屈原〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

世界の名著　11　司馬遷

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥500

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和43年、B6版554p 図版

初版　函　帯

世界の名著　11　司馬遷

￥500

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和43年、B6版554p 図版

初版　函　帯

史録書房

入矢教授・小川教授退休記念中国文学・語学論集京都大学文学部中国語学中国文学研究室刊行年昭和49年ページ数 797p 小川環樹教授入矢義高教授年譜略・編年著作目録,獅子舞について(浜一衛) 詩話輯本について(倉田淳之助) 先秦文に於ける否定形の一様式(池田武雄) 音訳漢字に対する音注の諸相-『大唐西域記』を例として(水谷真成) 「春」「秋」之詞性(清水茂) "次第"攷(田中謙二) 落魄と落拓(荒井健) 悼亡詩についてー潘岳から元[シン]まで(入谷仙介) 「関関雎鳩」のこと(吉田恵) 鄭風"淫奔"詩覚書(筧久美子) 「楚辞」における時間の相貌(横山弘) "空言""空文"考-司馬遷太史公自序報任少卿書に見える"空言"と"空文"の解釈について(今鷹真) 「浮雲蔽白日」について(都留春雄) 張衡の立場-張衡の自然観序章(金谷治) 「巌巌鍾山首」篇考(伊藤正文) 何晏詩考(福島吉彦) 不遇の史書「三国志」のために(雑喉潤) 阮籍小論-「詠懐詩」を中心として(井波律子) 摯虞文章流別志論攷(興膳宏) 「神仙伝」の復元(小南一郎)淵明の楽府-怨詩楚調示[ホウ]主簿[トウ]治中詩注(一海知義) [ユ]信「擬詠懐詩」考-阮籍「詠懐詩」との相違をめぐって(山田英雄) 詩人上官昭容論-その伝記(西村富美子) 李白の詩における月の比喩(武部利男) 杜甫と薬草(改稿)-「同谷七歌」黄精考(黒川洋一) 『劉賓客文集』の<集記>について(中津浜渉) 百錬鏡-白氏文集札記(平岡武夫) 柳宗元「宋清・郭[タク]駝・梓人伝」考(筧文生) 李賀『秦王飲酒』をめぐってー李長吉体と杜詩(森瀬寿三) 邵雍における杜牧(山内春夫) 蘇東坡の詞について(村上哲見) 蘇軾嶺外詩攷(山本和義) 朱子の詩について(上野日出刀) 功利学派陳亮の「変通の理」について(庄司荘一) 元好問の詩(林雪光) 元雑劇の構成-「薛仁貴」と「酷寒亭」を中心にして(中鉢雅量) 鉄と竜-楊維[テイ]像にかんして(松村昂) 白燕詩攷(福本雅一) 水滸伝における隠遁の道-文簡本水滸伝からの示唆(橋本尭)

暢気堂書房
東京都東久留米市滝山

￥2,500

S棚62箱

劇作家李開先-その古典尊重の意識について(岩城秀夫) 公安派の道(溝口雄三) 徐火勃年譜稿略(市原亨吉) 王国維の文学観(相浦杲) 魯迅、徐懋庸宛の手紙、その後(竹内実) 魯迅とエロス(中島長文) 魯迅的屈原像-そのリアリズムとロマンティシズム(山田敬三) 郭沫若の小説-一九二〇年代を中心に(中島みどり) 郁達夫の留学生活とその詩-「沈淪」まで(稲葉昭二) 茅盾の『第一階段的故事』おぼえがき(太田進) 『牛天賜伝』から『駱駝祥子』へー中短篇の性格と関連して(藤井栄三郎) 茹志鵑小論(萩野脩二) 浩然の小説(阿頼耶順宏) 『虹南作戦史』論(吉田富夫) 中国音韻学史上の一問題-顧炎武の「二合音」について(慶谷寿信) 「這」について(志村良治) disarticulationということ(尾崎雄二郎) Pretace(Burton Watson)

入矢教授・小川教授退休記念中国文学・語学論集京都大学文学部中国語学中国文学研究室刊行年昭和49年ページ数 797p 小川環樹教授入矢義高教授年譜略・編年著作目録,獅子舞について(浜一衛) 詩話輯本について(倉田淳之助) 先秦文に於ける否定形の一様式(池田武雄) 音訳漢字に対する音注の諸相-『大唐西域記』を例として(水谷真成) 「春」「秋」之詞性(清水茂) "次第"攷(田中謙二) 落魄と落拓(荒井健) 悼亡詩についてー潘岳から元[シン]まで(入谷仙介) 「関関雎鳩」のこと(吉田恵) 鄭風"淫奔"詩覚書(筧久美子) 「楚辞」における時間の相貌(横山弘) "空言""空文"考-司馬遷太史公自序報任少卿書に見える"空言"と"空文"の解釈について(今鷹真) 「浮雲蔽白日」について(都留春雄) 張衡の立場-張衡の自然観序章(金谷治) 「巌巌鍾山首」篇考(伊藤正文) 何晏詩考(福島吉彦) 不遇の史書「三国志」のために(雑喉潤) 阮籍小論-「詠懐詩」を中心として(井波律子) 摯虞文章流別志論攷(興膳宏) 「神仙伝」の復元(小南一郎)淵明の楽府-怨詩楚調示[ホウ]主簿[トウ]治中詩注(一海知義) [ユ]信「擬詠懐詩」考-阮籍「詠懐詩」との相違をめぐって(山田英雄) 詩人上官昭容論-その伝記(西村富美子) 李白の詩における月の比喩(武部利男) 杜甫と薬草(改稿)-「同谷七歌」黄精考(黒川洋一) 『劉賓客文集』の<集記>について(中津浜渉) 百錬鏡-白氏文集札記(平岡武夫) 柳宗元「宋清・郭[タク]駝・梓人伝」考(筧文生) 李賀『秦王飲酒』をめぐってー李長吉体と杜詩(森瀬寿三) 邵雍における杜牧(山内春夫) 蘇東坡の詞について(村上哲見) 蘇軾嶺外詩攷(山本和義) 朱子の詩について(上野日出刀) 功利学派陳亮の「変通の理」について(庄司荘一) 元好問の詩(林雪光) 元雑劇の構成-「薛仁貴」と「酷寒亭」を中心にして(中鉢雅量) 鉄と竜-楊維[テイ]像にかんして(松村昂) 白燕詩攷(福本雅一) 水滸伝における隠遁の道-文簡本水滸伝からの示唆(橋本尭)

￥2,500

S棚62箱劇作家李開先-その古典尊重の意識について(岩城秀夫) 公安派の道(溝口雄三) 徐火勃年譜稿略(市原亨吉) 王国維の文学観(相浦杲) 魯迅、徐懋庸宛の手紙、その後(竹内実) 魯迅とエロス(中島長文) 魯迅的屈原像-そのリアリズムとロマンティシズム(山田敬三) 郭沫若の小説-一九二〇年代を中心に(中島みどり) 郁達夫の留学生活とその詩-「沈淪」まで(稲葉昭二) 茅盾の『第一階段的故事』おぼえがき(太田進) 『牛天賜伝』から『駱駝祥子』へー中短篇の性格と関連して(藤井栄三郎) 茹志鵑小論(萩野脩二) 浩然の小説(阿頼耶順宏) 『虹南作戦史』論(吉田富夫) 中国音韻学史上の一問題-顧炎武の「二合音」について(慶谷寿信) 「這」について(志村良治) disarticulationということ(尾崎雄二郎) Pretace(Burton Watson)

暢気堂書房

支那経済の源流

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥1,500

原富男著、理想社、昭和16年、193p、22cm、1冊

函付き。表紙スレ（カビ）。本文は経年並み。

支那経済の源流

￥1,500

原富男著、理想社、昭和16年、193p 、22cm 、1冊

函付き。表紙スレ（カビ）。本文は経年並み。

普賢堂書店

世界の名著 11 司馬遷

せきぶんどう書店
群馬県館林市赤生田町

￥500 （送料：￥600～）

貝塚茂樹集、中央公論社、昭43、１冊

付録付・函・三方少汚れ

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世界の名著 11 司馬遷

￥500 （送料：￥600～）

貝塚茂樹集、中央公論社、昭43 、１冊

付録付・函・三方少汚れ

せきぶんどう書店

世界の名著　第11巻　司馬遷

マルダイ書店
兵庫県神戸市兵庫区上沢通

￥600

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、1968年、554p 図版、18cm

函　月報付

世界の名著　第11巻　司馬遷

￥600

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、1968年、554p 図版、18cm

函　月報付

マルダイ書店

世界の名著　　第11　（司馬遷）第11　（司馬遷）

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥700

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和４３年５月、554p 図版、18cm

初版　函　帯　両ビニールカバー付　函ヤケ無　帯背しょぴ家尾アエ　帯両面ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　＜月報＞付の保存状態良好です。

世界の名著　　第11　（司馬遷）第11　（司馬遷）

￥700

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和４３年５月、554p 図版、18cm

初版　函　帯　両ビニールカバー付　函ヤケ無　帯背しょぴ家尾アエ　帯両面ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　＜月報＞付の保存状態良好です。

