食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食品工業における科学・技術の進歩　６

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成7、151頁、Ａ5判

初版カバー美

食品工業における科学・技術の進歩　６

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成7 、151頁、Ａ5判

初版カバー美

清泉堂倉地書店

食品工業における科学・技術の進歩　5

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成4、151頁、Ａ5判

初版カバー美

食品工業における科学・技術の進歩　5

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成4 、151頁、Ａ5判

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清泉堂倉地書店

食べもの文化特集コロナ禍の中の保育・食育を考える 2021年11月（No.570)

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥1,100

芽ばえ社、56p、21cm

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食べもの文化特集コロナ禍の中の保育・食育を考える 2021年11月（No.570)

￥1,100

、芽ばえ社、56p 、21cm

一坪書店文庫

郷土食と調理法　附録、山草・野草の食べ方

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,000

全国学農聯盟編、学習社、昭和19年、1冊

再版背少補修

郷土食と調理法　附録、山草・野草の食べ方

￥2,000

全国学農聯盟編、学習社、昭和19年、1冊

再版背少補修

永楽屋

外食産業統計資料集蔵印有 1984年版

三書樓
東京都文京区弥生

￥3,600

外食産業総合調査研究センター編、同、昭和58年

B5 124P

外食産業統計資料集蔵印有 1984年版

￥3,600

外食産業総合調査研究センター編、同、昭和58年

B5 124P

三書樓

農家唯一の副業　食用蛙飼養法

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,000

20×53　徳島県水産試験場嘱託金磯食用蛙養殖場、昭2

農家唯一の副業　食用蛙飼養法

￥3,000

20×53　徳島県水産試験場嘱託金磯食用蛙養殖場、昭2

永森書店

美食・怪食　うんちく事典

書林堂
福島県相馬市

￥370

狩野俊也、里文出版、平成２４

カバー、状態は特に問題ありません

美食・怪食　うんちく事典

￥370

狩野俊也、里文出版、平成２４

カバー、状態は特に問題ありません

書林堂

飽食のなかの食糧危機

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥500

安達生恒、ダイヤモンド社、昭58、1

B6-カバー、ヤケ、三方少シミ

飽食のなかの食糧危機

￥500

安達生恒、ダイヤモンド社、昭58 、1

B6-カバー、ヤケ、三方少シミ

悠山社書店

昭和の食　食の文化シンポジウム’89

(株)馬燈書房
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥650 （送料：￥350～）

石毛直道・小松左京・豊川裕之編、ドメス出版、1989年、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱について】店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

昭和の食　食の文化シンポジウム’89

￥650 （送料：￥350～）

石毛直道・小松左京・豊川裕之編、ドメス出版、1989年、~2cm 、1

(株)馬燈書房

自然食通信　6・8・9・10・12・14号　不揃6冊

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥3,000

自然食通信社、1982-1983、6冊

A5　1冊96－112頁　背少ヤケ

自然食通信　6・8・9・10・12・14号　不揃6冊

￥3,000

、自然食通信社、1982-1983 、6冊

A5　1冊96－112頁　背少ヤケ

有時文庫

食物の始まりと由来　暮らし食物誌　前後編

松林堂書店
岡山県岡山市南区万倍111-7

￥1,000

小笠原武、安藤静夫、都出版社、昭和52.53、20２・203P、B6、2冊

カバー

ご送付は郵便のゆうパケット・スマ-トレタ-・レタ-パック・ゆうパックでご発送申し上げます。ゆうメール/メール・宅急便は不可当店記載の送付以外は取扱いしません。ご送付の到着日時指定は全てゆうパックになります。公費のご購入は商品代金3000円以上で承ります。又代引でのご発送はいたしません。土・日の窓口でのご発送はできません。商品の受領は直接ご来駕の受け取りはできません。

