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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む <講談社学術文庫>

Physiologie du goût ブリヤサヴァラン美味礼讃を読む ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む


  • 著者 辻静雄 [著]
  • 出版社 講談社
  • 刊行年 2022.12
  • ページ数 364p
  • サイズ 15cm
  • ISBN 978-4-06-529885-5
  • 解説 初版 帯
  • 在庫 在庫切れ(古書追分コロニー)

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著者名「辻静雄 [著]」の検索結果

辻静雄著作集

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
16,500
辻静雄著、新潮社、1995、987p、22cm、1冊
函 カバー 付録附
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辻静雄著作集

16,500
辻静雄著 、新潮社 、1995 、987p 、22cm 、1冊
函 カバー 付録附

辻静雄著作集

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町
3,000
辻静雄著、新潮社、1995年、987p、22cm
初版 カバー 函 付録 厚さ6cm 並
■括弧内送料には誤りもあります。  ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、  確認されてからご注文を決定してください。
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辻静雄著作集

3,000
辻静雄著 、新潮社 、1995年 、987p 、22cm
初版 カバー 函 付録 厚さ6cm 並

辻静雄著作集

厚生書店
 大阪府大阪市中央区瓦屋町
3,980 (送料:¥380~)
辻静雄著、新潮社、987p、22cm
函・カバー 付録つき 保管場所”013006”
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3,980 (送料:¥380~)
辻静雄著 、新潮社 、987p 、22cm
函・カバー 付録つき 保管場所”013006”
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辻静雄著作集

厚生書店
 大阪府大阪市中央区瓦屋町
10,480 (送料:¥380~)
辻静雄著、新潮社、987p、22cm
函・帯(折り目あり)・カバー 付録つき 保管場所”0123006”
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10,480 (送料:¥380~)
辻静雄著 、新潮社 、987p 、22cm
函・帯(折り目あり)・カバー 付録つき 保管場所”0123006”
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辻静雄著作集

海月文庫
 大阪府大阪市淀川区木川東
4,000
辻静雄著、新潮社、1995年、987p、22cm、1冊
初版 カバー 函 書籍・本文共に特別な問題なし
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辻静雄著作集

4,000
辻静雄著 、新潮社 、1995年 、987p 、22cm 、1冊
初版 カバー 函 書籍・本文共に特別な問題なし

辻静雄著作集

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田
3,000
辻静雄、新潮社
函 帯破れ
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辻静雄著作集

3,000
辻静雄 、新潮社
函 帯破れ

うまいもの事典 : これが世界最高の味だ<カッパ・ホームス>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
700 (送料:¥300~)
辻静雄 著、光文社、258
初版。薄いヤケと傷み汚れがあります。
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700 (送料:¥300~)
辻静雄 著 、光文社 、258
初版。薄いヤケと傷み汚れがあります。
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ワインの本

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
2,000 (送料:¥350~)
辻静雄著、婦人画報社、258p、22cm
函に傷みあり
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2,000 (送料:¥350~)
辻静雄著 、婦人画報社 、258p 、22cm
函に傷みあり
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ワインの本

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,200
辻静雄著、婦人画報社、昭和49、258p、22cm、1冊
函背痛み 見返しバーコード添付あり
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ワインの本

2,200
辻静雄著 、婦人画報社 、昭和49 、258p 、22cm 、1冊
函背痛み 見返しバーコード添付あり

辻静雄コレクション〈1〉フランス料理の手帖・舌の世界史(ちくま文庫)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,130 (送料:¥300~)
辻 静雄、筑摩書房、491
第1巻。多少ヤケ汚れがあります。カバーにスレがあります。
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1,130 (送料:¥300~)
辻 静雄 、筑摩書房 、491
第1巻。多少ヤケ汚れがあります。カバーにスレがあります。
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辻静雄著作集

古書 円居
 東京都多摩市永山
3,000
辻静雄、新潮社、1995
初版 カバー 函 帯 「帯イタミあり」「状態・可」
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辻静雄著作集

3,000
辻静雄 、新潮社 、1995
初版 カバー 函 帯 「帯イタミあり」「状態・可」

フランス料理の手帖

春耕堂書店
 北海道釧路市新川町
1,100
辻静雄 著、鎌倉書房、昭54、213p、19cm、一冊
4刷  カバー僅少傷み 小口薄シミ 本文美 管【A-1・250923
 ※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。  ※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料を ご案内させていただきます。  日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できません ので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。  ※インボイスには対応致しておりません。
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フランス料理の手帖

1,100
辻静雄 著 、鎌倉書房 、昭54 、213p 、19cm 、一冊
4刷  カバー僅少傷み 小口薄シミ 本文美 管【A-1・250923

現代フランス料理全集

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
11,000
辻静雄 編著、柴田書店、6冊、27cm
函やや痛みアリ
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現代フランス料理全集

11,000
辻静雄 編著 、柴田書店 、6冊 、27cm
函やや痛みアリ

家庭のフランス料理 <新潮文庫>

春耕堂書店
 北海道釧路市新川町
2,200
辻静雄 著、新潮社、昭60、286p、16cm、一冊
初版  カバー僅少ヤケ・スレ有 本体・本文美 管【E-4・250814
 ※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。  ※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料を ご案内させていただきます。  日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できません ので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。  ※インボイスには対応致しておりません。
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家庭のフランス料理 <新潮文庫>

2,200
辻静雄 著 、新潮社 、昭60 、286p 、16cm 、一冊
初版  カバー僅少ヤケ・スレ有 本体・本文美 管【E-4・250814

辻静雄ライブラリー 7 (料理に「究極」なし)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
辻静雄 著、復刊ドットコム、2014、246p、19cm、1冊
カバー 帯 初版
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辻静雄ライブラリー 7 (料理に「究極」なし)

3,300
辻静雄 著 、復刊ドットコム 、2014 、246p 、19cm 、1冊
カバー 帯 初版

エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3 

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
6,600
辻静雄 著、復刊ドットコム、2013/09/26 初版、210p、19cm、1
書名:エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3 
著者:辻静雄 著
出版元:復刊ドットコム
刊行年:2013/09/26 初版
版表示:
説明:辻静雄による「エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯」は、フランス料理界に大きな影響を与えたエスコフィエの歩みをたどる伝記的な一冊です。復刊ドットコムから2013年に初版が刊行され、料理人としての業績や時代背景に触れながら、その人物像を掘り下げています。辻静雄ライブラリーのシリーズ第3巻として、料理や文化に関心のある読者に向けて書かれているため、専門知識がなくても読みやすい内容とされています。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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6,600
辻静雄 著 、復刊ドットコム 、2013/09/26 初版 、210p 、19cm 、1
書名:エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3  著者:辻静雄 著 出版元:復刊ドットコム 刊行年:2013/09/26 初版 版表示: 説明:辻静雄による「エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯」は、フランス料理界に大きな影響を与えたエスコフィエの歩みをたどる伝記的な一冊です。復刊ドットコムから2013年に初版が刊行され、料理人としての業績や時代背景に触れながら、その人物像を掘り下げています。辻静雄ライブラリーのシリーズ第3巻として、料理や文化に関心のある読者に向けて書かれているため、専門知識がなくても読みやすい内容とされています。 状態:

