「食品衛生」 の検索結果 293件

アットワンダー
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

坂井千三編、中央法規、410p、27cm

函シミ少ヤブレ　三方シミあり

￥1,000

坂井千三編、中央法規、410p 、27cm

函シミ少ヤブレ　三方シミあり

アットワンダー

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

公衆衛生学入門改訂版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,000 （送料：￥350～）

田中正四著、南山堂、292p、22cm

裸本、書込み

公衆衛生学入門改訂版

￥1,000 （送料：￥350～）

田中正四著、南山堂、292p 、22cm

裸本、書込み

古本倶楽部株式会社

藤原書店
東京都文京区湯島

￥1,200 （送料：￥600～）

坂井千三編、中央法規、昭和63年6月発行、410頁、B5判、1冊

函に日焼け・汚れ大・擦れ・角縁に少傷み有。その他書籍本体は本文共に概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

知らずに食べている有害食品＜グリーンベルト・シリーズ＞

￥1,200 （送料：￥600～）

坂井千三編、中央法規、昭和63年6月発行、410頁、B5判、1冊

函に日焼け・汚れ大・擦れ・角縁に少傷み有。その他書籍本体は本文共に概ね良好です。

藤原書店

八訂　公衆衛生概説

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥800

野辺地慶三　中野英一　共著、光生館、1990年、267ｐ、A5判、１冊

八訂第２１刷　カバー　「第４次改定　日本人の栄養所要量」付き
カバー少ヤケ・平擦れ少汚れわずか傷・平縁ヨレシミ・上角擦れわずかな切れ、天少ヤケ少シミ、小口わずかな汚れ、後見返し遊び紙にシミ汚れ・値札剥し跡があります。
本文は赤ボールペンで線引きがある頁があります。ｐ２４５より後見返しまで頁上縁にわずかなシミ汚れがあります。
大学などで公衆衛生学を学び、生命の尊厳と生きる権利を主張する公衆衛生を考える学生などのために刊行されたものです。

八訂　公衆衛生概説

￥800

野辺地慶三　中野英一　共著、光生館、1990年、267ｐ、A5判、１冊

八訂第２１刷　カバー　「第４次改定　日本人の栄養所要量」付きカバー少ヤケ・平擦れ少汚れわずか傷・平縁ヨレシミ・上角擦れわずかな切れ、天少ヤケ少シミ、小口わずかな汚れ、後見返し遊び紙にシミ汚れ・値札剥し跡があります。本文は赤ボールペンで線引きがある頁があります。ｐ２４５より後見返しまで頁上縁にわずかなシミ汚れがあります。大学などで公衆衛生学を学び、生命の尊厳と生きる権利を主張する公衆衛生を考える学生などのために刊行されたものです。

雑草文庫

医療の事典

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥3,300 （送料：￥210～）

堂野前維摩郷, 吉井直三郎共編、創元社、昭和28年、264,13p、19cm

初版　裸本　表紙にヤケあり　本文に印あり　本文に赤鉛筆にて少々線引きあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

医療の事典

￥3,300 （送料：￥210～）

堂野前維摩郷, 吉井直三郎共編、創元社、昭和28年、264,13p 、19cm

初版　裸本　表紙にヤケあり　本文に印あり　本文に赤鉛筆にて少々線引きあり

拓書房

【研究所除籍本】学校環境衛生の解説

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,000

文部省編、教育図書、197p、21cm A5

【研究所除籍本】附正誤表表紙の背や三方小口、見返頁に蔵印等、表紙や小口に目立つ汚れがございます。書籍の見た目の状態は良くありませんのでご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円簡易包装】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

【研究所除籍本】学校環境衛生の解説

￥2,000

文部省編、教育図書、197p 、21cm A5

【研究所除籍本】附正誤表表紙の背や三方小口、見返頁に蔵印等、表紙や小口に目立つ汚れがございます。書籍の見た目の状態は良くありませんのでご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円簡易包装】

