柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯

まえがき
序台所のドラマ
1 調理の起源とその煮沸具
2 二つの源流農民と貴族
3 火と水
4 日本食の成立と台所の整備
5 家庭の台所と都市
6 さまざまなさまざまな台所
7 台所の画一化
8 台所炎上、そして再生
あとがき
参考文献

台所道具の歴史＜味覚選書＞

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976 、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯まえがき序台所のドラマ 1 調理の起源とその煮沸具 2 二つの源流農民と貴族 3 火と水 4 日本食の成立と台所の整備 5 家庭の台所と都市 6 さまざまなさまざまな台所 7 台所の画一化 8 台所炎上、そして再生あとがき参考文献

パージナ

カクテルテクニック

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥650 （送料：￥300～）

上田和男著、柴田書店、2006.5.20　6版、199p、20cm

カバー破れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

カクテルテクニック

￥650 （送料：￥300～）

上田和男著、柴田書店、2006.5.20　6版、199p 、20cm

カバー破れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

テーブルに旬菜のせて

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥900

松本忠子著、柴田書店、111p、23cm

カバー擦れ、全体に薄く日焼けしています。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

テーブルに旬菜のせて

￥900

松本忠子著、柴田書店、111p 、23cm

カバー擦れ、全体に薄く日焼けしています。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

ベーシックは美味しい : 河田勝彦の菓子

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥8,000 （送料：￥430～）

河田勝彦著、柴田書店、2010年　第7版、358p、27cm

少イタミ
カバーヨレ・キズ・少オレ

ベーシックは美味しい : 河田勝彦の菓子

￥8,000 （送料：￥430～）

河田勝彦著、柴田書店、2010年　第7版、358p 、27cm

少イタミカバーヨレ・キズ・少オレ

古書クマゴロウ

黄金丘陵 : ブルゴーニュ・ワインの故郷

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,400

山本博著、柴田書店、2000、263p、A5

初版カバー

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

黄金丘陵 : ブルゴーニュ・ワインの故郷

￥1,400

山本博著、柴田書店、2000 、263p 、A5

初版カバー

萩書房Ⅱ

ソフト・ドリンクスと冷菓

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥1,500 （送料：￥200～）

滝沢清著、柴田書店、昭和43、412p 図版、クリックポスト

初版　カバーヤケスレ・ヨレ　本体ヤケシミ

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

ソフト・ドリンクスと冷菓

￥1,500 （送料：￥200～）

滝沢清著、柴田書店、昭和43 、412p 図版、クリックポスト

初版　カバーヤケスレ・ヨレ　本体ヤケシミ

古書ニイロク

だしたれ調味料と基礎日本料理＜別冊専門料理日本料理技術百科＞第１巻

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

池内恵美[ほか]編、柴田書店、平成９、216p、28cm

雑誌・Ａ４判・定価３０００＋税・並美

だしたれ調味料と基礎日本料理＜別冊専門料理日本料理技術百科＞第１巻

￥1,200

池内恵美[ほか]編、柴田書店、平成９、216p 、28cm

雑誌・Ａ４判・定価３０００＋税・並美

入江書店

だしたれ調味料と基礎日本料理＜別冊専門料理日本料理技術百科＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

池内恵美[ほか]編、柴田書店、1995.5、216p、28cm

経年によるヤケ少々あり。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

だしたれ調味料と基礎日本料理＜別冊専門料理日本料理技術百科＞

￥1,100

池内恵美[ほか]編、柴田書店、1995.5 、216p 、28cm

経年によるヤケ少々あり。

古書追分コロニー

Dress Patternの基礎と応用第6版

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥1,500

柳沢澄子, 原田藤枝共著、柴田書店、1973年6版、257p、27cm B5

函全体に目立つ汚れ、葉に小口に一部汚れがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料レターパックプラス 520円～簡易包装】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

