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「調理学」の検索結果
29件

調理学

bangobooks
 東京都台東区谷中
1,800
川端 晶子 編、学建書院、1989年刊、1冊
評価C ビニカバ破 表紙痛: A5 
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1,800
川端 晶子 編  、学建書院 、1989年刊 、1冊
評価C ビニカバ破 表紙痛: A5 

2001年の調理学 

岡本書店
 埼玉県入間郡三芳町竹間沢
550
松元文子・石毛直道、光生館、昭63
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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550
松元文子・石毛直道 、光生館 、昭63

新版 調理学および実験

吉田書店
 徳島県徳島市八万町中津山
1,000
建帛社 竹治栄美他、建帛社 竹治栄美他、平7
朱線
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1,000
建帛社 竹治栄美他 、建帛社 竹治栄美他 、平7
朱線

最新調理学 

岡本書店
 埼玉県入間郡三芳町竹間沢
550
川端晶子、学建書院、昭60
著者謹呈サイン有 函無
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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550
川端晶子 、学建書院 、昭60
著者謹呈サイン有 函無

理論と実際の調理学辞典

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
3,000
吉松藤子、梶田武俊他・編  朝倉書店、平6
「ゆうメール」「ゆうパック」「ゆうパケット」「レターパック」にて発送いたします。 ■代金引換での発送も承っておりますのでご明記下さい。■※領収書がご必要の場合は、ご注文の際にご指示ください
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3,000
吉松藤子、梶田武俊他・編  朝倉書店 、平6

調理学 全2冊

アテネ堂古書店
 福井県福井市北野下町
2,000
高木和男 児玉定子、昭和35、1
箱入 上巻少書き込み
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2,000
高木和男 児玉定子 、昭和35 、1
箱入 上巻少書き込み

調理学

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
600
川端晶子・畑明美、建吊社、平2、1冊
カバー 線引き 2刷
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600
川端晶子・畑明美 、建吊社 、平2 、1冊
カバー 線引き 2刷

環境調理学  21世紀の調理学 第7巻

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
1,830
木村 修一・川端 晶子・山口 貴久男 編著、建帛社、平成9年(1997年)刊、1冊
初版、カバー、279頁、A5判、定価4100円、ISBN 4-7679-6407-5
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1,830
木村 修一・川端 晶子・山口 貴久男 編著 、建帛社 、平成9年(1997年)刊 、1冊
初版、カバー、279頁、A5判、定価4100円、ISBN 4-7679-6407-5

理論と実際の調理学辞典

古書ワルツ
 東京都青梅市成木
2,000
吉松藤子 他編、朝倉書店、1997、1
函少スレ有。本体良好。9刷。定価6800円+税。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000
吉松藤子 他編 、朝倉書店 、1997 、1
函少スレ有。本体良好。9刷。定価6800円+税。

新編調理師講座 全7巻(1函入)

すかぶら堂書店
 福岡県宗像市赤間
1,010
桑原丙午生・林淳三監修、日本調理学院、昭53、冊
函汚 本体良好
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,010
桑原丙午生・林淳三監修 、日本調理学院 、昭53 、冊
函汚 本体良好

調理学

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
343
高橋 敦子、光生館、2010年4月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途・・・
▼ 僅かに使用感 ▲ 外観:スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▼ 紙面:概ね良好 ▲
原則入金・決済確認後24時間以内の発送。送料は国内地域、書籍の重量や大きさ、冊数に関わらず送料一律350円頂戴しております。ゆうメールの場合には2-4日、それ以外の場合には1-2日でのお届けとなります。
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343
高橋 敦子 、光生館 、2010年4月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、123 、単行本
▼ 僅かに使用感 ▲ 外観:スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▼ 紙面:概ね良好 ▲

21世紀の調理学3 美味学

渡内書店
 神奈川県藤沢市渡内
5,500
増成隆士・川端晶子、建帛社、平成9年、1
初版 カバー 綺麗な品。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
5,500
増成隆士・川端晶子 、建帛社 、平成9年 、1
初版 カバー 綺麗な品。

調理学 奈良女子大学家政学シリーズ

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
1,200
長谷川千鶴他編著、朝倉書店、1994、1冊
カバーヨゴレ 重版
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,200
長谷川千鶴他編著 、朝倉書店 、1994 、1冊
カバーヨゴレ 重版

環境調理学 (21世紀の調理学7)

ヨウキ書店
 埼玉県草加市谷塚上町
1,200
木村修一ほか編著、建帛社、H09、279p、A5判、送料290円
【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。 多少のヤケがありますが、それ以外は良好です。
記載の送料は国内発送(複数冊ご注文は別途計算)。 海外発送又は発送方法をご指定の場合は実費、代引きの場合は宅配便の利用となります。 送料500円以上はレターパック510又は宅配便を利用。  *定休日: 水・日曜日 *臨時休業:8/14(金) *営業時間: 10:00~15:00
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
木村修一ほか編著 、建帛社 、H09 、279p 、A5判 、送料290円
【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。 多少のヤケがありますが、それ以外は良好です。

知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす

稲野書店
 大阪府豊中市服部西町
500
室井綽, 清水美重子 著、地人書館、昭60・第1版第1刷、177p、20cm
B6判 定価1000円 カバー周りヨレ、スレ、小破れ、カバー背少色とび、背真ん中程に少しスレ破れ、前の遊び頁端に茶シミ汚れ、後ろ表紙めくった遊びに値段貼り跡、他経年経過
送料はクリックポスト。補償はございません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
500
室井綽, 清水美重子 著 、地人書館 、昭60・第1版第1刷 、177p 、20cm
B6判 定価1000円 カバー周りヨレ、スレ、小破れ、カバー背少色とび、背真ん中程に少しスレ破れ、前の遊び頁端に茶シミ汚れ、後ろ表紙めくった遊びに値段貼り跡、他経年経過 送料はクリックポスト。補償はございません。

