　キャッサバ文化と粉粥餅文化

￥700

関野吉晴賀曽利隆、柴田書店、1981年、19.5×13cm

背表紙ヤケ。天少ヤケ、シミ。小口、地に微ヤケ。

峰吉書店

食品衛生ハンドブック

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥840

牧野權一、柴田書店、昭57、1

西洋料理技術選集　食品衛生と管理運営基準・食中毒ーその予防と対策他　天金　輸送函付　美

食品衛生ハンドブック

￥840

牧野權一、柴田書店、昭57 、1

西洋料理技術選集　食品衛生と管理運営基準・食中毒ーその予防と対策他　天金　輸送函付　美

清泉堂倉地書店

サーヴィスの演出　料理とワインのデモンストラション

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

辻調理師学校フランス料理研究室、1979

柴田書店　函付（小口・表裏見返シミ有）　初版

サーヴィスの演出　料理とワインのデモンストラション

￥1,000

辻調理師学校フランス料理研究室、1979

柴田書店　函付（小口・表裏見返シミ有）　初版

入江書店

中国料理技術選集　「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」「粥譜」5冊セット

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥5,000

柴田書店、昭57

5冊　函薄汚れ　経年並　A5 　（粥譜B5）

中国料理技術選集　「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」「粥譜」5冊セット

￥5,000

、柴田書店、昭57

5冊　函薄汚れ　経年並　A5 　（粥譜B5）

大仙堂書店

フランス料理の「なぞ」を解く

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥1,300 （送料：￥350～）

エルヴェティス (著), 須山泰秀 (翻訳), 遠田敬子 (翻訳)、柴田書店、2008

ややヤケ。カバー軽く傷み。一部ページカド折れ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

フランス料理の「なぞ」を解く

￥1,300 （送料：￥350～）

エルヴェティス (著), 須山泰秀 (翻訳), 遠田敬子 (翻訳) 、柴田書店、2008

ややヤケ。カバー軽く傷み。一部ページカド折れ。

ナインブリックス

フルーツを楽しむカッティングとデザート

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

平野泰三、柴田書店、平11、1冊

第5版　カバー(少スレ・僅かヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角僅か傷み

フルーツを楽しむカッティングとデザート

￥1,000

平野泰三、柴田書店、平11 、1冊

第5版　カバー(少スレ・僅かヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角僅か傷み

黒崎書店

日本料理献立のこつ

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥2,000

遠藤十士夫、柴田書店、平18、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少傷有り・僅かヨレ)付　表紙・小口・見返し少ヤケ・少スレ　本文ヤケ　開き癖

日本料理献立のこつ

￥2,000

遠藤十士夫、柴田書店、平18 、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少傷有り・僅かヨレ)付　表紙・小口・見返し少ヤケ・少スレ　本文ヤケ　開き癖

黒崎書店

精進料理─献立と素材

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,600

榎木伊太郎、柴田書店、平９、1冊

第四版　カバー(少シミ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙僅か汚れ　小口少汚れ　少開き癖

精進料理─献立と素材

￥1,600

榎木伊太郎、柴田書店、平９、1冊

第四版　カバー(少シミ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙僅か汚れ　小口少汚れ　少開き癖

黒崎書店

硝子のフォークロア

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥1,100

前田泰次編、柴田書店、昭和53年、1冊

函　A5　217ｐ　/ガラスの誕生/ガラスの世界/ガラスの作り方/座談会「ガラスの未来、未来のガラス

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

硝子のフォークロア

￥1,100

前田泰次編、柴田書店、昭和53年、1冊

函　A5　217ｐ　/ガラスの誕生/ガラスの世界/ガラスの作り方/座談会「ガラスの未来、未来のガラス

西秋書店

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,400

平野泰三ほか、柴田書店、平成6、141頁、Ｂ五変型、1冊

カバー付き 141頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥1,400

平野泰三ほか、柴田書店、平成6 、141頁、Ｂ五変型、1冊

カバー付き 141頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

西洋料理六十年

古書かいた
東京都杉並区天沼

￥2,200

田中徳三郎、柴田書店、１９７５年発行、２５０頁、B６、１冊

初版　函に少しヤケと角に少し傷みあり　

西洋料理六十年

￥2,200

田中徳三郎、柴田書店、１９７５年発行、２５０頁、B６、１冊

初版　函に少しヤケと角に少し傷みあり　

古書かいた

続京の女将たち

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,700

國分綾子　著、柴田書店、246p

全体的にヤケあり。表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管：17

続京の女将たち

￥1,700

國分綾子　著、柴田書店、246p

全体的にヤケあり。表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。管：17

ブックソニック

魚介のイタリア料理　アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥1,600

今井雅博ほか、柴田書店、2008、247ｐ

5版　カバー　本体良好[棚番号]16800

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円) 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円～660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

魚介のイタリア料理　アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

￥1,600

今井雅博ほか、柴田書店、2008 、247ｐ

5版　カバー　本体良好[棚番号]16800

伊藤書房清田店

五万石馳走帖　海濤からの恵み

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,800

安井恒夫、柴田書店、1989、1

初版　カバー　176頁　定価3900円　＊扉と奥付頁に黄ばみがありますが、その他はきれいです。

【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

五万石馳走帖　海濤からの恵み

￥1,800

安井恒夫、柴田書店、1989 、1

初版　カバー　176頁　定価3900円　＊扉と奥付頁に黄ばみがありますが、その他はきれいです。

岡本書店(岐阜)

四季のフランス菓子

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥2,400

安井寿一、柴田書店、昭和58

初版　カバー付　大判　235ｐ　保存良好イタミなしヤケなし書き込みなし（カバーごく薄い経年なりのやけ）

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

四季のフランス菓子

￥2,400

安井寿一、柴田書店、昭和58

初版　カバー付　大判　235ｐ　保存良好イタミなしヤケなし書き込みなし（カバーごく薄い経年なりのやけ）

洋学堂書店

わかりやすいイタリア料理

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,200

吉川敏明ほか、柴田書店、平成3、295頁、Ｂ五、1冊

カバー付き 295頁天にうすい点シミが少しあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

わかりやすいイタリア料理

￥1,200

吉川敏明ほか、柴田書店、平成3 、295頁、Ｂ五、1冊

カバー付き 295頁天にうすい点シミが少しあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

美食随想－ブリヤ＝サヴァランに捧ぐ－

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥2,750

レオン・ドーデほか著/大木吉南訳、柴田書店、昭和48年、189ｐ、187ｘ130ｍｍ、1冊

初版　ビニールカバー（縮み）
田辺貞之助宛訳者署名入

美食随想－ブリヤ＝サヴァランに捧ぐ－

￥2,750

レオン・ドーデほか著/大木吉南訳、柴田書店、昭和48年、189ｐ、187ｘ130ｍｍ、1冊

初版　ビニールカバー（縮み）田辺貞之助宛訳者署名入

アルカディア書房

続京の女将たち

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,830

國分綾子　西山治朗、柴田書店、S59、1

老舗の味を訪ねて初版カバー

続京の女将たち

￥1,830

國分綾子　西山治朗、柴田書店、S59 、1

老舗の味を訪ねて初版カバー

古書　彦書房

わかりやすいイタリア料理

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥1,100

吉川敏明　佐竹弘　鮎田淳治　栗原重雄、柴田書店、1995

10版　カバー(背ヤケシミ有り)　本文良好　小口に1箇所シミ有り

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

わかりやすいイタリア料理

￥1,100

吉川敏明　佐竹弘　鮎田淳治　栗原重雄、柴田書店、1995

10版　カバー(背ヤケシミ有り)　本文良好　小口に1箇所シミ有り

瑞弘堂書店

バーテンダーズマニュアル

常陸野
茨城県ひたちなか市馬渡

￥430

福西英三・花崎一夫他、柴田書店、昭６３、1

重版カバー

バーテンダーズマニュアル

￥430

福西英三・花崎一夫他、柴田書店、昭６３、1

重版カバー

常陸野

料理文献解題

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥4,580

川上行蔵編著、柴田書店、S53、1

シリーズ食文化の発見5　Ａ５判　初版函

料理文献解題

￥4,580

川上行蔵編著、柴田書店、S53 、1

シリーズ食文化の発見5　Ａ５判　初版函

古書　彦書房

新フランスワイン

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,650

アレクシス・リシーヌ　山本博訳、柴田書店、１９８９年刊、３７６頁、A5判

初版第５版カバー書込み等無し美本　付録「ワイン産地のホテルとレストラン他」

新フランスワイン

￥1,650

アレクシス・リシーヌ　山本博訳、柴田書店、１９８９年刊、３７６頁、A5判

初版第５版カバー書込み等無し美本　付録「ワイン産地のホテルとレストラン他」

善光洞山崎書店

プロのためのワインテースティング入門　　

若江書店
大阪府東大阪市小若江

￥800

マイケル・ブロードベント/西岡信子　　　柴田書店　1990年9刷、1冊

帯無し経年並ソフトカバー無し　

プロのためのワインテースティング入門　　

￥800

マイケル・ブロードベント/西岡信子　　　柴田書店　1990年9刷　、1冊

帯無し経年並ソフトカバー無し　

若江書店

西洋料理の演出　飾り切りとデコラシヨン300選

安川書店
静岡県静岡市葵区両替町

￥800

辻調理師学校フランス料理研究室著、柴田書店、昭53、261頁、B5判

裸本　本文に書込み等はございません

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。・本の発送手段はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど、追跡番号付きのものになります。普通郵便やゆうメールなどを御希望の際は御注文時にその旨御明記下さい。

西洋料理の演出　飾り切りとデコラシヨン300選

￥800

辻調理師学校フランス料理研究室著、柴田書店、昭53 、261頁、B5判

裸本　本文に書込み等はございません

安川書店

日本料理　献立のこつ

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥2,200

遠藤十士夫、柴田書店、2006年、1冊

初版・帯欠・カバーすれ痛少有・良好・Ｂ５判・１８２頁　Ｈｐｑ２３２

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　