辻静雄ライブラリー 6 (料理人の休日)

古書 往来座
 東京都豊島区南池袋
1,500 (送料:¥300~)
辻静雄 著、復刊ドットコム、316p、19cm
【2013年初版 カバー 帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ 小口わずかヨゴレ 保存状態:並(経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み)
★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ
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1,500 (送料:¥300~)
辻静雄 著 、復刊ドットコム 、316p 、19cm
【2013年初版 カバー 帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ 小口わずかヨゴレ 保存状態:並(経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み)
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吉兆料理花伝

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込
3,700
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、301p、23cm
初版 カバー ひら汚れ少
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3,700
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真 、新潮社 、301p 、23cm
初版 カバー ひら汚れ少

名品フランス料理[特選300]

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
22,000
辻静雄編著、婦人画報社、1981、7冊、31cm
裸本
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名品フランス料理[特選300]

22,000
辻静雄編著 、婦人画報社 、1981 、7冊 、31cm
裸本

料理人の休日

ブックサーカス
 神奈川県川崎市中原区木月
3,000
辻静雄 著 ; サミュエル・チェンバレイン 画、鎌倉書房、286p、20×21cm
函、本体とも小シミ、小汚れ有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
3,000
辻静雄 著 ; サミュエル・チェンバレイン 画 、鎌倉書房 、286p 、20×21cm
函、本体とも小シミ、小汚れ有

吉兆料理花伝

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目
2,380 (送料:¥600~)
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、1983年、23cm
函にヤケ、ややヨゴレ 本体にややヤケ、ヨゴレ、カバーフチ部分に少し傷み等あり 線引きや書き込み等はございません
かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『¥○○○(送料:¥150~)』…ゆうメール(全国一律¥150)、『 ¥○○○ (送料:¥600~)』…佐川急便(全国一律¥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】
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2,380 (送料:¥600~)
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真 、新潮社 、1983年 、23cm
函にヤケ、ややヨゴレ 本体にややヤケ、ヨゴレ、カバーフチ部分に少し傷み等あり 線引きや書き込み等はございません
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現代フランス料理全集 全6冊揃

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
11,000
辻静雄 編著、柴田書店、昭和55、27cm、6冊
函汚れ・ヤケ 茶シミ  初版 表表紙裏表紙汚れ水濡れ跡あり
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11,000
辻静雄 編著 、柴田書店 、昭和55 、27cm 、6冊
函汚れ・ヤケ 茶シミ  初版 表表紙裏表紙汚れ水濡れ跡あり

辻静雄ライブラリー 5 (フランス料理を築いた人びと)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
辻静雄 著、復刊ドットコム、2013、270p、19cm、1冊
カバー 帯 初版
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辻静雄ライブラリー 5 (フランス料理を築いた人びと)

3,300
辻静雄 著 、復刊ドットコム 、2013 、270p 、19cm 、1冊
カバー 帯 初版

吉兆料理花伝

矢野書房
 大阪府大阪市北区天神橋
5,000
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、1983、301p、23cm、1冊
初版 カバー(少スレ有)布製函付 (函の背少日焼あり)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

吉兆料理花伝

5,000
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真 、新潮社 、1983 、301p 、23cm 、1冊
初版 カバー(少スレ有)布製函付 (函の背少日焼あり)

名品フランス料理[特選300] 全7巻揃

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
10,000 (送料:¥800~)
辻静雄編著、婦人画報社、7冊、31cm
裸本、書込み、記名
単品スピード注文
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10,000 (送料:¥800~)
辻静雄編著 、婦人画報社 、7冊 、31cm
裸本、書込み、記名
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フランス料理の学び方

アリバイブックス
 京都府京都市左京区一乗寺払殿町
10,000
辻静雄編著、三洋出版貿易、331p、22cm
カバースレ、小ヤブレ、ヨレ。天シミ。ページ弱ヤケ。書き込みなし。

装丁 佐野繁次郎
1979年第6版
入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

フランス料理の学び方

10,000
辻静雄編著 、三洋出版貿易 、331p 、22cm
カバースレ、小ヤブレ、ヨレ。天シミ。ページ弱ヤケ。書き込みなし。 装丁 佐野繁次郎 1979年第6版

吉兆料理花伝

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田
4,000 (送料:¥600~)
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真、新潮社、1983、301p、レターパックプラス
函ヤケ 帯ヤケシミ・イタミ  カバーヤケスレ 三方シミ  背薄茶色
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

吉兆料理花伝

4,000 (送料:¥600~)
湯木貞一, 辻静雄 著 ; 入江泰吉 写真 、新潮社 、1983 、301p 、レターパックプラス
函ヤケ 帯ヤケシミ・イタミ  カバーヤケスレ 三方シミ  背薄茶色
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フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 4 (野菜・卵料理)

Co 琉球
 沖縄県那覇市寄宮
1,000
辻静雄 編著、講談社、175p、27cm
カバー背上部に1cm有破れ・ヤケ・マクレ・シワ、天地小口にヤケ染み、
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 4 (野菜・卵料理)

1,000
辻静雄 編著 、講談社 、175p 、27cm
カバー背上部に1cm有破れ・ヤケ・マクレ・シワ、天地小口にヤケ染み、

「フランス料理の手帖」 <新潮文庫>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
500
辻静雄 著、新潮社、昭和58年、290p、15cm、1冊
カバーと帯にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2~3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
500
辻静雄 著 、新潮社 、昭和58年 、290p 、15cm 、1冊
カバーと帯にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録欠)

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,350
辻静雄、新潮社、1995、1
函少日焼け、少ヨゴレ有。カバー。(付録欠)。本体良好。初版。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録欠)

2,350
辻静雄 、新潮社 、1995 、1
函少日焼け、少ヨゴレ有。カバー。(付録欠)。本体良好。初版。定価9515円+税。白色函。極厚本。

辻静雄ライブラリー 3

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
辻静雄 著、復刊ドットコム、2013、210p、19cm、1冊
カバー 帯 初版
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辻静雄ライブラリー 3

3,300
辻静雄 著 、復刊ドットコム 、2013 、210p 、19cm 、1冊
カバー 帯 初版

辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録付)

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,300
辻静雄、新潮社、1998、1
函日焼け、少イタミ有。帯背日焼け、イタミ有。カバー。(付録付)。本体良好。2刷。定価9515円+税。白色函。極厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録付)

2,300
辻静雄 、新潮社 、1998 、1
函日焼け、少イタミ有。帯背日焼け、イタミ有。カバー。(付録付)。本体良好。2刷。定価9515円+税。白色函。極厚本。

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
5,500
辻静雄 著、柴田書店、1970、155p 図版、27cm、1冊
函 初版 赤ボールペンにて線引き少
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エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

5,500
辻静雄 著 、柴田書店 、1970 、155p 図版 、27cm 、1冊
函 初版 赤ボールペンにて線引き少

辻静雄著作集

キトラ文庫
 奈良県生駒市白庭台
3,800
平7
初 函欠 カバー少傷 付録 987頁 新潮社 *本体良
主に日本郵便を利用しています。 ゆうパケット・レターパック・ゆうパック(いずれも追跡可)にて 発送いたします。 できるだけ安い料金の発送を心がけますが、 高額商品に関しては確実・安全性の方を優先します。 特にご希望のある場合はご指定ください。
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辻静雄著作集

3,800
、平7
初 函欠 カバー少傷 付録 987頁 新潮社 *本体良

フランス料理の手帖

ふるほんや日日書房
 長野県伊那市中央
2,000
辻静雄 著、鎌倉書房、昭和48年、1冊
ヤケ強、カバーフチイタミ
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ①クリックポスト(200円) ※A4サイズ、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③ゆうパック(820円~) ※レターパックに入らないものはゆうパックで発送致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000
辻静雄 著 、鎌倉書房 、昭和48年 、1冊
ヤケ強、カバーフチイタミ

吉兆料理花伝

由縁堂書店
 東京都世田谷区代沢
4,000
湯木貞一・辻静雄 著/入江泰吉写真、新潮社、1986年、菊版
箱少ヤケ
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吉兆料理花伝

4,000
湯木貞一・辻静雄 著/入江泰吉写真 、新潮社 、1986年 、菊版
箱少ヤケ

舌の世界史 新潮文庫

みやま書店
 群馬県高崎市あら町
300
辻静雄著、新潮社、昭60
初カバ 212頁 発送スマートレター
・注意    現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。 正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。 ・普通の文庫・新書・単行本の場合    厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。  厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 ・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。    ・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。
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舌の世界史 新潮文庫

300
辻静雄著 、新潮社 、昭60
初カバ 212頁 発送スマートレター

ヨーロッパのデザート

由縁堂書店
 東京都世田谷区代沢
2,000
辻静雄監修/ルネ・デュリー、川北末一著、鎌倉書房、平成元年、B5
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ヨーロッパのデザート

2,000
辻静雄監修/ルネ・デュリー、川北末一著 、鎌倉書房 、平成元年 、B5

食卓のエスプリフランス料理の本2 魚介料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,500
辻静雄編著、昭56
講談社 函付 初版 定価2500
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食卓のエスプリフランス料理の本2 魚介料理

1,500
辻静雄編著 、昭56
講談社 函付 初版 定価2500

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 1 (オードヴル・スープ) 新装版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,200
辻静雄 編著、講談社、昭和63、175p、26cm、1冊
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フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 1 (オードヴル・スープ) 新装版

2,200
辻静雄 編著 、講談社 、昭和63 、175p 、26cm 、1冊

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 5 (デザート) 〔新装版〕

るびりん書林
 愛知県名古屋市西区貴生町
1,500 (送料:¥185~)
辻静雄 編著、講談社、175p、26cm
1990年新装版5刷。表紙カバーに小破れ。小口に少傷。軽いフチヤケ。わずかにシミ
クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。
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1,500 (送料:¥185~)
辻静雄 編著 、講談社 、175p 、26cm
1990年新装版5刷。表紙カバーに小破れ。小口に少傷。軽いフチヤケ。わずかにシミ
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ヨーロッパのデザート

オヨヨ書林
 石川県金沢市新竪町
2,310 (送料:¥250~)
辻静雄 監修 ルネ・デュリー + 川北末一共著、鎌倉書房、1978
備考:函付き。 : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、函に少破れあり。 サイズ: 270mm ページ数: 246p    第3刷
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2,310 (送料:¥250~)
辻静雄 監修 ルネ・デュリー + 川北末一共著 、鎌倉書房 、1978
備考:函付き。 : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、函に少破れあり。 サイズ: 270mm ページ数: 246p    第3刷
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料理人の休日 <新潮文庫>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
800
辻静雄 著、新潮社、1991.5、294p、15cm
3刷 カバー 後記 解説 大岡信 ※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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800
辻静雄 著 、新潮社 、1991.5 、294p 、15cm
3刷 カバー 後記 解説 大岡信 ※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録

ヨーロッパのオードヴル

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
1,010
水野邦昭 著 辻静雄 監修、鎌倉書房、昭55、1
B5 函スレ 少ヤケ 見返しに記名など少書込
送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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ヨーロッパのオードヴル

1,010
水野邦昭 著 辻静雄 監修 、鎌倉書房 、昭55 、1
B5 函スレ 少ヤケ 見返しに記名など少書込

「食卓のエスプリ フランス料理の本 5 デザート」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
2,000
辻静雄 編著、講談社、昭和56年 1刷、175p、27cm、1冊
帯欠 函にスレ剥がれや痛みヶ所があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2~3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
辻静雄 編著 、講談社 、昭和56年 1刷 、175p 、27cm 、1冊
帯欠 函にスレ剥がれや痛みヶ所があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

福寿屋
 大阪府豊中市玉井町
4,500 (送料:¥185~)
辻静雄 著、柴田書店、昭和45年1970年、155p 図版、27cm
昭和45年1970年初版
函にヤケなどイタミあり
他店シール跡有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内 クリックポスト 185円
クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
4,500 (送料:¥185~)
辻静雄 著 、柴田書店 、昭和45年1970年 、155p 図版 、27cm
昭和45年1970年初版 函にヤケなどイタミあり 他店シール跡有り 通読は問題ございません。 防水梱包でお届けします 送料別途 国内 クリックポスト 185円
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「食卓のエスプリ フランス料理の本  3 肉料理」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
2,000
辻静雄 編著、講談社、昭和56年 1刷、175p、26cm、1冊
帯欠 函にスレ剥がれや痛みヶ所があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2~3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
辻静雄 編著 、講談社 、昭和56年 1刷 、175p 、26cm 、1冊
帯欠 函にスレ剥がれや痛みヶ所があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

現代フランス料理全集1 オードヴル・スープ・卵

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,000
辻静雄 編著、柴田書店、昭和55年初版
函B5判/小口ヨゴレ少有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

現代フランス料理全集1 オードヴル・スープ・卵

1,000
辻静雄 編著 、柴田書店 、昭和55年初版
函B5判/小口ヨゴレ少有

世界のチーズ百科

大仙堂書店
 大阪府八尾市本町
1,500
T.A.レイトン著 辻静雄監修 小野村正敏訳、鎌倉書房、1981、0
初版 函付 並本 B5 222頁(送料全国無料)
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世界のチーズ百科

1,500
T.A.レイトン著 辻静雄監修 小野村正敏訳 、鎌倉書房 、1981
初版 函付 並本 B5 222頁(送料全国無料)

「食卓のエスプリ フランス料理の本 1 オードヴル・スープ」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
2,000
辻静雄 編著、講談社、昭和56年 1刷、175p、27cm、1冊
帯欠 函にスレ剥がれ痛みヶ所があります 表紙に幾分の痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2~3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
辻静雄 編著 、講談社 、昭和56年 1刷 、175p 、27cm 、1冊
帯欠 函にスレ剥がれ痛みヶ所があります 表紙に幾分の痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

フランス料理の本 : 食卓のエスプリ 計4冊 <2 .魚介料理 3.肉料理 4.野菜・卵料理 5.デザート>

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
2,000 (送料:¥800~)
辻静雄 編著、講談社、昭和56年、27cm、4冊
函入。函背にイタミ・擦れ・汚れ・剥がれなどのイタミ。見返しにシミ。ヤケ変色。4巻本体表紙ヨレイタミ。ゆうパック60サイズ
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
2,000 (送料:¥800~)
辻静雄 編著 、講談社 、昭和56年 、27cm 、4冊
函入。函背にイタミ・擦れ・汚れ・剥がれなどのイタミ。見返しにシミ。ヤケ変色。4巻本体表紙ヨレイタミ。ゆうパック60サイズ
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フランス料理の手帖 新潮文庫

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通
500
辻静雄 著、新潮社、昭59、15×11cm
【文庫本】 カバー少スレ。天に少シミ。一部ページ角折れ跡。表紙見返しに少シミ。地にムレあり。
商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
500
辻静雄 著 、新潮社 、昭59 、15×11cm
【文庫本】 カバー少スレ。天に少シミ。一部ページ角折れ跡。表紙見返しに少シミ。地にムレあり。

ポケット・ワイン・ブック 第7版 (ハヤカワ・ワインブック)

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
500
ヒュー ジョンソン (著), Hugh Johnson (原名), 辻静雄料理教育研シズオ (翻訳)・・・
重版 カバーヤケ・スレ 
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

ポケット・ワイン・ブック 第7版 (ハヤカワ・ワインブック)

500
ヒュー ジョンソン (著), Hugh Johnson (原名), 辻静雄料理教育研シズオ (翻訳) 、早川書房 、2007 、1
重版 カバーヤケ・スレ 

ヨーロッパのオードヴル (昭和55年 第4刷) ★画像7枚 ご参照くださいませ

古書 城田
 福岡県北九州市小倉北区浅野
2,200
辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房、B5 第4刷 函付 鎌倉書房、昭和55年、1
(状態:経年並) 230頁
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,200
辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房 、B5 第4刷 函付 鎌倉書房 、昭和55年 、1
(状態:経年並) 230頁

ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む <岩波セミナーブックス 32>

一二三館書店 瑞穂通店
 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通
2,000 (送料:¥185~)
辻静雄 著、岩波書店、1989、299, 33p、19cm、1冊
カバー 帯 裏見返しに値札剥がし跡あり その他良好
クリックポスト全国一律送料185円 レターパックライト430円 レターパックプラス600円 各宅配便地域別送料 中部・北陸・信越・関東・関西500円~ 南東北・中国580円~ 北東北・四国・九州650円~ 北海道・沖縄880円~ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきまして宅配便は別途料金が発生いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000 (送料:¥185~)
辻静雄 著 、岩波書店 、1989 、299, 33p 、19cm 、1冊
カバー 帯 裏見返しに値札剥がし跡あり その他良好
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「フランス料理の本  食卓のエスプリ 2  魚介料理」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
2,000
辻静雄 編著、講談社、昭和56年 1刷、175p、27cm、1冊
優良並可の可 帯欠 函に破れヶ所やスレ剥がれ、痛みヶ所など難があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ2~3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
辻静雄 編著 、講談社 、昭和56年 1刷 、175p 、27cm 、1冊
優良並可の可 帯欠 函に破れヶ所やスレ剥がれ、痛みヶ所など難があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

吉兆料理花伝

大雲堂書店
 東京都千代田区神田神保町
1,500
湯木貞一・辻静雄著/入江泰吉写真、新潮社、昭58、1冊
函、函ヤケ 変型A5 301
3月21日(土)、3月22日(日)はネット通販、メール対応を休止します。 あらかじめご了承下さい。3月23日(月)以降順次対応します。 ・送料について クリックポスト(厚み3cm、1kgまで)185円、レターパックプラス(4kgまで)600円、佐川急便600円から(地域、サイズにより異なります)・利用可能な発送方法の内、安価の方法で手配します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

吉兆料理花伝

1,500
湯木貞一・辻静雄著/入江泰吉写真 、新潮社 、昭58 、1冊
函、函ヤケ 変型A5 301

料理に「究極」なし

古書ドリス
 東京都台東区根岸
800
辻静雄 著、文芸春秋、1994、253p、20cm、1
●表紙に汚れ・ヤケ・シミ・小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。。
下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 【ネコポス 送料:300円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。 【レターパックライト 送料430円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。 【ゆうパック/レターパックプラス 送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

料理に「究極」なし

800
辻静雄 著 、文芸春秋 、1994 、253p 、20cm 、1
●表紙に汚れ・ヤケ・シミ・小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。。

世界のスパイス百科 <The wine and food society's guide>

波多野書店
 東京都千代田区神田神保町
700
辻静雄 監修/トム・ストバート 著/小野村正敏 訳、鎌倉書房、昭49、248p、26cm、1冊
函カバーヤケ・擦れ・傷み 本体経年 ※少線引き・書込み
<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】~1690円【最高沖縄】)での発送になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

世界のスパイス百科 <The wine and food society's guide>

700
辻静雄 監修/トム・ストバート 著/小野村正敏 訳 、鎌倉書房 、昭49 、248p 、26cm 、1冊
函カバーヤケ・擦れ・傷み 本体経年 ※少線引き・書込み

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

古書からすうり
 三重県名張市中町363
5,500 (送料:¥185~)
辻静雄 著、柴田書店、昭45、155p 図版、27cm
函傷み背ヤケ 本体良好
【目次】
ヴィルヌーヴ・ルーベ村
ル・プティ・ムーラン・ルージュ
普仏戦争と捕虜収容所
再びル・プティ・ムーラン・ルージュ
リッツとの邂逅
モンテカルロ
ユルバン・デュボワの激励
リッツとサヴォイの頃
エスコフィエの功績
カーレムとエスコフィエ
プラス・ヴァンドーム
カールトンホテル・倫敦
晩年
ル・ギッド・キュリネール
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
5,500 (送料:¥185~)
辻静雄 著 、柴田書店 、昭45 、155p 図版 、27cm
函傷み背ヤケ 本体良好 【目次】 ヴィルヌーヴ・ルーベ村 ル・プティ・ムーラン・ルージュ 普仏戦争と捕虜収容所 再びル・プティ・ムーラン・ルージュ リッツとの邂逅 モンテカルロ ユルバン・デュボワの激励 リッツとサヴォイの頃 エスコフィエの功績 カーレムとエスコフィエ プラス・ヴァンドーム カールトンホテル・倫敦 晩年 ル・ギッド・キュリネール
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関西風酒の肴 第10刷

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
1,200
後藤金吉 著 辻静雄 序、鎌倉書房、1983、334、27cm
1983年発行第10刷 函背少やけ・少湿気しみ カバー・本良好 函有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求

関西風酒の肴 第10刷

1,200
後藤金吉 著 辻静雄 序 、鎌倉書房 、1983 、334 、27cm
1983年発行第10刷 函背少やけ・少湿気しみ カバー・本良好 函有 

ヨーロッパのオードヴル

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町
1,400
辻静雄監修 水野邦昭 著、鎌倉書房、昭56、228頁
第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。
~送料について~ ●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円  ◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。 ◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。
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ヨーロッパのオードヴル

1,400
辻静雄監修 水野邦昭 著 、鎌倉書房 、昭56 、228頁
第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。

現代フランス料理全集 1-6巻セット

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
4,500
辻静雄/編著 柴田書店、昭55
6冊セットです!B5版 初版 函に擦れ汚れ少痛み有 本体、表紙に擦れ汚れ有 本文、線引き・書込み有 中割れのある本有 経年感有 並下本
送料は、350円~ となります。
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現代フランス料理全集 1-6巻セット

4,500
辻静雄/編著 柴田書店 、昭55
6冊セットです!B5版 初版 函に擦れ汚れ少痛み有 本体、表紙に擦れ汚れ有 本文、線引き・書込み有 中割れのある本有 経年感有 並下本

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
800
辻静雄 著、同朋舎、1994、170p、19cm
第5版 カバーヤケ シミ 少ヨレ 三方僅少クスミ 本文線引書き込みありません
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エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

800
辻静雄 著 、同朋舎 、1994 、170p 、19cm
第5版 カバーヤケ シミ 少ヨレ 三方僅少クスミ 本文線引書き込みありません

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
950 (送料:¥300~)
辻静雄 著、同朋舎、1990.7.30 2版、170p、19cm
カバー付 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

950 (送料:¥300~)
辻静雄 著 、同朋舎 、1990.7.30 2版 、170p 、19cm
カバー付 書込みなし 経年並
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フランス料理 : 理論と実際 改訂版13版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
8,800
辻静雄 著、光生館、昭和57、228p 図版、22cm、1冊
カバー 茶シミ・ヤケ少
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8,800
辻静雄 著 、光生館 、昭和57 、228p 図版 、22cm 、1冊
カバー 茶シミ・ヤケ少

ヨーロッパのデザート

古本 文蔵
 宮崎県都城市花繰町
3,500
ルネ・デュリー, 川北末一 共著、辻静雄:監修、鎌倉書房、72年1月発行、再版、1
A5版、函、三方の状態:経年並、全体のコンディション:経年並、帯・カバーの状態:、書込み線引なく、本文良好、頁側面:良好、書込み線引なく、本文良好
スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)
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3,500
ルネ・デュリー, 川北末一 共著、辻静雄:監修 、鎌倉書房 、72年1月発行、再版 、1
A5版、函、三方の状態:経年並、全体のコンディション:経年並、帯・カバーの状態:、書込み線引なく、本文良好、頁側面:良好、書込み線引なく、本文良好

ヨーロッパのデザート

古本のんき
 東京都三鷹市中原
2,000 (送料:¥430~)
ルネ・デュリー, 川北末一 共著 / 辻静雄 監修、鎌倉書房、昭和52年、246p (おもに図)、2・・・
初版 函(背ヤケ、ヨゴレ少) シミ
ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。
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ヨーロッパのデザート

2,000 (送料:¥430~)
ルネ・デュリー, 川北末一 共著 / 辻静雄 監修 、鎌倉書房 、昭和52年 、246p (おもに図) 、27cm
初版 函(背ヤケ、ヨゴレ少) シミ
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美味礼讃

阿武隈書房
 福島県いわき市平
500
海老沢泰久 著、文芸春秋、393p、20cm
カバー微シワ・帯。天微シミ。
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美味礼讃

500
海老沢泰久 著 、文芸春秋 、393p 、20cm
カバー微シワ・帯。天微シミ。

名品フランス料理 特選300 全7冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
7,000 (送料:¥600~)
辻静雄 編著、婦人画報社、1982、0、30cm
定価 100000円 全7冊揃 1982年発行2版 裸本 小口わずかにやけ・天わずかにしみ やや開き跡あり 本文は良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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名品フランス料理 特選300 全7冊揃

7,000 (送料:¥600~)
辻静雄 編著 、婦人画報社 、1982 、30cm
定価 100000円 全7冊揃 1982年発行2版 裸本 小口わずかにやけ・天わずかにしみ やや開き跡あり 本文は良好 
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美味礼讃 <文春文庫>

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
450
海老沢泰久 著、文芸春秋、2019、509p、16cm
文庫・ カバー・定価870+税・並美
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美味礼讃 <文春文庫>

450
海老沢泰久 著 、文芸春秋 、2019 、509p 、16cm
文庫・ カバー・定価870+税・並美

新編 中原中也全集 第1,2巻 詩1,2 2巻セット

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目
7,000 (送料:¥600~)
中原中也 著 ; 大岡昇平 ほか編、角川書店、平成12‐13年、4冊、19cm
初版 月報付き 1,2巻共「解題篇」表紙にややインクヨゴレあり(カラーの文字の箇所がインクが滲んだような状態になっています。本文には影響ありません。) 函にヤケ、ヨゴレ、やや傷み 本体に背ヤケ、ややヨゴレ等あり 線引き書込み等なし
かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『¥○○○(送料:¥150~)』…ゆうメール(全国一律¥150)、『 ¥○○○ (送料:¥600~)』…佐川急便(全国一律¥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】
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7,000 (送料:¥600~)
中原中也 著 ; 大岡昇平 ほか編 、角川書店 、平成12‐13年 、4冊 、19cm
初版 月報付き 1,2巻共「解題篇」表紙にややインクヨゴレあり(カラーの文字の箇所がインクが滲んだような状態になっています。本文には影響ありません。) 函にヤケ、ヨゴレ、やや傷み 本体に背ヤケ、ややヨゴレ等あり 線引き書込み等なし
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季刊 民族学 12号 第4巻第2号 *イタリア料理 遊牧民 パラグアイレース編み インディオ カレン族

かぼちゃ堂
 福岡県福岡市早良区早良
2,850
佐藤明、辻静雄、後藤晃、奥野修治、他著、民俗学振興会、昭55
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季刊 民族学 12号 第4巻第2号 *イタリア料理 遊牧民 パラグアイレース編み インディオ カレン族

2,850
佐藤明、辻静雄、後藤晃、奥野修治、他著 、民俗学振興会 、昭55

ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
4,500 (送料:¥600~)
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修、三洋出・・・
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 裸本 小口少やけ・少しみ 数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ 本文は良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

4,500 (送料:¥600~)
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修 、三洋出版貿易 、1977 、27cm
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 裸本 小口少やけ・少しみ 数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ 本文は良好 
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ポール・ボキューズ フランス料理 市場の料理

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
7,300
ポール・ボキューズ 著 辻静雄 監修・序 水野邦昭 技術監修 末吉幸郎 訳、三洋貿易出版、1977、・・・
函やけ・しみ 小口天少よごれ その他本概ね良好 カバー有 函有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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ポール・ボキューズ フランス料理 市場の料理

7,300
ポール・ボキューズ 著 辻静雄 監修・序 水野邦昭 技術監修 末吉幸郎 訳 、三洋貿易出版 、1977 、781 、27cm
函やけ・しみ 小口天少よごれ その他本概ね良好 カバー有 函有 

ワールドアトラス・オブ・ワイン 最新日本語版

(有)みちくさ書店
 東京都国立市東
2,800 (送料:¥820~)
ヒュー・ジョンソン 著 辻静雄 監修、ネスコ 文藝春秋、1991、319p、30cm、1冊
原書第3版 カバー微ヤケ・スレキズ 内部良好
毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。 店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済 【No international orders】
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ワールドアトラス・オブ・ワイン 最新日本語版

2,800 (送料:¥820~)
ヒュー・ジョンソン 著 辻静雄 監修 、ネスコ 文藝春秋 、1991 、319p 、30cm 、1冊
原書第3版 カバー微ヤケ・スレキズ 内部良好
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フランス料理を私と

(有)みちくさ書店
 東京都国立市東
5,000 (送料:¥200~)
伊丹十三 著、文藝春秋、1987、341p、20cm、1冊
カバー少ヨレ 見返し・小口シミ 本文問題なし
毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。 店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済 【No international orders】
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5,000 (送料:¥200~)
伊丹十三 著 、文藝春秋 、1987 、341p 、20cm 、1冊 
カバー少ヨレ 見返し・小口シミ 本文問題なし
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達人の智恵

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
1,650
谷沢永一 著、PHP研究所、1995、244p、20cm
初版 カバー 帯 概ね美
クリックポスト  220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)  レターパックライト  430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)  レターパックプラス 600円  定形外郵便 ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動)   ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。
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1,650
谷沢永一 著 、PHP研究所 、1995 、244p 、20cm
初版 カバー 帯 概ね美

フランス料理百科 3 肉料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町
5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製・・・
函ありヤケ。本体ややヤケ。
通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。
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フランス料理百科 3 肉料理

5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製菓技術学校 (翻訳) 、白水社 、1986
函ありヤケ。本体ややヤケ。
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フランス料理百科 1 宴会料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町
5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製・・・
函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。
通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。
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フランス料理百科 1 宴会料理

5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製菓技術学校 (翻訳) 、白水社 、1986
函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。
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フランス料理百科 2 魚介料理

ナインブリックス
 神奈川県横浜市中区日ノ出町
5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製・・・
函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。
通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。
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フランス料理百科 2 魚介料理

5,000 (送料:¥350~)
イヴ・チュリエ (著), 辻 静雄 (監修). 辻調理師専門学校フランス料理研究室 (翻訳), 辻製菓技術学校 (翻訳) 、白水社 、1986
函ありヤケ。本体ややヤケ、小口ややシミ。
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食事の文化 : 世界の民族

廣文館
 鹿児島県姶良市平松
600
梅棹忠夫 ほか著、朝日新聞社、昭和55、333p、19cm、1
カバー 帯
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食事の文化 : 世界の民族

600
梅棹忠夫 ほか著 、朝日新聞社 、昭和55 、333p 、19cm 、1
カバー 帯

食事の文化 : 世界の民族

(広島)大学堂書店
 広島県広島市中区千田町
500 (送料:¥250~)
梅棹忠夫 ほか著、朝日新聞社、1980、333p、19cm
ヤケ、少シミ
「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】 送料が正しく表示していない登録がございます。ご了承ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
500 (送料:¥250~)
梅棹忠夫 ほか著 、朝日新聞社 、1980 、333p 、19cm
ヤケ、少シミ
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食卓のエスプリ フランス料理の本①オードヴル・スープ 辻静雄編著 昭和56年初版 講談社 i

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
1,500 (送料:¥0~)
函欠 ページ少々ヤケ、少々シミあり 表紙少々ヤケ、少々キズあり サイズ/21.5×26センチ 176P

貝とパイの取り合わせ 貝入りスフレ テリーヌとパテ 豚肉のペースト料理 魚のすり身のテリーヌ 野菜のムース2種 取り合わせ野菜の香りづけ 小さなパイ4種 卵のオードヴル2種 温かいサラダ2種 肉と貝のコンソメ2種 魚介類のクリームスープ きのこのクリームスープ 野菜の冷たいスープ 果物の冷たいスープ 南仏風野菜スープ 魚介類のスープ エスカルゴとかえるのスープ 他
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。
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1,500 (送料:¥0~)
函欠 ページ少々ヤケ、少々シミあり 表紙少々ヤケ、少々キズあり サイズ/21.5×26センチ 176P 貝とパイの取り合わせ 貝入りスフレ テリーヌとパテ 豚肉のペースト料理 魚のすり身のテリーヌ 野菜のムース2種 取り合わせ野菜の香りづけ 小さなパイ4種 卵のオードヴル2種 温かいサラダ2種 肉と貝のコンソメ2種 魚介類のクリームスープ きのこのクリームスープ 野菜の冷たいスープ 果物の冷たいスープ 南仏風野菜スープ 魚介類のスープ エスカルゴとかえるのスープ 他
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フランス料理 : 理論と実際 改訂版

古書からすうり
 三重県名張市中町363
11,000 (送料:¥600~)
辻静雄 著、光生館、昭55、228p 図版、22cm
カバースレ背少ヤケ 見返記名 本文良好
【目次】 
第1章 フランス料理序説
第2章 フランス料理の巨匠たち
第3章 ポタージュ
第4章 ソース
第5章 基本的料理法
第6章 サラダ
第7章 卵料理
第8章 フランスのチーズ
第9章 前菜
第10章 サーヴィス
第11章 アントルメ
第12章 Spécialité française
第13章 レストラン
第14章 フェルナン・ポワン
第15章 フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第16章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
【はしがき】より
調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。