調理学 理論と実習

ほると書房
 熊本県玉名市中
1,010
栄養指導シリーズ5 山口和子・口羽章子・奥田和子編著 樹村房 B5 カバー、平7
カバー背少ヤケ角少擦れ
土日祝日は郵便局の都合により発送できない場合がありますのでご了承願います。 送料は各種郵便物の現行価格で見積もり致します。商品梱包後のサイズに応じて、ゆうメール、レターパックプラス、ライト、スマートレター、ゆうパックの中で安価なものにて見積もり発送致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,010
栄養指導シリーズ5 山口和子・口羽章子・奥田和子編著 樹村房 B5 カバー 、平7
カバー背少ヤケ角少擦れ

改訂調理学用語辞典 カラー版

山本書店
 千葉県市川市八幡
4,710
全国調理師養成施設協会編・発行、調理栄養教育公社・発売、平20年
函、カバー、美本、A5判
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
4,710
全国調理師養成施設協会編・発行 、調理栄養教育公社・発売 、平20年
函、カバー、美本、A5判

調理学 理論と実際

古書 好文堂
 福井県福井市中央
2,000
小田喜善重他、東京教科書出版、1998、1
背ヤケありますが、本文は使用感のうすい本です
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,000
小田喜善重他 、東京教科書出版 、1998 、1
背ヤケありますが、本文は使用感のうすい本です

身近な食べ物の調理学実験

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
480
晶子 川端、建帛社、1993年3月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途・・・
※見返しに少々鉛筆等による書込み※▲ 外観:多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▲ 背に色あせ
原則入金・決済確認後24時間以内の発送。送料は国内地域、書籍の重量や大きさ、冊数に関わらず送料一律350円頂戴しております。ゆうメールの場合には2-4日、それ以外の場合には1-2日でのお届けとなります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
480
晶子 川端 、建帛社 、1993年3月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、133 、単行本
※見返しに少々鉛筆等による書込み※▲ 外観:多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▲ 背に色あせ

調理学用語辞典

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
1,010
川端晶子・寺元芳子編、建帛社、平成7、267頁、B六、1冊
箱付 267頁
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,010
川端晶子・寺元芳子編 、建帛社 、平成7 、267頁 、B六 、1冊
箱付 267頁

理論と実際の調理学辞典

拓書房
 茨城県ひたちなか市金上
2,200
吉松藤子 ほか編、朝倉書店、1992年、494p、22cm
第5刷 函にヤケあり 天地・小口に極少々シミあり 本文良好
長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパックでの発送になります。 レターパックライト370円、レターパックプラス520円の封筒に入る場合は御案内させていただきます。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。 軽くて大きい書籍は定形外郵便(規格外)の発送になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,200
吉松藤子 ほか編 、朝倉書店 、1992年 、494p 、22cm
第5刷 函にヤケあり 天地・小口に極少々シミあり 本文良好

調理学 お茶の水女子大学家政学講座8 17版

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
500
松元文子、光生館、1978、1冊
カバーヨゴレ・イタミ  小口などヨゴレ マーカー線引き 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
500
松元文子 、光生館 、1978 、1冊
カバーヨゴレ・イタミ  小口などヨゴレ マーカー線引き 

食品調理機能学(21世紀の調理学 4)

副羊羹書店
 埼玉県鴻巣市本町
1,200
田村真八郎、川端晶子 編著、建帛社、1997
カバー付。少々煤け。経年並。線引き等なし。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,200
田村真八郎、川端晶子 編著 、建帛社 、1997
カバー付。少々煤け。経年並。線引き等なし。

すしの本 (日本料理技術選集)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
900
篠田統、柴田書店、昭56
函・A5判・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
900
篠田統 、柴田書店 、昭56
函・A5判・並美

サーヴィスの演出

山崎書店
 栃木県宇都宮市材木町
810
辻調理学校フランス料理研究室、柴田書店、1979、1
初版 版型:B5 177頁
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
810
辻調理学校フランス料理研究室 、柴田書店 、1979 、1
初版 版型:B5 177頁

すしの本 : 新装復刻版

げんせん舘
 東京都八王子市高尾町
1,000 (送料:¥310~)
篠田統 著、柴田書店、1993、299p、19cm
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥310~)
篠田統 著 、柴田書店 、1993 、299p 、19cm
  • 単品スピード注文

毎日おいしい豆腐・ダイズ料理 <ヘルシーライフ>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
1,000
本谷滋子 著、家の光協会、78p、21cm
昭和63初版帯、帯スレ少しヤブレ、カバー・本体ともまずまず良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000
本谷滋子 著 、家の光協会 、78p 、21cm
昭和63初版帯、帯スレ少しヤブレ、カバー・本体ともまずまず良好です。

すしの本

書林・大黒
 東京都大田区西蒲田
1,000
篠田統 著、柴田書店、1966、276p、18cm
初版 函 本体良好
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000
篠田統 著 、柴田書店 、1966 、276p 、18cm
初版 函 本体良好

すしの本 〔新装復刻版〕

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
580
篠田統 著、柴田書店、昭41、276p、18cm
3版・B6判・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
580
篠田統 著 、柴田書店 、昭41 、276p 、18cm
3版・B6判・並美

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