「料理 イタリア」 の検索結果 367件

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988、316p、19cm、1冊

カバー背痛み少初版

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988 、316p 、19cm 、1冊

カバー背痛み少初版

高山本店

シェフ一流のシェフたち　chef・5

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

イマージュ、1989、156ｐ、29.5cm

冬に彩る皿たち冬の素材イメージ
　・ジョエル、龍土軒、ボン・アトレ、ル・マエストロ、ヴァンセーヌ、シュノンソー、ローズルーム

チーズを使った菓子
　・チーズケーキファクトリー

イタリア料理の粋
現代のスペシャリテ
一流のシェフによる共同素材研究
リキュールを使ったデザート

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

シェフ一流のシェフたち　chef・5

￥1,000 （送料：￥185～）

、イマージュ、1989 、156ｐ、29.5cm

冬に彩る皿たち冬の素材イメージ　・ジョエル、龍土軒、ボン・アトレ、ル・マエストロ、ヴァンセーヌ、シュノンソー、ローズルームチーズを使った菓子　・チーズケーキファクトリーイタリア料理の粋現代のスペシャリテ一流のシェフによる共同素材研究リキュールを使ったデザート

アカミミ古書店

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

見田盛夫著、駸々堂、１９８８年　初版、316p、19cm、１冊

優良並可の可　※本文中にノド割れヶ所（綴じ緩み）があります　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレjキズ痛み　天付近にキズ跡　天地小口にヤケがあります　

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

本格イタリア料理の技術－基本の調理技術から応用の考え方まで。

￥600

見田盛夫著、駸々堂、１９８８年　初版、316p 、19cm 、１冊

優良並可の可　※本文中にノド割れヶ所（綴じ緩み）があります　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレjキズ痛み　天付近にキズ跡　天地小口にヤケがあります　

古書猛牛堂

レストランサインズ 2 ＜別冊商店建築 62＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

商店建築社 : 編、商店建築社、1992、200p、29.8 x 21.3cm、1冊

初版、カバー

レストラン
・レストラン
・フランス料理
・イタリア料理
・ドイツ料理
・シーフード
・グリル＆ステーキ

ビストロ・パブ＆バー・ディスコ
・バー
・ビヤレストラン
・ワインバー＆レストラン
・クラブカラオケ＆ライブデイスコ
・ブラッスリー
・カフェ＆バー
・パブバー＆レストラン
・ビストロ

カフェ＆カフェレストラン
・カフェレストラン
・カフェ

ファストフードレストラン
エスニック料理レストラン
日本料理＆居酒屋

レストランサインズ 2 ＜別冊商店建築 62＞

￥1,100

商店建築社 : 編、商店建築社、1992 、200p 、29.8 x 21.3cm 、1冊

初版、カバーレストラン・レストラン・フランス料理・イタリア料理・ドイツ料理・シーフード・グリル＆ステーキビストロ・パブ＆バー・ディスコ・バー・ビヤレストラン・ワインバー＆レストラン・クラブカラオケ＆ライブデイスコ・ブラッスリー・カフェ＆バー・パブバー＆レストラン・ビストロカフェ＆カフェレストラン・カフェレストラン・カフェファストフードレストランエスニック料理レストラン日本料理＆居酒屋

パージナ

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,400

今井　寿　他、旭屋出版、2017-07-28、212頁、Ｂ５変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】前菜、パスタ、ソースにメイン料理、デザートと、基本的な知識から味良く作る技術とコツまでをベテランシェフが紹介するプロの調理師向け技術書。メニュー数は１６６品。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

本格イタリア料理の技術－基本の調理技術から応用の考え方まで。

￥2,400

今井　寿　他、旭屋出版、2017-07-28 、212頁、Ｂ５変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】前菜、パスタ、ソースにメイン料理、デザートと、基本的な知識から味良く作る技術とコツまでをベテランシェフが紹介するプロの調理師向け技術書。メニュー数は１６６品。

