蝕　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥600

有岡眞編著、山と渓谷社、2001年、158p、21cm、1冊

カバー
初版
定価1600円

■梱包・送料は200円か400円のみ!　【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

自然食生活術 : こころとからだに響く食の知恵

￥600

有岡眞編著、山と渓谷社、2001年、158p 、21cm 、1冊

カバー初版定価1600円

あしび文庫

栄養と食品の化学

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6、409p、22cm

A5 函ヤケスレ

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栄養と食品の化学

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6 、409p 、22cm

A5 函ヤケスレ

ハコワレ古書店

食べて元気になる漢方ごはん

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,000

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、121p、26cm

スレ微小。良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

食べて元気になる漢方ごはん

￥2,000

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、121p 、26cm

スレ微小。良好。

縫合社

日本人の食性＜日本歴史私の最新講義 11＞

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

南川雅男著、敬文舎、2014、319p、20cm

カバー帯

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

日本人の食性＜日本歴史私の最新講義 11＞

￥1,100

南川雅男著、敬文舎、2014 、319p 、20cm

カバー帯

中央書房

数字でみる食肉産業 '93

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥5,720 （送料：￥360～）

食肉通信社、1992年、449p、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

数字でみる食肉産業 '93

￥5,720 （送料：￥360～）

、食肉通信社、1992年、449p 、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60、1冊

木耳社　カバー

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60 、1冊

木耳社　カバー

(有) 舒文堂河島書店

故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,280

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW)、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火
品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮

本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。
清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。

故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事
紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介

目录：

正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵
开篇：新春宗亲宴
新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。
皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。
元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。
凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。
哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。
奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。

贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼
参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜
肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡
伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅
陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果
柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡
捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭
玖月荐新食材：柿、雁
拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳
拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉

拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼
开篇：满汉席
如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。
祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。
腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。
「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。
溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。

附录：宫廷饮品

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

￥5,280

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW) 、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介目录：正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵开篇：新春宗亲宴新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭玖月荐新食材：柿、雁拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼开篇：满汉席如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。附录：宫廷饮品台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

南宋文献集成-第９册：南宋飲食文献輯録(２)南宋全書

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥13,310

王国平総主編、杭州出版社、2023年01月

南宋文献集成(第9册)(南宋饮食文献辑录2)南宋全书

《南宋文献集成》系列运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点、方法，按照真实性、准确性、权威性原则编写，以讲好南宋故事、杭州故事为指导思想，为南宋皇城大遗址综保工程实施、南宋皇城大遗址申遗、推进“宋韵文化”建设、建设世界名城服务。《南宋文献集成》第一编为“南宋方志集刊”，主要点校整理南宋时期所纂修的地方志类，共7册；第二编为“南宋饮食文献辑录”，主要辑录并点校整理史地著作中的南宋饮食史料、南宋方志中的饮食史料、南宋类书中的饮食史料、南宋本草著作中的饮食史料等，共3册。本书是第9册，主要辑录并点校整理南宋本草著作中的饮食史料。

目錄
蟹略
橘錄
菌譜
糖霜譜
北苑別錄
類說·茶錄
邛州先茶記
觴政述
酒名記
茶具圖贊
酒爾雅
南宋飲食詞選編
能改齋漫錄（飲食部分）
夷堅志（飲食故事選編）
建炎以來系年要錄（飲食部分）
乾道臨安志（飲食部分）
淳祐臨安志（飲食部分）
咸淳臨安志（飲食部分）
南宋嚴州二志（飲食部分）
淳熙三山志（飲食部分）
附錄
筍譜
蟹譜
荔枝譜
本朝茶法
茗茶錄
茶錄
宣和北苑貢茶錄
東溪試茶錄
品茶要錄
大觀茶論
述煮茶泉品
鬥茶記
大明水記
北山酒經
續北山酒經
罰爵典故
熙寧酒課
觥記注
酒小史
曲本草
士大夫食時五觀
醫心方（飲食部分）

