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食品酵素化学の最新技術と応用

食品酵素化学の最新技術と応用

バイオテクノロジーシリーズ

シーエムシー、2004.3-

冊 27cm

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食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望

食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望

井上國世 監修、シーエムシー、2004.3

243p 27cm

488231438X

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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術 ＜CMC TL バイオテクノロジーシリーズ 327＞ 普及版

フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術 ＜CMC TL バイオテクノロジーシリーズ 327＞ 普及版

Food proteomics 食品酵素化学の最新技術と応用

井上國世 監修、シーエムシー、2009.10

243p 21cm

978-4-7813-0127-3

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食品酵素化学の最新技術と応用 2 (展開するフードプロテオミクス) ＜バイオテクノロジーシリーズ＞

食品酵素化学の最新技術と応用 2 (展開するフードプロテオミクス) ＜バイオテクノロジーシリーズ＞

井上國世 監修、シーエムシー、2011.10

261p 27cm

978-4-7813-0483-0

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