NHK訪問インタビュー2 秋山庄太郎・乙羽信子・高橋竹山・山下惣一 他
FOOD MILEAGE 食べ方で地球が変わる~フードマイレージと食・農・環境~
食べものはみんな生きていた: 生きるということはほかのものの命をいただくこと
日本の村再考:くたばれ近代化農政(現代教養文庫1455ベスト・ノンフィクション)
四季の味 平成6年通巻87号秋 移転を機に新規蒔直しの櫻川/番外食通回覧板
「石沢英太郎追悼文集」(非売品):加納一朗・山下惣一・古川薫・白石一郎・伴野朗・滝口康彦・赤川次郎・夏木静子・織本順吉・山田宏一・白井佳夫・熊井啓・山田洋次 他寄稿
今昔物語集 1-6 6冊 (東京大学国語研究室資料叢書1-6)