南宋文献集成-第９册：南宋飲食文献輯録(２)南宋全書

￥13,310

王国平総主編、杭州出版社、2023年01月

南宋文献集成(第9册)(南宋饮食文献辑录2)南宋全书《南宋文献集成》系列运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点、方法，按照真实性、准确性、权威性原则编写，以讲好南宋故事、杭州故事为指导思想，为南宋皇城大遗址综保工程实施、南宋皇城大遗址申遗、推进“宋韵文化”建设、建设世界名城服务。《南宋文献集成》第一编为“南宋方志集刊”，主要点校整理南宋时期所纂修的地方志类，共7册；第二编为“南宋饮食文献辑录”，主要辑录并点校整理史地著作中的南宋饮食史料、南宋方志中的饮食史料、南宋类书中的饮食史料、南宋本草著作中的饮食史料等，共3册。本书是第9册，主要辑录并点校整理南宋本草著作中的饮食史料。目錄蟹略橘錄菌譜糖霜譜北苑別錄類說·茶錄邛州先茶記觴政述酒名記茶具圖贊酒爾雅南宋飲食詞選編能改齋漫錄（飲食部分）夷堅志（飲食故事選編）建炎以來系年要錄（飲食部分）乾道臨安志（飲食部分）淳祐臨安志（飲食部分）咸淳臨安志（飲食部分）南宋嚴州二志（飲食部分）淳熙三山志（飲食部分）附錄筍譜蟹譜荔枝譜本朝茶法茗茶錄茶錄宣和北苑貢茶錄東溪試茶錄品茶要錄大觀茶論述煮茶泉品鬥茶記大明水記北山酒經續北山酒經罰爵典故熙寧酒課觥記注酒小史曲本草士大夫食時五觀醫心方（飲食部分）

中国書店

初めての離乳食＜たまひよ新・基本シリーズ＞改訂版.

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

ひよこクラブ編、ベネッセコーポレーション、2007、199p、24cm

B5判　改訂版1刷　カバー背に少褪色　帯

初めての離乳食＜たまひよ新・基本シリーズ＞改訂版.

￥500

ひよこクラブ編、ベネッセコーポレーション、2007 、199p 、24cm

B5判　改訂版1刷　カバー背に少褪色　帯

讃州堂書店

朝食を抜いたらこうなった

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,300

甲田光雄著、春秋社、211p、19cm

表紙ややスレあり。天にシミ、地に押印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

朝食を抜いたらこうなった

￥1,300

甲田光雄著、春秋社、211p 、19cm

表紙ややスレあり。天にシミ、地に押印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

ブックソニック

若者たちの食卓　　自己、家族、格差、そして社会

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,500

外山紀子, 長谷川智子, 佐藤康一郎編著、ナカニシヤ、２０１８年３月、225p、22cm

２刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好の美本です。

食の写真が映し出す若者たちの現実とは?
写真、データから若者の食生活を明らかにし、若者の自己、そして家族、格差、社会など、若者たちを取り巻く現実を
心理学・社会学・経営学など分野を横断して読み解く。

「ネットの世界には食べ物の写真があふれている。
「これ,食べました」と,ゴージャスなフレンチを写した一枚,
「今日のお弁当です」と,彩りよく詰められた野菜メインの弁当など,
食べ物の写真からはその人の生活や趣味,もっといえばその人の
哲学がみえてくる。本書の主役もこうした食卓写真である。
若者たちに数日間,食べたもの全てをカメラに収めてもらった。
その写真から現代のリアルな青年像に迫っていこうというのが
本書の企画意図である。

若者たちの食卓　　自己、家族、格差、そして社会

￥1,500

外山紀子, 長谷川智子, 佐藤康一郎編著、ナカニシヤ、２０１８年３月、225p 、22cm

２刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好の美本です。食の写真が映し出す若者たちの現実とは? 写真、データから若者の食生活を明らかにし、若者の自己、そして家族、格差、社会など、若者たちを取り巻く現実を心理学・社会学・経営学など分野を横断して読み解く。「ネットの世界には食べ物の写真があふれている。「これ,食べました」と,ゴージャスなフレンチを写した一枚, 「今日のお弁当です」と,彩りよく詰められた野菜メインの弁当など, 食べ物の写真からはその人の生活や趣味,もっといえばその人の哲学がみえてくる。本書の主役もこうした食卓写真である。若者たちに数日間,食べたもの全てをカメラに収めてもらった。その写真から現代のリアルな青年像に迫っていこうというのが本書の企画意図である。

佐藤書房

北海道の食 : その昔、我々の先人は何を食べていたか

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥990 （送料：￥200～）

村元直人著、幻洋社、2000、329p、20cm、1冊

カバー・帯付　カバーに微スレ/背に色褪せ有　本冊・本文ともに状態良好です。

8月13日～16日は発送はお休みをいただきます。ご了承下さい。公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。