古書　リゼット

民商法雑誌　43巻3号　1960年12月

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,300

末川博編、有斐閣、1960-12、21ｃｍ

目次 (tableOfContents)
巻頭言/p1～2
債権的入会権と農地法上の共同利用権 / 岩井万亀/p3～35
続・二種の運送給付請求権 / 村田治美/p36～53
営業譲渡と競業避止義務-2(完)- / 品川登/p54～71
食品衛生法第二一条による食肉販売の営業許可を受けない者のなした食肉買入契約の効力 / 後藤清/p72～76
借地法第二条第一項にいわゆる建物の朽廃にあたるとされた事例 / 水木浩/p77～84
荷渡依頼書による依頼の撤回等 / 松岡正美 ; 石田喜久夫/p85～95
訴訟委任を受けた弁護士が係争物につき売買予約をした場合と同人の訴訟の受任およびこれに基く訴訟行為の効力 / 谷口安平/95～100
公職選挙法第九条第二項の住所の意義 / 中川淳/p101～108
仮の地位を定める仮処分の必要性 / 金田宇佐夫/p108～117
国が民法一七七条の第三者にあたらない場合 / 石田喜久夫/p118～129
司法資料　大阪家庭裁判所家事部決議録――(一一六) / 小石寿夫/p130～132
判例要録　高裁民集一三巻三号・下級民集一〇巻一〇号/p133～142
状態：少ヤケ　
パラフィン包装にてお届け致します。

民商法雑誌　43巻3号　1960年12月

￥1,300

末川博編、有斐閣、1960-12 、21ｃｍ

目次 (tableOfContents) 巻頭言/p1～2 債権的入会権と農地法上の共同利用権 / 岩井万亀/p3～35 続・二種の運送給付請求権 / 村田治美/p36～53 営業譲渡と競業避止義務-2(完)- / 品川登/p54～71 食品衛生法第二一条による食肉販売の営業許可を受けない者のなした食肉買入契約の効力 / 後藤清/p72～76 借地法第二条第一項にいわゆる建物の朽廃にあたるとされた事例 / 水木浩/p77～84 荷渡依頼書による依頼の撤回等 / 松岡正美 ; 石田喜久夫/p85～95 訴訟委任を受けた弁護士が係争物につき売買予約をした場合と同人の訴訟の受任およびこれに基く訴訟行為の効力 / 谷口安平/95～100 公職選挙法第九条第二項の住所の意義 / 中川淳/p101～108 仮の地位を定める仮処分の必要性 / 金田宇佐夫/p108～117 国が民法一七七条の第三者にあたらない場合 / 石田喜久夫/p118～129 司法資料　大阪家庭裁判所家事部決議録――(一一六) / 小石寿夫/p130～132 判例要録　高裁民集一三巻三号・下級民集一〇巻一〇号/p133～142 状態：少ヤケ　パラフィン包装にてお届け致します。

ハナ書房

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥5,000

天野慶之著、筑摩書房、242p、18cm

カバーヤケシミ、縁ヨレ、ヤブレ有り　カバー見返し三角折れ有り　天ヤケ強　経年並み　

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　【送料に関しまして】商品の重さやサイズ、厚さによって送料が変わります。 (送料:￥360 ～￥2,650)の表記のある商品の場合、ご注文後にこちらから送料をご連絡させていただきます。

