「料理 日本」 の検索結果 4,407件

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥600

柴田書店編、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(焼け)・本文程度並・大判・P1

基本①クリックポスト②レターパックプラスの安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は600円を超えることがあります。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

￥600

柴田書店編、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(焼け)・本文程度並・大判・P1

浪曼書房

えび・かに料理（日本料理技術選集）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

獅子倉祖憲・上野達治、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

えび・かに料理（日本料理技術選集）

￥1,000

獅子倉祖憲・上野達治、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

素材と日本料理第1巻魚介篇その1 (別冊専門料理)

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥690 （送料：￥350～）

柴田書店、~2cm、1

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素材と日本料理第1巻魚介篇その1 (別冊専門料理)

￥690 （送料：￥350～）

、柴田書店、~2cm 、1

(株)馬燈書房

日本料理技術選集　精進料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

日本料理技術選集　精進料理

￥1,500

獅子倉祖憲他、昭５７

柴田書店　函付（函少汚有）

食物眞味考　　＊日本料理研究会「会報」第６巻第９号附録

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥2,000 （送料：￥200～）

大川梅翁著、日本料理研究会、61p、19cm

少ヤケ　記名

食物眞味考　　＊日本料理研究会「会報」第６巻第９号附録

￥2,000 （送料：￥200～）

大川梅翁著、日本料理研究会、61p 、19cm

少ヤケ　記名

かぼちゃ堂

京料理のこころみ

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,500

柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、343p、27cm

初版カバー　天地小口ヤケシミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

京料理のこころみ

￥2,500

柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、343p 、27cm

初版カバー　天地小口ヤケシミ有

古書　捜索舎

鍋もの　別冊専門料理日本料理技術百科　第4巻

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平成7年、216p、28cm、1

全体感：普通　特別な問題見当たらないようです。

鍋もの　別冊専門料理日本料理技術百科　第4巻

￥1,000

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平成7年、216p 、28cm 、1

全体感：普通　特別な問題見当たらないようです。

海月文庫

料理屋の会席料理 : 四季の献立

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

料理屋の会席料理 : 四季の献立

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p 、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

阿武隈書房

中国料理と近現代日本 :食と嗜好の文化交流史<慶應義塾大学東アジア研究所叢書>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,300 （送料：￥300～）

岩間一弘編著、慶應義塾大学出版会、381

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

中国料理と近現代日本 :食と嗜好の文化交流史<慶應義塾大学東アジア研究所叢書>

￥4,300 （送料：￥300～）

岩間一弘編著、慶應義塾大学出版会、381

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

NHKきょうの料理1989年8月号「特集」夏休み子ども料理教室●夏のスタミナ料理●ビールのつまみ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥6,792 （送料：￥360～）

爲後喜光，坂本廣子，堀江泰子、尚承、日本放送出版協会

NHKきょうの料理1989年8月号「特集」夏休み子ども料理教室●夏のスタミナ料理●ビールのつまみ

￥6,792 （送料：￥360～）

爲後喜光，坂本廣子，堀江泰子、尚承、日本放送出版協会

古本配達本舗

精進料理　日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

獅子倉祖憲・阿部孤柳/著　柴田書店　四季の正膳　組膳のいろいろ　延暦寺・輪王寺の精進料理　茶懐石・点･･･

B5版　233頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ　本体三方薄ヤケ・シミ多有　経年並ー並下本

送料は、350円～　となります。

精進料理　日本料理技術選集

￥1,000

獅子倉祖憲・阿部孤柳/著　柴田書店　四季の正膳　組膳のいろいろ　延暦寺・輪王寺の精進料理　茶懐石・点心・正月の重詰　一品料理　精進料理について、昭55 、1

B5版　233頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ　本体三方薄ヤケ・シミ多有　経年並ー並下本

夢屋

日本料理技術選集　魚料理　上下

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥2,000

小倉久米雄　浅見安彦、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　2冊　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　魚料理　上下

