トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」 (中公新書 2361) 中央公論新社 山本 紀夫
民博調査報告)SER145 展覧会の研究 「ラテンアメリカの音楽と楽器」展 アンケート調査を中心として
中央アンデス農耕文化論―とくに高地部を中心として 国立民族学博物館調査報告117
NHKテレビシナリオ みんなの科学 アンデスをゆく/アタカマ砂漠探検 2冊 昭和47年・48年
展覧会の研究「ラテンアメリカの音楽と楽器」展アンケート調査を中心として【国立民族学博物館調査報告145】
ジャガイモのきた道: 文明・飢饉・戦争 (岩波新書 新赤版 1134)
ドメスティケーション―その民族生物学的研究 国立民族学博物館調査報告84
トウガラシの文化誌 Peppers A STORY OF HOT PURSUITS.
梅棹忠夫 : 「知の探検家」の思想と生涯 <中公新書 2194>
先住民から見た世界史 コロンブスの新大陸発見 (角川ソフィア文庫)
ヒマラヤの環境誌 山岳地域の自然とシェルパの世界/ヒマラヤ 一つの峰の物語/ヒマラヤ初登頂 未踏への挑戦/ヒマラヤ探検史 地勢・文化から現代登山まで の4冊
国立民族学博物館研究報告 5巻4号(1980・12) 指示詞にみられる空間分割の類型とその普遍性/アンデス地域、トトラの民族植物誌/母系社会における忌避行動 ミクロネシア・サタワル社会の親族体系・1/セニャル儀礼の呪物イリャ 中央アンデスの家畜増殖儀礼
都市住宅 108号 (1976年10月) <特集 : 別荘建築7題>
ドメスティケーション : その民族生物学的研究 <国立民族学博物館調査報告 Senri ethnological reports 84>
山本紀夫 編、人間文化研究機構国立民族学博物館、2009.3
584p 26cm
978-4-901906-68-5