知らずに食べている有害食品＜グリーンベルト・シリーズ＞

￥5,000

天野慶之著、筑摩書房、242p 、18cm

カバーヤケシミ、縁ヨレ、ヤブレ有り　カバー見返し三角折れ有り　天ヤケ強　経年並み　

よかばい堂

新水産学全集 23

ライト古書店
千葉県松戸市

￥2,000

野中順三九【編】、恒星社厚生閣、350p、22cm

初版函シミ・ヤケ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

新水産学全集 23

￥2,000

野中順三九【編】、恒星社厚生閣、350p 、22cm

初版函シミ・ヤケ・ヨゴレ

ライト古書店

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、１９９８、245p、2･･･

カバー・Ｂ５判・定価２６００＋税・並美

￥1,200

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、１９９８、245p 、24cm

カバー・Ｂ５判・定価２６００＋税・並美

入江書店

公衆衛生学入門

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥600 （送料：￥300～）

田中正四, 渡辺嶺男共著、南山堂、21cm

強めのヤケシミがあります。書込みと線引きがあります。カバー縁に傷み破れがあります。昭和33年増訂第4版。

公衆衛生学入門

￥600 （送料：￥300～）

田中正四, 渡辺嶺男共著、南山堂、21cm

強めのヤケシミがあります。書込みと線引きがあります。カバー縁に傷み破れがあります。昭和33年増訂第4版。

1_　新訂食品衛生責任者ハンドブック第2版 2022年令和4年日本食品 080212

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,200

【並】の商品です。
やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

■I■注意事項■I■
クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。

基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

■I■キャンセル・返品について■I■
商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

■I■落札後の取引について■I■
基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

■I■同梱発送について■I■
同梱発送は対応しておりません。

ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。

1_　新訂食品衛生責任者ハンドブック第2版 2022年令和4年日本食品 080212

￥1,200

【並】の商品です。やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店

波多野書店
東京都千代田区神田神保町

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、平３、245p、24c･･･

カバー　経年

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】～1690円【最高沖縄】)での発送になります。

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、平３、245p 、24cm 、1冊

カバー　経年

波多野書店

製菓ハンドブック

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,180 （送料：￥600～）

尾崎準一, 桜井芳人, 渡辺長男編、朝倉書店、1969、506, 23p、22cm

【24時間以内発送】函欠　裸本　4版　少ヤケ　扉ページに印有　本文良好　確認の限り書込みも見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

製菓ハンドブック

￥2,180 （送料：￥600～）

尾崎準一, 桜井芳人, 渡辺長男編、朝倉書店、1969 、506, 23p 、22cm

【24時間以内発送】函欠　裸本　4版　少ヤケ　扉ページに印有　本文良好　確認の限り書込みも見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、1992.10、245･･･

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：24×18cm
・ページ数：245p
・発行年月日：1992年10月31日(第3版)
・初版年月日：1991年4月15日
・ISBN ：9784388056361
◆本の状態：良好
・表紙カバー/うすい黄ばみあり。・本体/天小口にうすいやけ、シミあり。・本文/非常に良い。書き込みなし。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

年表で読む日本食品産業の歩み　明治・大正・昭和前期編明治・大正・昭和前期編

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、1992.10 、245p 、24cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：24×18cm ・ページ数：245p ・発行年月日：1992年10月31日(第3版) ・初版年月日：1991年4月15日・ISBN ：9784388056361 ◆本の状態：良好・表紙カバー/うすい黄ばみあり。・本体/天小口にうすいやけ、シミあり。・本文/非常に良い。書き込みなし。

ブックスマイル

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥2,000

西東秋男編、山川出版社、2011、321p、21cm、1冊

カバー付

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

年表で読む日本食品産業の歩み　明治・大正・昭和前期編明治・大正・昭和前期編

￥2,000

西東秋男編、山川出版社、2011 、321p 、21cm 、1冊

カバー付

株式会社杉原書店

最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥780 （送料：￥185～）

細谷憲政監修 ; 全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、2000.･･･

裏表紙小キズ。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超～4kg以内の場合、送料430～600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

￥780 （送料：￥185～）

細谷憲政監修 ; 全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、2000.1 、446p 、15×21cm