北海道の食 : その昔、我々の先人は何を食べていたか

￥990 （送料：￥200～）

村元直人著、幻洋社、2000 、329p 、20cm 、1冊

カバー・帯付　カバーに微スレ/背に色褪せ有　本冊・本文ともに状態良好です。

弘南堂書店

脳と食欲 : 頭で食事をする＜ブレインサイエンス・シリーズ 9＞

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,500

大村裕, 坂田利家著、共立、1996.4、320p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数：320p
・発行年月日：1996年4月15日(初版第1刷)
・ISBN ：9784320053731
◆本の状態：良好
・書籍に丸めグセあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。ヤケ、シミ、書き込み等はありません。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

脳と食欲 : 頭で食事をする＜ブレインサイエンス・シリーズ 9＞

￥2,500

大村裕, 坂田利家著、共立、1996.4 、320p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数：320p ・発行年月日：1996年4月15日(初版第1刷) ・ISBN ：9784320053731 ◆本の状態：良好・書籍に丸めグセあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。ヤケ、シミ、書き込み等はありません。

ブックスマイル

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

食事史

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17、612p 図版、22cm

書名：食事史
著者：山本千代喜著
出版元：竜星閣
刊行年：昭和17
版表示：
説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。
状態：函初版

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

食事史

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17 、612p 図版、22cm

書名：食事史著者：山本千代喜著出版元：竜星閣刊行年：昭和17 版表示：説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。状態：函初版

古書Uppro

食と農の戦後史

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,200

岸康彦著、日本経済新聞社、432p、20cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

食と農の戦後史

￥2,200

岸康彦著、日本経済新聞社、432p 、20cm

中央書房

作家の食談＜鎌倉書房*食味の本＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,000

山本容朗、鎌倉書房、昭和55年、207ｐ、13.4×19.5センチ、１冊

初版カバー帯　装幀・久里洋二　　店パラ巻き
カバー背やヒラ少ヤケ、天少ヤケ、見返しに値札剥し跡などがあります。その他本文など良好な状態です。

作家の食談＜鎌倉書房*食味の本＞

￥1,000

山本容朗、鎌倉書房、昭和55年、207ｐ、13.4×19.5センチ、１冊

初版カバー帯　装幀・久里洋二　　店パラ巻きカバー背やヒラ少ヤケ、天少ヤケ、見返しに値札剥し跡などがあります。その他本文など良好な状態です。

雑草文庫

食は時代とともに

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,600

安藤百福、旭屋出版、2009年、340ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯
著者はチキンラーメン・カップヌードルの開発者、当時日清食品会長　　食文化紀行文
カバー裏表紙わずかな擦れ、本文扉に蔵印、ｐ115-119（梅干しの項）に黄マーキングはありますが、その他は良好です

食は時代とともに

￥1,600

安藤百福、旭屋出版、2009年、340ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯著者はチキンラーメン・カップヌードルの開発者、当時日清食品会長　　食文化紀行文カバー裏表紙わずかな擦れ、本文扉に蔵印、ｐ115-119（梅干しの項）に黄マーキングはありますが、その他は良好です

雑草文庫

英国一家日本を食べる

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,330

マイケル・ブース　　寺西のぶ子訳、亜紀書房、2016年、316ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー　帯
市場の食堂から隠れた名店まで、ニッポンの味を無心に求めて、異邦人食紀行
全体にきれいな状態の本です。

英国一家日本を食べる

￥1,330

マイケル・ブース　　寺西のぶ子訳、亜紀書房、2016年、316ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー　帯市場の食堂から隠れた名店まで、ニッポンの味を無心に求めて、異邦人食紀行全体にきれいな状態の本です。

雑草文庫

マスヒロの365日食べ歩き手帳 : 言うべきは言う!

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥800

山本益博著、講談社、263p、19cm

カバーにスレ、ヨレ。天地に微ヨゴレ。本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

マスヒロの365日食べ歩き手帳 : 言うべきは言う!