食物の始まりと由来　暮らし食物誌　前後編

￥1,000

小笠原武、安藤静夫、都出版社、昭和52.53 、20２・203P 、B6 、2冊

カバー

松林堂書店

日本食生活文化調査研究報告集４　「昭和６１年度助成対象」

だんだん書房
島根県出雲市稲岡町

￥1,000

日本食生活文化財団、昭６２

日本食生活文化調査研究報告集４　「昭和６１年度助成対象」

￥1,000

、日本食生活文化財団、昭６２

だんだん書房

職階制への準備（部外秘）1948年8月

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,200

食糧管理局、食糧管理局、1948

240頁、ヤケシミ大少疲

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職階制への準備（部外秘）1948年8月

￥4,200

食糧管理局、食糧管理局、1948

240頁、ヤケシミ大少疲

金沢文圃閣

食前・食後

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

石毛直道、平凡社、H9、1

初版カバー帯

食前・食後

￥1,520

石毛直道、平凡社、H9 、1

初版カバー帯

古書　彦書房

食糧管理関係主要法規集　昭和57年8月

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥3,000

食糧庁　編、大成出版社、1982、1

A5・335頁、裸本、ヤケ

食糧管理関係主要法規集　昭和57年8月

￥3,000

食糧庁　編、大成出版社、1982 、1

A5・335頁、裸本、ヤケ

悠山社書店

定本　食道楽正続　復刻版全４巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥12,960

昭53

現代語訳　附病人食148種　村井弦斎　新人物往来社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

定本　食道楽正続　復刻版全４巻

￥12,960

、昭53

現代語訳　附病人食148種　村井弦斎　新人物往来社

鳥海書房

聞き書福井の食事　日本の食生活全集１８

羽陽書房
山形県米沢市丸の内

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭62、1

カバー、帯、月報付

聞き書福井の食事　日本の食生活全集１８

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭62 、1

カバー、帯、月報付

羽陽書房

聞き書高知の食事　日本の食生活全集３９

羽陽書房
山形県米沢市丸の内

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭61、1

カバー、帯、月報付

聞き書高知の食事　日本の食生活全集３９

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭61 、1

カバー、帯、月報付

羽陽書房

食物学会会員名簿　　昭和56年度

春秋書林
岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥1,000

京都女子大学　同短期大学部　家政学部食物学会、昭56

食物学会会員名簿　　昭和56年度

￥1,000

、京都女子大学　同短期大学部　家政学部食物学会、昭56

春秋書林

台湾菜的文化史：食物消費中的国家体現聯経学術

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,500

陳玉箴、聯経出版事業公司(TW)、2020年06月

台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現聯經學術
台湾菜的文化史食物消费中的国家体现联经学术

「台湾菜」とは何か?の議論から、日本統治時代の高級料理、清朝以前からの漢人、原住民の肉、魚、野菜の味付け、調理法などの流れをくむ庶民の食卓、戦後の政治、経済の変化、人類学、文学の研究とも合わせて探る味覚と身体の記憶と国の姿。

目次：
序　我的台菜之旅
第一章　序論：「台灣菜」的文化史
第二章　殖民地的高級料理：日治時期「台灣料理」的誕生
前言：台灣料理――被命名的他者
第一節　台灣料理初登場
第二節　日治時期酒樓中的食色消費
第三節　台菜的文化展演：從「支那料理」到「台灣料理」
小結：殖民地料理的展演與變形
第三章　古早台灣味：庶民的餐桌
前言：台菜的文化展演與生活實踐
第一節　台人家常食物
第二節　平民的盛宴：節慶食物與辦桌
第三節　日常點心與街頭小食
小結：民間版的「台灣菜」
第四章　移植與混雜：戰後飲食版圖的重劃
前言：國家、移民與食物
第一節　戰後的巨變：經濟困頓與節約運動
第二節　反共復國思維下的消費管理：酒家與公共食堂
第三節　移植的中國味：餐廳、市場與眷村飲食
第四節　新地圖與新階層：「中國菜」的混雜與在地化
小結：戰後成為中華菜系之邊緣分支的「台菜」
第五章　族群、階級與飲食「傳統」的創造
前言：當代「台灣菜」內涵的改變
第一節　「四大族群」論述與「客家菜」、「原住民菜」的興起
第二節　國宴中的族群象徵
小結：本土化路線孕生的「台灣小吃」
第六章　台灣菜與「家鄉味」：家與文化記憶的變遷
前言：飲食書寫中的個體記憶與集體記憶
第一節　從「家鄉味」的溝通記憶到文化記憶
第二節　唐魯孫與逯耀東：對家鄉味的追尋
第三節　家的身體實踐：林海音飲食書寫中的烹與食
小結：「家鄉味」的重新界定：文化記憶的定著之處
第七章　結論：玻璃沙拉罐裡的台灣菜

