食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

糖尿病治療食と食品交換表　誰にでもすぐわかる解説とその実際

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

榊田博

糖尿病治療食と食品交換表　誰にでもすぐわかる解説とその実際

￥35,194 （送料：￥360～）

榊田博

古本配達本舗

風変わりな食べ物史　飢餓と飽食のはざまで

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥7,480 （送料：￥680～）

植松陸蔵、読売ライフ、1冊

初版函

風変わりな食べ物史　飢餓と飽食のはざまで

￥7,480 （送料：￥680～）

植松陸蔵、読売ライフ、1冊

初版函

古本倶楽部株式会社

米の食味

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥500

竹生新治郎、食糧庁米流通消費対策室・全国米穀協会、S62、1

A5、79頁、ヤケ

米の食味

￥500

竹生新治郎、食糧庁米流通消費対策室・全国米穀協会、S62 、1

A5、79頁、ヤケ

悠山社書店

飲食事辞典 (シリーズ食文化の発見3 )

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

白石大二、柴田書店、1978、1

(A5版函・本体良本

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

飲食事辞典 (シリーズ食文化の発見3 )

￥1,000

白石大二、柴田書店、1978 、1

(A5版函・本体良本

北天堂書店

断食療法の時代第3版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,000 （送料：￥350～）

小島八郎著、関東断食寮、251p、19cm

函

断食療法の時代第3版

￥2,000 （送料：￥350～）

小島八郎著、関東断食寮、251p 、19cm

函

古本倶楽部株式会社

現代陶芸　新食器図鑑重刷

オールドブックス　ダ・ヴィンチ
兵庫県神戸市中央区若菜通

￥1,000

光芸出版編、光芸出版、1985年発行、B5、1

B5・重刷・カバー付・美本

基本3営業日以内の郵便の「ゆうメール」または「ゆうパック」「レターパック」での発送となります。お急ぎの場合、または他の配送便ご希望の場合はご一報下さい。

現代陶芸　新食器図鑑重刷

￥1,000

光芸出版編、光芸出版、1985年発行、B5 、1

B5・重刷・カバー付・美本

オールドブックス　ダ・ヴィンチ

朝食廃止二食論

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,120

美島近一郎、健文社、昭16

209頁、元パラフィン帯／ホボ良、極少朱

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

朝食廃止二食論

￥7,120

美島近一郎、健文社、昭16

209頁、元パラフィン帯／ホボ良、極少朱

金沢文圃閣

日本食物史

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,820

長坂金雄、有山閣、昭9

初裸本479頁、嗜食品の推移と疾患他、小口シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本食物史

￥2,820

長坂金雄、有山閣、昭9

初裸本479頁、嗜食品の推移と疾患他、小口シミ

金沢文圃閣

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料５号）

文生書院
東京都文京区本郷

￥2,200

農林省米穀部、昭和7.11、330p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料５号）

￥2,200

農林省米穀部、昭和7.11 、330p 、A5

ISBN:**

文生書院

地球時代の食の文化 - 食の文化シンポジウム’82

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥500

石毛直道編、平凡社、1982、1

ヤケ

地球時代の食の文化 - 食の文化シンポジウム’82

￥500

石毛直道編、平凡社、1982 、1

ヤケ

悠山社書店

高等女学校における食物教育の形成と展開

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥6,200

江原絢子著、雄山閣、397p 図版10枚、22cm

未読品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

高等女学校における食物教育の形成と展開

￥6,200

江原絢子著、雄山閣、397p 図版10枚、22cm

未読品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

世界の食べもの　69　中国9 少数民族の食文化, 宗教と料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

朝日新聞社

世界の食べもの　69　中国9 少数民族の食文化, 宗教と料理

￥3,000 （送料：￥680～）

、朝日新聞社

古本倶楽部株式会社

食べる　生きる　動物たち　動物の食物誌

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥300

永戸豊野、金沢文庫、昭60、1冊

カバー　ヤケ

食べる　生きる　動物たち　動物の食物誌

￥300

永戸豊野、金沢文庫、昭60 、1冊

カバー　ヤケ

まこと書房

飲食事辞典（シリーズ食文化の発見３）

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥1,200

白石大二、柴田書店、１９７７年

箱と帯ヤケ

飲食事辞典（シリーズ食文化の発見３）

￥1,200

白石大二、柴田書店、１９７７年

箱と帯ヤケ

サン・ブックス

食料白書欠２冊

文生書院
東京都文京区本郷

￥49,500

食料・農業政策研究センター、昭４９～平２０

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食料白書欠２冊

￥49,500

食料・農業政策研究センター、昭４９～平２０

文生書院

日本米食史附食米と脚気病との史的関係考

三書樓
東京都文京区弥生

￥16,000

岡崎桂一郎著、大正02年

B5 1368P 箱入

日本米食史附食米と脚気病との史的関係考

￥16,000

岡崎桂一郎著、大正02年

B5 1368P 箱入

三書樓

食堂の人の使い方　食堂経営全集４労務管理

早稲田文省堂書店
東京都新宿区西早稲田

￥2,500

佐藤守、柴田書店、昭和４１年、１冊

経年並

食堂の人の使い方　食堂経営全集４労務管理

￥2,500

佐藤守、柴田書店、昭和４１年、１冊

経年並

早稲田文省堂書店

食前食後　旺文社文庫

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥400

池田弥三郎、旺文社、1982、1

文庫判　初版　カバー　経年ヤケ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

食前食後　旺文社文庫

￥400

池田弥三郎、旺文社、1982 、1

文庫判　初版　カバー　経年ヤケ

古書かんたんむ

中国食品工業年鑑

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥6,300

《中国食品工業年鑑》編輯部編輯、中国軽工業出版社、Dec-92

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中国食品工業年鑑

￥6,300

《中国食品工業年鑑》編輯部編輯、中国軽工業出版社、Dec-92

光和書房

安全苦痛なき断食法

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,000

澤八郎編、静養院断食寮、昭11、1冊

新聞紙の形式8ページ

安全苦痛なき断食法

￥1,000

澤八郎編、静養院断食寮、昭11 、1冊

新聞紙の形式8ページ

福岡古書店

食品流通コールド・チェーン

文生書院
東京都文京区本郷

￥6,600

生鮮食糧流通技術研究会、養賢堂、昭和41.7、226p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品流通コールド・チェーン

￥6,600

生鮮食糧流通技術研究会、養賢堂、昭和41.7 、226p 、A5

ISBN:**

文生書院

『絶食研究』1973年8月15日号（創刊号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,200

太田典礼他、絶食研究会、1973

74頁、シミ疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『絶食研究』1973年8月15日号（創刊号）

￥4,200

太田典礼他、絶食研究会、1973

74頁、シミ疲

金沢文圃閣

飲食事典

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,320

昭49

食材・料理法・風俗・古典他６千項目　箱・背ヤケ　本山荻舟　平凡社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