裏表紙小キズ。

ハンドクラフトスズブックス

包む : パッケージに秘められた心と文化

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200

伊藤賀夫 : 編著 ; 稲尾平八樋口清之岡秀行額田巌楠田洋三津義兼金子嘉正木村勝広橋･･･

初版、カバー

心を包む/稲尾平八
独特の＂包み文化を育んだ日本人の技と心／その原点を探る
・文化の仕掛人/樋口清之
・伝統パッケージの心/岡秀行
・日本の技葉／竹／藁／和紙／陶器／木
・包みの心と系譜/額田巌
限りなく進化／暮らしに息づく近代パッケージからのメッセージ
・伝統・近代包装の接点と「包装の哲学」/楠田洋
・食品パッケージに求められるもの/三津義兼
・お菓子とパッケージが一体となって「物語」が生まれる/金子嘉正
・日本人にとってのバッケージ/木村勝
・経木のルーツ
・中身もパッケージもホンモノが欲しい/広橋桂子
・オリジナリティーのないパッケージに異議あり/鈴木英人
・贈る心ギフトラッピング/長谷良子
・無限に広がるパッケージの夢/城功
・赤福物語今日つくり、今日売る “田舎の餡ころ餅” の包み心
・パッケージこぼれ話
自然の生んだ巧みの世界・どこまでつづくビールの容器戦争・饅頭の皮はパッケージ!?・JISに定められた「包装の定義」・「食品衛生法」とパッケージ・パッケージが生んだカップ入りスナック麺・「食べる」こころを包む・「食べる」時代から「味わう」時代へ
こころを包む/伊藤賀夫
執筆者・協力者略歴

包む : パッケージに秘められた心と文化

￥2,200

伊藤賀夫 : 編著 ; 稲尾平八樋口清之岡秀行額田巌楠田洋三津義兼金子嘉正木村勝広橋桂子鈴木英人長谷良子城功 : 執筆、池田書店、1985 、63p 、26.3 x 21.8cm 、1冊

初版、カバー心を包む/稲尾平八独特の＂包み文化を育んだ日本人の技と心／その原点を探る・文化の仕掛人/樋口清之・伝統パッケージの心/岡秀行・日本の技葉／竹／藁／和紙／陶器／木・包みの心と系譜/額田巌限りなく進化／暮らしに息づく近代パッケージからのメッセージ・伝統・近代包装の接点と「包装の哲学」/楠田洋・食品パッケージに求められるもの/三津義兼・お菓子とパッケージが一体となって「物語」が生まれる/金子嘉正・日本人にとってのバッケージ/木村勝・経木のルーツ・中身もパッケージもホンモノが欲しい/広橋桂子・オリジナリティーのないパッケージに異議あり/鈴木英人・贈る心ギフトラッピング/長谷良子・無限に広がるパッケージの夢/城功・赤福物語今日つくり、今日売る “田舎の餡ころ餅” の包み心・パッケージこぼれ話自然の生んだ巧みの世界・どこまでつづくビールの容器戦争・饅頭の皮はパッケージ!?・JISに定められた「包装の定義」・「食品衛生法」とパッケージ・パッケージが生んだカップ入りスナック麺・「食べる」こころを包む・「食べる」時代から「味わう」時代へこころを包む/伊藤賀夫執筆者・協力者略歴

パージナ

キッチン工学必携

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,800 （送料：￥185～）

竹下直之編著、理工図書、昭和41

〇全国送料一律188円(クリックポスト使用)
【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和41年初版。ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

キッチン工学必携

￥1,800 （送料：￥185～）

竹下直之編著、理工図書、昭和41

〇全国送料一律188円(クリックポスト使用) 【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和41年初版。ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

保安警察の研究 : 理論と実際

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥12,000 （送料：￥300～）

蒔田清重著、警察時報社、昭和24年3版、267p、19cm

裸本。表紙ヤケ。小口頁ヤケ
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目次
第一編警察事務移讓と行政警察
第一章警察事務の移譲
第一節警察事務移譲の沿革
第二節警察制度改革と事務移讓:
第三節昭和二十二年法律第七十二號と事務移譲
第四節昭和二十三年法律第十一號と事務移讓
第二章事務移譲後における警察事務
第一節警察法と警察事務
第二節警察法と行政警察
第三章行政警察における諸問題
第一節警察法規における行政官廳と公安委員會
第二節公安委員會の行政處分とその救濟
第三節行政臨檢(立入)の問題
第四節職務執行と損害賠償
第二編風俗警察
第一章風俗警察とその對象
第一節風俗警察の意義及び目的
第二節風俗警察の區分
第三編安寧に關する警察
第一章危險物警察
第一節銃砲火薬類の取締
第二節銃砲等所持禁止令の取締
第三節兵器、航空機等の生産制限
第二章防犯に關する警察
第一節古物商の取締
第二節質屋の取締
第三章　遺失物、埋藏物、漂流物及沈沒品
第一節　遺失物及び埋藏物
第二節漂流物及び沈没品
第四章少年の保護及び取締
第一節少年法
第二節少年院法
第四編その他の法令
第一章環境衛生關係の法令
第一節食品衛生法
第二節興行法
第三節旅館業
第四節公衆浴場
第二章經濟的臨時法分
第一節飲食營業緊急措置令

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保安警察の研究 : 理論と実際

￥12,000 （送料：￥300～）

蒔田清重著、警察時報社、昭和24年3版、267p 、19cm

裸本。表紙ヤケ。小口頁ヤケ --- 目次第一編警察事務移讓と行政警察第一章警察事務の移譲第一節警察事務移譲の沿革第二節警察制度改革と事務移讓: 第三節昭和二十二年法律第七十二號と事務移譲第四節昭和二十三年法律第十一號と事務移讓第二章事務移譲後における警察事務第一節警察法と警察事務第二節警察法と行政警察第三章行政警察における諸問題第一節警察法規における行政官廳と公安委員會第二節公安委員會の行政處分とその救濟第三節行政臨檢(立入)の問題第四節職務執行と損害賠償第二編風俗警察第一章風俗警察とその對象第一節風俗警察の意義及び目的第二節風俗警察の區分第三編安寧に關する警察第一章危險物警察第一節銃砲火薬類の取締第二節銃砲等所持禁止令の取締第三節兵器、航空機等の生産制限第二章防犯に關する警察第一節古物商の取締第二節質屋の取締第三章　遺失物、埋藏物、漂流物及沈沒品第一節　遺失物及び埋藏物第二節漂流物及び沈没品第四章少年の保護及び取締第一節少年法第二節少年院法第四編その他の法令第一章環境衛生關係の法令第一節食品衛生法第二節興行法第三節旅館業第四節公衆浴場第二章經濟的臨時法分第一節飲食營業緊急措置令

相澤書店

青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥3,300

農産物流通技術研究会編、流通システム研究センター、2007.6、188p、30cm

書名：青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい
著者：農産物流通技術研究会編
出版元：流通システム研究センター
刊行年：2007.6
版表示：
説明：「青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい」は、農産物流通技術研究会が編纂し、2007年に流通システム研究センターから刊行された一冊です。青果物の流通に関する基礎的な技術や仕組みについて紹介しているようで、流通の現場に関心がある方に向けた内容と考えられます。専門的な用語や概念をわかりやすくまとめている可能性があり、青果物流に携わる方やこれから理解を深めたい人に役立つかもしれません。ただし刊行年からも、最新の情報とは異なる部分があることを念頭に置いてご覧いただくことをおすすめします。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい

￥3,300

農産物流通技術研究会編、流通システム研究センター、2007.6 、188p 、30cm

書名：青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい著者：農産物流通技術研究会編出版元：流通システム研究センター刊行年：2007.6 版表示：説明：「青果物流通技術の基本知識 : これだけは知っておきたい」は、農産物流通技術研究会が編纂し、2007年に流通システム研究センターから刊行された一冊です。青果物の流通に関する基礎的な技術や仕組みについて紹介しているようで、流通の現場に関心がある方に向けた内容と考えられます。専門的な用語や概念をわかりやすくまとめている可能性があり、青果物流に携わる方やこれから理解を深めたい人に役立つかもしれません。ただし刊行年からも、最新の情報とは異なる部分があることを念頭に置いてご覧いただくことをおすすめします。状態：

古書Uppro

古本斑猫軒
岡山県岡山市南区郡

￥7,800

厚生省医務局編、局朝陽会、昭和30年、876p、A５判、1

函ヤケ、汚れ、イタミ、裏側押印（薬剤による消し跡）／本体小口および両見返しヤケ、時代シミ／両見返しおよび扉ページ押印（一部研磨跡）

￥7,800

厚生省医務局編、局朝陽会、昭和30年、876p 、A５判、1

函ヤケ、汚れ、イタミ、裏側押印（薬剤による消し跡）／本体小口および両見返しヤケ、時代シミ／両見返しおよび扉ページ押印（一部研磨跡）

古本斑猫軒

栄養指導要綱

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

栄養指導要綱

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

リサイクルブック

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥8,800 （送料：￥600～）

厚生省医務局編、局朝陽会、1955、876p 図版、22cm、1冊

函付　函背に割れ有り　表見返しに小さな所蔵スタンプがありますが、販売上の問題はありません　本冊・本文ともに経年状態良好です

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。

￥8,800 （送料：￥600～）

厚生省医務局編、局朝陽会、1955 、876p 図版、22cm 、1冊

函付　函背に割れ有り　表見返しに小さな所蔵スタンプがありますが、販売上の問題はありません　本冊・本文ともに経年状態良好です

弘南堂書店

生活科学ハンドブック

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥600～）

大後美保, 庄司光共編、朝倉書店、昭和39

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用)
【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和39年初版。本体全体にヨレ、ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

生活科学ハンドブック

￥3,000 （送料：￥600～）

大後美保, 庄司光共編、朝倉書店、昭和39

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用) 【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和39年初版。本体全体にヨレ、ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

台所の恐怖 : おそろしい洗剤の害毒

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,780 （送料：￥300～）

柳沢文正, 山越邦彦, 柳沢文徳著、白凰社、1965

昭和46年第5刷発行。帯付。全体に激しいヤケシミ汚れがあります。余白地にペン塗りつぶし、ページに開き割れ、折れ跡、書込みがあります。天地小口に複数の激しい茶ジミがあります。

台所の恐怖 : おそろしい洗剤の害毒

￥2,780 （送料：￥300～）

柳沢文正, 山越邦彦, 柳沢文徳著、白凰社、1965

昭和46年第5刷発行。帯付。全体に激しいヤケシミ汚れがあります。余白地にペン塗りつぶし、ページに開き割れ、折れ跡、書込みがあります。天地小口に複数の激しい茶ジミがあります。

商店建築 25巻4号 (昭和55年3月) ＜業種別特集 : 伝統の《かたち》を継承した日本料理店21題＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200 （送料：￥185～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1980、296p、29.7 x 21cm、1冊

CREATIVE SHOP DESIGN
コーヒーハウストレノジョイントセンター
レストランアルハムブラ奈良崎武士
美容室ホワイトハウス岡山伸也
メンバーシップ·バーキャッスル竹中工務店

業種別特集伝統の《かたち》を継承した日本料理店21題そば·すし·しゃぶしゃぶ·とんかつ·うなぎ·割烹など
信州手打ちそば和正庵 KEIデザイン
手打ちそば自桃庵神谷·荘司計画設計事務所
そば処更科一休神谷·荘司計画設計事務所
東鮓杉ヶ町店デザインコミッティDOING
寿司政設計連合貴建築事務所
鮨·会席花銀アドスペースインターナショナル
しゃぶしゃぶ専門店しゃぶ繁富田デザイン
レストラン燦鳥安井建築設計事務所
牛料理牛せん JAM
関西風鉄板焼にしむら諸岡稔
とんかつ&ステーキ肉の五右衛門新横浜店石田建築研究所
居酒屋凡蔵総合店舗センタ-
和食ドライブイン家族亭団十郎デザインルーム鳩
かに料理菊川商店建築
日本料理つきじ植むら新宿店関根栄作
京料理·うなぎ京いづも屋新宿店小川設計事務所
割烹銀座銀茶寮本店テシコビルネスー級建築士事務所
京風料理一味一眞ぜにや大江アソシェイツ
割烹又平石井建築事務所
日本料理吉祥渡辺一男
会席料理味舌大西組

特別企画厨房機器·空調機器の最新情報と厨房関係法規一覧
客席と一体化する料理店のオープン·キッチンを解剖
効率性·演出性に優れた個性的和食厨房の具体例加納博
あかべこ横浜店
串の坊るなか
割烹築地道玄坂店
あかべこるなか
料理を見て、食べて、持ち帰る|オープンキッチン群を主役とした“ホットデリカ”
(西武百貨店池袋店)企画/西武百貨店
商店建築〔厨房〕等における内装制限の解説西脇清
食品衛生法、同施行令および営業施設基準の準則による厨房施設関係法規(抜粋)
55年度店舗用エアコン誌上展
[ほか]

