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千駄木の漱石
味覚 <中公文庫>
French Otowa's style : 地元素材を生かす新フランス料理
吾が心のスケッチ
笛を吹く画家
精神科漢方治験集
日本近代詩講義
世にも奇妙な職業案内
傷寒論国字解 家庭必携
旬菜膳語 <文春文庫 は14-9>
海からの贈りもの
この人のこの味が好き
風物ことば十二ヵ月 <新潮選書>
【復刻版】サンデー毎日 大正11年4月2日創刊号 平和博覧会/芥川龍之介
日本婦人 第1巻第6号 昭和18年4月
味な旅舌の旅
漢方による精神科治療
笛を吹く画家 限定版
特志解剖
養蠣実習報告 於神奈川県横浜市磯子区金沢町水産講習所金沢実習場
食卓のつぶやき <朝日文庫>
リバーサイドを遠く離れて
牡蠣の生物学
日本〈汽水〉紀行 : 「森は海の恋人」の世界を尋ねて
月刊 日本料理 1997年12月号 日本料理専門誌
三等旅行記 <三笠文庫 ; 第210>
アンコウはアヒージョで 八十五歳の美味しい台所
連篇累食
旬紀行 : 「とびきり」を味わうためだけの旅
天津城市歴史地図集
世界文学「食」紀行 <講談社文芸文庫 しN2>
日本東洋医学雑誌 第45巻第1号(通巻174号)
味覚日乗 <ちくま文庫>
アンコウはアヒージョで
貝のミラクル : 軟体動物の最新学
復刻版 「風俗画報」 第158号
魚の味と選み方 <クロモシーリズ>
グラスのおしゃべり : ワインとその陽気な仲間達
カメラ毎日 第18年 第1号 通巻207号 (1971年1月) <刺青の家 篠山紀信>
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