飲食事典

￥4,320

、昭49

食材・料理法・風俗・古典他６千項目　箱・背ヤケ　本山荻舟　平凡社

鳥海書房

総説輸入食品事典

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥2,500

粟飯原景昭編、輸入食品事典研究会、1996、1

595頁・カバー・B5

総説輸入食品事典

￥2,500

粟飯原景昭編、輸入食品事典研究会、1996 、1

595頁・カバー・B5

悠山社書店

日本食糧政策史の研究　第一卷

間島一雄書店
兵庫県神戸市須磨区行幸町

￥3,000 （送料：￥320～）

松田延一、食糧庁、昭２６、１冊

裸本・やけシミ・２７０頁・A５

日本食糧政策史の研究　第一卷

￥3,000 （送料：￥320～）

松田延一、食糧庁、昭２６、１冊

裸本・やけシミ・２７０頁・A５

間島一雄書店

日用宝典　食合いろは図解

天心堂
東京都国分寺市本町

￥3,050

土橋正之、春江堂書店、大９、１

和装本、食物中毒予防

日用宝典　食合いろは図解

￥3,050

土橋正之、春江堂書店、大９、１

和装本、食物中毒予防

天心堂

共同炊事

波多野書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

森川規矩、山岸晟　共著、科学主義工業社、昭１６、336p、22cm、1冊

カバー少傷み、シミ汚れ大　前見返しに蔵印消し跡　経年ヤケ・シミ　スマートレター（210円）で発送

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】～1690円【最高沖縄】)での発送になります。

共同炊事

￥1,000

森川規矩、山岸晟　共著、科学主義工業社、昭１６、336p 、22cm 、1冊

カバー少傷み、シミ汚れ大　前見返しに蔵印消し跡　経年ヤケ・シミ　スマートレター（210円）で発送

波多野書店

食の思想と行動（講座食の文化第6巻）

BBR
愛知県春日井市

￥1,670

◆送料無料

１９９９年発行。　石毛直道監修、豊川裕之編、味の素食の文化センター　　天、地にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

食の思想と行動（講座食の文化第6巻）

￥1,670

、◆送料無料

１９９９年発行。　石毛直道監修、豊川裕之編、味の素食の文化センター　　天、地にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

食べる・飲むメカニズム: 発生学、摂食・嚥下の現場、関連研究から学ぶ

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥762 （送料：￥350～）

摂食研究会、日本歯科新聞社、2015年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 紙面：見返しに蔵書印、鉛筆等の書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

食べる・飲むメカニズム: 発生学、摂食・嚥下の現場、関連研究から学ぶ

[書影]

￥762 （送料：￥350～）

摂食研究会、日本歯科新聞社、2015年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、111 、単行本

▼ 紙面：見返しに蔵書印、鉛筆等の書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

今日のたべもの百話　学校給食シリーズ第6集

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥3,800

監修・久力スイ/編集・学校給食指導研究会、全国学校給食協会、昭和54年重版

A5判ソフトカバー/本体（ページ）変色有/カバー変色ヨゴレ少有

今日のたべもの百話　学校給食シリーズ第6集

￥3,800

監修・久力スイ/編集・学校給食指導研究会、全国学校給食協会、昭和54年重版

A5判ソフトカバー/本体（ページ）変色有/カバー変色ヨゴレ少有

尾道書房

洋食世界　1巻2号　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥6,200

洋食世界社、大9、1冊

料理員と給仕員との融和、ナプキンの折り方、洋食店繁昌策、会費一円の観菊宴会他

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

洋食世界　1巻2号　

￥6,200

洋食世界社、大9 、1冊

料理員と給仕員との融和、ナプキンの折り方、洋食店繁昌策、会費一円の観菊宴会他

魚山堂書店

うたを味わう食べ物の歌コスモス叢書第964篇

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,320

高野公彦、柊書房、２０１１年刊、１８９頁、４６判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本「食べ物月暦」「季節の味」「四季を味わう」あとがきに代えて食べ物の話４頁

うたを味わう食べ物の歌コスモス叢書第964篇

￥1,320

高野公彦、柊書房、２０１１年刊、１８９頁、４６判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本「食べ物月暦」「季節の味」「四季を味わう」あとがきに代えて食べ物の話４頁

善光洞山崎書店

飯　食生活の問題　(長い間の胃腸の弱さを克服)

斜陽館
大阪府大東市北条

￥1,000

松谷義範、長崎書店、昭和16年　一冊、B6判

「何を食ふべきか、何ほど食ふべきか、～」　帯付　表紙及び本文経年のシミ汚れ綴じ緩みあり。健康　ゆうメール300円

土曜・日曜の発送はできません御了承下さい。　近郊への出張買取り致します、大量歓迎、お気軽にご相談下さい。

飯　食生活の問題　(長い間の胃腸の弱さを克服)

￥1,000

松谷義範、長崎書店、昭和16年　一冊、B6判

「何を食ふべきか、何ほど食ふべきか、～」　帯付　表紙及び本文経年のシミ汚れ綴じ緩みあり。健康　ゆうメール300円

斜陽館

落語食譜

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,830

矢野誠一、青蛙房、1992・6・20初版、１冊

本の状態（並・）四六判ハードカバー。私は食味の研究家でもなければいうところの食通などでもあるわけでもない

落語食譜

￥1,830

矢野誠一、青蛙房、1992・6・20初版、１冊

本の状態（並・）四六判ハードカバー。私は食味の研究家でもなければいうところの食通などでもあるわけでもない

ふくろう

ダイエットをはじめる前に : 気づかぬうちに過食症に陥らないための処方箋

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥4,000

エドワード・エイブラムソン著 ; 林百合訳、プレンティスホール、281p、20cm

表紙にスレ汚れ、微ヨレあり。

ダイエットをはじめる前に : 気づかぬうちに過食症に陥らないための処方箋

￥4,000

エドワード・エイブラムソン著 ; 林百合訳、プレンティスホール、281p 、20cm

表紙にスレ汚れ、微ヨレあり。

ブックソニック

食糧の帝国 : 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊＜ヒストリカル・スタディーズ 04＞

リブロニワース
東京都世田谷区赤堤

￥1,000

エヴァン・D・G・フレイザー, アンドリュー・リマス著 ; 藤井美佐子訳、太田、2013.9　第･･･

第2刷　カバー　帯　ランクB+　カバーと帯：良好、天：少埃汚れ、小口：少薄汚れ、線引き・折れ・印などなく、本体、紙面ともに良好

食糧の帝国 : 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊＜ヒストリカル・スタディーズ 04＞

￥1,000

エヴァン・D・G・フレイザー, アンドリュー・リマス著 ; 藤井美佐子訳、太田、2013.9　第1版第2刷、287p 、19cm 、1冊

第2刷　カバー　帯　ランクB+　カバーと帯：良好、天：少埃汚れ、小口：少薄汚れ、線引き・折れ・印などなく、本体、紙面ともに良好

リブロニワース

じつは怖い外食＜ワニブックス PLUS 新書 110＞

池宮書店
埼玉県川口市芝

￥450 （送料：￥160～）

南清貴著、ワニブックスワニ・プラス、2014、206p、18cm、1

初版。カバー。本に使用感無し。

じつは怖い外食＜ワニブックス PLUS 新書 110＞

￥450 （送料：￥160～）

南清貴著、ワニブックスワニ・プラス、2014 、206p 、18cm 、1

初版。カバー。本に使用感無し。

池宮書店

遼金西夏衣食住行（挿図本）：中国古代社会日常生活叢書

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,950

宋徳金、中華書局、2013、平装

（插圖珍藏本）中华书局
辽金西夏衣食住行（插图珍藏本）中国古代衣食住行

纵观辽、金、西夏的衣、食、住、行诸方面，契丹、女真、党项既在不同程度上保留了本民族的传统，又吸收、借鉴了汉人及其他民族的风尚和文化。同时，契丹、女真、党项的衣、食、住、行文化，对汉人及其他族人也产生了一定影响。辽、金、西夏各族人民为创造物质文化和精神文化，缔造中华文明作出了重要贡献。本书以图文并茂的表述方式，不仅详细地解读了辽金西夏衣食住行的一系列具体问题，解析了引起衣食住行变化的社会环境、不同阶层和集团在衣食住行方面的差异、体现出的礼仪和习俗。

目录：
绪言

衣：服饰装束
　辽代服饰的演变
　从文物考古看辽人服饰
　契丹人的发式
　首饰与面妆
　金代服饰制度
　女真人的发式、首饰及化妆
　服饰风尚的变迁
　党项的衣着与发式
　左衽述考

食：饮食器用
　契丹的头鱼宴与头鹅宴
　辽国的酒与茶
　风格独具鸡冠壶
　辽人饮食特点
　金人的面食
　金人酒事
　“学得南人煮茶吃”
　金人饮食特点及影响
　西夏人的饮食

住：居室建筑
　契丹的穹庐、车帐与土屋
　五京与捺钵行宫
　床榻·胡床·交椅
　辽人居所建筑的特点
　“内地”金上京
　楼阁峥嵘金中都
　金人民居与火炕
　西夏居所与建筑

