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栄養,美味,経済,家の光料理宝典(家の光新年号附録)
平安時代の納豆を味わう
一枚刷名代豆甘納豆ノ光栄ト受賞
サライ 1994/2/17 特集:伝統の食 元祖はこの味 甘納豆、都こんぶから明太子まで/江戸時代の地球儀/松山京子/楊枝
異国トーキョー漂流記(2019年版)/神に頼って走れ! 自転車爆走日本南下旅日記(2017年版) (集英社文庫)/西南シルクロードは密林に消える(2021年版)/イスラム飲酒紀行(2021年版) (講談社文庫)/謎のアジア納豆 そして帰ってきた日本納豆 (新潮文庫)/辺境メシ ヤバそうだから食べてみた (文春文庫) の6冊
三人噺 : 志ん生・馬生・志ん朝
東京都における雑豆類の消費動向
大豆から納豆へ (自然食品健康シリーズ)
みそ・納豆・とうふ健康法
NHK連続テレビ小説ごちそうさんレシピブック
なっとうの神秘
戦後甘菓子・食品包装紙コレクション
納豆博士の食養生
三人噺(志ん生・馬生・志ん朝)
お値打ち案内 -お値打ち名古屋、煮込みうどん、伊勢湾台風とすし、納豆のてんぷら、ポンコツかしわ、久保田さんの話他
ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ <講談社のお料理book>
季刊「銀花」56号 特集 佐藤勝彦 天上天下ぼく独尊 <佐藤勝彦 肉筆書畫入り> 第五十六号
常陽藝文 第66号 水戸の納豆を探る 風土と知恵が育てた発酵食品
納豆の造り方と調理法 営業用・自家用
子規のココア・漱石のカステラ
ガンの薬 癌の治療と予防について 創元医学新書
現代農業 2022年6月号 減農薬特集 農家の菌活【土壌消毒をやめた、納豆菌でニンニク防除 ほか】、土着天敵大躍進、サツマイモ基腐病にどう向き合うか、一歩進んだ石灰防除 等々
グルメに飽きたら読む本
発酵食品をつくってみよう <日本の伝統食を科学する 第1巻>
現代農業 2013年1月号 えひめA1ーえひめA1って何?、ニオイ消しはこれにまさるものなし、土着菌を元気に、納豆菌・乳酸菌・酵母菌が共存 他、薪暖房で冬を乗り切る、カラー口絵ー果樹の夢のような仕立て 他多数
全日本「食の方言」地図
バイカルチャーものがたり
家庭で出来る食料品の作方三百種
やさい畑 2016年秋号 すごい肥料&堆肥 「市販品を納豆でパワーアップ」「卵の殻を使ったスーパー液肥」ほか
料理のお手本
現代農業 2008年8月号 光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌、高温障害対策 決定打はあるかー1等米28%の九州のレポート、竹肥料・竹マルチ、カラー口絵ー自分で殖やす手づくり菌液 等々
新編 農産製造論 日用食品製造/甘酒,味噌,醤油,豆腐,納豆,砂糖,他 嗜好品/茶製造,酒精飲料,他 工芸品/繊維製造,日本紙製造,藍製造,他 畜産品/牛乳製品,豚肉製品,動物質脂肪製造,他
現代農業 2022年1月号 農家の菌活最前線ー土着菌の捕まえ方・殖やし方【こうじ菌・納豆菌・乳酸菌・酵母菌・光合成細菌】、金をかけずに野菜の環境制御、カラー口絵・土ごと発酵で照りのある有機農園 他多数 『現代農業』創刊100年
絶対健康食入門 作り方と食べ方
だから、
納豆主義の生き方 創森社 斎藤 茂太
古典落語 文楽集 <ちくま文庫>
古典落語 文楽集 ちくま文庫
小学生全集84 世の中への道 装幀・呉羽麓郎/口絵・海野精光 文藝春秋社 昭和4年
サライ 1993年11月18日発行 毎月2回第1・第3木曜日発行 第5巻第2 ●特集 温もりを楽しむホビー 木と遊ぶ ●特集 美味しく食べて元気になる 五つ星の納豆 ●インタビュー 内海重典 (77歳、演出家・宝塚歌劇団名誉理事) ●モノ語り 路面電車 ●サライ美術館 放浪の俳 人山頭火
つれづれ日本食物史 第3巻
「グルメに飽きたら読む本」
納豆考 鈴木書林 昭和8
「古典落語 文楽集」 <ちくま文庫>
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