￥2,000

小倉久米雄　浅見安彦、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　2冊　状態並

銀河書房

別冊専門料理　日本料理技術百科　第２巻　刺身

藤井書店
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥1,380

柴田書店、平7、1

裸本　スレ　表紙折れあと　シミ

別冊専門料理　日本料理技術百科　第２巻　刺身

￥1,380

、柴田書店、平7 、1

裸本　スレ　表紙折れあと　シミ

藤井書店

日本料理技術選集　懐石料理

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

宮沢退助・阿部弧流、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　懐石料理

￥1,500

宮沢退助・阿部弧流、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

オランダ屋書店

野鳥料理　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

川端義友他、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

野鳥料理　日本料理技術選集

￥800

川端義友他、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

西宮利晃・阿部弧柳、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

これだけは知っておきたい料理　NHKきょうの料理ポケットシリーズ1 ＜NHKきょうの料理ポケットシリーズ 1＞

￥1,000

西宮利晃・阿部弧柳、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

オランダ屋書店

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥700

日本放送協会編、日本放送出版協会、159p、19cm

昭和46年8刷発行　159ｐ　ビニールカバーヤブレ箇所有り・全体に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

これだけは知っておきたい料理　NHKきょうの料理ポケットシリーズ1 ＜NHKきょうの料理ポケットシリーズ 1＞

￥700

日本放送協会編、日本放送出版協会、159p 、19cm

昭和46年8刷発行　159ｐ　ビニールカバーヤブレ箇所有り・全体に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

北条文庫
千葉県館山市北条

￥400

原田信男著、中央公論社、259p、18cm

ご注文から1週間以内に発送いたします。

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

￥400

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm

北条文庫

『会報』1939年2月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、料理遊興税／魚味全国順礼／聖上、野戦正月料理を召し給ふ他、印／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年2月号

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、料理遊興税／魚味全国順礼／聖上、野戦正月料理を召し給ふ他、印／経年劣化

金沢文圃閣

和菓子＜NHKきょうの料理＞

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥1,200 （送料：￥185～）

森山サチ子著、日本放送出版協会、1986.6　14刷、128p、27cm

カバー薄ヤケ。三方少ヤケ少シミ。本文一部シミ。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超～4kg以内の場合、送料430～600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

和菓子＜NHKきょうの料理＞

￥1,200 （送料：￥185～）

森山サチ子著、日本放送出版協会、1986.6　14刷、128p 、27cm

カバー薄ヤケ。三方少ヤケ少シミ。本文一部シミ。

ハンドクラフトスズブックス

日本料理技術選集調理師必携

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：柴田書店、柴田書店、昭和５５年初版 516p ,15p ; サイズ(cm): 22×16、･･･

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集調理師必携

￥1,100

編：柴田書店、柴田書店、昭和５５年初版 516p ,15p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