行：行旅交通
　辽国畜力马牛驼
　长毂广轮奚人车
　辽国的驿道与鹰路
　金国的陆路交通
　天下雄胜卢沟桥
　舟楫与漕运
　驿道·驿馆·游幸通道
　西夏人的行旅

后记

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

遼金西夏衣食住行（挿図本）：中国古代社会日常生活叢書

￥4,950

宋徳金、中華書局、2013 、平装

（插圖珍藏本）中华书局辽金西夏衣食住行（插图珍藏本）中国古代衣食住行纵观辽、金、西夏的衣、食、住、行诸方面，契丹、女真、党项既在不同程度上保留了本民族的传统，又吸收、借鉴了汉人及其他民族的风尚和文化。同时，契丹、女真、党项的衣、食、住、行文化，对汉人及其他族人也产生了一定影响。辽、金、西夏各族人民为创造物质文化和精神文化，缔造中华文明作出了重要贡献。本书以图文并茂的表述方式，不仅详细地解读了辽金西夏衣食住行的一系列具体问题，解析了引起衣食住行变化的社会环境、不同阶层和集团在衣食住行方面的差异、体现出的礼仪和习俗。目录：绪言衣：服饰装束　辽代服饰的演变　从文物考古看辽人服饰　契丹人的发式　首饰与面妆　金代服饰制度　女真人的发式、首饰及化妆　服饰风尚的变迁　党项的衣着与发式　左衽述考食：饮食器用　契丹的头鱼宴与头鹅宴　辽国的酒与茶　风格独具鸡冠壶　辽人饮食特点　金人的面食　金人酒事　“学得南人煮茶吃” 　金人饮食特点及影响　西夏人的饮食住：居室建筑　契丹的穹庐、车帐与土屋　五京与捺钵行宫　床榻·胡床·交椅　辽人居所建筑的特点　“内地”金上京　楼阁峥嵘金中都　金人民居与火炕　西夏居所与建筑行：行旅交通　辽国畜力马牛驼　长毂广轮奚人车　辽国的驿道与鹰路　金国的陆路交通　天下雄胜卢沟桥　舟楫与漕运　驿道·驿馆·游幸通道　西夏人的行旅后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

冷凍食品をめぐる取り扱い方法の手引－正誤表・附録付－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥7,500

日本冷蔵株式会社研究所/編、日本冷蔵株式会社、昭和48年

A5判　本体のみ　170頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　見開きに正誤表貼付　本文：主要な用語の定義・食品の凍結、貯蔵、解凍の一般原理　各論：野菜・果実および果汁・食肉と肉製品・水産品、魚介類・家禽類、とり肉類・卵および卵製品・乳製品・調理食品・製パンと製菓製品・食用氷、ソフトアイスクリーム　その他　　参考文献・追記・附録（冷凍食品自主的取扱基準　日本）　

冷凍食品をめぐる取り扱い方法の手引－正誤表・附録付－

￥7,500

日本冷蔵株式会社研究所/編、日本冷蔵株式会社、昭和48年

A5判　本体のみ　170頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　見開きに正誤表貼付　本文：主要な用語の定義・食品の凍結、貯蔵、解凍の一般原理　各論：野菜・果実および果汁・食肉と肉製品・水産品、魚介類・家禽類、とり肉類・卵および卵製品・乳製品・調理食品・製パンと製菓製品・食用氷、ソフトアイスクリーム　その他　　参考文献・追記・附録（冷凍食品自主的取扱基準　日本）　

中山書店(山口)

三訂食品衛生実験

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥880

加藤博　能勢征子　共著、光生館、1990年、130p、A5判、１冊

三訂　第４刷　カバー　　監修　相磯和嘉
カバー少ヤケ・平擦れ傷・裏表紙わずかな汚れ・平縁擦れ、天少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡があります。本文は赤線引きや鉛筆などで書き込みのある頁があります。

三訂食品衛生実験

￥880

加藤博　能勢征子　共著、光生館、1990年、130p 、A5判、１冊

三訂　第４刷　カバー　　監修　相磯和嘉カバー少ヤケ・平擦れ傷・裏表紙わずかな汚れ・平縁擦れ、天少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡があります。本文は赤線引きや鉛筆などで書き込みのある頁があります。

雑草文庫

巨食症の明けない夜明け

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

松本侑子著、集英社、157p、20cm

帯付き。多少汚れ傷みとヤケがあります。剥がし跡があります。

巨食症の明けない夜明け

￥300 （送料：￥300～）

松本侑子著、集英社、157p 、20cm

帯付き。多少汚れ傷みとヤケがあります。剥がし跡があります。

不死鳥BOOKS

中国の年中行事 (平凡社ライブラリー 1007)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,090

