料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥3,300 （送料：￥350～）

日本放送出版　他、1986～、B5

総じて並品/経年ヤケ傷み（1冊折れ大）、点々とシミ、一部歪み反り有り［ID：M115690］

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おせち料理・正月料理関連 13冊【NHK きょうの料理 12月号7冊他】

￥3,300 （送料：￥350～）

、日本放送出版　他、1986～、B5

総じて並品/経年ヤケ傷み（1冊折れ大）、点々とシミ、一部歪み反り有り［ID：M115690］

太田書店(株)

改訂増補四季の料理　味の素本舗株式会社鈴木商店　昭和9年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥2,750 （送料：￥180～）

ご飯の炊き方/副食物の拵え方/日本料理酒撰献立/支那一品料理/他
文庫判118p　並上本

改訂増補四季の料理　味の素本舗株式会社鈴木商店　昭和9年

￥2,750 （送料：￥180～）

ご飯の炊き方/副食物の拵え方/日本料理酒撰献立/支那一品料理/他文庫判118p　並上本

古書古群洞

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録
滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932 、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

キヨ書店

料理人の休日＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

辻静雄著、新潮社、1991.5、294p、15cm

3刷カバー　後記　解説　大岡信　※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便240円でお送りします。規格= 3辺合計が60cm、長辺34㎝かつ郵便差出箱に投函可能なもの、重さ2㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

料理人の休日＜新潮文庫＞

￥600

辻静雄著、新潮社、1991.5 、294p 、15cm

3刷カバー　後記　解説　大岡信　※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録

ほんやら堂

日本料理献立百科 (別冊専門料理)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,831 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1996年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理献立百科 (別冊専門料理)

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￥4,831 （送料：￥350～）

、柴田書店、1996年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、367 、大型本

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

簡單な西洋料理支那料理　附食事作法　婦人俱樂部附録

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,600 （送料：￥350～）

大日本雄辯會講談社、2, 16, 270p, 図版[10]p、19cm

ヤケシミ汚れ

簡單な西洋料理支那料理　附食事作法　婦人俱樂部附録

￥3,600 （送料：￥350～）

、大日本雄辯會講談社、2, 16, 270p, 図版[10]p 、19cm

ヤケシミ汚れ

古本倶楽部株式会社

毎日のおかずとお客料理　和洋中華家庭料理全書-病人料理と育児食栄養の理論と実際

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

岩崎康男序・高宮悦雄監修・15版・函付・菊判680頁・日本女子教育会、昭和38

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

毎日のおかずとお客料理　和洋中華家庭料理全書-病人料理と育児食栄養の理論と実際

￥980

岩崎康男序・高宮悦雄監修・15版・函付・菊判680頁・日本女子教育会、昭和38

永福堂

原典現代語訳日本料理秘伝集成第8巻 : 献立集2（魚鳥料理饗応書、精進料理賞味集、献立筌、新撰料理献立部類集、魚類精進早見献立帳、料理調菜四季献立集、伊勢太夫賄献立帳）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,850

吉川誠次編、同朋舎、1985年、カラー写真36p、282p、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、『献立集2』解説。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第8巻 : 献立集2（魚鳥料理饗応書、精進料理賞味集、献立筌、新撰料理献立部類集、魚類精進早見献立帳、料理調菜四季献立集、伊勢太夫賄献立帳）

￥3,850

吉川誠次編、同朋舎、1985年、カラー写真36p、282p 、A4ハードカバー、1冊

天少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、『献立集2』解説。

鳥海書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ ①スマートレター(追跡番号なし)210円　②クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ2kgまで)240円③ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで)360円④レターパック(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。⑤ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費、代引きは送料+代引き手数料498円。発送方法は変更がある場合もあり。但し、ご提示した送料に変更はありません