家庭料理メッタ斬り（神田川料理道場）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

神田川俊郎、不明

日本システム出版　カバー付　定価３５００

家庭料理メッタ斬り（神田川料理道場）

￥800

神田川俊郎、不明

日本システム出版　カバー付　定価３５００

現代日本料理用語事典

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥6,480

1999

技術・用語・資料（豆腐百珍・西洋中国料理小事典他）箱汚　阿部孤柳

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

現代日本料理用語事典

￥6,480

、1999

技術・用語・資料（豆腐百珍・西洋中国料理小事典他）箱汚　阿部孤柳

鳥海書房

日本料理技術選集　会席料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

宮沢退助　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　会席料理

￥1,000

宮沢退助　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

魚料理　上下　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥2,000

小倉久米雄、柴田書店、昭56、2冊

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

魚料理　上下　日本料理技術選集

￥2,000

小倉久米雄、柴田書店、昭56 、2冊

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

西宮利晃　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

毎日のおかずとお客料理　和洋中華家庭料理全書　病人料理と育児食

￥1,000

西宮利晃　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

郷土料理と味の店

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥500 （送料：￥350～）

日本交通公社編、日本交通公社、327p (図版共)、19cm

郷土料理と味の店

￥500 （送料：￥350～）

日本交通公社編、日本交通公社、327p (図版共) 、19cm

古本倶楽部株式会社

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,200

高宮悦雄監修、日本女子教育会、1964，2、1冊

函イタミ・ヤケ　小口などヨゴレ

毎日のおかずとお客料理　和洋中華家庭料理全書　病人料理と育児食

￥1,200

高宮悦雄監修、日本女子教育会、1964，2 、1冊

函イタミ・ヤケ　小口などヨゴレ

啓仙堂

実用日本料理　正続2冊セット

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

四季の折々に旬を盛る、社団法人日本料理研究会、平成3・7年初版

B5判/正：小口・表紙・カバーヨゴレ有/続：カバー背上イタミ少有

実用日本料理　正続2冊セット

￥1,500

四季の折々に旬を盛る、社団法人日本料理研究会、平成3・7年初版

B5判/正：小口・表紙・カバーヨゴレ有/続：カバー背上イタミ少有

尾道書房

日本料理技術選集　饗宴料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

五十里政彦, 小坂禎男、柴田書店、昭57、239p、27cm

函背少焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　饗宴料理

￥1,200

五十里政彦, 小坂禎男、柴田書店、昭57 、239p 、27cm

函背少焼シミ　本体は美

青木書店

日本料理技術選集　魚料理　上下　2冊揃

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥3,000

小倉久米雄、柴田書店、昭57、27cm、2冊

函背少焼　本体は美　上巻/函シミ　下巻/函背少褪

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　魚料理　上下　2冊揃

￥3,000

小倉久米雄、柴田書店、昭57 、27cm 、2冊

函背少焼　本体は美　上巻/函シミ　下巻/函背少褪

青木書店

専門魚貝料理大事典

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、1985、5冊、23×29cm

函

専門魚貝料理大事典

￥5,500

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、1985 、5冊、23×29cm

函

高山本店

専門魚貝料理大事典揃

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥11,000

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

専門魚貝料理大事典揃

￥11,000

平凡社教育産業センター編集・製作、日本図書信販現代料理出版会、5冊、23×29cm

函

高山本店

鶏・卵料理＜現代日本料理全集 4＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥210～）

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭和55年、236p 図版24p、27cm

函にヤケシミあり　天地・小口に少々シミあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

鶏・卵料理＜現代日本料理全集 4＞

￥880 （送料：￥210～）

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭和55年、236p 図版24p 、27cm

函にヤケシミあり　天地・小口に少々シミあり

拓書房

鶏料理　部位別の基本と和洋中のレシピ

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,650

2005年初版　柴田書店　ソフトカバー　21x26x1.5
本の状態：カバーやけ　すれ　

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

鶏料理　部位別の基本と和洋中のレシピ

￥1,650

2005年初版　柴田書店　ソフトカバー　21x26x1.5 本の状態：カバーやけ　すれ　

smokebooks(スモークブックス)

小宴会の料理と献立 (新しい日本料理 4)

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,750

志の島忠、旭屋出版、平成2年(1990年)9月刊、29×22×5cm、443頁、1冊

初版、函、カバー、クロス装、定価円19000円。2018.05.24.aya-17146-amz

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

小宴会の料理と献立 (新しい日本料理 4)

￥2,750

志の島忠、旭屋出版、平成2年(1990年)9月刊、29×22×5cm、443頁、1冊

初版、函、カバー、クロス装、定価円19000円。2018.05.24.aya-17146-amz

ぼおぶら屋古書店

日本料理技術大系　別巻　定番料理　Ⅱ　

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥2,500

阿部孤柳編、ジャパンアート社、、平8

初版函付　並上　A4 259頁

日本料理技術大系　別巻　定番料理　Ⅱ　

￥2,500

阿部孤柳編、ジャパンアート社、、平8

初版函付　並上　A4 259頁

大仙堂書店

鶏・卵料理（日本料理技術選集）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

宮島亀吉・関口耕司他、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

鶏・卵料理（日本料理技術選集）

￥1,000

宮島亀吉・関口耕司他、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

神田川料理道場　家庭料理メッタ斬り

思文閣出版古書部
京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町

￥660

神田川俊郎、日本システム出版、1冊

署名入

神田川料理道場　家庭料理メッタ斬り

￥660

神田川俊郎、日本システム出版、1冊

署名入

思文閣出版古書部

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

柴田書店編、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください