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中国の野菜料理 : バランスのよい食事をとるために--葉もの・根菜からきのこ・フルーツまで <暮しの設計 no.183>
江戸の料理史 : 料理本と料理文化 <中公新書>
檀太郎・晴子の檀流おかず190選 暮らしの設計NO.193 1989年
小春日和(インディアン・サマー) 1987
百魚百味 <中公文庫>
イタリア版 ヨーロッパの家庭料理 第1期 全10冊
マリ・クレール 1994年3月号 今月の大特集 フランス料理の快楽 東京・京都・神戸・大阪レストランガイド 大アンケート「私の好きなフランス料理」 など
料理心得帳
野草の料理
玩草亭百花譜 : 福永武彦画文集 上・中・下 計3冊 普及版
「パリジェンヌ」シェフ増井錠治のフランス風おそうざい : オードブルから野菜料理まで、和風の感覚も盛りこんだ簡単フランス家庭料理181品 <暮しの設計 181>
石鍋裕が考えるフランス家庭料理 暮しの設計 NO.135 [雑誌] 中央公論社
続々美味求真
江戸の芸者 <中公文庫>
アマポーラ フランス料理店シェフ中嶋壽幸の異なる嗜好に対応する柔軟な料理 味の優しさ 専門家の味をあなたに シェフ・シリーズ45
入江麻木の家庭料理優しい一皿 : 野菜たっぷり、おいしさ再発見。素材の持ち味を充分に生かした、家庭ならではのくつろぎの味 <暮しの設計 156>
中国の野菜料理 : バランスのよい食事をとるために--葉もの・根菜からきのこ・フルーツまで <暮しの設計 183>
魯山人陶説 <中公文庫>
いま、家庭料理をとりもどすには <中公文庫> 初版1刷
優しさをすこし <中公文庫>
シェフ・シリーズ 57祖国を離れたフランス料理 東京の香る味
婦人公論 207号グラビア少女芸術家画報他
婦人公論 昭和18年1月号(28巻1号)
暮しの設計 No.161鍋料理
野口日出子の毎日役立つご飯もの和・洋・中 : 混ぜご飯やお茶漬けから、炒飯、リゾットまで、おいしい米料理173品 <暮しの設計>
村上昭子わが家のおそうざい : 和・洋・中237品 : すぐに役立つおそうざい百科--今夜のおかずから常備菜・酒の肴まで 暮しの設計 177 <暮しの設計>
谷崎と私
三つの場合 死の深淵をのぞきみた文豪の恐怖とエゴイスムを語る「三つの場合」ほか「夢も浮橋」につづく最新珠玉随筆集
暮しの設計 No.180暮しを豊かにするオーブン料理
象牙の箸(武井武雄装幀)
惣菜歳時記
洋食や <初版>
残されたる江戸 <中公文庫>
食味往来 : 食べものの道 <中公文庫>
吉華 久田大吉の中国風おそうざい 油通しをせずに手軽に作れる、親しみやすい家庭の味190品 暮しの設計NO.190
シェフ・シリーズ 34号料理の変化と安定を産みながら歳月は流れる
婦人公論 昭和17年8月号(27巻8号)
古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 : 専門家の味をあなたの食卓に <シェフ・シリーズ>
パスタ百科 : 新しい感覚で作る決定版 : 本場の味から和風パスタ料理までおいしさの奥義にせまる130品 : この1冊で、パスタ通に <暮しの設計>
婦人公論 287号西村ソノ、与謝野藤子他口絵写真入
婦人公論 226号堂本印象表紙
婦人公論 287号西村伊作氏令嬢ソノさんほか写真口絵入
私の食物誌 吉田健一 昭和47年初版 中央公論社 b
日本の食文化 <中公文庫>
玩草亭百花譜 福永武彦画文集 下巻
日本ふーど記 <中公文庫> 初版1刷
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