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

台湾菜的文化史：食物消費中的国家体現聯経学術

￥5,500

陳玉箴、聯経出版事業公司(TW) 、2020年06月

台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現聯經學術台湾菜的文化史食物消费中的国家体现联经学术「台湾菜」とは何か?の議論から、日本統治時代の高級料理、清朝以前からの漢人、原住民の肉、魚、野菜の味付け、調理法などの流れをくむ庶民の食卓、戦後の政治、経済の変化、人類学、文学の研究とも合わせて探る味覚と身体の記憶と国の姿。目次：序　我的台菜之旅第一章　序論：「台灣菜」的文化史第二章　殖民地的高級料理：日治時期「台灣料理」的誕生前言：台灣料理――被命名的他者第一節　台灣料理初登場第二節　日治時期酒樓中的食色消費第三節　台菜的文化展演：從「支那料理」到「台灣料理」小結：殖民地料理的展演與變形第三章　古早台灣味：庶民的餐桌前言：台菜的文化展演與生活實踐第一節　台人家常食物第二節　平民的盛宴：節慶食物與辦桌第三節　日常點心與街頭小食小結：民間版的「台灣菜」第四章　移植與混雜：戰後飲食版圖的重劃前言：國家、移民與食物第一節　戰後的巨變：經濟困頓與節約運動第二節　反共復國思維下的消費管理：酒家與公共食堂第三節　移植的中國味：餐廳、市場與眷村飲食第四節　新地圖與新階層：「中國菜」的混雜與在地化小結：戰後成為中華菜系之邊緣分支的「台菜」第五章　族群、階級與飲食「傳統」的創造前言：當代「台灣菜」內涵的改變第一節　「四大族群」論述與「客家菜」、「原住民菜」的興起第二節　國宴中的族群象徵小結：本土化路線孕生的「台灣小吃」第六章　台灣菜與「家鄉味」：家與文化記憶的變遷前言：飲食書寫中的個體記憶與集體記憶第一節　從「家鄉味」的溝通記憶到文化記憶第二節　唐魯孫與逯耀東：對家鄉味的追尋第三節　家的身體實踐：林海音飲食書寫中的烹與食小結：「家鄉味」的重新界定：文化記憶的定著之處第七章　結論：玻璃沙拉罐裡的台灣菜台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

食品企業の発展と企業者活動 : 日清食品における製品革新の歴史を中心として

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥2,500

木島実著、筑波書房、1999年、207p、22cm

初版カバー
良好

食品企業の発展と企業者活動 : 日清食品における製品革新の歴史を中心として

￥2,500

木島実著、筑波書房、1999年、207p 、22cm

初版カバー良好

古書　音羽館

NHK きょうの料理 9月号特集：お年寄りの食事 1979年

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

編集：日本放送協会、日本放送出版協会、98

昭和54年発行。大型本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、縁に傷みがあります。

NHK きょうの料理 9月号特集：お年寄りの食事 1979年

￥800 （送料：￥300～）

編集：日本放送協会、日本放送出版協会、98

昭和54年発行。大型本。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

哈密盆地史前居民食譜（復旦科技考古文庫）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

董惟妙、復旦大学出版社、2021年09月

哈密盆地作為一個相對獨立的地理單元，其自然環境幾乎能夠涵蓋新疆主要的環境類型。同時，哈密盆地作為進出新疆的東方要道，東西方文化在此碰撞，改變了當地原有的生活面貌，並在食譜中留下清晰的痕跡。由於缺乏系統的生業模式研究，此前，學術界根據這一地區考古遺址中陶器普遍不發達、幾乎不見農業生產相關工具、墓葬中墓主人身著皮毛製品下葬、隨葬的動物以羊為主等現象，一般認為哈密盆地史前人群主要從事畜牧業生產，食物以畜產品為主。隨著各項研究工作的深入，越來越多的證據顯示哈密盆地的先民可能有非常多樣的生計選擇，儘管牧業經濟對於生活在這一區域的人群始終非常重要，但在不同時空背景下，其重要程度卻有顯著差異。本書主要依據在哈密盆地青銅時代和早期鐵器時代的三個重要遺址開展的同位素食譜分析。

本书主要依据在哈密盆地青铜时代和早期铁器时代的三个重要遗址开展的同位素食谱分析结果及其反映的先民生计形态差异，结合近些年来在本地区开展的植物考古以及其他生业模式相关研究，总结了不同时期、不同环境下哈密盆地史前居民的食物利用、生计选择差异，并探讨了其背后的可能原因。

目录
第一章绪论
第二章研究方法
第一节同位素食谱重建原理
第二节同位素食谱重建研究材料和方法
第三节同位素食谱重建国内外研究应用和
拓展
第三章新疆考古学相关研究背景
第一节新疆考古发现和研究
第二节新疆考古学文化发展脉络
第四章哈密天山北路墓地居民食谱重建
第一节哈密天山北路墓地考古背景
第二节哈密天山北路墓地居民食性
第五章哈密柳树沟遗址居民食谱重建
第一节哈密柳树沟遗址考古背景
第二节哈密柳树沟遗址居民食性
第六章哈密艾斯克霞尔南墓地居民食谱重建
第一节哈密艾斯克霞尔南墓地考古背景
第二节哈密艾斯克霞尔南墓地居民食性
第七章哈密盆地史前居民食谱结构特征
第一节哈密盆地自然环境和气候背景
第二节哈密盆地青铜时代居民食谱结构特征
第三节哈密盆地早期铁器时代居民食谱结构
第八章结语
第一节哈密盆地史前居民食物构成及生计特点
第二节展望
参考文献
后记

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

哈密盆地史前居民食譜（復旦科技考古文庫）

￥4,620

董惟妙、復旦大学出版社、2021年09月

哈密盆地作為一個相對獨立的地理單元，其自然環境幾乎能夠涵蓋新疆主要的環境類型。同時，哈密盆地作為進出新疆的東方要道，東西方文化在此碰撞，改變了當地原有的生活面貌，並在食譜中留下清晰的痕跡。由於缺乏系統的生業模式研究，此前，學術界根據這一地區考古遺址中陶器普遍不發達、幾乎不見農業生產相關工具、墓葬中墓主人身著皮毛製品下葬、隨葬的動物以羊為主等現象，一般認為哈密盆地史前人群主要從事畜牧業生產，食物以畜產品為主。隨著各項研究工作的深入，越來越多的證據顯示哈密盆地的先民可能有非常多樣的生計選擇，儘管牧業經濟對於生活在這一區域的人群始終非常重要，但在不同時空背景下，其重要程度卻有顯著差異。本書主要依據在哈密盆地青銅時代和早期鐵器時代的三個重要遺址開展的同位素食譜分析。本书主要依据在哈密盆地青铜时代和早期铁器时代的三个重要遗址开展的同位素食谱分析结果及其反映的先民生计形态差异，结合近些年来在本地区开展的植物考古以及其他生业模式相关研究，总结了不同时期、不同环境下哈密盆地史前居民的食物利用、生计选择差异，并探讨了其背后的可能原因。目录第一章绪论第二章研究方法第一节同位素食谱重建原理第二节同位素食谱重建研究材料和方法第三节同位素食谱重建国内外研究应用和拓展第三章新疆考古学相关研究背景第一节新疆考古发现和研究第二节新疆考古学文化发展脉络第四章哈密天山北路墓地居民食谱重建第一节哈密天山北路墓地考古背景第二节哈密天山北路墓地居民食性第五章哈密柳树沟遗址居民食谱重建第一节哈密柳树沟遗址考古背景第二节哈密柳树沟遗址居民食性第六章哈密艾斯克霞尔南墓地居民食谱重建第一节哈密艾斯克霞尔南墓地考古背景第二节哈密艾斯克霞尔南墓地居民食性第七章哈密盆地史前居民食谱结构特征第一节哈密盆地自然环境和气候背景第二节哈密盆地青铜时代居民食谱结构特征第三节哈密盆地早期铁器时代居民食谱结构第八章结语第一节哈密盆地史前居民食物构成及生计特点第二节展望参考文献后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

食品工業における科学・技術の進歩　８

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成11、148頁、Ａ5判

初版カバー美

食品工業における科学・技術の進歩　８

￥2,500

（社）日本食品工業会編、光琳、平成11 、148頁、Ａ5判

初版カバー美

清泉堂倉地書店

玄米正食入門

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥979 （送料：￥250～）

正食出版、72

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

玄米正食入門

￥979 （送料：￥250～）

、正食出版、72

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

はりはりや

いま、食い改めるとき: 食と農への私の提案

桝屋
岐阜県岐阜市加納本町7-21-1

￥750 （送料：￥750～）

安達生恒、ダイヤモンド社、昭和61年、196ｐ、19cm

カバー帯

発送料は商品価格に上乗せする形で頂いております。日本郵便の取り扱いとなります。【発送費】厚さ3㎝以内185円厚さ3㎝以上　サイズに合わせての料金となります。

いま、食い改めるとき: 食と農への私の提案

￥750 （送料：￥750～）

安達生恒、ダイヤモンド社、昭和61年、196ｐ、19cm

カバー帯

桝屋

生鮮食料品の流通情報

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥2,000 （送料：￥0～）

大分農林統計協会生鮮食料品流通情報部会、昭45、47頁、Ｂ５、1冊

ヤケ・シミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

生鮮食料品の流通情報

￥2,000 （送料：￥0～）

、大分農林統計協会生鮮食料品流通情報部会、昭45 、47頁、Ｂ５、1冊

ヤケ・シミ

今井書店

新食養療法　食による健康と自由

神無月書店
愛知県名古屋市名東区香流

￥1,650

桜沢如一、日本CI、昭51、1冊

重版カバ　天・小口埃シミ　B6判

●厚さ3cm以内1kg未満で縦14-34cm横9-25cmの場合は日本郵便クリックポスト　全国一律　185円●厚さ3cm以内で重さが1kgを超え4kg以内でレターパック所定のケースに収まる場合は日本郵便レターパックライト　全国一律　430円●厚さ3cm以上で重さが4kg以内でレターパック所定のケースに収まる場合は日本郵便レターパックプラス　全国一律　600円　上記以外は梱包状態の大きさ・重さによって個別の対応となります。詳しくは書名をクリックしたあとに表示される詳細画面をご覧ください。