【目次】より
第1章 フランス料理序説
第2章 フランス料理の巨匠たち
第3章 ポタージュ
第4章 ソース
第5章 基本的料理法
第6章 サラダ
第7章 卵料理
第8章 フランスのチーズ
第9章 前菜
第10章 サーヴィス
第11章 アントルメ
第12章 Sépcialites françaises
第13章 レストラン
第14章 フェルナン・ポワン
第15章 フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第17章 参考文献
付・フランスの地方料理一覧
あとがき
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11,000 (送料:¥600~)
辻静雄 著 、光生館 、昭55 、228p 図版 、22cm
カバースレ背少ヤケ 見返記名 本文良好 【目次】  第1章 フランス料理序説 第2章 フランス料理の巨匠たち 第3章 ポタージュ 第4章 ソース 第5章 基本的料理法 第6章 サラダ 第7章 卵料理 第8章 フランスのチーズ 第9章 前菜 第10章 サーヴィス 第11章 アントルメ 第12章 Spécialité française 第13章 レストラン 第14章 フェルナン・ポワン 第15章 フランスたべ歩き 第16章 Quiche Lorraine 第16章 参考文献 付・フランスの地方料理一覧 【はしがき】より 調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。 【目次】より 第1章 フランス料理序説 第2章 フランス料理の巨匠たち 第3章 ポタージュ 第4章 ソース 第5章 基本的料理法 第6章 サラダ 第7章 卵料理 第8章 フランスのチーズ 第9章 前菜 第10章 サーヴィス 第11章 アントルメ 第12章 Sépcialites françaises 第13章 レストラン 第14章 フェルナン・ポワン 第15章 フランスたべ歩き 第16章 Quiche Lorraine 第17章 参考文献 付・フランスの地方料理一覧 あとがき
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三枝のホンマでっか : 桂三枝対談集 part 3

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
2,500
桂三枝 著、読売新聞社、1992、278p、19cm
初版、帯・カバーに若干ヤケ、本体三方に微ヨゴレ、中身良好
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三枝のホンマでっか : 桂三枝対談集 part 3

2,500
桂三枝 著 、読売新聞社 、1992 、278p 、19cm
初版、帯・カバーに若干ヤケ、本体三方に微ヨゴレ、中身良好

フランス料理を私と

佐藤書房
 東京都八王子市東町
7,000
伊丹十三 著、文芸春秋、1989年6月、341p、20cm
2刷  カバー付 カバーヤケ無し 本体三方ヤケ無し 線引き無し書き込み無し 保存状態良好です。

・余剰で馬鹿騒ぎしてみましたという見方では「家族ゲーム」のラストを彷彿とさせる個人的には
・毎回、面倒なゲストを呼び、面倒なフランス料理を食いながら、冗長な会話を交わす、露悪的な企画
・写真がふんだんに使われており、料理専門学校のテキスト的に真面目にやっている。これも伊丹氏の趣味か
・見所は蓮實重彦と岸恵子のダブルゲストで、小津安二郎について語る会か。他の会は家のリビングみたいなところで食っているが、この会はレストラン風で、なんだこの差は
・ああ、リドヴォー食いたい
「フランス料理」玉村豊男 「育児論」岸田秀 「神話学」北沢方邦 

「日本人論」佐々木孝次 「言語学」西江雅之 「進化論」日高敏隆 

「契約」山本七平 「精神療法」福島章 岸田秀 佐々木孝次 

「都市論」槇文彦 「男と女」山本哲士 

「小津安二郎」蓮實重彦 岸恵子 「錬金術」種村季弘 辻静雄

最初の玉村氏とのダイエット談義や禁煙についてが面白かった。
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フランス料理を私と

7,000
伊丹十三 著 、文芸春秋 、1989年6月 、341p 、20cm
2刷  カバー付 カバーヤケ無し 本体三方ヤケ無し 線引き無し書き込み無し 保存状態良好です。 ・余剰で馬鹿騒ぎしてみましたという見方では「家族ゲーム」のラストを彷彿とさせる個人的には ・毎回、面倒なゲストを呼び、面倒なフランス料理を食いながら、冗長な会話を交わす、露悪的な企画 ・写真がふんだんに使われており、料理専門学校のテキスト的に真面目にやっている。これも伊丹氏の趣味か ・見所は蓮實重彦と岸恵子のダブルゲストで、小津安二郎について語る会か。他の会は家のリビングみたいなところで食っているが、この会はレストラン風で、なんだこの差は ・ああ、リドヴォー食いたい 「フランス料理」玉村豊男 「育児論」岸田秀 「神話学」北沢方邦  「日本人論」佐々木孝次 「言語学」西江雅之 「進化論」日高敏隆  「契約」山本七平 「精神療法」福島章 岸田秀 佐々木孝次  「都市論」槇文彦 「男と女」山本哲士  「小津安二郎」蓮實重彦 岸恵子 「錬金術」種村季弘 辻静雄 最初の玉村氏とのダイエット談義や禁煙についてが面白かった。

サンタンジュフランス料理

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
11,000
Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子 等訳、柴田書店、2冊、27cm
函 ビニールカバー
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サンタンジュフランス料理

11,000
Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子 等訳 、柴田書店 、2冊 、27cm
函 ビニールカバー

ことばが映す人生

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
2,640 (送料:¥310~)
大岡信、小学館、平03、222p、四六判、1冊
初版 カバー帯付 署名入 背ヤケ
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大岡信 、小学館 、平03 、222p 、四六判 、1冊
初版 カバー帯付 署名入 背ヤケ
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達人の智恵

古本あい古屋
 滋賀県大津市比叡平
1,500 (送料:¥0~)
谷沢永一 著、PHP研究所、1995、244p、20cm、1冊
第1刷 カバー<本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません>クレジット・キャリア決済での「単品スピード注文(即決ご注文)」の際、送料(配送方法は弊店都合になります)は負担いたします
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達人の智恵

1,500 (送料:¥0~)
谷沢永一 著 、PHP研究所 、1995 、244p 、20cm 、1冊
第1刷 カバー<本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません>クレジット・キャリア決済での「単品スピード注文(即決ご注文)」の際、送料(配送方法は弊店都合になります)は負担いたします
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サンタンジュフランス料理

ユニコーン
 富山県砺波市石丸
8,140
Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子 等訳、柴田書店、昭53、2冊、27cm、上・下
3版 セット函 ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表 天部分やけ 本体/小口他にわずかのしみ
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サンタンジュフランス料理

8,140
Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子 等訳 、柴田書店 、昭53 、2冊 、27cm 、上・下
3版 セット函 ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表 天部分やけ 本体/小口他にわずかのしみ

和食の知られざる世界 <新潮新書 550>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
420 (送料:¥300~)
辻芳樹 著、新潮社、221p、18cm
帯付き。少しヤケがあります。小口にわずかにスレキズがあります
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和食の知られざる世界 <新潮新書 550>

420 (送料:¥300~)
辻芳樹 著 、新潮社 、221p 、18cm
帯付き。少しヤケがあります。小口にわずかにスレキズがあります
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1_ 世界のスパイス百科 T.ストバート著/辻静雄監修/小野村正敏訳 170070

盛高書店
 岩手県盛岡市南大通
1,500
【並下】の商品です。
経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

■I■注意事項■I■
クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。

基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

■I■キャンセル・返品について■I■
商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

■I■落札後の取引について■I■
基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

■I■同梱発送について■I■
同梱発送は対応しておりません。
ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。
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イタリア料理大全

