蝕　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食品衛生研究　 2017年 04月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　 2017年 04月号

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

新食糧法Q&A ＜新食糧法＞

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

食糧制度研究会編、地球社、1995、1

A5、166頁、ヤケ

新食糧法Q&A ＜新食糧法＞

￥1,000

食糧制度研究会編、地球社、1995 、1

A5、166頁、ヤケ

悠山社書店

日本の食糧と食管制度

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,880

食糧政策研究会、日本経済評論社、1987

初カバ

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日本の食糧と食管制度

￥1,880

食糧政策研究会、日本経済評論社、1987

初カバ

金沢文圃閣

日本の海岸浸食

ケルン書房
北海道札幌市西区琴似1条1丁目

￥11,000

宇多高明、山海堂、平成9年、442p、26.3cm、1冊

初版・表紙部分ヤケ　大学除籍本 (印・ラベル・等)　本文良好です

スマートレター　サイズ25x17cm　厚さ2cm　重量1kg　料金210円レターパックライト　サイズ34x24.8cm　厚さ3cm　重量4kg　料金430円レターパックプラス　サイズ34x24.8cm　重量4kg　対面　料金600円其の他のサイズは定形外及びゆうパック(送料は地域別にて別途お知らせ致します)いずれかお安い方にてお送りします。ご注文後に送料を含めた金額をご連絡いたします。発送は2営業日以内を基本といたします。

日本の海岸浸食

￥11,000

宇多高明、山海堂、平成9年、442p 、26.3cm 、1冊

初版・表紙部分ヤケ　大学除籍本 (印・ラベル・等)　本文良好です

ケルン書房

食品公害論

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

食品公害論

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

書砦　梁山泊

飽食窮民 : 「ルポルタージュ」日本の幸福

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥450 （送料：￥300～）

斎藤茂男編著、共同通信社、308p、20cm

多少シミがあります。

飽食窮民 : 「ルポルタージュ」日本の幸福

￥450 （送料：￥300～）

斎藤茂男編著、共同通信社、308p 、20cm

多少シミがあります。

不死鳥BOOKS

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥5,000

冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

￥5,000

、冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1 、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

古書ワルツ

食足世平　日清食品社史

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

食足世平　日清食品社史

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

槇尾古書店

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10、2冊

初版　カバー背ヤケ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10 、2冊

初版　カバー背ヤケ

書肆吉成

日食工４０年の歩み

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5、102p、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日食工４０年の歩み

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5 、102p 、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

文生書院

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,540

日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

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国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

￥2,540

、日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

金沢文圃閣

中国伝統葯食同源物質図典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥13,200

[曹暉胡文忠王孝涛、中国中医葯、2024年10月

中国传统药食同源物质图典中國傳統藥食同源物質圖典

同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究，在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理，以科學性、學術性兼顧為原則，從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。

本书结合药食同源理论，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇，上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势，下篇精心选取应用较广泛的171味中药，配之中外古籍珍贵彩绘图谱，按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明，图文并茂，极具特色，以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱，将药食同源精品尽收眼底，本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考，也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。

目　　录
●总论
一、药食同源的起源
二、药食同源认知思想
三、药食同源品种源流
四、药食同源现状
五、药食同源发展趋势
各论
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国伝統葯食同源物質図典

￥13,200

[曹暉胡文忠王孝涛、中国中医葯、2024年10月

中国传统药食同源物质图典中國傳統藥食同源物質圖典同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究，在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理，以科學性、學術性兼顧為原則，從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。本书结合药食同源理论，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇，上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势，下篇精心选取应用较广泛的171味中药，配之中外古籍珍贵彩绘图谱，按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明，图文并茂，极具特色，以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱，将药食同源精品尽收眼底，本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考，也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。目　　录 ●总论一、药食同源的起源二、药食同源认知思想三、药食同源品种源流四、药食同源现状五、药食同源发展趋势各论八角茴香白扁豆、白扁豆花白果白及白芥子白茅根白芷百合 …… 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

宴饗万年　文物中的中華飲食文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,810

王輝、広西人民出版社、2024、369p

宴飨万年　文物中的中华饮食文化史　王辉　广西人民出版社
本书以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样，既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物，考古遗址中发现的食物遗存，传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等，也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等，引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道，深刻感知中。
目录
五谷为养
“社稷”何来 002
稻养万年 011
外来之麦 020
谷物加工演进史 028
国民美食——饼 037
岁令小食 051
肉食为充
最高规格的牛肉 064
美，大羊哉 074
“猪”事大吉 082
无鸡不成席 092
走向没落的“香肉” 101
分一杯羹 108
古人的“黑暗”肉食 116
素食为主
豆腐之谜 126
菜王争霸 133
吉祥蔬果 143
食材中的舶来品 151
食疗养生 165
醇酿佳饮
古人饮料知多少 174
饮茶小史 182
百药之长 192
百器之长 199
古代酒肆 210
五味调和
百味之王 220
味中领将 228
甜蜜滋味 236
呷酸吃醋 243
烹饪有术
蒸蒸日上 252
脍炙人口 259
生养之本 268
古代厨师群像 276
漫话古代食谱 284
礼始饮食
筷子的前世今生 294
宴饮之礼 301
侑宴之艺 311
分食与合食 320
古代名宴面面观 328
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

宴饗万年　文物中的中華飲食文化史

￥5,810

王輝、広西人民出版社、2024 、369p

宴飨万年　文物中的中华饮食文化史　王辉　广西人民出版社本书以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样，既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物，考古遗址中发现的食物遗存，传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等，也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等，引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道，深刻感知中。目录五谷为养 “社稷”何来 002 稻养万年 011 外来之麦 020 谷物加工演进史 028 国民美食——饼 037 岁令小食 051 肉食为充最高规格的牛肉 064 美，大羊哉 074 “猪”事大吉 082 无鸡不成席 092 走向没落的“香肉” 101 分一杯羹 108 古人的“黑暗”肉食 116 素食为主豆腐之谜 126 菜王争霸 133 吉祥蔬果 143 食材中的舶来品 151 食疗养生 165 醇酿佳饮古人饮料知多少 174 饮茶小史 182 百药之长 192 百器之长 199 古代酒肆 210 五味调和百味之王 220 味中领将 228 甜蜜滋味 236 呷酸吃醋 243 烹饪有术蒸蒸日上 252 脍炙人口 259 生养之本 268 古代厨师群像 276 漫话古代食谱 284 礼始饮食筷子的前世今生 294 宴饮之礼 301 侑宴之艺 311 分食与合食 320 古代名宴面面观 328 海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

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新・食品分析法

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,050 （送料：￥360～）

日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会、光琳

新・食品分析法

￥3,050 （送料：￥360～）

日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会、光琳

古本配達本舗

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

「食卓から見た日本の食糧」＜新日本新書＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700 （送料：￥300～）

河相一成著、新日本出版社、１９８６年　初版、234p、18cm、１冊

優良並可の可　※経年劣化が見られます　帯欠　カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど　天地小口付近に強いヤケ　本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズの場合、関西800円、関東1100円、北海道1500円)での配送になります　　

「食卓から見た日本の食糧」＜新日本新書＞

￥700 （送料：￥300～）

河相一成著、新日本出版社、１９８６年　初版、234p 、18cm 、１冊

優良並可の可　※経年劣化が見られます　帯欠　カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど　天地小口付近に強いヤケ　本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

「地域の食文化」に視点をあてた食育の研究

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥6,800

桑畑美沙子著、風間書房、2008年、368p、22cm

初版カバー函　良好

「地域の食文化」に視点をあてた食育の研究

￥6,800

桑畑美沙子著、風間書房、2008年、368p 、22cm

初版カバー函　良好

古書　音羽館

激変する食糧法下の米市場

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥790 （送料：￥300～）

日本農業市場学会企画・編集、筑波書房、255

少し傷み汚れがあります。

激変する食糧法下の米市場

￥790 （送料：￥300～）

日本農業市場学会企画・編集、筑波書房、255

少し傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,330 （送料：￥300～）

斉藤俊成著、翔泳社、21cm

2019年初版第3刷発行。帯、CD-ROM付き。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営

￥1,330 （送料：￥300～）

斉藤俊成著、翔泳社、21cm

2019年初版第3刷発行。帯、CD-ROM付き。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14、696p、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14 、696p 、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

岩森書店

食べて元気になる漢方ごはん

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥880 （送料：￥210～）

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、2009、121p、26cm、1

カバー付き、三方に少ヤケ、中頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

食べて元気になる漢方ごはん

￥880 （送料：￥210～）

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、2009 、121p 、26cm 、1

カバー付き、三方に少ヤケ、中頁は良好

南陽堂書店

食品工業総合事典　新版.

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥6,600

日本食品工業学会編纂、光琳、1993.4、1467p、27cm

書名：食品工業総合事典　新版.
著者：日本食品工業学会編纂
出版元：光琳
刊行年：1993.4
版表示：
説明：「食品工業総合事典新版」は、日本食品工業学会が編纂を担当し、食品工業に関する幅広い知識をまとめた事典です。1993年4月に光琳から刊行されており、食品製造や関連技術について基本的な情報が収められていると考えられます。専門的な内容を網羅しつつも、食品工業に関心のある方にとって利用しやすい参考書として活用できるかもしれません。食品工業の基礎から応用まで、多方面にわたる事項を扱った一冊といえそうです。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

食品工業総合事典　新版.

￥6,600

日本食品工業学会編纂、光琳、1993.4 、1467p 、27cm

書名：食品工業総合事典　新版. 著者：日本食品工業学会編纂出版元：光琳刊行年：1993.4 版表示：説明：「食品工業総合事典新版」は、日本食品工業学会が編纂を担当し、食品工業に関する幅広い知識をまとめた事典です。1993年4月に光琳から刊行されており、食品製造や関連技術について基本的な情報が収められていると考えられます。専門的な内容を網羅しつつも、食品工業に関心のある方にとって利用しやすい参考書として活用できるかもしれません。食品工業の基礎から応用まで、多方面にわたる事項を扱った一冊といえそうです。状態：

古書Uppro

食事で病気を治す本

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

中村丁次著、社会保険法規研究会、304p、21cm

ヤケがあります。

食事で病気を治す本

￥300 （送料：￥300～）

中村丁次著、社会保険法規研究会、304p 、21cm

ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

食欲の心理学

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥660

望月衛著、太虚堂書房、1946.4、123p、19cm

・本の形態 :単行本ハードカバー（裸本）
・本のサイズ：19×13cm
・ページ数：123p
・発行年：1946年4月15日(初版）
・ISBN：なし
◆本の状態：並下/
・表紙/汚れ多くあり。裏表紙の小口側に窪みあり。本体/天地小口に濃いやけあり。本文/扉ホチキス綴じ部分に破れ、本文中やけがありますが通読は可能です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食欲の心理学

￥660

望月衛著、太虚堂書房、1946.4 、123p 、19cm

・本の形態 :単行本ハードカバー（裸本）・本のサイズ：19×13cm ・ページ数：123p ・発行年：1946年4月15日(初版）・ISBN：なし ◆本の状態：並下/ ・表紙/汚れ多くあり。裏表紙の小口側に窪みあり。本体/天地小口に濃いやけあり。本文/扉ホチキス綴じ部分に破れ、本文中やけがありますが通読は可能です。

ブックスマイル

独逸食糧団 : その構造・課題・意義

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥5,000 （送料：￥185～）

ヘルマン・ライシュレ, ウヰルヘルム・ザウレ共著 ; 食糧協会訳、食糧協会、265p、22cm

昭和18年発行。裸本。原書は3版のようです。扉と第一部の初めに個人印。本文強いヤケ。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

独逸食糧団 : その構造・課題・意義

￥5,000 （送料：￥185～）

ヘルマン・ライシュレ, ウヰルヘルム・ザウレ共著 ; 食糧協会訳、食糧協会、265p 、22cm

昭和18年発行。裸本。原書は3版のようです。扉と第一部の初めに個人印。本文強いヤケ。

るびりん書林

氷食谷の研究 : 中央アルプス黒川氷食谷を例として

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,000 （送料：￥200～）

有井琢磨著、大明堂、昭61、96p 図版48p、27cm

B5 函少ヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

氷食谷の研究 : 中央アルプス黒川氷食谷を例として

￥1,000 （送料：￥200～）

有井琢磨著、大明堂、昭61 、96p 図版48p 、27cm

B5 函少ヤケ

ハコワレ古書店

香港飲食遊蹤（増訂版）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,050

黄家樑　区志堅　曽漢棠　等、三聯書店（香港）有限公司、2025、291p

香港飲食遊蹤（增訂版）　黃家樑　區志堅　曾漢棠　等　三聯書店（香港）有限公司
「一盅兩件」、「賣大包」、「一份攬住配汪阿姐！」聽到這些耳熟能詳的本地詞匯，有沒有勾起你的食慾？你又是否知道它們的意思，了解它們的來歷？
香港飲食文化中西薈萃，糅合中菜和西餐，形式多變，豐儉由人。不同美食及食肆背後，均有其歷史滄桑及發展鋪陳。茶樓、西菜館、冰室等食肆，從何而來？「燒賣」一詞起源於蒙古語？「食白果」、「燉冬菇」等有關美食的香江舊語，背後又有什麼來歷？
本書作者各有專長，經驗不一，從食肆、美食、粵語三方面，以原始史料為本，校勘比對，帶領讀者遊過去與現在，述說香港各種有趣、令人驚喜的飲食史軼聞。
香港在庫のため取り寄せに約１ヶ月かかります。

香港飲食遊蹤（増訂版）

￥6,050

黄家樑　区志堅　曽漢棠　等、三聯書店（香港）有限公司、2025 、291p

香港飲食遊蹤（增訂版）　黃家樑　區志堅　曾漢棠　等　三聯書店（香港）有限公司「一盅兩件」、「賣大包」、「一份攬住配汪阿姐！」聽到這些耳熟能詳的本地詞匯，有沒有勾起你的食慾？你又是否知道它們的意思，了解它們的來歷？香港飲食文化中西薈萃，糅合中菜和西餐，形式多變，豐儉由人。不同美食及食肆背後，均有其歷史滄桑及發展鋪陳。茶樓、西菜館、冰室等食肆，從何而來？「燒賣」一詞起源於蒙古語？「食白果」、「燉冬菇」等有關美食的香江舊語，背後又有什麼來歷？本書作者各有專長，經驗不一，從食肆、美食、粵語三方面，以原始史料為本，校勘比對，帶領讀者遊過去與現在，述說香港各種有趣、令人驚喜的飲食史軼聞。香港在庫のため取り寄せに約１ヶ月かかります。

中国書店

「長生き」したければ、食べてはいけない!?

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥800

船瀬俊介著、徳間書店、308p、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

「長生き」したければ、食べてはいけない!?

￥800

船瀬俊介著、徳間書店、308p 、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1998、312p、22cm、1冊

カバー帯

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

￥3,300

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1998 、312p 、22cm 、1冊

カバー帯

高山本店

健康づくりの食事学入門 : からだと心を快適にするこう組合わせれば栄養が倍増する!

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥810

食のスタジオ編、日本文芸社、昭和61年、205p、19cm、1

カバー

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

健康づくりの食事学入門 : からだと心を快適にするこう組合わせれば栄養が倍増する!

￥810

食のスタジオ編、日本文芸社、昭和61年、205p 、19cm 、1

カバー

古本の太陽

食の哲学「食べること」に潜む深い意味

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04、255p、四六判、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

食の哲学「食べること」に潜む深い意味

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04 、255p 、四六判、1冊

初版　カバー帯付

岩森書店

食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120

ライト古書店
千葉県松戸市

￥400

平野雅章著、講談社、278p、20cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120

￥400

平野雅章著、講談社、278p 、20cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

不死鳥BOOKS

縁食論 : 孤食と共食のあいだ

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

藤原辰史著、ミシマ社、2021.2（第3刷）、189p、19cm

帯あり。薄い赤ペン線引きあり。
本の状態はまずまず良。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

縁食論 : 孤食と共食のあいだ

￥1,100

藤原辰史著、ミシマ社、2021.2（第3刷）、189p 、19cm

帯あり。薄い赤ペン線引きあり。本の状態はまずまず良。

古書追分コロニー

転換期の食糧問題　稲村順三著　東洋経済新報社　昭和16年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥3,300 （送料：￥600～）