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

マクロビオティック料理　玄米食養家庭料理800種

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

桜沢里真、日本CI協会、1980年、199P、25.8X18.5X2cm

ビニールカバーにイタミあり　帯あり　ヤケ、シミあり

マクロビオティック料理　玄米食養家庭料理800種

￥1,500

桜沢里真、日本CI協会、1980年、199P 、25.8X18.5X2cm

ビニールカバーにイタミあり　帯あり　ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

柴田書店MOOK 料理百科 2000年7月号第43号 [特集1]エスニック料理 [特集2]塩

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

[特集1]エスニック料理 ●エスニック料理のスパイスとソース ●なごみと癒しのエスニック料理・イン･･･

A4弱版　183頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・表紙の縁に少痛み　頁の縁と天地小口にに少焼け　地に少キズ・少汚れ　定価1050円

送料は、350円～　となります。

柴田書店MOOK 料理百科 2000年7月号第43号 [特集1]エスニック料理 [特集2]塩

￥600

[特集1]エスニック料理 ●エスニック料理のスパイスとソース ●なごみと癒しのエスニック料理・インドたんどーる/・タイシャンプライ/・ベトナムリトルサイゴン/・トルコアンカラ ●人気上昇中！アジアのご飯アジアの麺 ●エスニック料理店演出テクニックと小物たち ●編集部特選東西エスニック料理店一度行くべし15選/ [特集2]塩 ●塩の基礎知識とおもな商品カタログ ●日本の塩をフランス料理に生かす ●日本料理煮物に見る塩分濃度 ●中国料理塩を使いこなす ●イタリア料理素材を生かす塩づかい/　他　　、平12 、1

A4弱版　183頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・表紙の縁に少痛み　頁の縁と天地小口にに少焼け　地に少キズ・少汚れ　定価1050円

夢屋

長寿料理　魚谷常吉日本料理教本　第7巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、176頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

長寿料理　魚谷常吉日本料理教本　第7巻

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、176頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

NHKきょうの料理1991年12月号「正月料理」

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥4,044 （送料：￥360～）

土井勝，ホワイトハウス房子、栗原はるみ、日本放送出版協会

NHKきょうの料理1991年12月号「正月料理」

￥4,044 （送料：￥360～）

土井勝，ホワイトハウス房子、栗原はるみ、日本放送出版協会

古本配達本舗

『舌代』牛込区肴町・矢ば祢『献立』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥5,000

大元、1

16ｘ21ｃｍ　牛鳥鍋・西洋料理・日本料理　祝早稲田大学創立三十年紀念祭割引券

『舌代』牛込区肴町・矢ば祢『献立』

￥5,000

、大元、1

16ｘ21ｃｍ　牛鳥鍋・西洋料理・日本料理　祝早稲田大学創立三十年紀念祭割引券

扶桑文庫

会席料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

宮沢退助阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

会席料理日本料理技術選集

￥1,000

宮沢退助阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

韓国料理　１　肉・魚貝・野菜の料理、九節板他　世界の味　日本語版

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,000

韓晶恵、旭屋出版、１９８８、1

初版　函・カバー　A４版

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。公費でご購入の際は、必要な書類・宛先・送料の扱いについてご連絡ください。、

韓国料理　１　肉・魚貝・野菜の料理、九節板他　世界の味　日本語版

￥2,000

韓晶恵、旭屋出版、１９８８、1

初版　函・カバー　A４版

古書　楽人館

弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥6,650

編著者　志の島忠、発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

￥6,650

編著者　志の島忠、発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

洋学堂書店

基礎日本料理 [昭和58年]新版.

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,980

土井勝著、柴田書店、1995、263p、27cm、1

11版　カバスレ

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、2㎏以内)　300円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、レターパックライト　430円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

基礎日本料理 [昭和58年]新版.

￥1,980

土井勝著、柴田書店、1995 、263p 、27cm 、1

11版　カバスレ

古書の旭文堂書店

精粋日本料理第2巻 : 宴席料理

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,530 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p.、32cm

初版、函：わずかにスレよごれ、書込折れなし

《11/4-6 臨時休業》【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

精粋日本料理第2巻 : 宴席料理

￥2,530 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p. 、32cm

初版、函：わずかにスレよごれ、書込折れなし

株式会社徒然舎

日本料理史考　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店　函　状態普通

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本料理史考　日本料理技術選集

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店　函　状態普通

(有) 舒文堂河島書店

和菓子　NHK 今日の料理

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥500

森山サチ子、日本放送出版協会、昭和55年（1980年）、128P、25.9X18.8X1.2cm

カバーにヨゴレ、イタミあり　三方少シミあり

和菓子　NHK 今日の料理

￥500

森山サチ子、日本放送出版協会、昭和55年（1980年）　、128P 、25.9X18.8X1.2cm

カバーにヨゴレ、イタミあり　三方少シミあり

NAZOA BOOKS

洋菓子＜NHKきょうの料理＞

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,650

森山サチ子著、日本放送出版協会、1977年　7刷、127p(図版共)、26cm

ハードカバー　カバー付き　19x26x1.5
本の状態　やけ　しみ

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

洋菓子＜NHKきょうの料理＞

￥1,650

森山サチ子著、日本放送出版協会、1977年　7刷、127p(図版共) 、26cm

ハードカバー　カバー付き　19x26x1.5 本の状態　やけ　しみ

smokebooks(スモークブックス)

料理材料の基礎知識　大阪あべの辻調理師専門学校/編　 ●新潮文庫

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥500

状態・経年並　文庫245ページ・フルカラー　豊富な写真　定価600円　▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

料理材料の基礎知識　大阪あべの辻調理師専門学校/編　 ●新潮文庫

￥500

状態・経年並　文庫245ページ・フルカラー　豊富な写真　定価600円　▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説　・・・

銀河書房

日本料理歳時記　趣　全5冊

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥9,000 （送料：￥830～）

丸善メイツ、平5、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内2キロ未満)240円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

日本料理歳時記　趣　全5冊

￥9,000 （送料：￥830～）

、丸善メイツ、平5 、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

草木古書店

日本料理技術選集　魚料理　上・下

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

日本料理技術選集　魚料理　上・下

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

オランダ屋書店

NHKきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ18　豆腐料理

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710

日本放送出版協会、昭和56

カバー付き　良好

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHKきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ18　豆腐料理

￥710

、日本放送出版協会、昭和56

カバー付き　良好

古本の太陽

日本の名品郷土料理全5冊+料理事典全2冊　全7冊揃

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥15,000

西村元三朗〔ほか〕編、学習研究社、1984、30cm、7冊

函　クロス装背少褪　北海道・東北編/小口・遊び紙・扉シミ　関東・甲信越編　東海・近畿編/小口・遊び紙・扉シミ　中国・四国編　九州・沖縄編/小口・遊び紙・扉シミ　料理事典I「日本料理の基礎」/背題字スレ　II「材料と料理」/背少シミ　料理事典には函はありません　大型書籍のため、ゆうパックでお送りします。配達時間帯にご指定がありましたら、お知らせください。

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本の名品郷土料理全5冊+料理事典全2冊　全7冊揃

￥15,000

西村元三朗〔ほか〕編、学習研究社、1984 、30cm 、7冊

函　クロス装背少褪　北海道・東北編/小口・遊び紙・扉シミ　関東・甲信越編　東海・近畿編/小口・遊び紙・扉シミ　中国・四国編　九州・沖縄編/小口・遊び紙・扉シミ　料理事典I「日本料理の基礎」/背題字スレ　II「材料と料理」/背少シミ　料理事典には函はありません　大型書籍のため、ゆうパックでお送りします。配達時間帯にご指定がありましたら、お知らせください。