新食養療法　食による健康と自由

￥1,650

桜沢如一、日本CI 、昭51 、1冊

重版カバ　天・小口埃シミ　B6判

神無月書店

日本の食生活全集41　聞き書　佐賀の食事

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,000

農業文協、1991

初版　カバー・月報つき　保存良

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

日本の食生活全集41　聞き書　佐賀の食事

￥1,000

農業文協、1991

初版　カバー・月報つき　保存良

洋学堂書店

食の周辺食文化論へのいざない

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥700

田口重明、建帛社、平4、18×13cm

線引 1頁のみ書き込みあり。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

食の周辺食文化論へのいざない

￥700

田口重明、建帛社、平4 、18×13cm

線引 1頁のみ書き込みあり。

峰吉書店

魚食ふ、飯食ふ

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,500

中村草田男、みすず書房、昭和５４、1

初版・カバー付きです。

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

魚食ふ、飯食ふ

￥1,500

中村草田男、みすず書房、昭和５４、1

初版・カバー付きです。

北天堂書店

これを食べなきゃわたしの食物史

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥500

渡辺淳一、集英社、1995

初版　カバー　帯並 [棚番号]22300

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円) 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円～660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

これを食べなきゃわたしの食物史

￥500

渡辺淳一、集英社、1995

初版　カバー　帯並 [棚番号]22300

伊藤書房清田店

食の鳥獣戯画　江戸の意外な食材と料理

丸三文庫
東京都新宿区西早稲田

￥1,800

田中千博、高文堂出版社、平18、1冊

A5判　カバスレ

食の鳥獣戯画　江戸の意外な食材と料理

￥1,800

田中千博、高文堂出版社、平18 、1冊

A5判　カバスレ

丸三文庫

食糧管理統計年報（昭和38年版）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

食糧庁編、1963

556P/並、統計調査部作物統計課図書印

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食糧管理統計年報（昭和38年版）

￥3,300

食糧庁編、1963

556P/並、統計調査部作物統計課図書印

金沢文圃閣

趣味の飲食物史料

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥5,184

昭７

原料及加工品・酒・調味料他　　飲食物史料研究会編　公立社書店

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

趣味の飲食物史料

￥5,184

、昭７

原料及加工品・酒・調味料他　　飲食物史料研究会編　公立社書店

鳥海書房

聞き書福岡の食事　日本の食生活全集４０

羽陽書房
山形県米沢市丸の内

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭62、1

函、カバー、月報付

聞き書福岡の食事　日本の食生活全集４０

￥1,010

同編集委員会、農文協、昭62 、1

函、カバー、月報付

羽陽書房

生食指導書　生食の卓效　

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

及川暁明　興隆社、及川暁明　興隆社、昭19

背痛補強ビニルカバ

生食指導書　生食の卓效　

￥1,000

及川暁明　興隆社、及川暁明　興隆社、昭19

背痛補強ビニルカバ

吉田書店

食を活かす（第３集）　食養と漢方

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,500

創元社　伊藤清夫、創元社　伊藤清夫、昭59

ページヨレ有

食を活かす（第３集）　食養と漢方

￥1,500

創元社　伊藤清夫、創元社　伊藤清夫、昭59

ページヨレ有

吉田書店

神経性食思不振症と過食症

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

エメット（編）篠木満／根岸鋼訳、星和書店、平3.6、487p、A5

ISBN:4791101480

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

神経性食思不振症と過食症

￥3,300

エメット（編）篠木満／根岸鋼訳、星和書店、平3.6 、487p 、A5

ISBN:4791101480

文生書院

沖縄食堂 1刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥770

生活情報センター、2006/6、143頁、A5判

帯

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

沖縄食堂 1刷

￥770

、生活情報センター、2006/6 、143頁、A5判

帯

BOOKSじのん

酢とすしの話

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

中山武吉編、学会出版センター学会センター関西、2000年、186p、21cm

初版　イタミ少　小口ヨゴレ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

酢とすしの話

￥1,000 （送料：￥200～）

中山武吉編、学会出版センター学会センター関西、2000年、186p 、21cm

初版　イタミ少　小口ヨゴレ少

古本のんき

食と文化の謎 : Good to eatの人類学

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,700

マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳、岩波書店、330, 27p、20cm

1988年4刷発行　カバー擦れ、キズ・三方にシミ(天に多い）・本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

