食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥2,000

友成純一、有楽出版社、昭和62年、219p、18cm、1冊

初版　カバー

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魔族創世紀　長編ホラーバイオレンス

￥2,000

友成純一、有楽出版社、昭和62年、219p 、18cm 、1冊

初版　カバー

古書　明日

世界の薬食療法: くすりになる食べ物法研久保明

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,090 （送料：￥350～）

久保明、法研、295

表紙にスレ、ヤケ、シミ、背表紙と裏表紙に強いヤケ、天地小口に多数のシミ、スレ、ヤケ、本に多数のシミ、スレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

世界の薬食療法: くすりになる食べ物法研久保明

￥2,090 （送料：￥350～）

久保明、法研、295

表紙にスレ、ヤケ、シミ、背表紙と裏表紙に強いヤケ、天地小口に多数のシミ、スレ、ヤケ、本に多数のシミ、スレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

民具の世相史

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥1,100 （送料：￥610～）

岩井　宏実編、河出書房新社、1994.2、217p、22cm

初版カバー

国内発送　海外発送

民具の世相史

￥1,100 （送料：￥610～）

岩井　宏実編、河出書房新社、1994.2 、217p 、22cm

初版カバー

科学書院

イギリス人の食卓＜ランティエ叢書 26＞

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥900 （送料：￥300～）

林望著、角川春樹事務所、1998、216p、16cm

B+ 帯付一刷、カバー微ヨゴレあり、ページ問題なし

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

イギリス人の食卓＜ランティエ叢書 26＞

￥900 （送料：￥300～）

林望著、角川春樹事務所、1998 、216p 、16cm

B+ 帯付一刷、カバー微ヨゴレあり、ページ問題なし

ビーバーズブックス

下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

成瀬宇平著、柴田書店、２００６、294p、22cm

カバー・Ａ５判・定価２４００＋税・並美

下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本

￥1,200

成瀬宇平著、柴田書店、２００６、294p 、22cm

カバー・Ａ５判・定価２４００＋税・並美

入江書店

現代の工芸＜リビングデザイン季刊春号 No.3 (昭和33年6月)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥8,800

編 : 大下正男 ; 文 : 勝見勝、瀬木慎一、美術出版社、1958、156p、B5判、1冊

木(食器・玩具・椅子)
紙(紙細工・凧・あかり)
布(織物・染物・プリント地)
籐・竹など編んだもの(籠・食器・椅子)
石(儀式用容器・オブジェ)
土焼もの(食器・花器・装飾品)
ガラス(食器・花器・装飾品)
新しい素材プラスチック、ポリエチレン等(食器・日用雑貨・籠・吊りランプ)
金属アクセサリーを中心に()

モダン・クラフト / 勝見勝
新しいラオコン / 瀬木慎一

日本の工芸界の状況
・記録(1957.3 ～ 1958.4)
・作家・団体名簿
・学校案内
・文献目録 / 内藤正光

現代の工芸＜リビングデザイン季刊春号 No.3 (昭和33年6月)＞

￥8,800

編 : 大下正男 ; 文 : 勝見勝、瀬木慎一、美術出版社、1958 、156p 、B5判、1冊

木(食器・玩具・椅子) 紙(紙細工・凧・あかり) 布(織物・染物・プリント地) 籐・竹など編んだもの(籠・食器・椅子) 石(儀式用容器・オブジェ) 土焼もの(食器・花器・装飾品) ガラス(食器・花器・装飾品) 新しい素材プラスチック、ポリエチレン等(食器・日用雑貨・籠・吊りランプ) 金属アクセサリーを中心に() モダン・クラフト / 勝見勝新しいラオコン / 瀬木慎一日本の工芸界の状況・記録(1957.3 ～ 1958.4) ・作家・団体名簿・学校案内・文献目録 / 内藤正光

パージナ

日本の食文化史年表

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥3,500

江原絢子, 東四柳祥子編、吉川弘文館、2011、403p、23cm、1冊

函　本文良好書き込みはありません　本体定価5000円

日本の食文化史年表

￥3,500

江原絢子, 東四柳祥子編、吉川弘文館、2011 、403p 、23cm 、1冊

函　本文良好書き込みはありません　本体定価5000円

阿武隈書房

石津謙介かくし味

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥650 （送料：￥300～）

石津謙介著、平凡社、1996.10.21　初版第1刷、223p、19cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　本体良好

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

石津謙介かくし味

￥650 （送料：￥300～）

石津謙介著、平凡社、1996.10.21　初版第1刷、223p 、19cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　本体良好

シルバー書房

おうちで給食ごはん : 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥500 （送料：￥200～）

北海道新聞社編 ; 佐々木十美監修、北海道新聞社、2010年、127p、20cm

カバー帯付、多少の傷みありますが、概ね良好な状態です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

おうちで給食ごはん : 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63

￥500 （送料：￥200～）

北海道新聞社編 ; 佐々木十美監修、北海道新聞社、2010年、127p 、20cm

カバー帯付、多少の傷みありますが、概ね良好な状態です。

がらんどう

あまカラ (111)

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥700

甘辛社、冊、13×18cm、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一
本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

あまカラ (111)

￥700

、甘辛社、冊、13×18cm 、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

５０代からの食べ方１００の常識非常識

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥900

越知宏倫、講談社、1993年、225ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバー帯
カバーわずかなヤケ、帯ヤケ、天少ヤケシミ汚れ、小口に１点シミ汚れがあります。本文は良好です。
「健康は食べ方次第」とし俗説や迷信を排し、だれにでも簡単に実践できる若返り法満載。

５０代からの食べ方１００の常識非常識

￥900

越知宏倫、講談社、1993年、225ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバー帯カバーわずかなヤケ、帯ヤケ、天少ヤケシミ汚れ、小口に１点シミ汚れがあります。本文は良好です。「健康は食べ方次第」とし俗説や迷信を排し、だれにでも簡単に実践できる若返り法満載。

雑草文庫

社会病理としての摂食障害 : 若者を取り巻く痩せ志向文化

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥6,000

牧野有可里著、風間書房、2006年、201p、22cm、1冊

カバー少ヤケ

社会病理としての摂食障害 : 若者を取り巻く痩せ志向文化

￥6,000

牧野有可里著、風間書房、2006年、201p 、22cm 、1冊

カバー少ヤケ

阿武隈書房

台北美味しい物語 : 小さな食堂で食べる気取らない品々＜Taiwan通 5＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,400

内海彰著、まどか、158p、19cm

初版カバーあり帯なし

台北美味しい物語 : 小さな食堂で食べる気取らない品々＜Taiwan通 5＞

￥1,400

内海彰著、まどか、158p 、19cm

初版カバーあり帯なし

BOOKS 青いカバ

食卓の賢人たち＜岩波文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

アテナイオス著 ; 柳沼重剛編訳、岩波書店、2010、500p、15cm

カバー

食卓の賢人たち＜岩波文庫＞

￥400

アテナイオス著 ; 柳沼重剛編訳、岩波書店、2010 、500p 、15cm

カバー

阿武隈書房

江戸東京野菜物語篇

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥800 （送料：￥200～）

大竹道茂著、農山漁村文化協会、2009、207p、21cm

A5 初版カバー

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

江戸東京野菜物語篇

￥800 （送料：￥200～）

大竹道茂著、農山漁村文化協会、2009 、207p 、21cm

A5 初版カバー

ハコワレ古書店

食堂車の明治・大正・昭和

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥2,000

かわぐちつとむ、グランプリ、2003年、1冊

2刷。カバー付き。前見返しに値札剝がし跡。本文は経年並み。

食堂車の明治・大正・昭和

￥2,000

かわぐちつとむ、グランプリ、2003年、1冊

2刷。カバー付き。前見返しに値札剝がし跡。本文は経年並み。

普賢堂書店

飲食店の設計アプローチ　別冊商店建築55

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥800

商店建築社編、商店建築社、1992年、232p、30cm、1

カバー　全体感：経年感あり。背ヤケ退色気味。小口天に薄く点シミあり。　ページ下に小さく爪折り跡数カ所あり。目次ページに薄色ペンライン2㎝ほど。本文はキレイです。

飲食店の設計アプローチ　別冊商店建築55

￥800

商店建築社編、商店建築社、1992年、232p 、30cm 、1

カバー　全体感：経年感あり。背ヤケ退色気味。小口天に薄く点シミあり。　ページ下に小さく爪折り跡数カ所あり。目次ページに薄色ペンライン2㎝ほど。本文はキレイです。

海月文庫

句集　日食解

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

句集　日食解

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食彩浪漫　9

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食彩浪漫　9

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

自然食療法

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

自然食療法

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

素食　　丙級　3

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

素食　　丙級　3

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

男の食彩　4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

男の食彩　4

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本の食糧

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本の食糧

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

医食同源 7

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

医食同源 7

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食育 2014/3

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

食育 2014/3

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

学校給食10

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

学校給食10

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食パン変身

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

食パン変身

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食物と栄養

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食物と栄養

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食養料理法

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,801 （送料：￥360～）

食養料理法

￥3,801 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食べあるき

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食べあるき

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食彩浪漫　12

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

食彩浪漫　12

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食槽の技術

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食槽の技術

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食味

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

辻嘉一

食味

￥3,000 （送料：￥360～）

辻嘉一

古本配達本舗

健康食生活

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

健康食生活

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

人食いの谷

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

人食いの谷

￥35,194 （送料：￥360～）

古本配達本舗

魚が勝手に食いつく本 :釣りまくって40年、ポイント探しの極意<ノン・ブック>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥19,600 （送料：￥300～）

今井健二著、祥伝社、215

昭和58年初版。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

魚が勝手に食いつく本 :釣りまくって40年、ポイント探しの極意<ノン・ブック>

￥19,600 （送料：￥300～）

今井健二著、祥伝社、215

昭和58年初版。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

D26021503〇中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥3,000 （送料：￥300～）

D26021503〇中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書

中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書
260x190mm
１丁
虫損汚れ破れが有ります

D26021503〇中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書

￥3,000 （送料：￥300～）

D26021503〇中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書中村不折俳画彩色木版画狐雉罠にかかりしを狐食みにけん明治４３年〇和本古書古文書 260x190mm １丁虫損汚れ破れが有ります

ひぐま堂

粟と稗の食文化

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,000

増田昭子、三弥井書店、平成2年3月5日第1刷発行

函・帯付属。函スレ、背薄やけ。序盤２ページに青ペンで線引きがぎっしりあります。図版ページにペンの汚れが少しあります。その他本文良好。定価3500円（本体3398円）

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

粟と稗の食文化

￥2,000

増田昭子、三弥井書店、平成2年3月5日第1刷発行

函・帯付属。函スレ、背薄やけ。序盤２ページに青ペンで線引きがぎっしりあります。図版ページにペンの汚れが少しあります。その他本文良好。定価3500円（本体3398円）

縫合社

江戸美味い物帖

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,210

平野雅章著、広済堂、平7、287p、20cm

表紙背表紙、小口目立つ傷み汚れなし、帯あり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

江戸美味い物帖

￥1,210

平野雅章著、広済堂、平7 、287p 、20cm

表紙背表紙、小口目立つ傷み汚れなし、帯あり

中央書房

イタリア美食街道の旅

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県小布施町小布施

￥800

野々村至著、世界文化社、1998年、214p、20cm

カバースレ

イタリア美食街道の旅

￥800

野々村至著、世界文化社、1998年、214p 、20cm

カバースレ

古本&カフェ　じゃらん亭

家庭料理全集<華> 第6巻 (伝統の手作り食品)

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

講談社編、講談社、1989、191p、31cm

大判　第1刷　カバー

家庭料理全集<華> 第6巻 (伝統の手作り食品)

￥500

講談社編、講談社、1989 、191p 、31cm

大判　第1刷　カバー

讃州堂書店

婚活食堂 6　（署名入り）＜PHP文芸文庫＞

真木書店
大阪府八尾市志紀町

￥600 （送料：￥200～）

山口恵以子著、PHP研究所、2021、258p、15cm、1

署名入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。本文頁は良好な状態です。
「めぐみ食堂」がテレビに出演⁉（帯より）

倉庫休業のため土曜日・日曜日に頂きましたご注文の在庫確認及びお問い合わせ等の返信・発送は月曜日以降とさせて頂きます。

婚活食堂 6　（署名入り）＜PHP文芸文庫＞

￥600 （送料：￥200～）

山口恵以子著、PHP研究所、2021 、258p 、15cm 、1

署名入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。本文頁は良好な状態です。「めぐみ食堂」がテレビに出演⁉（帯より）

真木書店

食品公害よいと思って買っている食品があなたの健康をおびやかす！

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

帆足養右、文理書院、昭54年

8版・本文159＋巻末早稲田自然食品センター商品カタログ55頁・B6判・本全体にやや歪み・カバー擦れキズヨレ、カバー端傷み破れ、カバー背上下傷み・天小口底煤け・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・使用感・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食品公害よいと思って買っている食品があなたの健康をおびやかす！

￥1,000

帆足養右、文理書院、昭54年

8版・本文159＋巻末早稲田自然食品センター商品カタログ55頁・B6判・本全体にやや歪み・カバー擦れキズヨレ、カバー端傷み破れ、カバー背上下傷み・天小口底煤け・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・使用感・経年のヤケ、シミ

夢屋

ひろしまの四季食彩 : 伝えたい味新しい味

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,650

広島県栄養士会編著、中国新聞社、平8、187p、26cm

Ｂ5 カバー帯 187頁 ※歳時記、産地と料理、ミニ知識、「広島の食と方言」他読み物など

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

ひろしまの四季食彩 : 伝えたい味新しい味

￥1,650

広島県栄養士会編著、中国新聞社、平8 、187p 、26cm

Ｂ5 カバー帯 187頁 ※歳時記、産地と料理、ミニ知識、「広島の食と方言」他読み物など

ロードス書房

新しい食堂の設計 : 店舗設計＜食堂経営全集 ; 第9＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥5,500

川喜田煉七郎 : 著、柴田書店、1967、306p (図版共)、18.5 x 13.5cm、1冊

第4版、カバー

リーチオーバーという名の食堂
にぎやかでプライバシーがあって
イスだけの食堂
TO食堂・ファーマースマーケット
車のしまつと車の食堂
レジャー食堂
インスタント・キッチン
イスとテーブルの高さのきめ方
色々な席のスタイル
組み合わせ式の席とカウンター
客と向かい合って働くときの微妙な高さのきめ方A・B
特別な席のレイアウト
在来のケースやイスを使って、ケースの長さもイスの数も倍に
ビルの一角に能率的に菓子と喫茶を
チケットと伝票、レジの高さ
合理的な台所の配置
喫茶と菓子の結婚
立体化して使う菓子と喫茶
店舗と工場と喫茶部の接触
直線と円とジグザグの席の配置
クラシックの外観と落ち着いた席のとり方
甘党の店
キャリーアウトバーを設けた店
新しい食堂のレイアウト
三つに割った立体交差
縦に二つ割り、1階にランチカウンターを
二つに切って中地階にカフェテリアを
斜めに上下に切って
手にとるように見せる中2階システムの効果
銀行が三倍の面積の食堂になってしまう
一段高い席・一段低い席
白い手と黒い手
細長い喫茶店とカウンターのないサービスセンター
フキヌケの中から引きあげる
宴会席の工夫A・B
囲みを中心とする中2階システム
地方的な大衆食堂の代表型A・B
TO型への発展
ランチカウンター型への発展
二つのTO型
プライバシーのレイアウトA・B・C・D
TOシステムの実験A・B
湯せんのケースを店頭に
生産工場を中心にもつすし店
カウンターシステムとテーブルサービスを組み合わせたドイツの食堂
メリーゴーランド食堂
イギリスのパブの簡易食堂
アメリカのランチカウンターの前と後
ドイツのキッチンスタイル
とんかつやの構成
畳のあるランチカウンター
すし店の構成
リーチオーバーブースとベーテーブルA・B
キッチン丸花のリーチオーバー
眺めとプライバシーを独占できる日本座敷A・B・C
五、六人を手だまにとってサービス
わりきってゆけ！キャバレーA・B
本格的なキャバレーを作っていこう
ウエイトレスの服装A・B・C・D
下の台所と直結
人間レジスター
ある総合食堂A・B
新しいナイトクラブA・B・C・D・E
水底バレー
[ほか]

新しい食堂の設計 : 店舗設計＜食堂経営全集 ; 第9＞

￥5,500

川喜田煉七郎 : 著、柴田書店、1967 、306p (図版共) 、18.5 x 13.5cm 、1冊

第4版、カバーリーチオーバーという名の食堂にぎやかでプライバシーがあってイスだけの食堂 TO食堂・ファーマースマーケット車のしまつと車の食堂レジャー食堂インスタント・キッチンイスとテーブルの高さのきめ方色々な席のスタイル組み合わせ式の席とカウンター客と向かい合って働くときの微妙な高さのきめ方A・B 特別な席のレイアウト在来のケースやイスを使って、ケースの長さもイスの数も倍にビルの一角に能率的に菓子と喫茶をチケットと伝票、レジの高さ合理的な台所の配置喫茶と菓子の結婚立体化して使う菓子と喫茶店舗と工場と喫茶部の接触直線と円とジグザグの席の配置クラシックの外観と落ち着いた席のとり方甘党の店キャリーアウトバーを設けた店新しい食堂のレイアウト三つに割った立体交差縦に二つ割り、1階にランチカウンターを二つに切って中地階にカフェテリアを斜めに上下に切って手にとるように見せる中2階システムの効果銀行が三倍の面積の食堂になってしまう一段高い席・一段低い席白い手と黒い手細長い喫茶店とカウンターのないサービスセンターフキヌケの中から引きあげる宴会席の工夫A・B 囲みを中心とする中2階システム地方的な大衆食堂の代表型A・B TO型への発展ランチカウンター型への発展二つのTO型プライバシーのレイアウトA・B・C・D TOシステムの実験A・B 湯せんのケースを店頭に生産工場を中心にもつすし店カウンターシステムとテーブルサービスを組み合わせたドイツの食堂メリーゴーランド食堂イギリスのパブの簡易食堂アメリカのランチカウンターの前と後ドイツのキッチンスタイルとんかつやの構成畳のあるランチカウンターすし店の構成リーチオーバーブースとベーテーブルA・B キッチン丸花のリーチオーバー眺めとプライバシーを独占できる日本座敷A・B・C 五、六人を手だまにとってサービスわりきってゆけ！キャバレーA・B 本格的なキャバレーを作っていこうウエイトレスの服装A・B・C・D 下の台所と直結人間レジスターある総合食堂A・B 新しいナイトクラブA・B・C・D・E 水底バレー [ほか]

パージナ

食べ物再発見