中村　喬著、平凡社、2026年2月、288p、B6変型判

日本でも知られる端午節・七夕・冬至節や、清明節や送竈節などの中国の伝統的な年中行事について、歴史的な視点から辿る名著の復刊。

目次

まえがき

正月十五日
一　祈蚕の俗
　　祈蚕と紫姑の俗
　　南の祈蚕／北の門戸の祭および祈蚕／紫姑神を迎う
　　蚕桑と正月十五日
　　その後の祈蚕と紫姑卜
二　燃灯の俗
　　燃灯の俗の起源
　　各代灯籠の種類
三　節食

三月上巳
一　漢の祓禊とその由来
二　六朝の曲水宴
三　唐の曲江宴および踏青
四　宋の行楽と辟虫の俗
五　農桑と三月三日
六　節食

三月寒食・清明節
一　寒食の起源とその伝播
　　寒食の起源
　　参星信仰と寒食／介子推信仰と寒食
　　寒食の伝播と盛行
　　『荆楚歳時記』の「疾風甚雨」が意味するもの／改火儀礼との結合と寒食の隆盛
二　寒食清明の風習と行事
　　寒食禁火と清明の鑽火儀礼
　　上墓
　　戸外の遊戯と行楽
　　挿柳
三　節食

五月端午節
一　端午の名称
二　祓禳辟邪の俗
　　門戸飾
　　身体飾
　　佩帯／戴頭
　　服飲
三　競渡
四　節食

七月七夕
一　牽牛織女
　　犠牲としての牽牛
　　河神に嫁する織女
二　二星聚会説話と七夕
　　悲恋の星織女
　　七月七日と聚会説話
三　乞巧
　　乞巧の起源
　　穿針乞巧
　　丟巧針乞巧
　　蜘蛛網占
四　節食

九月重陽節
一　九月九日節令の起源
二　登高の俗
三　茱萸の俗
　　戴頭と佩身／泛酒の風
四　菊花の俗
　　泛酒の風／簪菊の風／賞菊の風
五　節食

十一月冬至節
一　冬至と祭天
二　冬至と日影測定
三　亜歳としての冬至
四　襪履を献ず
五　節食

十二月竈の祭
一　竈神について
　　竈神の本性についての諸説
　　『礼記』礼器篇の「奥」と竈
　　老婦の祭
　　火神炎帝・祝融と竈神
　　禍福・命数と竈神
　　竈神の名と擬人化
二　祀竈法の変遷
　　祭期
　　供薦と竈馬
　　婦女は竈を祭らず
三　節食

あとがき
解説──広大にして長大な中国の文献を渉猟した、いまなお参照すべき名著　　新谷尚紀

中国の年中行事 (平凡社ライブラリー 1007)

￥2,090

中村　喬著、平凡社、2026年2月、288p 、B6変型判

日本でも知られる端午節・七夕・冬至節や、清明節や送竈節などの中国の伝統的な年中行事について、歴史的な視点から辿る名著の復刊。目次まえがき正月十五日一　祈蚕の俗　　祈蚕と紫姑の俗　　南の祈蚕／北の門戸の祭および祈蚕／紫姑神を迎う　　蚕桑と正月十五日　　その後の祈蚕と紫姑卜二　燃灯の俗　　燃灯の俗の起源　　各代灯籠の種類三　節食三月上巳一　漢の祓禊とその由来二　六朝の曲水宴三　唐の曲江宴および踏青四　宋の行楽と辟虫の俗五　農桑と三月三日六　節食三月寒食・清明節一　寒食の起源とその伝播　　寒食の起源　　参星信仰と寒食／介子推信仰と寒食　　寒食の伝播と盛行　　『荆楚歳時記』の「疾風甚雨」が意味するもの／改火儀礼との結合と寒食の隆盛二　寒食清明の風習と行事　　寒食禁火と清明の鑽火儀礼　　上墓　　戸外の遊戯と行楽　　挿柳三　節食五月端午節一　端午の名称二　祓禳辟邪の俗　　門戸飾　　身体飾　　佩帯／戴頭　　服飲三　競渡四　節食七月七夕一　牽牛織女　　犠牲としての牽牛　　河神に嫁する織女二　二星聚会説話と七夕　　悲恋の星織女　　七月七日と聚会説話三　乞巧　　乞巧の起源　　穿針乞巧　　丟巧針乞巧　　蜘蛛網占四　節食九月重陽節一　九月九日節令の起源二　登高の俗三　茱萸の俗　　戴頭と佩身／泛酒の風四　菊花の俗　　泛酒の風／簪菊の風／賞菊の風五　節食十一月冬至節一　冬至と祭天二　冬至と日影測定三　亜歳としての冬至四　襪履を献ず五　節食十二月竈の祭一　竈神について　　竈神の本性についての諸説　　『礼記』礼器篇の「奥」と竈　　老婦の祭　　火神炎帝・祝融と竈神　　禍福・命数と竈神　　竈神の名と擬人化二　祀竈法の変遷　　祭期　　供薦と竈馬　　婦女は竈を祭らず三　節食あとがき解説──広大にして長大な中国の文献を渉猟した、いまなお参照すべき名著　　新谷尚紀