きよた書店

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥500

堀越典子著、生活情報センター、95p、30cm、１冊

￥500

堀越典子著、生活情報センター、95p 、30cm 、１冊

啓仙堂

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥500

堀越典子著、生活情報センター、95p、30cm、１冊

雑誌版

料理王国　１４９号　2007年１月号　　　特集：今宵、酒宴が華やぐひと皿を

￥500

堀越典子著、生活情報センター、95p 、30cm 、１冊

雑誌版

啓仙堂

デザート・バイブルプレミアム

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥1,800 （送料：￥300～）

下村浩司, 岸本直人, 高橋菜津子, 松本浩之, 松本一平, 吉崎大助, 藤本義章, 髙見博史, 芝･･･

カバー小傷端部ヨレ　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

デザート・バイブルプレミアム

￥1,800 （送料：￥300～）

下村浩司, 岸本直人, 高橋菜津子, 松本浩之, 松本一平, 吉崎大助, 藤本義章, 髙見博史, 芝先康一, 佐々木浩, 細越誠著、ナツメ社、279p 、26cm

カバー小傷端部ヨレ　本文概ね良好

かもがわ書店

男と女のレストラン＜講談社文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

玉村豊男著、講談社、209p、15cm

初版カバー　※1988年マガジンハウス刊

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

男と女のレストラン＜講談社文庫＞

￥500

玉村豊男著、講談社、209p 、15cm

初版カバー　※1988年マガジンハウス刊

ほんやら堂

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

料理王国社、2007-1、28.5ｃｍ

目次
特集
11 冬のお酒の
おつまみ100m
傑作レシピ集
12
ひと口アミューズ
15
魚介料理
24
肉料理
35
野菜・豆腐料理
40
スープ・汁もの
45
パスタ・卵料理
47
おつまみ掲載店ガイド
EAST - 「大木戸矢部」「やまだや」「糧」「ことこと」「安寅」
「ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ」「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」
「グットドールクラッティーニ丸の内」
「ラ・クチーナ・イタリアーナ・ダル・マテリアーレ」
「ラ・フォルナーチェ」「マヌエル・シュラスケリア」「礼華」
「御田町桃の木」「チャイニーズレストラン直城」「礼三」
WEST - 「このは」「旬鮮和楽さな井」「京町堀わか芽」
『ヴレ・ド・ヴレシェ・ヒロ」「カメキチビストロ」
リストランテダ・ルーポ322」「ジオカトーリ」
中花空心」「一碗水」
第2特集
56
2006年心機一転
トピック
2007年も注目したいレストラン
「ヴォーロ・コズィ」「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」
「カンテサンス」「上賀茂秋山」「レストランレオーニ」
その他
良好

料理王国　１４９号　2007年１月号　　　特集：今宵、酒宴が華やぐひと皿を

￥1,010

、料理王国社、2007-1 、28.5ｃｍ

目次特集 11 冬のお酒のおつまみ100m 傑作レシピ集 12 ひと口アミューズ 15 魚介料理 24 肉料理 35 野菜・豆腐料理 40 スープ・汁もの 45 パスタ・卵料理 47 おつまみ掲載店ガイド EAST - 「大木戸矢部」「やまだや」「糧」「ことこと」「安寅」「ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ」「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」「グットドールクラッティーニ丸の内」「ラ・クチーナ・イタリアーナ・ダル・マテリアーレ」「ラ・フォルナーチェ」「マヌエル・シュラスケリア」「礼華」「御田町桃の木」「チャイニーズレストラン直城」「礼三」 WEST - 「このは」「旬鮮和楽さな井」「京町堀わか芽」『ヴレ・ド・ヴレシェ・ヒロ」「カメキチビストロ」リストランテダ・ルーポ322」「ジオカトーリ」中花空心」「一碗水」第2特集 56 2006年心機一転トピック 2007年も注目したいレストラン「ヴォーロ・コズィ」「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」「カンテサンス」「上賀茂秋山」「レストランレオーニ」その他良好

ハナ書房

素材を生かしたイタリア料理: アクアパッツァのメニューから柴田書店日高良実

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥992 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

素材を生かしたイタリア料理: アクアパッツァのメニューから柴田書店日高良実

￥992 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500 （送料：￥200～）

水沢透著、東京書籍、263p、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

マエストロになりたい : イタリアで修業する日本の若者たち

￥500 （送料：￥200～）

水沢透著、東京書籍、263p 、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

イタリア・トスカーナの優雅な食卓

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

宮本美智子文 ; 永沢まこと絵、草思社、1994.5、207p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×14cm
・ページ数 :207p
・発行年：1994年5月24日(第1刷)
・ISBN ：9784794205544
◆本の状態：良好
・表紙カバー/シミ、汚れあり。・本体/天地小口に少しシミあり。本文/ページ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

イタリア・トスカーナの優雅な食卓

￥400

宮本美智子文 ; 永沢まこと絵、草思社、1994.5 、207p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×14cm ・ページ数 :207p ・発行年：1994年5月24日(第1刷) ・ISBN ：9784794205544 ◆本の状態：良好・表紙カバー/シミ、汚れあり。・本体/天地小口に少しシミあり。本文/ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

「BEST of　東京いい店うまい店」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

文藝春秋出版局編、文芸春秋、2010年　１刷、247p、18cm、１冊

ビニールカバーと表紙と帯に幾分の痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「BEST of　東京いい店うまい店」

￥600

文藝春秋出版局編、文芸春秋、2010年　１刷、247p 、18cm 、１冊

ビニールカバーと表紙と帯に幾分の痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

美食の歴史＜「知の再発見」双書 56＞

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥4,500 （送料：￥350～）

アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳、創元社、186p、18cm

全体的に若干使用感

美食の歴史＜「知の再発見」双書 56＞

￥4,500 （送料：￥350～）

アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳、創元社、186p 、18cm

全体的に若干使用感

小町書店

シェフを「つづける」ということ

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥1,180

井川直子著、ミシマ社、2015年、271p、19cm、1冊

●本体：経年並(書込み等なし)

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■店舗休業■■ 5月11日12日在庫確認のご連絡や発送等は13日となる場合があります。ご了承の上ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

シェフを「つづける」ということ

￥1,180

井川直子著、ミシマ社、2015年、271p 、19cm 、1冊

●本体：経年並(書込み等なし) 【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

野菜たっぷりのスープとシチュー

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

田口成子, 井野好子料理、成美堂、2003.11、111p、24cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

野菜たっぷりのスープとシチュー

￥1,100

田口成子, 井野好子料理、成美堂、2003.11 、111p 、24cm

古書追分コロニー

「はじめてでもかんたん！　世界の料理」＜あっというまにできるおいしいレシピ＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,200

中津川かおり【著】、国土社、２０１８年　初版２刷、47p、28×22cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　帯欠　カバーに幾分の痛み　本文に特段の支障はありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「はじめてでもかんたん！　世界の料理」＜あっというまにできるおいしいレシピ＞

￥1,200

中津川かおり【著】、国土社、２０１８年　初版２刷、47p 、28×22cm 、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　帯欠　カバーに幾分の痛み　本文に特段の支障はありません

古書猛牛堂

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理新版.

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥1,800

水谷彰良著、丸善透土社、1994、339p、20cm

第2刷カバー　小口薄く変色　少小しみ

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理新版.

￥1,800

水谷彰良著、丸善透土社、1994 、339p 、20cm

第2刷カバー　小口薄く変色　少小しみ

ユニコーン

ピエモンテのしあわせごはん: 食の宝庫北イタリアで料理修業 KADOKAWA(メディアファクトリー) 島津さやか

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,009 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、背表紙に多数のスレ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

ピエモンテのしあわせごはん: 食の宝庫北イタリアで料理修業 KADOKAWA(メディアファクトリー) 島津さやか

￥1,009 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、背表紙に多数のスレ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

SAVINI 朝食メニュー（Galleria Vittorio Emanuele）

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥2,200 （送料：￥660～）

SAVINI（Milano）、1

ミラノのガレリア・ヴィットリオ・エマヌエーレに店舗を構える老舗レストラン「SAVINI（サヴィーニ）」による、1966年10月1日付の朝食メニュー。イタリア語・フランス語併記で構成され、当時の価格表記や装飾的な銅版画風デザインが残されている。

紙面にはミネラルウォーター「CRODO」の広告も掲載されており、1960年代イタリアの飲食文化や広告表現を伝える一次資料としての性格を有する。実際に使用された印刷物で、当時の顧客によるとみられる手書きの価格修正が残されている点も特徴。

レストラン史、ガストロノミー、印刷文化の観点から資料的価値の高い一件。

▼ 状態
・カバー：軽度の折れ・スレ・ヤケあり
・本体：書き込みあり（価格修正と思われる）
・本文：破れなし

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

SAVINI 朝食メニュー（Galleria Vittorio Emanuele）

￥2,200 （送料：￥660～）

、SAVINI（Milano）、1

ミラノのガレリア・ヴィットリオ・エマヌエーレに店舗を構える老舗レストラン「SAVINI（サヴィーニ）」による、1966年10月1日付の朝食メニュー。イタリア語・フランス語併記で構成され、当時の価格表記や装飾的な銅版画風デザインが残されている。紙面にはミネラルウォーター「CRODO」の広告も掲載されており、1960年代イタリアの飲食文化や広告表現を伝える一次資料としての性格を有する。実際に使用された印刷物で、当時の顧客によるとみられる手書きの価格修正が残されている点も特徴。レストラン史、ガストロノミー、印刷文化の観点から資料的価値の高い一件。 ▼ 状態・カバー：軽度の折れ・スレ・ヤケあり・本体：書き込みあり（価格修正と思われる）・本文：破れなし

ヘルベチカ

プロが教える新・おかず

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

熊谷喜八ほか著、柴田書店、1998、109p、26cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

プロが教える新・おかず

￥1,100

熊谷喜八ほか著、柴田書店、1998 、109p 、26cm

中央書房

ホテル&レストランの外装と看板＜別冊商店建築 39＞ 2版発行

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥1,320 （送料：￥660～）

編 : 商店建築社、商店建築社、1991、200ページ、30.5 × 21.5 cm、1

ホテルのファサード＆サイン
リゾートホテル
シティホテル
ヨーロッパスタイルのホテル
シティ＆プチホテルのサイン
リゾート地のプチホテル
シャレー＆ペンション
リゾートホテル・シャレー＆ペンションのサイン
日本のホテルのマーク
海外のホテルのマーク
海外のホテルのロゴタイプ
日本のホテルのロゴタイプ（和文）
日本のホテルのロゴタイプ（英文）
レストランのファサード＆サイン
郊外のレストラン
赤を基調にしたレストラン
青を基調にしたレストラン
茶を基調にしたレストラン
緑を基調にしたレストラン
白を基調にしたレストラン
グレーを基調にしたレストラン
壁画のあるレストラン
ホテル＆レストランの外装とデザイン
レンガ造りのレストラン
石造りのレストラン
コンパクトなレストラン
モダンスタイルのレストラン
テントがポイントのレストラン
レストランの入口廻り
Hotel & Restaurant Signs / EXCELLENT SHOP DESIGNS
レストランのサイン
カフェレストラン
カフェレストランのサイン
ビストロ＆ブラッスリー
ビストロ＆ブラッスリーのサイン
レストランのメニューボード
ステーキ＆グリルレストラン
シーフードレストラン
イタリア＆ロシア料理レストラン
ギリシャ料理レストラン
スペイン料理レストラン
メキシコ料理レストラン
アフリカ＆中東料理レストラン
インド＆パキスタン料理レストラン
ベトナム・タイ・カンボジア・インドネシア＆南米料理レストランほか
中国＆韓国料理レストラン
ファストフードレストラン

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

ホテル&レストランの外装と看板＜別冊商店建築 39＞ 2版発行

￥1,320 （送料：￥660～）

編 : 商店建築社、商店建築社、1991 、200ページ、30.5 × 21.5 cm 、1

ホテルのファサード＆サインリゾートホテルシティホテルヨーロッパスタイルのホテルシティ＆プチホテルのサインリゾート地のプチホテルシャレー＆ペンションリゾートホテル・シャレー＆ペンションのサイン日本のホテルのマーク海外のホテルのマーク海外のホテルのロゴタイプ日本のホテルのロゴタイプ（和文）日本のホテルのロゴタイプ（英文）レストランのファサード＆サイン郊外のレストラン赤を基調にしたレストラン青を基調にしたレストラン茶を基調にしたレストラン緑を基調にしたレストラン白を基調にしたレストラングレーを基調にしたレストラン壁画のあるレストランホテル＆レストランの外装とデザインレンガ造りのレストラン石造りのレストランコンパクトなレストランモダンスタイルのレストランテントがポイントのレストランレストランの入口廻り Hotel & Restaurant Signs / EXCELLENT SHOP DESIGNS レストランのサインカフェレストランカフェレストランのサインビストロ＆ブラッスリービストロ＆ブラッスリーのサインレストランのメニューボードステーキ＆グリルレストランシーフードレストランイタリア＆ロシア料理レストランギリシャ料理レストランスペイン料理レストランメキシコ料理レストランアフリカ＆中東料理レストランインド＆パキスタン料理レストランベトナム・タイ・カンボジア・インドネシア＆南米料理レストランほか中国＆韓国料理レストランファストフードレストラン

ヘルベチカ

アットワンダー
東京都千代田区神田神保町

￥2,750

鈴木めぐみ編、誠文堂新光社、2017、251p、24cm

ヨゴレ少

落合務シェフのイタリアン　ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　2012年初版　世界文化社　u

￥2,750

鈴木めぐみ編、誠文堂新光社、2017 、251p 、24cm

ヨゴレ少

アットワンダー

料理のきほん練習帳　かんたん! お店の味

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

小田真規子著、高橋書店、2018年、175p、24cm

カバー

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料理のきほん練習帳　かんたん! お店の味

￥1,000

小田真規子著、高橋書店、2018年、175p 、24cm

カバー

銀河書房

仕込みもの

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／･･･

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに

仕込みもの

￥2,200 （送料：￥600～）

辰巳芳子／後勝彦、小林庸浩・写真／若松英輔・序文／林利光・栄養解説／越智正二郎・スペイン料理調理／表紙・ピエト・モンドリアン「ブロードウェイ・ブギウギ」　、文化出版局、２０１３年

初版　カバー　帯－辰巳流、保存食の集大成。ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、和洋の辰巳流保存食の叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。（紹介文より）　１９８６年女子栄養大学出版部刊「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」に新たな料理とエッセイを加え再構成する　－“仕込みもの”を手がける心／若松英輔「食の哲学」／梅仕事（８品）／仕込みもの－漬ける（酢で（９品）　塩で（６品）、みそで（３品）　油脂で（７品）　麹で（３品）　ぬかで（６品）　粕で（２品）　－干す（塩に漬けて（３品）　そのままで（５品）　－煮る（砂糖で（１０品）　しょうゆで（１０品）　その他で（５品）　－いる（７品）　－炒める（５品）　－蒸す、焼く（４品）　－しめる（２品）　－発酵させる（５品）　－包む（２品）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵・スペインのソース（越智正二郎・調理）　１４品）　トマトが主役・イタリアのソース（９品）／冷凍食品、容器・保存法、仕込みもの　素材別索引、おすすめの調味料ほか、おわりに／エッセイ（梅仕事、梅暦、酢について、いのちの塩、かぶらずしのこと、生ハム、風土の味・切干し大根、スペインとイタリアのソース、母なるソース）　林利光「からだに良い理由」（梅干し、梅肉エキス、かき、オリーブ油、麹、ぬか漬け、ハーブティー、しいたけ、ねぎ、にんにく）／おわりに

苔花堂書店

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/18×23.5センチ　176ページ　送料無料でお送りいたします

最新決定版/特選実用ブックス　料理を始める前に　Part1/落合流おもてなしごはん　Part2/やっぱりパスタから　3つのスペシャルソースを覚える　Part3/手軽に作る一皿　Part4/体にやさしい一皿　Part5/メインの一皿　Part6/ご馳走さまの前に　本書に登場した食材紹介　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

落合務シェフのイタリアン　ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　2012年初版　世界文化社　u

￥1,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/18×23.5センチ　176ページ　送料無料でお送りいたします最新決定版/特選実用ブックス　料理を始める前に　Part1/落合流おもてなしごはん　Part2/やっぱりパスタから　3つのスペシャルソースを覚える　Part3/手軽に作る一皿　Part4/体にやさしい一皿　Part5/メインの一皿　Part6/ご馳走さまの前に　本書に登場した食材紹介　他

古書　森羅

大阪上等なランチ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

ペンハウス、メイツ出版

多少汚れ傷みとヤケがあります。

大阪上等なランチ

￥300

ペンハウス、メイツ出版

多少汚れ傷みとヤケがあります。

不死鳥BOOKS

歴メシ!

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

遠藤雅司著、柏書房、169p、21cm

カバー微シワ、微ヨゴレ。

歴メシ!

￥400

遠藤雅司著、柏書房、169p 、21cm

カバー微シワ、微ヨゴレ。

阿武隈書房

スター☆シェフのドルチェの技術

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,000

鮎田　淳治　他、旭屋出版、2011-05-04、143頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】マスコミや、各地で行われる料理講習会、デパート催事でのイベントなどにも登場することの多い、イタリア料理の人気シェフ１０人による、ドルチェ計１００品のレシピを大公開！●麻布十番『ラ　コメータ』鮎田淳二シェフ●那須『ラ・ヴィータ・エ・ベッラ』石崎幸雄シェフ●御茶ノ水『ラ　ピリカ』今井寿シェフ●中目黒『カシーナ　カナミッラ』岩坪滋シェフ・小西達也シェフ、他

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

スター☆シェフのドルチェの技術

￥2,000

鮎田　淳治　他、旭屋出版、2011-05-04 、143頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】マスコミや、各地で行われる料理講習会、デパート催事でのイベントなどにも登場することの多い、イタリア料理の人気シェフ１０人による、ドルチェ計１００品のレシピを大公開！●麻布十番『ラ　コメータ』鮎田淳二シェフ●那須『ラ・ヴィータ・エ・ベッラ』石崎幸雄シェフ●御茶ノ水『ラ　ピリカ』今井寿シェフ●中目黒『カシーナ　カナミッラ』岩坪滋シェフ・小西達也シェフ、他

きよた書店

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p、27cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

【イタミ有り】イタリア料理の基本 2 新星出版社片岡護

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p 、27cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥580 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、のど割れ、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【イタミ有り】イタリア料理の基本 2 新星出版社片岡護

￥580 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、のど割れ、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

イタリア古寺巡礼フィレンツェ→アッシジ＜とんぼの本＞

(広島)大学堂書店
広島県広島市中区千田町

￥700 （送料：￥250～）

金沢百枝, 小澤実著、新潮社、2011、126p、22cm

カバー、おおむね良

「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】　「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。

イタリア古寺巡礼フィレンツェ→アッシジ＜とんぼの本＞

￥700 （送料：￥250～）

金沢百枝, 小澤実著、新潮社、2011 、126p 、22cm

カバー、おおむね良

(広島)大学堂書店

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥430～）

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、2001年、174p、27cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。カバー背変色

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

NEW COOKING SERIES 4 変わりご飯・麺・粉料理おいしくて栄養豊か

￥1,000 （送料：￥430～）

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、2001年、174p 、27cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。カバー背変色

がらんどう

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

目次:●和風変わりご飯京のかやくご飯／かやくご飯三品／釜めし／たけのこご飯／おこわ／～おはぎ･･･

A4強版　151頁　世界出版社刊　中込清/編　函に少痛み・スレ傷・少汚れ　天地小口に少シミ　定価2500円　

送料は、350円～　となります。

NEW COOKING SERIES 4 変わりご飯・麺・粉料理おいしくて栄養豊か

￥1,200

目次:●和風変わりご飯京のかやくご飯／かやくご飯三品／釜めし／たけのこご飯／おこわ／～おはぎ五種／ ●その他の変わりご飯えびピラフ／かにピラフ／パエラ・ア・ラ・ヴァレンシア／イタリア風ご飯／ドリア／～ビビンバ／ ●麺の料理釜揚げうどん／うどんなべ関西風／スパゲッティ・アラ・ナポレターナ、ア・カルーソー／スパゲッティ・アル・ペスカトーレ、アマトリチアーナ／スパゲッティ・アラ・カルボナーラ／中華そば(湯麺)四種(鶏そば・上海そば・えびのスープそば・みそ味のそば)／～汁ビーフン／ ●粉類・パスタ　手作りのパン／ピッツア・カサリンカ／白玉のすまし汁／すいとん／そばがき／～九節板／ ●米・麺・粉料理の常識米の栄養(種類・選び方)／米の炊き方／米1カップでどのくらい？／炊飯器の利用法／かけつゆ・たれのつくり方／ホームメイドのペストリー／パスタのいろいろ／ ●50音別索引　