佐藤書房

＜世界の名著　１１＞　司馬遷　「史記列伝」第11

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥700

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和４３年５月、554p 図版、18cm

初版　函　帯　両ビニールカバー付（函と本体に）　函両面上部に少点シミ　函ヤケ無し　帯背少色アセ　帯両面ヤケ無し　本体三方極少シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　＜月報＞付の保存状態良好です。

＜世界の名著　１１＞　司馬遷　「史記列伝」第11

￥700

貝塚茂樹責任編集、中央公論社、昭和４３年５月、554p 図版、18cm

初版　函　帯　両ビニールカバー付（函と本体に）　函両面上部に少点シミ　函ヤケ無し　帯背少色アセ　帯両面ヤケ無し　本体三方極少シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　＜月報＞付の保存状態良好です。

佐藤書房

大観作品集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥44,000

横山大観画 ; 日本美術院編、日本美術院、大正14、図版52枚、46cm、１冊

帙

大観作品集

￥44,000

横山大観画 ; 日本美術院編、日本美術院、大正14 、図版52枚、46cm 、１冊

帙

高山本店

中国人物史100話

古書　さんぽ
北海道旭川市8条通24丁目353

￥500

林亮著、立風書房、１９８９、305p、20cm、1

９刷、カバー少汚れ・微傷み、3方微汚れ、本文良

中国人物史100話

￥500

林亮著、立風書房、１９８９、305p 、20cm 、1

９刷、カバー少汚れ・微傷み、3方微汚れ、本文良

古書　さんぽ

横尾忠則グラフィック大全＜署名あり＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥33,000 （送料：￥1,160～）

著 : 横尾忠則 ; 文 : 磯崎新、内田信、長谷正行、灘本唯人、伊藤誠、山藤章二、田中一光、亀倉雄･･･

初版、カバー、帯、署名あり

汽車という喩磯崎新
高校時代の横尾忠則君の一側面内田信
横尾忠則の思い出長谷正行
横尾忠則との出会い・神戸編灘本唯人
神戸新聞時代の横尾忠則伊藤誠
横尾忠則に関する怨念と尊敬山藤章二
横尾忠則の人と作品田中一光
横尾高校生亀倉雄策
わかっちゃいるけどやめられないの頃梶祐輔
1963年前後の横尾忠則永井一正
イルフイルの頃宇野亜喜良
横尾忠則との60年代和田誠
桃色男爵・横尾忠則唐十郎
地獄を見てしまった男栗田勇
無礼な芸術三島由紀夫
横尾忠則のこと寺山修司
感嘆する横尾の自由な精神ポール・デイビス
1988年渡辺えり子
1968年の横尾忠則小川正隆
スター、または美しき虜囚大島渚
横尾忠則の感性に海外における影響ドナルド・リッチー
スーパースターYOKOO!の誕生木滑良久
未知との遭遇矢崎泰久
横尾さんと少年マガジンの表紙内田勝
横尾忠則新版薔薇刑細江英公
万国博のイベント的建築秋山邦晴
見物の帰還草森紳一
横尾忠則との出会い尾崎秀樹
諸図像共鳴して静謐に還る荒俣宏
横尾忠則に間に合った高橋克彦
ぼくの初めての横尾忠則体験北山耕平
美しい妖精瀬戸内寂聴
首尾一貫した変化斉藤愼爾
時代とのからみあい磯崎新
変容の錬金術三宅一生
方法の国家へ松岡正剛
横尾忠則のコラージュ難波英夫
幻視者・横尾忠則筒井康隆
あのころ久世光彦
方法としての少年三浦雅士
横尾忠則への個人的オマージュ阿久悠
横尾忠則さんのこと谷内六郎
横尾忠則の絵画世界乾由明
横尾忠則の挑戦天沢退二郎
魔性の装飾鶴岡真弓
地球人の想像力天野祐吉
横尾忠則のポスター・アートミルトン・グレーサー
横尾忠則のための献辞モーリス・ベジャール
横尾忠則の風貌に屈原を見た清水元彦
もしかしたら異星人? 紀国憲一
終わりがないものアラン・ヴェイユ
夢遊病者のための迷路山口昌男

横尾忠則グラフィック大全＜署名あり＞

￥33,000 （送料：￥1,160～）

著 : 横尾忠則 ; 文 : 磯崎新、内田信、長谷正行、灘本唯人、伊藤誠、山藤章二、田中一光、亀倉雄策、梶祐輔、永井一正、宇野亜喜良、和田誠、唐十郎、栗田勇、三島由紀夫、寺山修司、ポール・デイビス、渡辺えり子、小川正隆、大島渚、ドナルド・リッチー、木滑良久、矢崎泰久、内田勝、細江英公、秋山邦晴、草森紳一、尾崎秀樹、荒俣宏、高橋克彦、北山耕平、瀬戸内寂聴、斉藤愼爾、三宅一生、松岡正剛、難波英夫、筒井康隆、久世光彦、三浦雅士、阿久悠、谷内六郎、乾由明、天沢退二郎、鶴岡真弓、天野祐吉、ミルトン・グレーサー、モーリス・ベジャール、清水元彦、紀国憲一、アラン・ヴェイユ、山口昌男、講談社、1989 、534p 、30.6 x 22.6 x 4.8cm 、1冊

初版、カバー、帯、署名あり汽車という喩磯崎新高校時代の横尾忠則君の一側面内田信横尾忠則の思い出長谷正行横尾忠則との出会い・神戸編灘本唯人神戸新聞時代の横尾忠則伊藤誠横尾忠則に関する怨念と尊敬山藤章二横尾忠則の人と作品田中一光横尾高校生亀倉雄策わかっちゃいるけどやめられないの頃梶祐輔 1963年前後の横尾忠則永井一正イルフイルの頃宇野亜喜良横尾忠則との60年代和田誠桃色男爵・横尾忠則唐十郎地獄を見てしまった男栗田勇無礼な芸術三島由紀夫横尾忠則のこと寺山修司感嘆する横尾の自由な精神ポール・デイビス 1988年渡辺えり子 1968年の横尾忠則小川正隆スター、または美しき虜囚大島渚横尾忠則の感性に海外における影響ドナルド・リッチースーパースターYOKOO!の誕生木滑良久未知との遭遇矢崎泰久横尾さんと少年マガジンの表紙内田勝横尾忠則新版薔薇刑細江英公万国博のイベント的建築秋山邦晴見物の帰還草森紳一横尾忠則との出会い尾崎秀樹諸図像共鳴して静謐に還る荒俣宏横尾忠則に間に合った高橋克彦ぼくの初めての横尾忠則体験北山耕平美しい妖精瀬戸内寂聴首尾一貫した変化斉藤愼爾時代とのからみあい磯崎新変容の錬金術三宅一生方法の国家へ松岡正剛横尾忠則のコラージュ難波英夫幻視者・横尾忠則筒井康隆あのころ久世光彦方法としての少年三浦雅士横尾忠則への個人的オマージュ阿久悠横尾忠則さんのこと谷内六郎横尾忠則の絵画世界乾由明横尾忠則の挑戦天沢退二郎魔性の装飾鶴岡真弓地球人の想像力天野祐吉横尾忠則のポスター・アートミルトン・グレーサー横尾忠則のための献辞モーリス・ベジャール横尾忠則の風貌に屈原を見た清水元彦もしかしたら異星人? 紀国憲一終わりがないものアラン・ヴェイユ夢遊病者のための迷路山口昌男

パージナ

梁川文集

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥2,200 （送料：￥600～）

綱島梁川著、日高有倫堂、明39、946p、21cm、1冊

再版　裸本　表紙に若干の経年シミ（白っぽい変色）がありますが、本冊・本文は概ね状態良好です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

梁川文集

￥2,200 （送料：￥600～）

綱島梁川著、日高有倫堂、明39 、946p 、21cm 、1冊

再版　裸本　表紙に若干の経年シミ（白っぽい変色）がありますが、本冊・本文は概ね状態良好です。

弘南堂書店

中国戦乱詩＜筑摩叢書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥830 （送料：￥300～）

鈴木虎雄著、筑摩書房、236p、19cm

帯付き。激しいヤケシミ汚れ傷みがあります。

中国戦乱詩＜筑摩叢書＞

￥830 （送料：￥300～）

鈴木虎雄著、筑摩書房、236p 、19cm

帯付き。激しいヤケシミ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

文は人なり : 樗牛文篇 6版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥700 （送料：￥350～）

高山樗牛著 ; 姉崎嘲風編、博文館、478p、19cm

ノド割れあり

文は人なり : 樗牛文篇 6版

￥700 （送料：￥350～）

高山樗牛著 ; 姉崎嘲風編、博文館、478p 、19cm

ノド割れあり

古本倶楽部株式会社

纂標古文眞寶後集

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,100 （送料：￥300～）

黄堅選 ; 瀧川龜太郎纂標、松雲堂書店、181

和綴じ本。昭和１１年発行。線引き書込みがあります。全体に非常に強いヤケシミ汚れ傷み、破れがあります。最終ページ余白に記名塗りつぶしがあります。

纂標古文眞寶後集

￥1,100 （送料：￥300～）

黄堅選 ; 瀧川龜太郎纂標、松雲堂書店、181

和綴じ本。昭和１１年発行。線引き書込みがあります。全体に非常に強いヤケシミ汚れ傷み、破れがあります。最終ページ余白に記名塗りつぶしがあります。

不死鳥BOOKS

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

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