食品衛生〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

山本俊一、中央法規出版、1980

箱付／384頁／並上、獣肉販売取り締まり他、少シミ／少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本食品衛生史―明治編

￥6,600

山本俊一、中央法規出版、1980

箱付／384頁／並上、獣肉販売取り締まり他、少シミ／少痛

金沢文圃閣

食品衛生学改訂第2版

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,300

澤村良二濱田昭早津彦哉：編、南江堂、1997

385頁 26cm 黄色カラーペン書込み少 1997年刊

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

食品衛生学改訂第2版

￥1,300

澤村良二濱田昭早津彦哉：編、南江堂、1997

385頁 26cm 黄色カラーペン書込み少 1997年刊

太郎舎

日本食品衛生史―明治編

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥2,600 （送料：￥350～）

山本俊一、中央法規出版、1980、2.5~3cm、1

表紙イタミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。裸本。除籍本。印。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

日本食品衛生史―明治編

￥2,600 （送料：￥350～）

山本俊一、中央法規出版、1980 、2.5~3cm 、1

表紙イタミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。裸本。除籍本。印。

(株)馬燈書房　海老名支店

薬学領域の食品衛生化学

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,301 （送料：￥350～）

長澤一樹、廣川書店、2020年3月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 地：書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・シミ薄

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

薬学領域の食品衛生化学

￥2,301 （送料：￥350～）

長澤一樹、廣川書店、2020年3月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、262 、単行本

▼ 地：書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ・シミ薄

ノースブックセンター

新スタンダード栄養・食物シリーズ8 　食品衛生学。　第２版

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥1,600

一色賢司。、東京化学同人、２０２０年３月第２版第２刷発行。、２３３、大判、１

未購読・未使用の美本。

新スタンダード栄養・食物シリーズ8 　食品衛生学。　第２版

￥1,600

一色賢司。、東京化学同人、２０２０年３月第２版第２刷発行。、２３３、大判、１

未購読・未使用の美本。

古書苑にしき

四訂食品衛生学

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥800 （送料：￥185～）

川城巌.著、光生館、1973.4

A5判.再版.カバ.283頁.葉書.3方経年薄焼.少鉛筆線引　(管理：371648-自S-23-10)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

四訂食品衛生学

￥800 （送料：￥185～）

川城巌.著、光生館、1973.4

A5判.再版.カバ.283頁.葉書.3方経年薄焼.少鉛筆線引　(管理：371648-自S-23-10)

文教堂書店

三重食協50年のあゆみ　創立50周年記念

古本屋ぽらん
三重県伊勢市河崎

￥2,200

三重県食品衛生協会、平14、197ｐ、Ｂ５、1

初版

三重食協50年のあゆみ　創立50周年記念

￥2,200

、三重県食品衛生協会、平14 、197ｐ、Ｂ５、1

初版

古本屋ぽらん

食品衛生の科学

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥1,520

三雲隆太郎　嶋田幸治、同文書院、昭和33年

３１４ｐ、Ａ5判、カバーに多少の傷みヤケ　天に埃ヤケ　本文は綺麗です。

食品衛生の科学

￥1,520

三雲隆太郎　嶋田幸治、同文書院、昭和33年

３１４ｐ、Ａ5判、カバーに多少の傷みヤケ　天に埃ヤケ　本文は綺麗です。

ダストボックス

佐渡のたべもの

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,800

山本成之助、新潟県食品衛生協会佐渡支部、昭和４８年、９２ページ

表紙にキズ汚れ少ヤケ、小口に汚れ少ヤケあります。

佐渡のたべもの

￥1,800

山本成之助、新潟県食品衛生協会佐渡支部、昭和４８年、９２ページ

表紙にキズ汚れ少ヤケ、小口に汚れ少ヤケあります。

アカシヤ書店

食品衛生の記録6　1981-1985

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,000

愛知県衛生部食品獣医課編集、愛知県衛生部食品獣医課、昭62、232ｐ、27 cm

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

食品衛生の記録6　1981-1985

￥2,000

愛知県衛生部食品獣医課編集、愛知県衛生部食品獣医課、昭62 、232ｐ、27 cm

あじさい堂書店

長野県のきのこ

才谷屋書店
東京都小金井市貫井南町

￥2,500

編集：大久保一海・鈴木毅・小沢良行・内河泰長・白倉清山、上小食品衛生協会、1986

裸本　四六判　383頁　カラー図鑑

送料、クリックポスト(300～350)、レターパックライト(430)、レターパックプラス(600)、大型本と全集等(規格外料金かゆうパック料金)になります。領収書が欲しい方は、予めお知らせください。定休日は日曜日です。

長野県のきのこ

￥2,500

編集：大久保一海・鈴木毅・小沢良行・内河泰長・白倉清山、上小食品衛生協会、1986

裸本　四六判　383頁　カラー図鑑

才谷屋書店

福井県料理業組合連合会名鑑録

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,070

吉田静史(福井県食品衛生新聞主幹)、福井県料理業組合連合会、1957

136頁/並上、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

福井県料理業組合連合会名鑑録

￥4,070

吉田静史(福井県食品衛生新聞主幹) 、福井県料理業組合連合会、1957

136頁/並上、極少疲

金沢文圃閣

実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥36,300

松永藤彦・稲津早紀子監修、NTS、2020年、237p,iv、B5ハードカバー、1冊

函

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで

￥36,300

松永藤彦・稲津早紀子監修、NTS 、2020年、237p,iv 、B5ハードカバー、1冊

函

鳥海書房

長野県のきのこ

才谷屋書店
東京都小金井市貫井南町

￥3,000

編集：大久保一海・鈴木毅・小沢良行・内河泰長・白倉清山、上小食品衛生協会、1986

カバー付　四六判　383頁　カラー図鑑

送料、クリックポスト(300～350)、レターパックライト(430)、レターパックプラス(600)、大型本と全集等(規格外料金かゆうパック料金)になります。領収書が欲しい方は、予めお知らせください。定休日は日曜日です。

長野県のきのこ

￥3,000

編集：大久保一海・鈴木毅・小沢良行・内河泰長・白倉清山、上小食品衛生協会、1986

カバー付　四六判　383頁　カラー図鑑

才谷屋書店

食品衛生の記録　1971-1975

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,000

愛知県衛生部食品獣医課編集、愛知県衛生部食品獣医課、昭52、219ｐ、27 cm

焼けあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

食品衛生の記録　1971-1975

￥2,000

愛知県衛生部食品獣医課編集、愛知県衛生部食品獣医課、昭52 、219ｐ、27 cm

焼けあり

あじさい堂書店

食品衛生事典

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥3,250

河端俊治、林敏夫、春田三佐夫、藤巻正生、辺野喜正夫、細貝祐太郎/共編、中央法規、平成2年刊、1册

重版、函、542頁、Ａ5判、定価5665円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

食品衛生事典

￥3,250

河端俊治、林敏夫、春田三佐夫、藤巻正生、辺野喜正夫、細貝祐太郎/共編、中央法規、平成2年刊、1册

重版、函、542頁、Ａ5判、定価5665円

ぼおぶら屋古書店

図解食品衛生学実験第2版

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,000

一戸正勝金子精一舘野つや子中西載慶西島基弘石田裕新川他、2006

第4刷カバー 2006年刊

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

図解食品衛生学実験第2版

￥1,000

一戸正勝金子精一舘野つや子中西載慶西島基弘石田裕新川他、2006

第4刷カバー 2006年刊

太郎舎

日本食品衛生史　3冊セット明治編/大正・昭和前期編/昭和後期編

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥10,000 （送料：￥810～）

山本俊一編、中央法規出版、昭和55～昭和57、ゆうパック60

函ヤケスレ　表紙本体ヤケ

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

日本食品衛生史　3冊セット明治編/大正・昭和前期編/昭和後期編

￥10,000 （送料：￥810～）

山本俊一編、中央法規出版、昭和55～昭和57 、ゆうパック60

函ヤケスレ　表紙本体ヤケ

古書ニイロク

限りなき自主管理のみち協会35年のあゆみ

言事堂
長野県諏訪市末広

￥1,650

社団法人長野県食品衛生協会、昭和60年、1冊

マーカー線引、函スレ汚れ／ハードカバー／函

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

限りなき自主管理のみち協会35年のあゆみ

￥1,650

、社団法人長野県食品衛生協会、昭和60年、1冊

マーカー線引、函スレ汚れ／ハードカバー／函

言事堂

食品と毒性

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥1,500

日本食品衛生協会、S45年111p、1冊

裸本・表紙（折目・少汚れ傷み）。数頁程度に赤線引き・背表紙に書名書込み。一部の頁に汚れ、鉛筆消し跡

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。

食品と毒性

￥1,500

、日本食品衛生協会、S45年111p 、1冊

裸本・表紙（折目・少汚れ傷み）。数頁程度に赤線引き・背表紙に書名書込み。一部の頁に汚れ、鉛筆消し跡

東雲書店

食品衛生学概説

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥3,500

相磯和嘉・加藤博 (著)、光生館、昭和61　5訂第7刷、1

A5/カバー（ヤケ、シミ有り）付、補正票付、本の状態はおおむね良好、　　　送料：（クリックポスト）

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

食品衛生学概説

￥3,500

相磯和嘉・加藤博 (著) 、光生館、昭和61　5訂第7刷　、1

A5/カバー（ヤケ、シミ有り）付、補正票付、本の状態はおおむね良好、　　　送料：（クリックポスト）

アゲイン

輸入食品の食品添加物表示

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,500

佐々木弥生ほか編、日本食品衛生協会、1992年1刷、216、B5ペーパー、1冊

少ヤケ有、擦れ有、薄汚れ有、角折れ有、カバー少退色有、本文は概ね良好。

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

輸入食品の食品添加物表示

￥2,500

佐々木弥生ほか編、日本食品衛生協会、1992年1刷、216 、B5ペーパー、1冊

少ヤケ有、擦れ有、薄汚れ有、角折れ有、カバー少退色有、本文は概ね良好。

明倫館書店

抗菌のすべて　‐ヘルスケアとメディカル・食品衛生・繊維・プラスチック・金属への展開‐

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥5,000

繊維社（大阪市）、平成9年、1冊

美本、B5判、714頁、裸本

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

抗菌のすべて　‐ヘルスケアとメディカル・食品衛生・繊維・プラスチック・金属への展開‐

￥5,000

、繊維社（大阪市）、平成9年、1冊

美本、B5判、714頁、裸本

伊東古本店

食品中の残留農薬Q&A

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥851 （送料：￥350～）

食品衛生研究会、中央法規出版、2001年10月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気･･･

カバー：ふち傷み・背に色あせ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

食品中の残留農薬Q&A

[書影]

￥851 （送料：￥350～）

食品衛生研究会、中央法規出版、2001年10月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、188 、単行本

カバー：ふち傷み・背に色あせ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

食品衛生とは何か（医歯薬ブックス）（サイン入）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

柳沢文徳他著、医歯薬出版、1975

初ビニカバ／農文協図書館旧蔵印・ラベル／358頁、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食品衛生とは何か（医歯薬ブックス）（サイン入）

￥3,300

柳沢文徳他著、医歯薬出版、1975

初ビニカバ／農文協図書館旧蔵印・ラベル／358頁、少シミ少疲

金沢文圃閣

食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学　Diet and health

[書影]

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥5,000

National Research Council 著 ; 細谷憲政ほか監訳、日本食品衛生協会、1･･･

(大判)初版・P732の圧冊・良本・定価20000円

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学　Diet and health

￥5,000

National Research Council 著 ; 細谷憲政ほか監訳、日本食品衛生協会、1992 、1

(大判)初版・P732の圧冊・良本・定価20000円

北天堂書店

東京食品業界人写真名鑑（第1巻）

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,800 （送料：￥350～）

小谷昭順、東京都食品衛生協会、昭和34

函ヤケ・シミ・キズ、表紙キズ、小口シミ少、1頁ヨゴレ、綴じユルミ有り［ID：M68806］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