食と文化の謎 : Good to eatの人類学

￥1,700

マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳、岩波書店、330, 27p 、20cm

1988年4刷発行　カバー擦れ、キズ・三方にシミ(天に多い）・本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

食と文化の謎 : Good to eatの人類学

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥1,000

マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳、岩波書店、1988年、330, 27p、20cm

初版カバー付　カバーにスレ、カバーと三方に薄ヨゴレ有。書き込みや線引きはありません。
※送料：195円

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

食と文化の謎 : Good to eatの人類学

￥1,000

マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳、岩波書店、1988年、330, 27p 、20cm

初版カバー付　カバーにスレ、カバーと三方に薄ヨゴレ有。書き込みや線引きはありません。 ※送料：195円

ゆうらん古書店

日本民族の自立と食生活（改訂）

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,880 （送料：￥300～）

農山漁村文化協会文化部、農山漁村文化協会、222

昭和62年改訂第6刷。多少ヤケシミ、カバーと天地小口にスレ傷み汚れがあります。

日本民族の自立と食生活（改訂）

￥1,880 （送料：￥300～）

農山漁村文化協会文化部、農山漁村文化協会、222

昭和62年改訂第6刷。多少ヤケシミ、カバーと天地小口にスレ傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

味の素食文化のクリエ-タ-: 地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥674 （送料：￥350～）

堀章男、阪急コミュニケーションズ、1992年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について･･･

▼ カバー：シミ汚れ少々 ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

味の素食文化のクリエ-タ-: 地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて

[書影]

￥674 （送料：￥350～）

堀章男、阪急コミュニケーションズ、1992年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、205 、単行本

▼ カバー：シミ汚れ少々 ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

がん予防と食生活

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥30,000

全米科学アカデミー「食物，栄養とがん」に関する特別委員会報告/厚生省公衆衛生局栄養課監訳、社団法人　･･･

A5判ハードカバー/カバーヤケ有

がん予防と食生活

￥30,000

全米科学アカデミー「食物，栄養とがん」に関する特別委員会報告/厚生省公衆衛生局栄養課監訳、社団法人　日本栄養食品協会、昭和58年12月発行

A5判ハードカバー/カバーヤケ有

尾道書房

世界食料農業白書1997年

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,125 （送料：￥250～）

国際連合食糧農業機関、国際食糧農業協会、298

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

世界食料農業白書1997年

￥1,125 （送料：￥250～）

国際連合食糧農業機関、国際食糧農業協会、298

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

中国食物事典

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします
初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

中国食物事典

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991 、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

榊山文庫広島店

おいしいから、何度でも　スタジオピノの料理メモ　【和食・洋食・レシピ集・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥810

◎著者　田代たえ子、◎発行所　ソフトバンク　クリエイティブ株式会社、◎２００９年７月１１日初版第１刷･･･

◎定価　１，５７５円（税込み）　　　　　　◎本の状態は普通です。　　　　　　　★貴重な資料です。

おいしいから、何度でも　スタジオピノの料理メモ　【和食・洋食・レシピ集・食文化】

￥810

◎著者　田代たえ子、◎発行所　ソフトバンク　クリエイティブ株式会社、◎２００９年７月１１日初版第１刷発行

◎定価　１，５７５円（税込み）　　　　　　◎本の状態は普通です。　　　　　　　★貴重な資料です。

文華堂書店

食料・農業問題全集１４ーA　食料政策と食管制度

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥700

河相一成　著、農山漁村文化協会、昭和62年、1冊

カバー（少汚れ傷み）。本文中に少し線引き。小口天地の主に天の部分に茶色の汚れ等。A５判311ｐ（帯は付いていません）

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。