青木書店

日本料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

日本料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

日本料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥2,500 （送料：￥360～）

日本料理

￥2,500 （送料：￥360～）

古本配達本舗

ＮＨＫきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ　1-16　16冊

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,760

赤堀全子他、日本放送出版協会、1983、16冊

1、これだけは知っておきたい料理/16、洋風・中国風煮込み料理

ＮＨＫきょうの料理　カラー版ポケットシリーズ　1-16　16冊

￥1,760

赤堀全子他、日本放送出版協会、1983 、16冊

1、これだけは知っておきたい料理/16、洋風・中国風煮込み料理

花島書店

簡易料理＜家庭叢書 ; 第8巻＞

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,520

民友社、明治28、130p、15cm

紙装、擦れ、茶ばみ、しみ、経年に比して良好。

簡易料理＜家庭叢書 ; 第8巻＞

￥3,520

、民友社、明治28 、130p 、15cm

紙装、擦れ、茶ばみ、しみ、経年に比して良好。

高橋麻帆書店

（付録）主婦のぜひ心得べき　礼式作法辞典　-主婦之友昭和7年1月号附録-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

〈訪問する時の作法と挨拶〉〈訪問客への作法と挨拶〉〈お祝の作法と挨拶〉〈見舞の作法と挨拶〉〈婚礼〉〈･･･

折本、78頁

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

（付録）主婦のぜひ心得べき　礼式作法辞典　-主婦之友昭和7年1月号附録-

￥1,000

〈訪問する時の作法と挨拶〉〈訪問客への作法と挨拶〉〈お祝の作法と挨拶〉〈見舞の作法と挨拶〉〈婚礼〉〈不幸の場合の作法と挨拶〉〈日本料理（会席）の食べ方〉〈日本料理（会席）すゝめ方〉〈西洋料理の食べ方〉〈西洋料理のすゝめ方〉〈支那料理の食べ方〉〈主婦としての挨拶の仕方〉〈服装と身だしなみ〉〈作法の心得三十條〉、主婦之友社、昭和7年、1部

折本、78頁

伊東古本店

料理読本　魚谷常吉日本料理教本　第11巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、265頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

料理読本　魚谷常吉日本料理教本　第11巻

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、265頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

きのこ料理　魚谷常吉　日本料理教本

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

魚谷常吉　平野雅章編、昭56

東京書房社　ビニールカバー（つくり）　函　

きのこ料理　魚谷常吉　日本料理教本

[書影]

￥1,000

魚谷常吉　平野雅章編、昭56

東京書房社　ビニールカバー（つくり）　函　

夏目書房

日本料理探求全書　2　江戸の料理

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥1,200

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好

日本料理探求全書　2　江戸の料理

￥1,200

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好

まこと書房

精進料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

獅子倉祖憲阿部孤柳、柴田書店、昭56年

233頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

精進料理日本料理技術選集

￥1,500

獅子倉祖憲阿部孤柳、柴田書店、昭56年

233頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

日本料理探求全書　本編全13巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥37,800

1979

別冊総索引欠　平野雅章料理・食文化関係著作集　少シミ　東京書房社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理探求全書　本編全13巻

￥37,800

、1979

別冊総索引欠　平野雅章料理・食文化関係著作集　少シミ　東京書房社

鳥海書房

鍋もの＜別冊専門料理日本料理技術百科第4巻＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥800 （送料：￥600～）

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平7、216p、28cm

表紙少スレ　概ね状態良好

鍋もの＜別冊専門料理日本料理技術百科第4巻＞

￥800 （送料：￥600～）

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平7 、216p 、28cm

表紙少スレ　概ね状態良好

古書からすうり

僧坊の料理　魚谷常吉日本料理教本　第10巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、201頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

僧坊の料理　魚谷常吉日本料理教本　第10巻

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、201頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法　B6判270p 2Z「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥4,400 （送料：￥430～）

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法　B6判270p 2Z「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

￥4,400 （送料：￥430～）

古書古群洞

やりくり家庭料理　＜NHKきょうの料理＞

古書ラテラ舎
沖縄県那覇市泊

￥3,500

尚道子、日本放送出版協会、1978/5　2刷

ヤケシミスレ　見返し著者サイン

送料はご注文時に改めてお知らせいたします。表記にある　「送料600円」　はレターパックプラスでお送りした場合の目安です。実際の料金はサイズ、重量、お届け先などで異なります。ご注文前に詳細をお知りになりたい場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。 laterrabooks@gmail.com

