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「中国料理」の検索結果
431件

総合 調理用語辞典 日本/西洋/中国料理/エスニック料理/調理器具・食器

じゃんくまうす
 北海道札幌市東区北三十三条東
800 (送料:¥600~)
全国調理師養成施設協会、2011年2月第3刷
総合 調理用語辞典 全国調理師養成施設協会 2011年2月第3刷 B5判.
「全国調理師養成施設協会 編」
「日本料理/西洋料理/中国料理/エスニック料理/調理器具・食器/レストランサービス/食文化・食育/調理科学・理論/食品・食材/栄養/食品・公衆衛生/法律・経営経済」1393p.
■状態■並上 表紙少汚れシミ、端少痛み、小口少シミ.
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800 (送料:¥600~)
、全国調理師養成施設協会 、2011年2月第3刷
総合 調理用語辞典 全国調理師養成施設協会 2011年2月第3刷 B5判. 「全国調理師養成施設協会 編」 「日本料理/西洋料理/中国料理/エスニック料理/調理器具・食器/レストランサービス/食文化・食育/調理科学・理論/食品・食材/栄養/食品・公衆衛生/法律・経営経済」1393p. ■状態■並上 表紙少汚れシミ、端少痛み、小口少シミ. ■発送方法■(海外発送はいたしません) レターパックプラス(追跡番号あり) (ほかの商品とまとめて発送の場合、上記でお送りできない場合がございます)
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世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,000
服部幸應 著、東京堂、2012、455p、22cm
初版・ カバー・ 帯・A5判・定価3200+税・並美
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世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

2,000
服部幸應 著 、東京堂 、2012 、455p 、22cm
初版・ カバー・ 帯・A5判・定価3200+税・並美

月刊専門料理1993年4月 中国料理のデザート、ニューウエイブ

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
660
柴田書店、平5、280×207mm
定価1400円 280×207mm 28・29Pにごくわずかによごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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月刊専門料理1993年4月 中国料理のデザート、ニューウエイブ

660
、柴田書店 、平5 、280×207mm
定価1400円 280×207mm 28・29Pにごくわずかによごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,500 (送料:¥600~)
服部幸應 著、東京堂、2012.3.30 初版、455p、22cm
初版 帯付 カバー付 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

1,500 (送料:¥600~)
服部幸應 著 、東京堂 、2012.3.30 初版 、455p 、22cm
初版 帯付 カバー付 書込みなし 経年並
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家庭の中国料理

(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町
2,200 (送料:¥300~)
張掌珠、主婦と生活社、昭和47、183頁、縦24cm、1冊
カバー 初版 111~116ページ角に折れ跡あり 縦24cm183頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:252730
午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。 発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。 送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)
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2,200 (送料:¥300~)
張掌珠 、主婦と生活社 、昭和47 、183頁 、縦24cm 、1冊
カバー 初版 111~116ページ角に折れ跡あり 縦24cm183頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:252730
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料理材料の基礎知識 大阪あべの 辻調理師専門学校/編  ●新潮文庫

銀河書房
 千葉県白井市十余一
500
状態・経年並 文庫245ページ・フルカラー 豊富な写真 定価600円 ▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説 ・・・
入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」 サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」 または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。
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料理材料の基礎知識 大阪あべの 辻調理師専門学校/編  ●新潮文庫

500
状態・経年並 文庫245ページ・フルカラー 豊富な写真 定価600円 ▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説 ・・・

メニュー開発のための現代中国料理 1 四季の創作料理

三鈴書林
 大阪府高石市東羽衣
1,500
漢光文化事業出版局編、同朋舎、昭62、1冊
帯、ビニールカバーイタミ、初版
表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。  脳梗塞・肺気腫で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保管場所に通うことが出来なくなってしまいました。 そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。 ご容赦下さい。
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メニュー開発のための現代中国料理 1 四季の創作料理

1,500
漢光文化事業出版局編 、同朋舎 、昭62 、1冊
帯、ビニールカバーイタミ、初版

暮しの手帖 弟3世紀弟7号 中国から帰ってきた人たちの中国料理店・花粉症と大気汚染・涙は一つ 牛久沼から・アメリカのサンドイッチ拝見・シラスはこうして出来ていく 他 4・5月 1987

書林堂
 福島県相馬市
280
住井すゑ・増井和子 他多数、1987
天地小口と中味少ヤケ
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暮しの手帖 弟3世紀弟7号 中国から帰ってきた人たちの中国料理店・花粉症と大気汚染・涙は一つ 牛久沼から・アメリカのサンドイッチ拝見・シラスはこうして出来ていく 他 4・5月 1987

280
住井すゑ・増井和子 他多数 、1987
天地小口と中味少ヤケ

近代料理書集成 7 中国料理 手軽な惣菜向支那料理 他

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
4,500
江原絢子(編・解説)、クレス出版、平成25、1
函少ヨゴレ有。本体良好。初版。。ベージュ色函。(7のみ)。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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近代料理書集成 7 中国料理 手軽な惣菜向支那料理 他

4,500
江原絢子(編・解説) 、クレス出版 、平成25 、1
函少ヨゴレ有。本体良好。初版。。ベージュ色函。(7のみ)。

月刊専門料理1996年8月 いま、中国料理のここに注目

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
660
柴田書店、平8、280×207mm
定価1400円 280×207mm 小口に少しヤケ、埃ヤケ、65~70Pの腹側余白によごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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月刊専門料理1996年8月 いま、中国料理のここに注目

660
、柴田書店 、平8 、280×207mm
定価1400円 280×207mm 小口に少しヤケ、埃ヤケ、65~70Pの腹側余白によごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

中国料理の基礎知識 = Basic Knowledge of Chinese food <食の教科書>

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
1,500 (送料:¥185~)
枻出版社、2013、199p、21cm
初版、帯微ヤケ、カバー微ヤケ微ヨレ、天地小口微ヤケ、本文書込等なし
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中国料理の基礎知識 = Basic Knowledge of Chinese food <食の教科書>

1,500 (送料:¥185~)
、枻出版社 、2013 、199p 、21cm
初版、帯微ヤケ、カバー微ヤケ微ヨレ、天地小口微ヤケ、本文書込等なし
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暮しの手帖 第3世紀7号 1987年

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1
550
1987年 暮しの手帖社 ソフトカバー 18x26x1
本の状態:やけ 折れ 
表紙画 クレール・アステックス
中国から帰ってきた人たちの中国料理店
アメリカのサンドイッチ拝見
安い服を楽しく着る
※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。 受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送 通常配送料 ¥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料 ¥550 (沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局   購入金額1万円以上 送料無料 店頭受け取り 送料無料
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暮しの手帖 第3世紀7号 1987年

550
1987年 暮しの手帖社 ソフトカバー 18x26x1 本の状態:やけ 折れ  表紙画 クレール・アステックス 中国から帰ってきた人たちの中国料理店 アメリカのサンドイッチ拝見 安い服を楽しく着る

メニュー開発のための現代中国料理 4 健康食メニュー

三鈴書林
 大阪府高石市東羽衣
1,500
漢光文化事業出版局編、同朋舎、昭62、1冊
帯、ビニールカバーイタミ、初版
表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。  脳梗塞・肺気腫で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保管場所に通うことが出来なくなってしまいました。 そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。 ご容赦下さい。
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メニュー開発のための現代中国料理 4 健康食メニュー

1,500
漢光文化事業出版局編 、同朋舎 、昭62 、1冊
帯、ビニールカバーイタミ、初版

家で作れる〈本格〉中国料理

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,100
波多野亮子 著、主婦と生活社、128p、24cm
状態良。
作者署名あり。
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,100
波多野亮子 著 、主婦と生活社 、128p 、24cm
状態良。 作者署名あり。

Northern Chinese Cook Book(北京、上海、四川の郷土料理を含む北中国料理のレシピ集)

NAZOA BOOKS
 神奈川県横浜市旭区笹野台
3,800
Wonona Chang / Austin H. Kutscher、CROWN、193P、23X15・・・
英語 カバーにヨゴレ、ヤブレあり 本体ヤケ、シミあり
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
3,800
Wonona Chang / Austin H. Kutscher 、CROWN 、193P 、23X15.6X2.4cm
英語 カバーにヨゴレ、ヤブレあり 本体ヤケ、シミあり

邱永漢自選集 第9巻 (食は広州に在り)

ハンドクラフトスズブックス
 宮城県白石市郡山五昇路
1,000 (送料:¥185~)
徳間書店、1972、342p 肖像、20cm
帯背ヤケ、小切れ、函ヤケ・少シミ。本体三方少シミ、小口小ヨゴレ。月報欠。
商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超~4kg以内の場合、送料430~600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥185~)
、徳間書店 、1972 、342p 肖像 、20cm
帯背ヤケ、小切れ、函ヤケ・少シミ。本体三方少シミ、小口小ヨゴレ。月報欠。
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いま、中国料理が新しい

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
1,500 (送料:¥185~)
大阪ガス 編 荘明義 鳳蘭 古谷三敏 庄野真代 他、大阪ガス住宅設備株式会社、1985、127、30・・・
1985年2刷 カバー少擦れ・わずかにしみ 見返し経年の少しみ 本文は概ね良好 「荘さんのおそうざいレッスン」「ヌーベル・シノワーズのおすすめ」他 カバー有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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いま、中国料理が新しい

1,500 (送料:¥185~)
大阪ガス 編 荘明義 鳳蘭 古谷三敏 庄野真代 他 、大阪ガス住宅設備株式会社 、1985 、127 、30cm
1985年2刷 カバー少擦れ・わずかにしみ 見返し経年の少しみ 本文は概ね良好 「荘さんのおそうざいレッスン」「ヌーベル・シノワーズのおすすめ」他 カバー有 
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アグネス・チャンのやさしい中国料理: 健康いちばん!元気になるレシピ! (レディブティックシリーズ no. 1954)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
739 (送料:¥250~)
アグネス チャン、ブティック社、81、1
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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アグネス・チャンのやさしい中国料理: 健康いちばん!元気になるレシピ! (レディブティックシリーズ no. 1954)

739 (送料:¥250~)
アグネス チャン 、ブティック社 、81 、1
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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暮しの手帖 第5世紀7号 2020年夏 いま、この詩を口ずさむ

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1
550
2020年8-9月号 暮しの手帖社 ミロコマチコ 表紙画 ソフトカバー 21x28x1
本の状態:やけ少 すれ
小林カツ代
身体をいたわる夏の中国料理
頼れる防災リュック ほか?
※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。 受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送 通常配送料 ¥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料 ¥550 (沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局   購入金額1万円以上 送料無料 店頭受け取り 送料無料
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暮しの手帖 第5世紀7号 2020年夏 いま、この詩を口ずさむ

550
2020年8-9月号 暮しの手帖社 ミロコマチコ 表紙画 ソフトカバー 21x28x1 本の状態:やけ少 すれ 小林カツ代 身体をいたわる夏の中国料理 頼れる防災リュック ほか?

中国食品事典

(有)みちくさ書店
 東京都国立市東
1,500 (送料:¥600~)
田中静一 ほか編著、書籍文物流通会、1974、438p 図、22cm、1冊
函赤マジック線 奥付切り取り 補遺・索引付 本文問題なし
毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。 店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済 【No international orders】
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1,500 (送料:¥600~)
田中静一 ほか編著 、書籍文物流通会 、1974 、438p 図 、22cm 、1冊
函赤マジック線 奥付切り取り 補遺・索引付 本文問題なし
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柴田書店MOOK 料理百科 2001年6月号 第54号 [特集1]野菜主義 野菜で魅せる/スープ再発見!/豆を料理する [特集2]だし フォン 湯 私の湯と中国料理 木村正敏

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
600
目次 [特集1]野菜主義 ●野菜で魅せる ・カーディナス チャコール グリル/・青山えさき/・リスト・・・
A4弱版 185頁 柴田書店刊 高師邦昭/編 表紙に少焼け・少汚れ 表紙と数頁に少角折れ 頁の周辺部に少焼け 天地小口に少焼け・小口に少キズ 定価1050円
送料は、350円~ となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
600
目次 [特集1]野菜主義 ●野菜で魅せる ・カーディナス チャコール グリル/・青山えさき/・リストランテ ヴィア アクアサンタ/・吉田風中国家庭料理 ジーテン ●スープ再発見!・オーベルジュ/・カーディナス チャコール グリル/・青山えさき/・リストランテ ヴィア アクアサンタ/・吉田風中国家庭料理 ジーテン ●豆を料理する ・サルシータ/・ブルーナイル/ ●野菜主義 名店クリップ15 [特集2]だし フォン 湯 私の湯と中国料理 木村正敏 他   、平13 、1
A4弱版 185頁 柴田書店刊 高師邦昭/編 表紙に少焼け・少汚れ 表紙と数頁に少角折れ 頁の周辺部に少焼け 天地小口に少焼け・小口に少キズ 定価1050円

世界の料理 中国料理  タイムライフブックス

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
2,000
エミリー・ハーン・原著、タイムライフブックス編集部・編、江上トミ・日本語版監修、タイムライフブックス
別冊附録冊子欠・函ヤケシミ擦れ傷み使用感・ヤケシミ汚れスレ傷み使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ
送料は、350円~ となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

世界の料理 中国料理  タイムライフブックス

2,000
エミリー・ハーン・原著、タイムライフブックス編集部・編、江上トミ・日本語版監修 、タイムライフブックス
別冊附録冊子欠・函ヤケシミ擦れ傷み使用感・ヤケシミ汚れスレ傷み使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

だし・エキスの知識

古書からすうり
 三重県名張市中町363
2,800 (送料:¥185~)
太田静行 著、幸書房、平18、224p、19cm
カバー  状態良好
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
2,800 (送料:¥185~)
太田静行 著 、幸書房 、平18  、224p 、19cm
カバー  状態良好
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中国名菜ものがたり : 中国・飲食風俗の話

古書 ポランの市
 東京都練馬区石神井台
600
槙浩史 著、鎌倉書房、1978年、261p、20cm
経年並み。地にペン先でついたと思われるシミあり。書き込みなし。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
600
槙浩史 著 、鎌倉書房 、1978年 、261p 、20cm
経年並み。地にペン先でついたと思われるシミあり。書き込みなし。

中国料理素材事典〈魚介〉 (1980年)

尾花屋
 東京都小金井市東町
1,600 (送料:¥250~)
454
管け【函欠。裸本です。見返しに蔵書印がございます。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感(ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ)がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。
下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円~ ●ヤマト宅急便:940円~ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円~ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。 その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。
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中国料理素材事典〈魚介〉 (1980年)

1,600 (送料:¥250~)
、454
管け【函欠。裸本です。見返しに蔵書印がございます。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感(ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ)がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。
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邱永漢自選集 第10巻 (奥様はお料理がお好き)

ハンドクラフトスズブックス
 宮城県白石市郡山五昇路
1,000 (送料:¥600~)
邱永漢著、徳間書店、1972、450p 肖像、20cm
帯欠、函ヤケ・少シミ・少ヨゴレ。本体三方少シミ。月報付。
商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超~4kg以内の場合、送料430~600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥600~)
邱永漢著 、徳間書店 、1972 、450p 肖像 、20cm
帯欠、函ヤケ・少シミ・少ヨゴレ。本体三方少シミ。月報付。
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中国菜 素敵な中国料理の詳細 マイライフシリーズ・素敵ブックス・5

snowdrop
 東京都練馬区栄町
1,100
料理 浅田峰子 写真 石塚英夫、グラフ社、昭和59年、1冊
136ページ 表紙スレ、角・縁イタミ 背文字退色 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,100
料理 浅田峰子 写真 石塚英夫 、グラフ社 、昭和59年 、1冊
136ページ 表紙スレ、角・縁イタミ 背文字退色 

柴田書店MOOK 料理百科 2001年3月号 第51号 [特集1]そばうどん [特集2]だし フォン 湯 私の湯と中国料理 高木秋廣

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
600
目次 [特集1]そばうどん ●そばうどん居酒屋 ・瑠雨庵/・そば處 とき/・うどん処 硯屋/・美寿津・・・
A4弱版 199頁 柴田書店刊 高師邦昭/編 表紙に少焼け 数頁の周辺部に少焼け 天に少汚れ 小口に少痛み 定価1050円
送料は、350円~ となります。
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目次 [特集1]そばうどん ●そばうどん居酒屋 ・瑠雨庵/・そば處 とき/・うどん処 硯屋/・美寿津/ ●知恵と技 オリジナルそばうどん ・一久庵/・おもちゃ箱/・がらがらや/・季彩そばきり すゞ木/・Soba Valueそばバリュー/・NOODLESヌードルズ/・八幡そば 五郎八/・花背/・本舗 松葉家/・めん工房 むらかみ/・やをよし/ ●美味発見!沖縄そば ・御殿山/・首里そば/・てんtoてん/ ●立ち食いそぼな実力拝見 ・福寿草/・よどやん/・道中そば/・名大きしめん ●編集部特選 そばうどん名店クリップ15 [特集2]だし フォン 湯 私の湯と中国料理 高木秋廣 他   、平13 、1
A4弱版 199頁 柴田書店刊 高師邦昭/編 表紙に少焼け 数頁の周辺部に少焼け 天に少汚れ 小口に少痛み 定価1050円

中国料理素材事典 (野菜・果実)

尾花屋
 東京都小金井市東町
1,900 (送料:¥250~)
原田 治、柴田書店、1978 ※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わ・・・
管け【背に蔵書シール、見返しに蔵書印あり。函にキレあり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感(ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ)がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。
下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円~ ●ヤマト宅急便:940円~ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円~ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。 その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。
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中国料理素材事典 (野菜・果実)

1,900 (送料:¥250~)
原田 治 、柴田書店 、1978 ※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。 、400
管け【背に蔵書シール、見返しに蔵書印あり。函にキレあり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感(ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ)がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。
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中国料理素材事典 魚介

三池書房
 福岡県大牟田市本町
2,030
原田治、柴田書店、1995、1
■全体的評価:良 ■A5版454頁 7版 ■本の現況:函付 ■本自体の外観:背表紙(問題なし)・小口天地(キレイ) ■中身の細部の点検:線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし
●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。
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中国料理素材事典 魚介

2,030
原田治 、柴田書店 、1995 、1
■全体的評価:良 ■A5版454頁 7版 ■本の現況:函付 ■本自体の外観:背表紙(問題なし)・小口天地(キレイ) ■中身の細部の点検:線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

食をもって天となす : 現代中国の食

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
600
賈惠萱, 石毛直道 著、平凡社、283p、20cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
600
賈惠萱, 石毛直道 著 、平凡社 、283p 、20cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。

程さんの台湾料理店 : 料理は海を越える

街の草書店
 兵庫県尼崎市武庫川町
880
程一彦 著、晶文社、1994年、237p、192×135
第5刷カバー 帯 帯に少しヤケ、痛み 見返しに著者の署名・落款
郵便によります。追跡番号のある発送方法を使用します。
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程さんの台湾料理店 : 料理は海を越える

880
程一彦 著 、晶文社 、1994年  、237p 、192×135
第5刷カバー 帯 帯に少しヤケ、痛み 見返しに著者の署名・落款

中国の味 話題からたべる中国料理

古本トロワ
 東京都大田区中馬込
5,800 (送料:¥185~)
揚萬里:著、主婦と生活社、昭和46
〇全国送料一律198円(クリックポスト使用)
昭和46年改訂初版。カバー全体にヤケ、スレ、汚れ、上部にヨレ、破れ有。ページ三方にヤケ、汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。
・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。 ・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。 尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。
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中国の味 話題からたべる中国料理

5,800 (送料:¥185~)
揚萬里:著 、主婦と生活社 、昭和46
〇全国送料一律198円(クリックポスト使用) 昭和46年改訂初版。カバー全体にヤケ、スレ、汚れ、上部にヨレ、破れ有。ページ三方にヤケ、汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。
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味覚ガイド303店 新版 札幌食べたい読本

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
300
札幌AJI倶楽部、亜璃西社、256P、B6 (厚さ3cm以内)
背ヤケ・少傷み
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

味覚ガイド303店 新版 札幌食べたい読本

300
札幌AJI倶楽部 、亜璃西社 、256P 、B6 (厚さ3cm以内)
背ヤケ・少傷み

料理の基本とコツ 日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
600
ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p、21cm
・本の形態 :単行本ハードカバー(裸本)
・本のサイズ :21×15.5cm
・ページ数 :251p
・発行年月日 :記載なし
・ISBN :なし
◆本の状態:良好
・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
600
、ジャパンクッキングセンター出版事業部 、251p 、21cm
・本の形態 :単行本ハードカバー(裸本) ・本のサイズ :21×15.5cm ・ページ数 :251p ・発行年月日 :記載なし ・ISBN :なし ◆本の状態:良好 ・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

中国風おなじみ料理; これだけはマスターしましょう <講談社お料理文庫 10>

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
700
王馬煕純、講談社、1976、103
昭和51年2刷 カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
カバーにオレマガリ
本文読むことに問題ありません
★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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中国風おなじみ料理; これだけはマスターしましょう <講談社お料理文庫 10>

700
王馬煕純 、講談社 、1976 、103
昭和51年2刷 カバー 全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ カバーにオレマガリ 本文読むことに問題ありません

中国料理三百五種 : お惣菜からお客様料理まで

雨と夢の本屋
 山口県山陽小野田市鴨庄
2,500 (送料:¥430~)
井上三枝 坂本喜久子、実業之日本社、昭和34年、234p 図版、22×20cm
P113上部に破れあります
背表紙に傷みあります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください
決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。 お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。
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井上三枝 坂本喜久子 、実業之日本社 、昭和34年 、234p 図版 、22×20cm
P113上部に破れあります 背表紙に傷みあります 大学図書館の除籍本です 管理シールや印が押してあります 貸出シートを入れる 紙ポケットが貼付してあったりします 裸本、もしくはカバーを加工して 本体に貼付してあったりします いわゆる図書館仕様の本です ご理解の上お買い求めください スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります 特に目立つものは撮影、または別途記載して おりますのでご確認ください
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程さんの台湾料理店 : 料理は海を越える

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
600
程一彦 著、晶文社、1992.3、237p、20cm
・本の形態:単行本ハードカバー
・サイズ:20×13.5cm
・ページ数:237p
・発行年:1992年3月31月
・ISBN :9784794960382
◆本の状態:良好
・本体に多少歪みあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
600
程一彦 著 、晶文社 、1992.3 、237p 、20cm
・本の形態:単行本ハードカバー ・サイズ:20×13.5cm ・ページ数:237p ・発行年:1992年3月31月 ・ISBN :9784794960382 ◆本の状態:良好 ・本体に多少歪みあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。

本場コック長の中国料理 作り方 食べ歩き地図つき ミセス愛蔵版 昭和55年3月

(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町
2,200 (送料:¥300~)
今井田勲 編、文化出版、昭和55、168頁、縦30cm 横21cm、1冊
第17号 縦30cm 横21cm168頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:224133
午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。 発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。 送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)
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2,200 (送料:¥300~)
今井田勲 編 、文化出版 、昭和55 、168頁 、縦30cm 横21cm 、1冊
第17号 縦30cm 横21cm168頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:224133
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南蛮料理のルーツを求めて

ブックソニック
 大阪府大阪市淀川区西三国
2,400
片寄眞木子 著、平凡社、211p、20cm
表紙に背ヤケ、スレ、微ヨレあり。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,400
片寄眞木子 著 、平凡社 、211p 、20cm
表紙に背ヤケ、スレ、微ヨレあり。

楊萬里のおいしい毎日 味と人とのふれあい半生記

古書 明日
 東京都世田谷区北沢
1,500 (送料:¥200~)
楊萬里、里文出版、平成12年、252p、20cm、1冊
カバー帯背にややヤケ
★ kosho@kosho.or.jp からのメールを受信できるよう設定をお願いします ★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2~3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)~12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。 詳細は書店情報をご確認ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,500 (送料:¥200~)
楊萬里 、里文出版 、平成12年 、252p 、20cm 、1冊
カバー帯背にややヤケ
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NHK きょうの料理 昭和61年12月 特集:正月料理 増ページ特集:中国料理でおもてなし クリスマスのお菓子・ブッシュ・ド・ノエル

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
2,000
末弘百合子 大原照子 松本秀夫 鈴木敏郎・他、日本放送出版協会、昭61年
136頁・B5判・表紙開き癖折れヨレ擦れ、表紙角折れヨレ、背まわりヤケ煤け傷み、背上下傷み・裏表紙から115頁あたりまで角折れヨレ・ページ天小口底まわり黄ばみ、ページ角ヨレ・使用感・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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NHK きょうの料理 昭和61年12月 特集:正月料理 増ページ特集:中国料理でおもてなし クリスマスのお菓子・ブッシュ・ド・ノエル

2,000
末弘百合子 大原照子 松本秀夫 鈴木敏郎・他 、日本放送出版協会 、昭61年
136頁・B5判・表紙開き癖折れヨレ擦れ、表紙角折れヨレ、背まわりヤケ煤け傷み、背上下傷み・裏表紙から115頁あたりまで角折れヨレ・ページ天小口底まわり黄ばみ、ページ角ヨレ・使用感・経年のヤケ、シミ

中国料理 山田政平 現代人百科5 1954年2版 日本織物出版社 l

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
1,500 (送料:¥0~)
ページヤケ、シミあり 表紙キズ、ヤケ、少々キレあり サイズ/17.5×25センチ 98ページ 送料無料でお送りいたします

炒菜(炒め料理) 炸菜(揚物料理) 蒸菜(蒸物料理) 煨菜(煮しめ料理) 湯菜(スープ料理) 溜菜(あんかけ料理) 冷菜(冷たい料理) 点心(小食品) 烤菜(直火焼料理) お料理を作る前に知って置きたい基礎知識 手軽に出来る家庭本位の料理
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
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ページヤケ、シミあり 表紙キズ、ヤケ、少々キレあり サイズ/17.5×25センチ 98ページ 送料無料でお送りいたします 炒菜(炒め料理) 炸菜(揚物料理) 蒸菜(蒸物料理) 煨菜(煮しめ料理) 湯菜(スープ料理) 溜菜(あんかけ料理) 冷菜(冷たい料理) 点心(小食品) 烤菜(直火焼料理) お料理を作る前に知って置きたい基礎知識 手軽に出来る家庭本位の料理
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正論 12月号 なぜ国難を論じない 平和愛好国家の核武装論 半島有事が静かに始まる OP5015の“破壊力” 「非核」信仰が日本を滅ぼす 日米「リベラル」の迷走 ”大博奕打ち”小池百合子の失敗 日本虚人列伝「半藤一利」 他  

さわや「古本フルフル」
 神奈川県鎌倉市由比ガ浜
800
櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹 福地惇他、産経新聞社、2017年
【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理 六本木樓外樓」 未読美本 388頁
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正論 12月号 なぜ国難を論じない 平和愛好国家の核武装論 半島有事が静かに始まる OP5015の“破壊力” 「非核」信仰が日本を滅ぼす 日米「リベラル」の迷走 ”大博奕打ち”小池百合子の失敗 日本虚人列伝「半藤一利」 他  

800
櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹 福地惇他 、産経新聞社 、2017年
【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理 六本木樓外樓」 未読美本 388頁

知っておきたい! 中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳)、原書房、2024・・・
これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!

*月餅は冷やして食べる?
*円卓で主賓はどこに座る?
*四川、広東、山東……八大中国料理って?
*大みそかには何を食べる?
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は?

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
(本書より)

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー[节气]――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン


定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
 ハクサイ
 ナス
 葉もの野菜
 スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節(提灯祭)
端午節(龍舟祭)
中秋節(名月祭)
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン[月餅]
北京の宮廷菓子
マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ)
タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰]
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物


索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳) 、原書房 、2024年06月 、128p 、B5変
これ一冊でまるわかり 旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載! *月餅は冷やして食べる? *円卓で主賓はどこに座る? *四川、広東、山東……八大中国料理って? *大みそかには何を食べる? *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は? 北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。 知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる! 中国料理 中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。 (本書より) レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる! 目次 中国料理 調和を追求する 中国の三度の食事 基本の調理器具 中華鍋 セイロ 基本の切り方 基本の食材 油、タレ、自家製だし汁 伝統的な市場 レストラン 箸の使い方と正しいテーブルマナー 郷土料理 八大中国料理 中国の農産物 ジエチー[节气]――二十四節気 主食 ワンタン 麵と生地 餃子 点心 パン 米 定番料理 北京ダック 豚肉 鶏肉 魚介類 卵と豆腐 野菜  ハクサイ  ナス  葉もの野菜  スープ 鍋料理 大切なテーマ 健康と食事 中国医学 ベジタリアン料理 象徴的な食べ物 ストリートフード 祭りと伝統 誕生日と結婚式 元宵節(提灯祭) 端午節(龍舟祭) 中秋節(名月祭) 中国の新年 スイーツと飲み物 ユエピン[月餅] 北京の宮廷菓子 マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ) タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰] ショウガ入り牛乳プリン 米でつくる菓子 中国茶 健康によい飲み物 酒 索引 レシピ別索引 納入までに3週間ほどかかります。

安閑園の中国料理

古書 牛歩
 大阪府東大阪市善根寺町
12,000 (送料:¥600~)
辛永清 著、主婦の友社、149p、27cm
1988年第1刷発行。帯付。カバー少スリキズ有。フチにシワ有。本文は良好な状態です。

こちらの商品は他サイト併売品です。ご注文後、契約倉庫から発送代行業者により発送されます。送料は一律600円です。
・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。 ・海外発送はEMSのみ対応します。 ・送料は実費でご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
12,000 (送料:¥600~)
辛永清 著 、主婦の友社 、149p 、27cm
1988年第1刷発行。帯付。カバー少スリキズ有。フチにシワ有。本文は良好な状態です。 こちらの商品は他サイト併売品です。ご注文後、契約倉庫から発送代行業者により発送されます。送料は一律600円です。
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調理用語辞典 改訂.

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,750
全国調理師養成施設協会 編、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社、平成10、1468p、22cm・・・
ビニールカバー 函
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

調理用語辞典 改訂.

2,750
全国調理師養成施設協会 編 、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社 、平成10 、1468p 、22cm 、1冊
ビニールカバー 函

調理用語辞典 改訂.

中央書房
 東京都小金井市本町
2,200
全国調理師養成施設協会 編、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm
小口上部印あり
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック)
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2,200
全国調理師養成施設協会 編 、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社 、平成16 、1468p 、22cm
小口上部印あり

調理用語辞典 改訂.

廣文館
 鹿児島県姶良市平松
3,000
全国調理師養成施設協会 編、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm・・・
函 定価6571円 カバー
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調理用語辞典 改訂.

3,000
全国調理師養成施設協会 編 、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社 、平成16 、1468p 、22cm 、1
函 定価6571円 カバー

これぞ美味いろはかな続私説食物誌

さつき書房
 兵庫県宍粟市山崎町鹿沢
800
小畑勉 著、一茎書房、1996年、375p、20cm
著者謹呈書き込み 天薄いシミヤケ
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これぞ美味いろはかな続私説食物誌

800
小畑勉 著 、一茎書房 、1996年 、375p 、20cm
著者謹呈書き込み 天薄いシミヤケ

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