蝕　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

園芸食品の加工と利用

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,690 （送料：￥600～）

緒方邦安、養賢堂、416

函付。ヤケ汚れと見返しにマジックで塗りつぶしがあります。函にヤケ汚れ傷みがあります。

園芸食品の加工と利用

￥2,690 （送料：￥600～）

緒方邦安、養賢堂、416

函付。ヤケ汚れと見返しにマジックで塗りつぶしがあります。函にヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

日本食物史

書砦・梁山泊
大阪府大阪市北区芝田

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010、383, 55p、四六判

良好　カバー

■在庫を確保次第迅速に発送いたします。 ◾️30,000円以上のご購入で送料無料サービスいたします。 (※公費でのご購入の場合は例外とさせていただきます) ■クリックポスト・レターパックライト・レターパックプラス・クロネコヤマトのいずれかでお送りいたします。(一般書の場合は基本的に厚みが3cm以下のものはクリックポスト、3cm以上のものはレターパックプラスで発送いたします。) ※原則一番安い方法で発送いたします。 ■公費でのご購入の際は必要書類をご指示下さい。

日本食物史

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010 、383, 55p 、四六判

良好　カバー

書砦・梁山泊

医は食にあり : 中国四千年の知恵

文学堂書店
石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥450

新居裕久著、時事通信社、昭62、254p、19cm

カバー背等少ヤケ、帯、蔵書印消、病気の予防は医食同源/中国人の食物観/成人病を防ぐ中国食の秘密/他

医は食にあり : 中国四千年の知恵

￥450

新居裕久著、時事通信社、昭62 、254p 、19cm

カバー背等少ヤケ、帯、蔵書印消、病気の予防は医食同源/中国人の食物観/成人病を防ぐ中国食の秘密/他

文学堂書店

「国民食管」を提言する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥510 （送料：￥300～）

林信彰著、農山漁村文化協会、195

昭和62年第2刷発行。帯付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。帯、カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

「国民食管」を提言する

￥510 （送料：￥300～）

林信彰著、農山漁村文化協会、195

昭和62年第2刷発行。帯付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。帯、カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食行動の心理学＜現代心理学シリーズ 16＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥860 （送料：￥300～）

今田純雄編、培風館、133p、21cm

全体に強めのヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。背表紙にシールの貼付けがあります。ページ、見開きに線引き、書込み、開き割れがあります。

食行動の心理学＜現代心理学シリーズ 16＞

￥860 （送料：￥300～）

今田純雄編、培風館、133p 、21cm

全体に強めのヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。背表紙にシールの貼付けがあります。ページ、見開きに線引き、書込み、開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

食糧振興会叢書23　そこが知りたい食料・農業Q＆A

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

食料・食生活研究会、全国食糧振興会、S62、1

A5-137頁・少ヤケ

食糧振興会叢書23　そこが知りたい食料・農業Q＆A

￥1,000

食料・食生活研究会、全国食糧振興会、S62 、1

A5-137頁・少ヤケ

悠山社書店

東食50年のあゆみ

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥4,500

株式会社東食、株式会社東食、平成９年、405頁、27cm

線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

東食50年のあゆみ

￥4,500

株式会社東食、株式会社東食、平成９年、405頁、27cm

線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

(有)みなづき書房

和食の問題集

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,410 （送料：￥300～）

村田吉弘、NHK出版、95

大判本。多少スレがあります。

和食の問題集

￥1,410 （送料：￥300～）

村田吉弘、NHK出版、95

大判本。多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

断食研究

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

高比良英雄、岩波書店、昭5、1冊

（函背にラベル有・本は経年美）（第一章緒論、第二章宗教と断食、第三章自然界の断食、第四章飢餓の本態、第五章断食から死まで、第六章断食時に於ける身体化学的成分の変化、第七章断食時の物質及エネルギー代謝、第八章断食尿及断食糞便、第九章断食時の生理的機能、第十章断食時の感覚及心理的機能他(～第十九章まで)）

断食研究

￥5,000

高比良英雄、岩波書店、昭5 、1冊

（函背にラベル有・本は経年美）（第一章緒論、第二章宗教と断食、第三章自然界の断食、第四章飢餓の本態、第五章断食から死まで、第六章断食時に於ける身体化学的成分の変化、第七章断食時の物質及エネルギー代謝、第八章断食尿及断食糞便、第九章断食時の生理的機能、第十章断食時の感覚及心理的機能他(～第十九章まで)）

(名古屋)大学堂書店

よりよく生きるための食事学 :老人の健康と食生活<有斐閣新書>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥18,600 （送料：￥300～）

秋山房雄, 足立己幸編、有斐閣、223

全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページの一部角に折れ、折れ跡があります。

よりよく生きるための食事学 :老人の健康と食生活<有斐閣新書>

￥18,600 （送料：￥300～）

秋山房雄, 足立己幸編、有斐閣、223

全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページの一部角に折れ、折れ跡があります。

不死鳥BOOKS

粗食のすすめ : レシピ集

いやひこ堂
新潟県三条市上須頃

￥1,100

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2000.2、119p、21cm、1

カバー（少スレ）　本文少ヤケ頁あり

粗食のすすめ : レシピ集

￥1,100

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2000.2 、119p 、21cm 、1

カバー（少スレ）　本文少ヤケ頁あり

いやひこ堂

郷土食の研究（奈良県下主食物之部）非売　食糧報国聯盟本部　昭和16年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥3,850 （送料：￥180～）

二月堂食堂作法/法論味噌/粥の歴史/粥食の状況/主食品の種類/他
A5判　76p

郷土食の研究（奈良県下主食物之部）非売　食糧報国聯盟本部　昭和16年

￥3,850 （送料：￥180～）

二月堂食堂作法/法論味噌/粥の歴史/粥食の状況/主食品の種類/他 A5判　76p

古書古群洞

昆虫食文化事典

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥2,800

三橋淳著、八坂書房、2012年初版、395p、22cm

帯付属。カバー上部端に若干の傷みが有ります。本文は特に問題は有りません。

●目次
昆虫食のあゆみ
地域・民族の特徴的昆虫食
食用昆虫の採集
食用昆虫の養殖
昆虫の料理法
昆虫の味と栄養価
救荒食としての昆虫
食品混入昆虫
間接的昆虫食—飼料
薬用昆虫
昆虫食キャンペーン
食用昆虫の経済効果
宗教、儀式、習俗など
文芸作品に取り上げられた昆虫食

■送料：全国一律350円

●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●送料のご負担をお願いいたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。

昆虫食文化事典

￥2,800

三橋淳著、八坂書房、2012年初版、395p 、22cm

帯付属。カバー上部端に若干の傷みが有ります。本文は特に問題は有りません。 ●目次昆虫食のあゆみ地域・民族の特徴的昆虫食食用昆虫の採集食用昆虫の養殖昆虫の料理法昆虫の味と栄養価救荒食としての昆虫食品混入昆虫間接的昆虫食—飼料薬用昆虫昆虫食キャンペーン食用昆虫の経済効果宗教、儀式、習俗など文芸作品に取り上げられた昆虫食 ■送料：全国一律350円

アブストラクト古書店

全集日本の食文化第2巻 --食生活と食物史--

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥2,400 （送料：￥380～）

芳賀登、石川寛子監修、雄山閣、1999年、302p、22cm、1冊

初　帯

全集日本の食文化第2巻 --食生活と食物史--

￥2,400 （送料：￥380～）

芳賀登、石川寛子監修、雄山閣、1999年、302p 、22cm 、1冊

初　帯

Duckbill

日本戦時食糧政策

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,790 （送料：￥300～）

片柳真吉著、伊藤書店、271

昭和17年初版。裸本です。除籍本の為ラベルの貼付け、表紙や見返しにスタンプ塗りつぶし、書込み、紙ポケットの貼付があります。全体に非常に強いヤケシミ汚れ傷みがあります。

日本戦時食糧政策

￥1,790 （送料：￥300～）

片柳真吉著、伊藤書店、271

昭和17年初版。裸本です。除籍本の為ラベルの貼付け、表紙や見返しにスタンプ塗りつぶし、書込み、紙ポケットの貼付があります。全体に非常に強いヤケシミ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食物の生態誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580 （送料：￥300～）

西丸震哉、中央公論新社、250

帯付。汚れ傷みがあります。カバーに破れがあります。

食物の生態誌

￥580 （送料：￥300～）

西丸震哉、中央公論新社、250

帯付。汚れ傷みがあります。カバーに破れがあります。

不死鳥BOOKS

日本食物史

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010、383, 55p、20cm、１

カバー帯

日本食物史

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010 、383, 55p 、20cm 、１

カバー帯

北山書店

食品偽装の歴史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,700 （送料：￥600～）

ビーウィルソン (著)、高儀進 (訳)、白水社、412, 30p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

食品偽装の歴史

￥1,700 （送料：￥600～）

ビーウィルソン (著)、高儀進 (訳) 、白水社、412, 30p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥470 （送料：￥300～）

安達巌著、同文書院、292p、19cm

ヤケシミがあります。見返しに印、表紙角に少し反りがあります。

日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

￥470 （送料：￥300～）

安達巌著、同文書院、292p 、19cm

ヤケシミがあります。見返しに印、表紙角に少し反りがあります。

不死鳥BOOKS

粗食のすすめ : レシピ集

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、1999、119p、21cm

カバー付き　良好

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

粗食のすすめ : レシピ集

￥500

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、1999 、119p 、21cm

カバー付き　良好

古本の太陽

ロッパ食談

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥4,000 （送料：￥200～）

古川緑波著、東京創元社、1955、204p 図版、19cm

初版、カバー付き。１行に線引き、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにイタミ（シミ・ヤケ・ヨゴレ・キレ・欠けなど）、見返しにラベルのはがし跡があります。

ロッパ食談

￥4,000 （送料：￥200～）

古川緑波著、東京創元社、1955 、204p 図版、19cm

初版、カバー付き。１行に線引き、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにイタミ（シミ・ヤケ・ヨゴレ・キレ・欠けなど）、見返しにラベルのはがし跡があります。

麦の秋書房

生命と食物叢書（第一編）　正しい食物について　（附）食物療法用品

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

食養会　櫻澤如一、食養会　櫻澤如一、昭14

表紙シミ　３５P

生命と食物叢書（第一編）　正しい食物について　（附）食物療法用品

￥1,000

食養会　櫻澤如一、食養会　櫻澤如一、昭14

表紙シミ　３５P

吉田書店

南宋文献集成-第8册：南宋飲食文献輯録(1)南宋全書

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥12,100

王国平総主編、杭州出版社、2023年01月

南宋文献集成(第8册)(南宋饮食文献辑录1)南宋全书

南宋文献集成定位为史料集，突出“全”字，做到应收尽收。该丛书是南宋学研究成果的载体，本着全面、经典的原则，重点收录各类南宋时期的文献，以点校整理为主。《南宋文献集成（第8册）》是饮食分册，收录了南宋·司膳内人《玉食批》，南宋·吴自牧《梦粱录》（饮食部分），南宋·佚名《西湖老人繁胜录》（饮食部分），南宋·耐得翁《都城纪胜》（饮食部分），南宋·周密《武林旧事》（饮食部分），南宋·周密《南宋市肆记》（饮食部分）此书为《武林旧事》卷六部分，与上书重复，应删去。南宋·周淙《乾道临安志》（饮食部分）南宋地方志。卷二的风俗篇、物产篇、今产篇、土贡篇，南宋·施谔《淳祐临安志》（饮食部分）南宋地方志。南宋·潜说友《咸淳临安志》（饮食部分）南宋地方志。附录：孟元老《东京梦华录》（饮食部分）。南宋临安的饮食，深受东京的影响。因此，要了解和研究南宋临安的饮食，必须了解和掌握东京的饮食文献。

目錄
玉食批
中饋錄
山家清供
茹草紀事
夢粱錄（飲食部分）
西湖老人繁勝錄
都城紀勝（飲食部分）
武林舊事（飲食部分）
養生類纂·食饌部（飲食部分）
南宋飲食詩選
附錄
膳夫錄
本心齋蔬食譜
東京夢華錄（飲食部分）
清異錄（飲食部分）
農書（飲食部分）