A4強版　151頁　世界出版社刊　中込清/編　函に少痛み・スレ傷・少汚れ　天地小口に少シミ　定価2500円　

夢屋

料理王国　１５４号　2007年6月号　　　特集：ワインに惚れ直す

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

料理王国社、2007-6、28.5ｃｍ

目次
特集
ワインに惚れ直す
キーワード
改めて、ワインに惚れ直してる俺「祥瑞」勝山晋作
keyword1 グラン・ヴァン　リスト、一挙公開!
グラン・ヴァンは老舗レストランで飲む一柳忠之「アピシウス」
keyword 2 自然派パリ発、自然体で楽しむ自然派ワイン
keyword 3 韓流
韓国料理とワインの相性は
今、ソウルに聞け
keyword 4 ワインバー
もっと飲みたくなるワインバー活用術
「寓」浅原高志
kpyword 5キアンティ
イタリアワインはやっぱりキアンティでしょ
「インプリチト」武智慎
keyword 6 旅
旅はワインとともに/石井もと子
keyword 7　ソムリエリストランテ濱崎」宿屋中
keyword 8 アルゼンチンアルゼンチンワインに注目!?・・・かも??
keyword 9 中華中華にシラーは合うかしら~?
keyword 10 ワインパーティーレシピ
16 コラム
どんなワインにも合わせやすい! パーティーメニュー完全レシピ
日本におけるワインの歴史
ボルドーワイン地図
ブルゴーニュワイン地図
ワイナリー見学で役立つ英語25
70
夏を爽やかに食べる
その他
良好

料理王国　１５４号　2007年6月号　　　特集：ワインに惚れ直す

￥1,010

、料理王国社、2007-6 、28.5ｃｍ

目次特集ワインに惚れ直すキーワード改めて、ワインに惚れ直してる俺「祥瑞」勝山晋作 keyword1 グラン・ヴァン　リスト、一挙公開! グラン・ヴァンは老舗レストランで飲む一柳忠之「アピシウス」 keyword 2 自然派パリ発、自然体で楽しむ自然派ワイン keyword 3 韓流韓国料理とワインの相性は今、ソウルに聞け keyword 4 ワインバーもっと飲みたくなるワインバー活用術「寓」浅原高志 kpyword 5キアンティイタリアワインはやっぱりキアンティでしょ「インプリチト」武智慎 keyword 6 旅旅はワインとともに/石井もと子 keyword 7　ソムリエリストランテ濱崎」宿屋中 keyword 8 アルゼンチンアルゼンチンワインに注目!?・・・かも?? keyword 9 中華中華にシラーは合うかしら~? keyword 10 ワインパーティーレシピ 16 コラムどんなワインにも合わせやすい! パーティーメニュー完全レシピ日本におけるワインの歴史ボルドーワイン地図ブルゴーニュワイン地図ワイナリー見学で役立つ英語25 70 夏を爽やかに食べるその他良好

ハナ書房

おいしいアメリカ見つけた。

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

松本紘宇、筑摩書房、平成10、126p、21cm

初版　カバー　カバーヤケ　本体天ヤケ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

おいしいアメリカ見つけた。

￥500 （送料：￥185～）

松本紘宇、筑摩書房、平成10 、126p 、21cm

初版　カバー　カバーヤケ　本体天ヤケ

山吹書房

旅サラダ私の三ツ星レストラン東京編

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

旅サラダ私の三ツ星レストラン東京編特別編集班著、ブックマン社、2005.11、143p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数：143p
・発行年月日：2005年11月29日(初版第1刷)
・ISBN ：9784893086198
◆本の状態：良好上
・表紙カバーに多少擦れあり。・本体、本文ページ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

旅サラダ私の三ツ星レストラン東京編

￥800

旅サラダ私の三ツ星レストラン東京編特別編集班著、ブックマン社、2005.11 、143p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数：143p ・発行年月日：2005年11月29日(初版第1刷) ・ISBN ：9784893086198 ◆本の状態：良好上・表紙カバーに多少擦れあり。・本体、本文ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥3,000

鈴木めぐみ編、誠文堂新光社、251p、24cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
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る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
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