中国書店

中国食辣史(増訂版)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

曹雨、北京联合出版公司、2022年09月、243p、A5

中國食辣史(增訂版) 北京聯合出版有限責任公司
中国食辣史（增订版）北京联合出版有限公司

本書は、大航海時代に「発見」された唐辛子が、その後の約四世紀のあいだに中国の各階層・地域においてどのような経緯を経て普及し、中華料理や中医学をはじめとする中国文化にどのような影響を与えてきたのかを詳しく紹介する。本書は2019年版の増訂本。新たに100点以上のイラストが追加収録されている。

本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，却像是流传了千年的饮食习惯。这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下。第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。这条线索的分析主要在结构主义的语境下。第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。

目录
总序
再版前言
前言
第一章中国食辣的起源
第一节辣椒何时进入中国
第二节辣椒的名称是怎么来的
第三节中国人真的能吃辣吗
第四节辣不是味觉
第五节中国——辛香料大国
第六节辣椒进入中国饮食
第七节为什么食用辣椒首先发生在贵州
第八节清代辣椒的扩散
第二章中国文化中的辣椒
第一节超越食物的辣椒
第二节辣椒的“个性”
第三节中医对辣椒的认知
第四节 “上火”与“祛湿”
第五节辣椒的性隐喻
第六节挂一串辣椒辟邪
第七节南北差异
第三章辣椒与阶级
第一节中国饮食文化的阶级谱系
第二节庶民的饮食
第三节辣椒走向江湖
第四节廉价的流行
第五节移民的口味
第六节去地域化的辣椒
第七节边疆的辣椒
参考文献

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食辣史(増訂版)

￥4,180

曹雨、北京联合出版公司、2022年09月、243p 、A5

中國食辣史(增訂版) 北京聯合出版有限責任公司中国食辣史（增订版）北京联合出版有限公司本書は、大航海時代に「発見」された唐辛子が、その後の約四世紀のあいだに中国の各階層・地域においてどのような経緯を経て普及し、中華料理や中医学をはじめとする中国文化にどのような影響を与えてきたのかを詳しく紹介する。本書は2019年版の増訂本。新たに100点以上のイラストが追加収録されている。本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，却像是流传了千年的饮食习惯。这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下。第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。这条线索的分析主要在结构主义的语境下。第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。目录总序再版前言前言第一章中国食辣的起源第一节辣椒何时进入中国第二节辣椒的名称是怎么来的第三节中国人真的能吃辣吗第四节辣不是味觉第五节中国——辛香料大国第六节辣椒进入中国饮食第七节为什么食用辣椒首先发生在贵州第八节清代辣椒的扩散第二章中国文化中的辣椒第一节超越食物的辣椒第二节辣椒的“个性” 第三节中医对辣椒的认知第四节 “上火”与“祛湿” 第五节辣椒的性隐喻第六节挂一串辣椒辟邪第七节南北差异第三章辣椒与阶级第一节中国饮食文化的阶级谱系第二节庶民的饮食第三节辣椒走向江湖第四节廉价的流行第五节移民的口味第六节去地域化的辣椒第七节边疆的辣椒参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