Dress Patternの基礎と応用第6版

￥1,500

柳沢澄子, 原田藤枝共著、柴田書店、1973年6版、257p 、27cm B5

函全体に目立つ汚れ、葉に小口に一部汚れがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料レターパックプラス 520円～簡易包装】

古書　リゼット

米―イネからご飯まで

BBR
愛知県春日井市

￥1,120

◆送料無料

昭和５４年初版。　星川　清親　（著）？　柴田書店　　天地小口に少しヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

米―イネからご飯まで

￥1,120

、◆送料無料

昭和５４年初版。　星川　清親　（著）？　柴田書店　　天地小口に少しヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

あめ細工―製菓技術教本

BBR
愛知県春日井市

￥3,620

◆送料無料

昭和53年再版。吉田菊次郎　柴田書店　カバーにヤケ、シミあり。天にヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

◆送料無料

あめ細工―製菓技術教本

￥3,620

、◆送料無料

昭和53年再版。吉田菊次郎　柴田書店　カバーにヤケ、シミあり。天にヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

BBR

最新給食調理法

￥3,680

、◆送料無料

羽田明子　　柴田書店　　昭和４５年初版。２８９ページ。函にヤケ、きず、すれ、よごれ。天地小口に薄いヤケ。見返しにヤケあり。コンディションは並です。

BBR

月刊食堂 2018年 04 月号 [雑誌]

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,929 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2018年3月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼出品時点にて絶版のためコレクター商品となっております。▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

月刊食堂 2018年 04 月号 [雑誌]

[書影]

￥3,929 （送料：￥350～）

、柴田書店、2018年3月20日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、120 、雑誌

▼出品時点にて絶版のためコレクター商品となっております。▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

菓子技術教本　パティスリー

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥1,500

吉田菊次郎、柴田書店、昭５５、１冊

ヤケ、セロテープ止跡、シミ、カバー、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

菓子技術教本　パティスリー

￥1,500

吉田菊次郎、柴田書店、昭５５、１冊

ヤケ、セロテープ止跡、シミ、カバー、初版

三鈴書林

京料理から −こんなん旨いこんなん好きや−

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,700

菊乃井村田吉弘、柴田書店、1992.7、253P、26.5×19、1冊

3版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・若干スレ・若干薄ヨゴレ。本文少経年ヤケ。経年相応。

京料理から −こんなん旨いこんなん好きや−

￥2,700

菊乃井村田吉弘、柴田書店、1992.7 、253P 、26.5×19 、1冊

3版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・若干スレ・若干薄ヨゴレ。本文少経年ヤケ。経年相応。

徘徊堂

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5
本の状態：やけ少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5 本の状態：やけ少

smokebooks(スモークブックス)

フランスワインガイド　2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

[書影]

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

山本博、柴田書店、1998、716P、A5、1

A5 初版　函付　12ページマーカー・赤傍線、そのほか特段の瑕疵ナシ　状態経年並 716P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

フランスワインガイド　2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

￥1,600

山本博、柴田書店、1998 、716P 、A5 、1

A5 初版　函付　12ページマーカー・赤傍線、そのほか特段の瑕疵ナシ　状態経年並 716P

出島書店

飲んで識る　フランスワイン　田崎真也・高橋時丸・著　【酒・アルコール】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,830

◎著者　田崎真也・高橋時丸、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９６年１１月２５日初版発行

◎発行当時定価　３，０９０円　　　◎本の状態は普通です。

飲んで識る　フランスワイン　田崎真也・高橋時丸・著　【酒・アルコール】

￥1,830

◎著者　田崎真也・高橋時丸、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９６年１１月２５日初版発行

◎発行当時定価　３，０９０円　　　◎本の状態は普通です。

文華堂書店

メニュー・ブック

ちがさき文庫
神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎東3-5-5-205

￥1,400

田中徳三郎、柴田書店、266、菊判、1

函やけ汚れ、縁スレヨレ／表紙やけスレ、背角に小ヨレ／本文は目立ったイタミなく良好です（1985年5月発行34刷）

メニュー・ブック

￥1,400

田中徳三郎、柴田書店、266 、菊判、1

函やけ汚れ、縁スレヨレ／表紙やけスレ、背角に小ヨレ／本文は目立ったイタミなく良好です（1985年5月発行34刷）

ちがさき文庫

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63 、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