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

南宋文献集成-第8册：南宋飲食文献輯録(1)南宋全書

￥12,100

王国平総主編、杭州出版社、2023年01月

南宋文献集成(第8册)(南宋饮食文献辑录1)南宋全书南宋文献集成定位为史料集，突出“全”字，做到应收尽收。该丛书是南宋学研究成果的载体，本着全面、经典的原则，重点收录各类南宋时期的文献，以点校整理为主。《南宋文献集成（第8册）》是饮食分册，收录了南宋·司膳内人《玉食批》，南宋·吴自牧《梦粱录》（饮食部分），南宋·佚名《西湖老人繁胜录》（饮食部分），南宋·耐得翁《都城纪胜》（饮食部分），南宋·周密《武林旧事》（饮食部分），南宋·周密《南宋市肆记》（饮食部分）此书为《武林旧事》卷六部分，与上书重复，应删去。南宋·周淙《乾道临安志》（饮食部分）南宋地方志。卷二的风俗篇、物产篇、今产篇、土贡篇，南宋·施谔《淳祐临安志》（饮食部分）南宋地方志。南宋·潜说友《咸淳临安志》（饮食部分）南宋地方志。附录：孟元老《东京梦华录》（饮食部分）。南宋临安的饮食，深受东京的影响。因此，要了解和研究南宋临安的饮食，必须了解和掌握东京的饮食文献。目錄玉食批中饋錄山家清供茹草紀事夢粱錄（飲食部分）西湖老人繁勝錄都城紀勝（飲食部分）武林舊事（飲食部分）養生類纂·食饌部（飲食部分）南宋飲食詩選附錄膳夫錄本心齋蔬食譜東京夢華錄（飲食部分）清異錄（飲食部分）農書（飲食部分）海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

戦後にみる食の文化史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥850 （送料：￥300～）

山口貴久男著、三嶺書房、264

1983年初版。ヤケ汚れと傷みがあります。

戦後にみる食の文化史

￥850 （送料：￥300～）

山口貴久男著、三嶺書房、264

1983年初版。ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食料経済第2版.

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

高橋正郎編著、理工学社、1997年、200p、21cm

2版1刷帯小口天地に傷み・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食料経済第2版.

￥200

高橋正郎編著、理工学社、1997年、200p 、21cm

2版1刷帯小口天地に傷み・ヨゴレ

ライト古書店

食事の文明論

文学堂書店
石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥350

石毛直道、中公新書、昭58

ビニールカバー、表紙端少黄ばみ、少ヤケ、食事パターンの変化と米食/食事の快楽化/食事の原点/食事と宗教/他

食事の文明論

￥350

石毛直道、中公新書、昭58

ビニールカバー、表紙端少黄ばみ、少ヤケ、食事パターンの変化と米食/食事の快楽化/食事の原点/食事と宗教/他

文学堂書店

食と医療 2019 SPRING-SUMMER Vol.9(講談社MOOK)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,400 （送料：￥300～）

「食と医療」事務局 (編集)、講談社エディトリアル、95

大判本。多少の使用感で概ね良好です。

食と医療 2019 SPRING-SUMMER Vol.9(講談社MOOK)

￥1,400 （送料：￥300～）

「食と医療」事務局 (編集) 、講談社エディトリアル、95

大判本。多少の使用感で概ね良好です。

不死鳥BOOKS

「国民食管」を提言する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥610 （送料：￥300～）

林信彰著、農山漁村文化協会、195

1987年第3刷。ヤケと薄汚れ、多少スレがあります。

「国民食管」を提言する

￥610 （送料：￥300～）

林信彰著、農山漁村文化協会、195

1987年第3刷。ヤケと薄汚れ、多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

食べもの俳句館 (角川選書 219)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,160 （送料：￥300～）

草間時彦、角川書店、275

シミ汚れ傷みがあります。

食べもの俳句館 (角川選書 219)

￥1,160 （送料：￥300～）

草間時彦、角川書店、275

シミ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

岡山の食習俗 (岡山文庫〈75〉)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,060 （送料：￥300～）

鶴藤鹿忠、日本文教出版、166

ヤケ汚れ傷みがあります。

岡山の食習俗 (岡山文庫〈75〉)

￥1,060 （送料：￥300～）

鶴藤鹿忠、日本文教出版、166

ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食の思想＜食の文化フォーラム＞

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥5,500

熊倉功夫、石毛直道編、ドメス、1992.10、235p、20cm

カバー、天に茶ジミございますが、中はヤケシミ無くかなり綺麗です。

食の思想＜食の文化フォーラム＞

￥5,500

熊倉功夫、石毛直道編、ドメス、1992.10 、235p 、20cm

カバー、天に茶ジミございますが、中はヤケシミ無くかなり綺麗です。

赤尾照文堂

中華大典・工業典・食品工業分典(全二冊)

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥21,700

陳麗娟《中華大典》工作委員会、《中華大典》編纂委員会編、上海古籍出版社、2015.12、1

《中華大典・工業典・食品工業分典》是《中華大典・工業典》九个分典之一，包括食品加工、食品醸造、食品烹ren三个総部。其中"食品加工総部"包括《茶部》、《塩部》、《糖蜜乳酥酪部》、《油脂部》；"食品醸造総部"有《?酒部》、《飲品部》、《醤醋chi部》；而"食品烹ren総部"則包含六種，分別為《谷食部》、《肉食部》、《水産部》、《蔬食部》、《花草果木部》、《綜合食品部》。各部下大致設有題解、綜述、伝記、紀事、著録、芸文、雑録。

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中華大典・工業典・食品工業分典(全二冊)

￥21,700

陳麗娟《中華大典》工作委員会、《中華大典》編纂委員会編、上海古籍出版社、2015.12 、1

《中華大典・工業典・食品工業分典》是《中華大典・工業典》九个分典之一，包括食品加工、食品醸造、食品烹ren三个総部。其中"食品加工総部"包括《茶部》、《塩部》、《糖蜜乳酥酪部》、《油脂部》；"食品醸造総部"有《?酒部》、《飲品部》、《醤醋chi部》；而"食品烹ren総部"則包含六種，分別為《谷食部》、《肉食部》、《水産部》、《蔬食部》、《花草果木部》、《綜合食品部》。各部下大致設有題解、綜述、伝記、紀事、著録、芸文、雑録。

光和書房

粗食のすすめ : レシピ集

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥500 （送料：￥185～）

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2010、119p、21cm、1

20刷帯・カバーに少キズ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

粗食のすすめ : レシピ集

￥500 （送料：￥185～）

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2010 、119p 、21cm 、1

20刷帯・カバーに少キズ有り。

古書窟　揚羽堂

外食産業論 : 外食産業の競争と成長

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥7,700

岩淵道生著、農林統計協会、1998、266p、22cm

除籍本につき蔵書印等あり

外食産業論 : 外食産業の競争と成長

￥7,700

岩淵道生著、農林統計協会、1998 、266p 、22cm

除籍本につき蔵書印等あり

BOOKS 青いカバ

食生活の歴史 (講談社学術文庫 1517)

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,420 （送料：￥360～）

瀬川清子著、講談社、平成13年、305p、15cm、1冊

初版　2001年　（少ヤケ・シミ）

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

食生活の歴史 (講談社学術文庫 1517)

￥2,420 （送料：￥360～）

瀬川清子著、講談社、平成13年、305p 、15cm 、1冊

初版　2001年　（少ヤケ・シミ）

愛書館中川書房　神田神保町店

食べる

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,100

西江雅之著、青土社、2010、253p、20cm、1

初版　カバー　帯　小口僅少ヤケ　

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

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￥1,100

西江雅之著、青土社、2010 、253p 、20cm 、1

初版　カバー　帯　小口僅少ヤケ　

書肆吉成

豊饒の食卓

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

河野修一郎、朝日新聞出版、306

帯付。多少汚れ傷みがあります。

豊饒の食卓

￥460 （送料：￥300～）

河野修一郎、朝日新聞出版、306

帯付。多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

実験薬用及食用植物総覧

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,770 （送料：￥300～）

松島種美著、博文館、416p、19cm

函付き。強めのヤケシミがあります。函、表紙の縁にスレ傷みがあります。

実験薬用及食用植物総覧

￥1,770 （送料：￥300～）

松島種美著、博文館、416p 、19cm

函付き。強めのヤケシミがあります。函、表紙の縁にスレ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

長野縣食糧配給公団誌

ほその書店
長野県上田市常田

￥9,500

長野県食糧配給公団誌刊行会、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年6月10日　1952年、530頁、･･･

函
非賣品　封建治下の米穀觀　食糧政策史　往時信濃の食糧史觀　長野県の商権擁護運動　太平洋戦争前後に於ける食糧事情　戦局の推移と食糧配給　他　時代経過の染み有　本の状態良

長野縣食糧配給公団誌

￥9,500

長野県食糧配給公団誌刊行会、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年6月10日　1952年、530頁、26.3ｃｍ×19ｃｍ (530p) 、1冊

函非賣品　封建治下の米穀觀　食糧政策史　往時信濃の食糧史觀　長野県の商権擁護運動　太平洋戦争前後に於ける食糧事情　戦局の推移と食糧配給　他　時代経過の染み有　本の状態良

ほその書店

食卓の文化史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,590 （送料：￥300～）

春山行夫著、中央公論新社、229

1955年発行全体にかなり強いヤケシミ汚れ傷みがあります。角にヨレ傷み少し破れのあるページがあります。

食卓の文化史

￥1,590 （送料：￥300～）

春山行夫著、中央公論新社、229

1955年発行全体にかなり強いヤケシミ汚れ傷みがあります。角にヨレ傷み少し破れのあるページがあります。

不死鳥BOOKS

気象変動と食糧政策

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥2,000

食糧研、食糧研、昭51

食糧研第７回会義報告並

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

気象変動と食糧政策

￥2,000

食糧研、食糧研、昭51

食糧研第７回会義報告並

伊藤書房

中国地道食材図録大全

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,970

李清、武漢出版社、235

中国地道食材图录大全　　武汉出版社
民以食为天，膳食和营养与人的生长发育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的关系，而食物是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质。《中国地道食材图录大全》(作者李清)将我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为五谷杂粮、蛋奶、蔬菜、水果、坚果、肉类、水产、调料等八大类，每种食物的介绍均包括食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀及其营养价值。《中国地道食材图录大全》中所添加的中国菜肴的美食趣闻，集趣味性、实用性和知识性于一体。另外，书中还添加了厨房小窍门、饮食宜忌等板块，指导读者充分利用食物中的营养，对食材有更快捷、更全面的了解。

中国地道食材図録大全

￥2,970

李清、武漢出版社、235

中国地道食材图录大全　　武汉出版社民以食为天，膳食和营养与人的生长发育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的关系，而食物是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质。《中国地道食材图录大全》(作者李清)将我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为五谷杂粮、蛋奶、蔬菜、水果、坚果、肉类、水产、调料等八大类，每种食物的介绍均包括食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀及其营养价值。《中国地道食材图录大全》中所添加的中国菜肴的美食趣闻，集趣味性、实用性和知识性于一体。另外，书中还添加了厨房小窍门、饮食宜忌等板块，指导读者充分利用食物中的营养，对食材有更快捷、更全面的了解。

中国書店

国際化時代の食＜食の文化フォーラム＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

田村真八郎, 石毛直道編、ドメス、1994、216p、20cm、1冊

カバー茶シミ少初版　

国際化時代の食＜食の文化フォーラム＞

￥1,430

田村真八郎, 石毛直道編、ドメス、1994 、216p 、20cm 、1冊

カバー茶シミ少初版　

高山本店

食料植民地ニッポン

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥300～）

青沼陽一郎著、小学館、287p、20cm

多少汚れがあります。

食料植民地ニッポン

￥430 （送料：￥300～）

青沼陽一郎著、小学館、287p 、20cm

多少汚れがあります。

不死鳥BOOKS

中国食材辞典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,520

李朝霞主編、山西科学技術、2012年3月、953ｐ、A5精装本

《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书，他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客，提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来，人类在与大自然的竞争中，认识并选择了适合人类生存的各种食用材料，食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础，甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔，物产丰富。既有广阔的海域，又有地跨温热两带的陆地，可供人们食用的材料品类繁多，应有尽有，数不胜数。按烹饪原料分类，可分为自然界来源，有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类；在上述三类食材中，又以它们加工与否，可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等；干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。

中国食材辞典

￥3,520

李朝霞主編、山西科学技術、2012年3月、953ｐ、A5精装本

《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书，他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客，提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来，人类在与大自然的竞争中，认识并选择了适合人类生存的各种食用材料，食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础，甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔，物产丰富。既有广阔的海域，又有地跨温热两带的陆地，可供人们食用的材料品类繁多，应有尽有，数不胜数。按烹饪原料分类，可分为自然界来源，有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类；在上述三类食材中，又以它们加工与否，可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等；干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。

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食糧関係調査会関係資料