商店建築 25巻4号 (昭和55年3月) ＜業種別特集 : 伝統の《かたち》を継承した日本料理店21題＞

￥2,200 （送料：￥185～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1980 、296p 、29.7 x 21cm 、1冊

CREATIVE SHOP DESIGN コーヒーハウストレノジョイントセンターレストランアルハムブラ奈良崎武士美容室ホワイトハウス岡山伸也メンバーシップ·バーキャッスル竹中工務店業種別特集伝統の《かたち》を継承した日本料理店21題そば·すし·しゃぶしゃぶ·とんかつ·うなぎ·割烹など信州手打ちそば和正庵 KEIデザイン手打ちそば自桃庵神谷·荘司計画設計事務所そば処更科一休神谷·荘司計画設計事務所東鮓杉ヶ町店デザインコミッティDOING 寿司政設計連合貴建築事務所鮨·会席花銀アドスペースインターナショナルしゃぶしゃぶ専門店しゃぶ繁富田デザインレストラン燦鳥安井建築設計事務所牛料理牛せん JAM 関西風鉄板焼にしむら諸岡稔とんかつ&ステーキ肉の五右衛門新横浜店石田建築研究所居酒屋凡蔵総合店舗センタ- 和食ドライブイン家族亭団十郎デザインルーム鳩かに料理菊川商店建築日本料理つきじ植むら新宿店関根栄作京料理·うなぎ京いづも屋新宿店小川設計事務所割烹銀座銀茶寮本店テシコビルネスー級建築士事務所京風料理一味一眞ぜにや大江アソシェイツ割烹又平石井建築事務所日本料理吉祥渡辺一男会席料理味舌大西組特別企画厨房機器·空調機器の最新情報と厨房関係法規一覧客席と一体化する料理店のオープン·キッチンを解剖効率性·演出性に優れた個性的和食厨房の具体例加納博あかべこ横浜店串の坊るなか割烹築地道玄坂店あかべこるなか料理を見て、食べて、持ち帰る|オープンキッチン群を主役とした“ホットデリカ” (西武百貨店池袋店)企画/西武百貨店商店建築〔厨房〕等における内装制限の解説西脇清食品衛生法、同施行令および営業施設基準の準則による厨房施設関係法規(抜粋) 55年度店舗用エアコン誌上展 [ほか]

パージナ

速習一問一答介護福祉士国試対策2018

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥850 （送料：￥300～）

介護福祉士国家試験受験対策研究会 (編集)、中央法規出版、281

赤シート付。全体にヤケスレ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページに開き割れがあります。

速習一問一答介護福祉士国試対策2018

￥850 （送料：￥300～）

介護福祉士国家試験受験対策研究会 (編集) 、中央法規出版、281

赤シート付。全体にヤケスレ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページに開き割れがあります。

就労支援サービス第4版 (社会福祉士シリーズ 18)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580 （送料：￥300～）

福祉臨床シリーズ編集委員会 (編集)、桐原宏行 (編集)、弘文堂、190

2020年第4版1刷発行。大型本。全体にヤケ汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

就労支援サービス第4版 (社会福祉士シリーズ 18)

￥580 （送料：￥300～）

福祉臨床シリーズ編集委員会 (編集)、桐原宏行 (編集) 、弘文堂、190

2020年第4版1刷発行。大型本。全体にヤケ汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

細菌性食中毒増訂版

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥3,850 （送料：￥210～）

辺野喜正夫, 善養寺浩共著、南山堂、昭和36年、276p 図版表、22cm

増訂第2版　函にヤケあり　カバーにヤケあり　天・小口にシミあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

細菌性食中毒増訂版

￥3,850 （送料：￥210～）

辺野喜正夫, 善養寺浩共著、南山堂、昭和36年、276p 図版表、22cm

増訂第2版　函にヤケあり　カバーにヤケあり　天・小口にシミあり

拓書房

水産食品の事典　普及版

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥13,700 （送料：￥600～）

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、436

2010年普及版。ヤケシミがあります。

水産食品の事典　普及版

￥13,700 （送料：￥600～）

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編、朝倉書店、436

2010年普及版。ヤケシミがあります。