廃鶏甦える : 21世紀をひらく「食・農・教・医」を考える : 森「全一学」と国際合宿大学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

南山出版編集部編、南山、iv, 164p、20cm

初版。帯付。見開きページに剥がし跡があります。

廃鶏甦える : 21世紀をひらく「食・農・教・医」を考える : 森「全一学」と国際合宿大学

￥990 （送料：￥300～）

南山出版編集部編、南山、iv, 164p 、20cm

初版。帯付。見開きページに剥がし跡があります。

不死鳥BOOKS

日本の食生活全集４９～５０　日本の食事事典（１.素材編／ 2.つくり方・食べ方編）

古書紅花書房
山形県山形市小白川町

￥2,400

農山漁村文化協会　編集部・編、農山漁村文化協会、1993、2冊

初版　Ａ５判　帯(1冊のみ）　カバ　程度・上　保存状態ほぼ良好　

*:送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。(目録掲示の送料は概算の目安となる場合がございます。) ◆送料 ①ゆうメール(320円～480円) ※A4サイズ以下、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③宅配便(820円～) ※レターパックに入らないものはヤマト運輸・宅急便等で発送致します。 ④海外便は別途見積もらせていただきます。

日本の食生活全集４９～５０　日本の食事事典（１.素材編／ 2.つくり方・食べ方編）

￥2,400

農山漁村文化協会　編集部・編、農山漁村文化協会、1993 、2冊

初版　Ａ５判　帯(1冊のみ）　カバ　程度・上　保存状態ほぼ良好　

古書紅花書房

「アジア食文化の旅」/「新アジア漫遊」　（朝日文庫２冊セット）

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥600 （送料：￥210～）

大村次郷、朝日新聞社、１９９９年/１９９４年、２冊セット

文庫判２冊セット　カバー　「アジア食文化の旅」は３刷・カバー少痛/「新アジア漫遊」は経年並

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

「アジア食文化の旅」/「新アジア漫遊」　（朝日文庫２冊セット）

￥600 （送料：￥210～）

大村次郷、朝日新聞社、１９９９年/１９９４年、２冊セット

文庫判２冊セット　カバー　「アジア食文化の旅」は３刷・カバー少痛/「新アジア漫遊」は経年並

杉波書林

食料・農業・農村基本法関係資料食料・農業・農村基本問題調査会：地方公聴会・合同部会／食料部会／農業部会／農村部会・答申関係第２巻：第１～５分冊（５冊）

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥22,000

農政調査会、[平成12.3]、643+518+546+637+640p、A4

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食料・農業・農村基本法関係資料食料・農業・農村基本問題調査会：地方公聴会・合同部会／食料部会／農業部会／農村部会・答申関係第２巻：第１～５分冊（５冊）

￥22,000

農政調査会、[平成12.3] 、643+518+546+637+640p 、A4

ISBN:**

文生書院

島田彰夫先生講演「動物としてのヒトを考える―日本人の食生活の変化と健康」(第9回食物アレルギー懇話会）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

島田彰夫講演、食物アレルギー懇話会、1993

並／22頁、於・札幌市、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

島田彰夫先生講演「動物としてのヒトを考える―日本人の食生活の変化と健康」(第9回食物アレルギー懇話会）

￥2,200

島田彰夫講演、食物アレルギー懇話会、1993

並／22頁、於・札幌市、経年劣化

金沢文圃閣

かもめ食堂

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

群ようこ、幻冬舎文庫、2008.8.10初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。ヘルシンキの街角にある「かもめ食堂」日本人女性のサチエが店主をつとめるその食堂の

かもめ食堂

￥350

群ようこ、幻冬舎文庫、2008.8.10初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。ヘルシンキの街角にある「かもめ食堂」日本人女性のサチエが店主をつとめるその食堂の

ふくろう

『食味評論』1974年1、2、5、7、12月号不揃、5冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,300

多田食味研究所編、多田食味研究所、1974

総332頁、多田鉄之助「満漢料理に惹かれて」／老舗有名店紳士録／ラーメンたべある記他、シミ少疲

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