￥800

山本益博著、講談社、263p 、19cm

カバーにスレ、ヨレ。天地に微ヨゴレ。本文概ね良好

アリバイブックス

食べる繊維の本

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥800 （送料：￥150～）

松原京子編、CBS・ソニー、1989、1冊

カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

【土日祝日休業。お盆期間は8/13・8/14は休業いたします。】　かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

食べる繊維の本

￥800 （送料：￥150～）

松原京子編、CBS・ソニー、1989 、1冊

カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

日本の食事文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第2巻＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥600～）

熊倉功夫責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.1.5　第１刷、430p、2･･･

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

日本の食事文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第2巻＞

￥600 （送料：￥600～）

熊倉功夫責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.1.5　第１刷、430p 、23cm

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

シルバー書房

水産食品の事典

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥4,000

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、平12、436p、22cm

函　ビニールカバー付

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

水産食品の事典

￥4,000

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、平12 、436p 、22cm

函　ビニールカバー付

あじさい堂書店

水産食品の事典

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥4,800

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、2000、436p、22cm、1

初版、22x16、函、ビニールカバー

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

水産食品の事典

￥4,800

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、2000 、436p 、22cm 、1

初版、22x16、函、ビニールカバー

遊BOOKS

飽食窮民 : 「ルポルタージュ」日本の幸福

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥450 （送料：￥300～）

斎藤茂男編著、共同通信社、308p、20cm

多少シミがあります。

飽食窮民 : 「ルポルタージュ」日本の幸福

￥450 （送料：￥300～）

斎藤茂男編著、共同通信社、308p 、20cm

多少シミがあります。

不死鳥BOOKS

食品公害論

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

食品公害論

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

書砦　梁山泊

「日本の食生活全集　３８　聞き書　愛媛の食事」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,200

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、１９８８年　１刷、357p、22cm、１冊

カバーと帯にスレキズ痛み、角縁辺痛み　天地小口付近にヤケと茶シミ斑点汚れがあります　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ約３センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズの場合、関西800円、関東1100円、北海道1500円)での配送になります　　

「日本の食生活全集　３８　聞き書　愛媛の食事」

￥1,200

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、１９８８年　１刷、357p 、22cm 、１冊

カバーと帯にスレキズ痛み、角縁辺痛み　天地小口付近にヤケと茶シミ斑点汚れがあります　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ約３センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

古書猛牛堂

人生に食あり

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

河竹登志夫著、広済堂、1993.4 　初版、279p、19cm

初版　帯ヤケ　カバーヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

人生に食あり

￥500 （送料：￥300～）

河竹登志夫著、広済堂、1993.4 　初版、279p 、19cm

初版　帯ヤケ　カバーヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

フランス美食大食飽食大旅行

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

佐原秋生、白水社、81年/1刷、1冊

装丁：長新太。シミ少々

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

フランス美食大食飽食大旅行

￥2,200

佐原秋生、白水社、81年/1刷、1冊

装丁：長新太。シミ少々

古書追分コロニー

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥5,000

冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

￥5,000

、冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1 、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

古書ワルツ

食足世平　日清食品社史

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

食足世平　日清食品社史

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

槇尾古書店

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10、2冊

初版　カバー背ヤケ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10 、2冊

初版　カバー背ヤケ

書肆吉成

日食工４０年の歩み

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5、102p、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日食工４０年の歩み

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5 、102p 、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

文生書院

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,540

日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

￥2,540

、日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

金沢文圃閣

「地域の食文化」に視点をあてた食育の研究

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥6,800

桑畑美沙子著、風間書房、2008年、368p、22cm

初版カバー函　良好

「地域の食文化」に視点をあてた食育の研究

￥6,800

桑畑美沙子著、風間書房、2008年、368p 、22cm

初版カバー函　良好

古書　音羽館

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥2,200

茂木信太郎著、第一書林、１９９３、239p、20cm、一冊

初版　カバー　帯僅少傷み　本体状態良　管【A-2・260527

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学

￥2,200

茂木信太郎著、第一書林、１９９３、239p 、20cm 、一冊

初版　カバー　帯僅少傷み　本体状態良　管【A-2・260527

春耕堂書店

食物漫遊記

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥500

種村季弘著、筑摩書房、1981、232, 2p、20cm

重版　カバヤケ　帯

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

食物漫遊記

￥500

種村季弘著、筑摩書房、1981 、232, 2p 、20cm

重版　カバヤケ　帯

書肆吉成

図説・日本の食品工業 1986

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥18,000

［大目次］第1編総論　1.食品工業の概要　2.食生活の動向　3.外食産業の動向　4.ギフト市場の動･･･

‘86図説・日本の食品工業　昭和61年3月20日発行　池田正範ほか編　B5判936ページ、ビニールカバー、箱付き　定価18000円　【ご注意！】「食品製造フローシート付き」は付いていません。歳月を経過したものですので、外箱には軽い日焼け、小さな淡いシミ跡があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

図説・日本の食品工業 1986

￥18,000

［大目次］第1編総論　1.食品工業の概要　2.食生活の動向　3.外食産業の動向　4.ギフト市場の動向　5.食品流通の動向　6.これからの科学・技術　第2編各論　1.製菓・製パン　2.製粉・製麺　3.製糖・新甘味料・澱粉　4.農産・林産加工　5.畜産加工・飼料　6.水産加工　7.乳・乳製品　8.油脂・油脂加工品　9.酒類・飲料　10.調理食品・缶びん詰食品・冷凍食品　11.調味料・食品素材　12.健康食品・特殊用途食品　第3編統計資料、発行所/株式会社光琳、1986年、935p 、27cm 、1

‘86図説・日本の食品工業　昭和61年3月20日発行　池田正範ほか編　B5判936ページ、ビニールカバー、箱付き　定価18000円　【ご注意！】「食品製造フローシート付き」は付いていません。歳月を経過したものですので、外箱には軽い日焼け、小さな淡いシミ跡があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

目食帖　昭和初期の贈り物・食べ物集成

[書影]

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥2,800 （送料：￥0～）

斎藤松洲画　斎鹿逸郎編、学生社、平成2、266頁、Ａ５、1冊

カバー背ヤケ天少シミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

目食帖　昭和初期の贈り物・食べ物集成

￥2,800 （送料：￥0～）

斎藤松洲画　斎鹿逸郎編、学生社、平成2 、266頁、Ａ５、1冊

カバー背ヤケ天少シミ

今井書店

聞き書岩手の食事　日本の食生活全集③　月報付き

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

「日本の食生活全集岩手」編集委員会編、農山漁村文化協会、昭和59年、346, 11p、22cm、1

初版カバー　全体感：普通（天に点シミ）　その他特別な問題見当たらないようです。

聞き書岩手の食事　日本の食生活全集③　月報付き

￥1,000

「日本の食生活全集岩手」編集委員会編、農山漁村文化協会、昭和59年、346, 11p 、22cm 、1

初版カバー　全体感：普通（天に点シミ）　その他特別な問題見当たらないようです。

海月文庫

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥2,000 （送料：￥600～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p、22cm

帯　カバイタミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

￥2,000 （送料：￥600～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p 、22cm

帯　カバイタミ少

古本のんき

イタリア式野菜定食

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

花田美奈子著、文化出版局、94p、19×21cm

大型本。ヤケ汚れと傷みがあります。

イタリア式野菜定食

￥300 （送料：￥300～）

花田美奈子著、文化出版局、94p 、19×21cm

大型本。ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

新・食品分析法

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,050 （送料：￥360～）

日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会、光琳

新・食品分析法

￥3,050 （送料：￥360～）

日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会、光琳

古本配達本舗

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食はイスタンブルにあり<講談社学術文庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥670 （送料：￥300～）

鈴木董、講談社、251

帯付。少し汚れと線引きがあります。

食はイスタンブルにあり<講談社学術文庫>

￥670 （送料：￥300～）

鈴木董、講談社、251

帯付。少し汚れと線引きがあります。

不死鳥BOOKS

服部幸應の「食のはじめて物語」

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,040 （送料：￥300～）

FM Nack 5 編 ; 服部幸應監修、講談社、159

帯付。多少スレがあります。

服部幸應の「食のはじめて物語」

￥3,040 （送料：￥300～）

FM Nack 5 編 ; 服部幸應監修、講談社、159

帯付。多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

日本の洋食＜Just look just cook no.3＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

クック・ネット・ワーク編著、読売新聞社、1996、63p、28cm

初版・カバー・B5判・定価1200・並美

日本の洋食＜Just look just cook no.3＞

￥600

クック・ネット・ワーク編著、読売新聞社、1996 、63p 、28cm

初版・カバー・B5判・定価1200・並美

入江書店

食品衛生研究　2016年 09月号 [雑誌]

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　2016年 09月号 [雑誌]

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

食と健康を地理からみると　地域・食性・食文化

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

島田彰夫、農文協

7刷（1994）

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

食と健康を地理からみると　地域・食性・食文化

￥1,000

島田彰夫、農文協

7刷（1994）

ロンサール書店

食肉全科　Q＆A　改訂版

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,300

全国食肉学校編、食肉通信社、昭６１、1

カバー　B５版　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。