黒崎書店

好みのものがすぐひけるカクテルブック

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥800 （送料：￥185～）

杉田米三著、柴田書店、昭43、15.5×11cm

【文庫本】線引、少書込文庫本とまとめて注文で送料割引可。帯。三方ヤケ。天シミ。カバースレ、イタミ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

好みのものがすぐひけるカクテルブック

￥800 （送料：￥185～）

杉田米三著、柴田書店、昭43 、15.5×11cm

【文庫本】線引、少書込文庫本とまとめて注文で送料割引可。帯。三方ヤケ。天シミ。カバースレ、イタミ。

峰吉書店

魚料理のこつおいしさを科学する

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,200

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1986、237

ビニカバに少ヤケ、縮み、微ヤブレ小口三方少シミ本文に線引き書込みありません

魚料理のこつおいしさを科学する

￥1,200

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1986 、237

ビニカバに少ヤケ、縮み、微ヤブレ小口三方少シミ本文に線引き書込みありません

宮城)阿武隈書房

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,600

柴田書店、2016.10、162p、28cm

・本の形態：雑誌
・本のサイズ：28×21cm
・ページ数 :162p
・発行年：2016年10月1日
・ISBN ：なし
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル

￥2,600

、柴田書店、2016.10 、162p 、28cm

・本の形態：雑誌・本のサイズ：28×21cm ・ページ数 :162p ・発行年：2016年10月1日・ISBN ：なし ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

牡蠣　その知識と調理の実際

古本屋ぽらん
三重県伊勢市河崎

￥1,540

荒川好満・山崎妙子、柴田書店、昭52、199ｐ、B5判、1

初版カバーイタミ少

牡蠣　その知識と調理の実際

￥1,540

荒川好満・山崎妙子、柴田書店、昭52 、199ｐ、B5判、1

初版カバーイタミ少

古本屋ぽらん

たべもの伝来史

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

安達巌、柴田書店、昭和50、494頁、Ｂ六、1冊

縄文から現代までカバーに少イタミあり 494頁天の一部にうすいヨゴレあり自店分類:日本史総記

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

たべもの伝来史

￥2,000

安達巌、柴田書店、昭和50 、494頁、Ｂ六、1冊

縄文から現代までカバーに少イタミあり 494頁天の一部にうすいヨゴレあり自店分類:日本史総記

赤木書店

薩摩焼酎奄美黒糖焼酎　※特集：たっぷり蔵元探訪

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥660

柴田書店、平13

Ａ4 176頁頁角少反り ※鹿児島焼酎が飲める店の、うまい料理/本格焼酎教養講座/鹿児島焼酎40選他

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

薩摩焼酎奄美黒糖焼酎　※特集：たっぷり蔵元探訪

￥660

、柴田書店、平13

Ａ4 176頁頁角少反り ※鹿児島焼酎が飲める店の、うまい料理/本格焼酎教養講座/鹿児島焼酎40選他

ロードス書房

創味なにわ旬菜秋冬篇

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥3,050

上野修三、柴田書店、1990/07/25　(H2)、1

Ｂ５判　初版　撮影・デザイン→矢野正善　三浦正明　309頁　カバー

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥3,050

上野修三、柴田書店、1990/07/25　(H2) 、1

Ｂ５判　初版　撮影・デザイン→矢野正善　三浦正明　309頁　カバー

古書　彦書房

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

藤沢　湘南堂書店

月刊専門料理1995年9月パン新事情/バター最前線

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm