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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編

HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編

書籍データ

著者名:厚生省生活衛生局乳肉衛生課 監修 ; 魚肉ねり製品のHACCP研究班 編著他の作品を見る

出版社:中央法規

発売日:1999.9

616p 26cm

ISBN:4805842067

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