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
9,900
ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳 ・・・
初版、 カバー、帯

はじめに
野菜
・オリーブとオリーブオイル
・ケイパーとピーマン
・フィレンツェとヴェネツィアの市場
・野生のきのこ
・トマト
・かぼちゃとなす
・ブロッコリーとカリフラワー
・アーティチョークとふだんそう
・ビーツとグリンピース
・取り合わせ野菜
・乾燥豆
穀類
・小麦の収穫
・パン
・パスタ
・米
・ポレンタ
魚貝
・タコとイカ
・ホタテ貝
・エビ
・魚

・生ハム、その他肉の加工品
・牛
・仔牛
・豚
・仔羊
家禽と野鳥獣
・鶏
・去勢鶏
・ほろほろ鳥
・仔鳩
・七面鳥
・鴨
・野鳥獣
ワイン
・キアンティのぶどう園の1日
・ワイン作り
・リキュール作り
チーズ
・パルメザンチーズ作り
・南イタリアのチーズ
・ペコリーノチーズ
・ロンバルディーア地方のチーズ
・北イタリアのチーズ
デザート
・フルーツ
・型を使ったデザート
・カフェ
謝辞
おわりに 日本の読者へ
イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて
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9,900
ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳 ; 辻静雄 : 監修 、新潮社 、1987 、303p 、31cm 、1冊
初版、 カバー、帯 はじめに 野菜 ・オリーブとオリーブオイル ・ケイパーとピーマン ・フィレンツェとヴェネツィアの市場 ・野生のきのこ ・トマト ・かぼちゃとなす ・ブロッコリーとカリフラワー ・アーティチョークとふだんそう ・ビーツとグリンピース ・取り合わせ野菜 ・乾燥豆 穀類 ・小麦の収穫 ・パン ・パスタ ・米 ・ポレンタ 魚貝 ・タコとイカ ・ホタテ貝 ・エビ ・魚 肉 ・生ハム、その他肉の加工品 ・牛 ・仔牛 ・豚 ・仔羊 家禽と野鳥獣 ・鶏 ・去勢鶏 ・ほろほろ鳥 ・仔鳩 ・七面鳥 ・鴨 ・野鳥獣 ワイン ・キアンティのぶどう園の1日 ・ワイン作り ・リキュール作り チーズ ・パルメザンチーズ作り ・南イタリアのチーズ ・ペコリーノチーズ ・ロンバルディーア地方のチーズ ・北イタリアのチーズ デザート ・フルーツ ・型を使ったデザート ・カフェ 謝辞 おわりに 日本の読者へ イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて 謝辞 おわりに 日本の読者へ イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

三枝のホンマでっか Part3: 桂三枝対談集

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
3,230 (送料:¥300~)
桂三枝 著、読売新聞社、278
帯付。カバー袖が本体に貼り付けてあります。最初のページの裏にヤケシミ汚れがあります。ヤケと汚れ傷みがあります。
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桂三枝 著 、読売新聞社 、278
帯付。カバー袖が本体に貼り付けてあります。最初のページの裏にヤケシミ汚れがあります。ヤケと汚れ傷みがあります。
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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む <講談社学術文庫>

ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む <講談社学術文庫>

Physiologie du goût ブリヤサヴァラン美味礼讃を読む ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む

辻静雄 [著]、講談社、2022.12

364p 15cm

978-4-06-529885-5

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古書追分コロニーの新着書籍

わがままいっぱい名取洋之助 <ちくま文庫>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
880 (送料:¥330~)
三神真彦 著、筑摩書房、1992.5、523p、15cm
経年によるヤケあり。
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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880 (送料:¥330~)
三神真彦 著 、筑摩書房 、1992.5 、523p 、15cm
経年によるヤケあり。
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魔女たちのあさ

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
2,200 (送料:¥330~)
エドリアン・アダムズ ぶん・え ; 奥田継夫 やく、アリス館牧新社、1977.8(2刷)、1冊、26・・・
経年によるヤケ少々あり。背割れあり。
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2,200 (送料:¥330~)
エドリアン・アダムズ ぶん・え ; 奥田継夫 やく 、アリス館牧新社 、1977.8(2刷) 、1冊 、26cm
経年によるヤケ少々あり。背割れあり。
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Nicola Bayley's book of nursery rhymes

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,100 (送料:¥330~)
[illustrated by Nicola Bayley]、Cape、1975、26 cm
洋書(英語)。経年によるヤケ、シミあり。絵:ニコラ・ベイリー マザーグースの絵本。
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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1,100 (送料:¥330~)
[illustrated by Nicola Bayley] 、Cape 、1975 、26 cm
洋書(英語)。経年によるヤケ、シミあり。絵:ニコラ・ベイリー マザーグースの絵本。
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窓の下で

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
2,200 (送料:¥330~)
ケイト・グリーナウェイ 絵と詩 ; 岸田理生 訳、新書館、1976.12、80p (おもに図)、25・・・
カバーにイタミあり。経年によるシミ少々あり。
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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2,200 (送料:¥330~)
ケイト・グリーナウェイ 絵と詩 ; 岸田理生 訳 、新書館 、1976.12 、80p (おもに図) 、25cm
カバーにイタミあり。経年によるシミ少々あり。
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はるかな鐘の音 <児童文学創作シリーズ>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
3,300 (送料:¥330~)
堀内純子 作 ; 鈴木まもる 絵、講談社、1982.12、189p、22cm
経年によるヤケあり。
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3,300 (送料:¥330~)
堀内純子 作 ; 鈴木まもる 絵 、講談社 、1982.12 、189p 、22cm
経年によるヤケあり。
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ひげのあるおやじたち

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,100 (送料:¥330~)
今江祥智 作 ; 田島征三 画、福音館書店、1970.11、183p、22cm
函にヤケ、ヨゴレあり。中の本の状態は良好です。
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1,100 (送料:¥330~)
今江祥智 作 ; 田島征三 画 、福音館書店 、1970.11 、183p 、22cm
函にヤケ、ヨゴレあり。中の本の状態は良好です。
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京都教会百年史

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
3,300 (送料:¥600~)
日本基督教団京都教会百年史編纂委員会 編纂、日本基督教団京都教会、1985.1、875, 24p、2・・・
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3,300 (送料:¥600~)
日本基督教団京都教会百年史編纂委員会 編纂 、日本基督教団京都教会 、1985.1 、875, 24p 、22cm
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科学史・科学哲学入門 <講談社学術文庫>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,100 (送料:¥220~)
村上陽一郎 [著]、講談社、2025.1(第5刷)、186p、15cm
新刊同様。私たちの思考を呪縛する「科学」を徹底解剖。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,100 (送料:¥220~)
村上陽一郎 [著] 、講談社 、2025.1(第5刷) 、186p 、15cm
新刊同様。私たちの思考を呪縛する「科学」を徹底解剖。
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コショタン

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