恒久的食糧政策の提唱/食糧としての米/戦時下の食糧問題
経営形態から見た食糧生産/満洲農業と日本食糧問題
B６判　401p　並本
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

転換期の食糧問題　稲村順三著　東洋経済新報社　昭和16年

￥3,300 （送料：￥600～）

恒久的食糧政策の提唱/食糧としての米/戦時下の食糧問題経営形態から見た食糧生産/満洲農業と日本食糧問題 B６判　401p　並本 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

正食と邪食

縫合社
長野県小諸市菱平

￥3,000

人類愛善会教宣部、昭和49年10月10日発行

非売品、99p。新書サイズ。経年並。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

正食と邪食

￥3,000

、人類愛善会教宣部、昭和49年10月10日発行

非売品、99p。新書サイズ。経年並。

縫合社

自然食通信３子どもと自然食 1981年10月

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

横山豊子、自然食通信社

自然食通信３子どもと自然食 1981年10月

￥30,373 （送料：￥360～）

横山豊子、自然食通信社

古本配達本舗

　禁　食（仮題）

筑波書店
東京都稲城市百村

￥5,500

著者不詳　半紙本22丁　江戸末期写　少虫　1冊

いろは分けに合食禁を列記する。

　禁　食（仮題）

￥5,500

、著者不詳　半紙本22丁　江戸末期写　少虫　1冊

いろは分けに合食禁を列記する。

筑波書店

長生きと食物　にっぽん人の食生活

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥930 （送料：￥350～）

柳沢文正、東洋経済新報社、1969、0~2cm、1

小口日焼け、シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

長生きと食物　にっぽん人の食生活

￥930 （送料：￥350～）

柳沢文正、東洋経済新報社、1969 、0~2cm 、1

小口日焼け、シミ。

(株)馬燈書房

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

金沢文圃閣

【交食経附日食一貫歌月食一貫歌春秋日食質疑正朔考戊申立春考証】叢書集成初編

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,500

張寀臣指授，呉守一考，魏了翁刑云路訂、中華書局、1985、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

【交食経附日食一貫歌月食一貫歌春秋日食質疑正朔考戊申立春考証】叢書集成初編

￥7,500

張寀臣指授，呉守一考，魏了翁刑云路訂、中華書局、1985 、1

平装

光和書房

食物食事史

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥600 （送料：￥300～）

大塚力著、雄山閣、昭35、237p 図版、22cm

A5 函ヤケイタミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

食物食事史

￥600 （送料：￥300～）

大塚力著、雄山閣、昭35 、237p 図版、22cm

A5 函ヤケイタミ

古書かんたんむ

粉食文化と肉食文化　（シリーズ食文化の発見世界編３）

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。大学・公共機関等の公費での後払い購入は、二千円以上とさせて頂きます。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

粉食文化と肉食文化　（シリーズ食文化の発見世界編３）

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

杉波書林

食 1巻1号

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,000

食物学教育研究会、17p、21cm

昭和27年5月発行　創刊号
経年によるヤケ、シミあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食 1巻1号

￥2,000

、食物学教育研究会、17p 、21cm

昭和27年5月発行　創刊号経年によるヤケ、シミあり

瀬戸内アーカムハウス

昭和４１年食料消費総合調査報告食料消費の現状／食事と外食の現状第１・２集

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,950

農林省農林経済局統計調査部、農林統計協会、昭和43、930p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

昭和４１年食料消費総合調査報告食料消費の現状／食事と外食の現状第１・２集

￥4,950

農林省農林経済局統計調査部、農林統計協会、昭和43 、930p 、B5

ISBN:**

文生書院

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60、1冊

木耳社　カバー

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60 、1冊

木耳社　カバー

(有) 舒文堂河島書店

危ない食卓 : 十九世紀イギリス文学にみる食と毒

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,300

横山茂雄編、新人物往来社、300p、20cm

危ない食卓 : 十九世紀イギリス文学にみる食と毒

￥1,300

横山茂雄編、新人物往来社、300p 、20cm

BOOKS 青いカバ

日本の食生活全集第14巻＜聞き書神奈川の食事＞

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992、355, 9p、22cm

カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します