東京食品業界人写真名鑑（第1巻）

￥1,800 （送料：￥350～）

小谷昭順、東京都食品衛生協会、昭和34

函ヤケ・シミ・キズ、表紙キズ、小口シミ少、1頁ヨゴレ、綴じユルミ有り［ID：M68806］

太田書店(株)

アニサキス幼虫の食品衛生学序説

藤原書店
東京都文京区湯島

￥1,800 （送料：￥300～）

大石圭一,岡重美,城所清一著、函館食品科学研究会、昭和44年9月発行、113頁、A5判、1冊

強いヤケ・シミ有。表紙に傷み・汚れ有。天地小口に薄汚れ有。その他本文は概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

アニサキス幼虫の食品衛生学序説

￥1,800 （送料：￥300～）

大石圭一,岡重美,城所清一著、函館食品科学研究会、昭和44年9月発行、113頁、A5判、1冊

強いヤケ・シミ有。表紙に傷み・汚れ有。天地小口に薄汚れ有。その他本文は概ね良好です。

藤原書店

食品衛生の歴史と科学: 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥600 （送料：￥350～）

中央法規出版、~2cm、1

カバーキレ。小口シミ。本体歪み。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

食品衛生の歴史と科学: 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか

￥600 （送料：￥350～）

、中央法規出版、~2cm 、1

カバーキレ。小口シミ。本体歪み。

(株)馬燈書房　海老名支店

食品衛生

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

高野六郎、柴田書店、昭和31年初版

A5判ハードカバー/除籍本（シール貼り・印有）/裸本（本体のみ）/背天地イタミ有/本体（ページ）変色有

食品衛生

￥2,000

高野六郎、柴田書店、昭和31年初版

A5判ハードカバー/除籍本（シール貼り・印有）/裸本（本体のみ）/背天地イタミ有/本体（ページ）変色有

尾道書房

食品衛生学実験　講談社サイエンティフィク

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

曽根田正己・一言広・舘野つや子、講談社、1985年第一刷

B5判/カバー背ヤケ有/見返しシール剥がし跡有

食品衛生学実験　講談社サイエンティフィク

￥1,000

曽根田正己・一言広・舘野つや子、講談社、1985年第一刷

B5判/カバー背ヤケ有/見返しシール剥がし跡有

尾道書房

『会報』1975年5月～78年6月（1～5号、6～13、15号）、不揃14冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥19,800

軟包装衛生協議会、1975～1978

厚さ6センチ／並、特集―食品衛生関連法規とその周辺他、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1975年5月～78年6月（1～5号、6～13、15号）、不揃14冊分

￥19,800

、軟包装衛生協議会、1975～1978

厚さ6センチ／並、特集―食品衛生関連法規とその周辺他、少シミ少疲

金沢文圃閣

食品添加物銘鑑 -1959年度版-

金井書店
東京都新宿区下落合

￥4,500

外口茂三郎編、日本食品衛生協会、昭34、1冊

初扉・p229・p275・索引頁・奥付に蔵書印ヤケ表紙裏表紙少汚れ表紙折れ跡 460頁菊判(A5判)

【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。

食品添加物銘鑑 -1959年度版-

￥4,500

外口茂三郎編、日本食品衛生協会、昭34 、1冊

初扉・p229・p275・索引頁・奥付に蔵書印ヤケ表紙裏表紙少汚れ表紙折れ跡 460頁菊判(A5判)

金井書店

今日からはじめる食品衛生

わだ古書店
山梨県甲府市和田町

￥1,000

（株）MHS著、幻冬舎メディアコンサルティング発行、2005年、171p、1冊

遊び紙に著者謹呈書き、少しヤケスレあり。本文は問題ありません。

◆公費購入を除き、原則入金・決済を確認後速やかに発送いたします。 ◆書籍の大きさ、重量により、以下の送料を頂戴しております。クリックポスト(200円)、レターパックプラス(600円)・同ライト(430円)、宅急便コンパクト(450円～)ゆうパック(810円～荷の大きさ、地域による)のいずれかとなります。

今日からはじめる食品衛生

￥1,000

（株）MHS著、幻冬舎メディアコンサルティング発行、2005年、171p 、1冊

遊び紙に著者謹呈書き、少しヤケスレあり。本文は問題ありません。

わだ古書店

簡明食辞林　食品・栄養・調理・食品衛生

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥1,000 （送料：￥480～）

小原哲二郎・細谷憲政.監修、樹村房、昭和61.4

B6判.2刷.函経年焼.904頁.本体文焼傷書込み等無.本文良好　(管理：369064-自S-23-06)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

簡明食辞林　食品・栄養・調理・食品衛生

￥1,000 （送料：￥480～）

小原哲二郎・細谷憲政.監修、樹村房、昭和61.4

B6判.2刷.函経年焼.904頁.本体文焼傷書込み等無.本文良好　(管理：369064-自S-23-06)

文教堂書店

ふぐ : 正しい知識の普及啓蒙と"ふく゛中毒防止"のために改定版

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥1,010

山口県衛生部環境衛生課監修、山口県食品衛生協会、昭59、140p、27cm

裸本　見返し他に薄いしみ　巻末折込ページ折れあと

ふぐ : 正しい知識の普及啓蒙と"ふく゛中毒防止"のために改定版

￥1,010

山口県衛生部環境衛生課監修、山口県食品衛生協会、昭59 、140p 、27cm

裸本　見返し他に薄いしみ　巻末折込ページ折れあと

ユニコーン

実践微生物制御による食品衛生管理食の安全管理からHACCPの現場対応まで

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥37,000 （送料：￥350～）

稲津早紀子 (著), 松永藤彦 (著)、エヌ・ティー・エス、2020

中古感ほぼなく、新品同様です。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

実践微生物制御による食品衛生管理食の安全管理からHACCPの現場対応まで

￥37,000 （送料：￥350～）

稲津早紀子 (著), 松永藤彦 (著) 、エヌ・ティー・エス、2020

中古感ほぼなく、新品同様です。

ナインブリックス

東京食品業界人写真名鑑

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥3,800

東京都食品衛生協会、昭34

【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

東京食品業界人写真名鑑

￥3,800

東京都食品衛生協会、昭34

(有)みなづき書房

醸造の事典

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥3,000

野白喜久雄・吉澤淑・鎌田耕造・水沼武二・蓼沼誠/編、朝倉書店、1988年

A5判　函欠　本体のみ　574頁　図書館除籍本　公印　消印　巻末に紙片貼付　裏表紙に疵　本文経年良　本文：醸造の歴史・微生物・酵素・成分・品質管理・食品衛生・食品衛生法上の規制・廃水処理　各論：清酒・みりん・ビール・ワイン・ブランデー・ウィスキー・スピリッツ・焼酎・アルコール・リキュール・その他の酒・中国酒・醬油・味噌・食酢・魚醬油・アルコール含有醗酵調味料・納豆・テンペ・オンチョム・その他の醗酵食品　附録：酒税法改正案

醸造の事典

￥3,000

野白喜久雄・吉澤淑・鎌田耕造・水沼武二・蓼沼誠/編、朝倉書店、1988年

A5判　函欠　本体のみ　574頁　図書館除籍本　公印　消印　巻末に紙片貼付　裏表紙に疵　本文経年良　本文：醸造の歴史・微生物・酵素・成分・品質管理・食品衛生・食品衛生法上の規制・廃水処理　各論：清酒・みりん・ビール・ワイン・ブランデー・ウィスキー・スピリッツ・焼酎・アルコール・リキュール・その他の酒・中国酒・醬油・味噌・食酢・魚醬油・アルコール含有醗酵調味料・納豆・テンペ・オンチョム・その他の醗酵食品　附録：酒税法改正案

中山書店(山口)

食品衛生学事典

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,080

相磯和嘉/監修、医歯薬出版、1972

初版　函　帯　函ヤケ　小口薄シミ　昭和47年刊　★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/c797cjx614t30ep/64545-.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

食品衛生学事典

￥1,080

相磯和嘉/監修、医歯薬出版、1972

初版　函　帯　函ヤケ　小口薄シミ　昭和47年刊　★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/c797cjx614t30ep/64545-.jpg?dl=0

太郎舎

食品衛生法対応　はじめての食品安全。　本当にあった食品事故に学ぶ

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥1,700

宮尾宗央・角野久史・米虫節夫。NPO法人食品安全ネットワーク。、日科技連、２０２３年５月第１刷発行。･･･

未購読・未使用の美本。

食品衛生法対応　はじめての食品安全。　本当にあった食品事故に学ぶ

￥1,700

宮尾宗央・角野久史・米虫節夫。NPO法人食品安全ネットワーク。、日科技連、２０２３年５月第１刷発行。、１７３、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。

古書苑にしき

漬物の衛生規範

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,800 （送料：￥185～）

日本食品衛生協会、1989、76、21cm

1989年発行第4刷　除籍本　本背ラベル跡　奥付切取り・印跡あり　小口天部蔵書印塗り消し　本文は良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

漬物の衛生規範

￥1,800 （送料：￥185～）

、日本食品衛生協会、1989 、76 、21cm

1989年発行第4刷　除籍本　本背ラベル跡　奥付切取り・印跡あり　小口天部蔵書印塗り消し　本文は良好　

天地書房　なんば店

製菓衛生師読本

人人堂
愛知県名古屋市昭和区檀溪通

￥5,600 （送料：￥185～）

厚生省環境衛生局食品衛生課、日本菓子教育センター、昭和42年6月20日　再販、364

書込み
ヤケ・シミ・汚れ・スレがあります。
見返しに割れ・テープ跡があります。
本文に書き込みがあります。

製菓衛生師読本

￥5,600 （送料：￥185～）

厚生省環境衛生局食品衛生課、日本菓子教育センター、昭和42年6月20日　再販、364

書込みヤケ・シミ・汚れ・スレがあります。見返しに割れ・テープ跡があります。本文に書き込みがあります。

人人堂

新版　食品衛生学　管理栄養士講座

長谷川書房
愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通1丁目

￥1,000

西島基弘, 山本茂貴編著、建帛社、2014年、1冊

新版2刷
カバー（記名マジック消し）
4カ所頁角折れ跡
定価3300円＋税
レターパックライトにての発送です

【必ずお読み願います】ご注文後、在庫確認のうえ送料を含めました代金をご連絡いたします。代引きはいたしておりません。代金は前払い(公費は除く)となります。当店は免税事業者のため、インボイス制度の登録事業者番号はございません。ほとんどの商品は店舗にありませんので、ご来店前に必ずご連絡願います。

新版　食品衛生学　管理栄養士講座

￥1,000

西島基弘, 山本茂貴編著、建帛社、2014年、1冊

新版2刷カバー（記名マジック消し） 4カ所頁角折れ跡定価3300円＋税レターパックライトにての発送です

長谷川書房

日本食品衛生史昭和後期編

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥600～）

山本俊一編、中央法規、昭和57

【除籍本/裸本】除籍本。函、カバー欠裸本。昭和57年初版。扉、ページ天、後ろ見返しに印有(「除籍済」印有)。背、裏表紙部分に管理シール貼付け有。後ろ見返しに貸出カード用袋貼付け有。本体背、ページ三方にヤケ有。本品は正式な手続きを経て入手した除籍本となります。本文部分の状態は良好ですが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

日本食品衛生史昭和後期編

￥3,000 （送料：￥600～）

山本俊一編、中央法規、昭和57

【除籍本/裸本】除籍本。函、カバー欠裸本。昭和57年初版。扉、ページ天、後ろ見返しに印有(「除籍済」印有)。背、裏表紙部分に管理シール貼付け有。後ろ見返しに貸出カード用袋貼付け有。本体背、ページ三方にヤケ有。本品は正式な手続きを経て入手した除籍本となります。本文部分の状態は良好ですが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。