やりくり家庭料理　＜NHKきょうの料理＞

￥3,500

尚道子、日本放送出版協会、1978/5　2刷

ヤケシミスレ　見返し著者サイン

古書ラテラ舎

別冊太陽. 日本のこころ　料理 No. 14

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

平凡社、196P、29cm

初版　特別企画➀　歴史に残る名料理再現　②　大阪「吉兆」3月の料理　特別付録付き

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便240円でお送りします。規格= 3辺合計が60cm、長辺34㎝かつ郵便差出箱に投函可能なもの、重さ2㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

別冊太陽. 日本のこころ　料理 No. 14

￥500

、平凡社、196P 、29cm

初版　特別企画➀　歴史に残る名料理再現　②　大阪「吉兆」3月の料理　特別付録付き

ほんやら堂

魚譜　全2冊

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥4,800

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函　外函付(少痛み有)

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

魚譜　全2冊

￥4,800

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57 、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函　外函付(少痛み有)

伊藤書房

実例による和風飲食店のデザイン

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥240～）

佐藤守男 : 著、井上書院、1973、148p、B5判(横)、1冊

初版、カバー(欠)、設計事務所のゴム印あり

はじめに
谷間(甘味大阪店)
谷間(甘味東京店)
飛鳥(甘味)
くるま鮨
五福寿し
大黒寿司
すし処
船橋屋(てんぷら)
紀文(日本料理)
中村樓(日本料理)
七耀亭(日本料理)
揚羽(日本料理)
おわりに

実例による和風飲食店のデザイン

￥1,100 （送料：￥240～）

佐藤守男 : 著、井上書院、1973 、148p 、B5判(横) 、1冊

初版、カバー(欠)、設計事務所のゴム印ありはじめに谷間(甘味大阪店) 谷間(甘味東京店) 飛鳥(甘味) くるま鮨五福寿し大黒寿司すし処船橋屋(てんぷら) 紀文(日本料理) 中村樓(日本料理) 七耀亭(日本料理) 揚羽(日本料理) おわりに

パージナ

新しい料理 : 味覚と栄養

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥2,870

林とし著、光文書院、652p 図版、19cm

昭和33年3月　7版　函角スレ　奥付に折れ跡　見返し、三面に経年によるヤケ有

新しい料理 : 味覚と栄養

￥2,870

林とし著、光文書院、652p 図版、19cm

昭和33年3月　7版　函角スレ　奥付に折れ跡　見返し、三面に経年によるヤケ有

言ノ葉堂

日本料理　味への道

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥1,200

柴田日本料理研鑚会　カバ薄ヤケ　本の天・地・小口ヤケ　本文は良　定3000円、柴田書店、昭50、1

Ｂ五 212頁

日本料理　味への道

￥1,200

柴田日本料理研鑚会　カバ薄ヤケ　本の天・地・小口ヤケ　本文は良　定3000円、柴田書店、昭50 、1

Ｂ五 212頁

佐藤書店

日本料理の秘訣

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

柳原敏雄著、婦人生活社、1969、189p (図版共)、27cm

函あり

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

日本料理の秘訣

￥4,400

柳原敏雄著、婦人生活社、1969 、189p (図版共) 、27cm

函あり

古書追分コロニー

『日本料理』昭38年6月～44年2月号うち不揃10冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,070

三宅巨郎、日本料理研究会、昭38

厚さ6センチ、昭38年7／9、39年10、40年5／7、41年10、43年4／11月号、少シミ綴穴

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『日本料理』昭38年6月～44年2月号うち不揃10冊分

￥3,070

三宅巨郎、日本料理研究会、昭38

厚さ6センチ、昭38年7／9、39年10、40年5／7、41年10、43年4／11月号、少シミ綴穴

金沢文圃閣

新日本料理大観　京定創立７０周年記念　三越全国料理展

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥20,000

主催　京定事務所、大阪割烹技術研究会、昭２８、1

Ｂ４版　裸本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。公費でご購入の際は、必要な書類・宛先・送料の扱いについてご連絡ください。、