料理　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理の四季　８　１９８８年秋冬

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本料理の四季　８　１９８８年秋冬

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHKぎょうの料理　2001年4月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKぎょうの料理　2001年4月号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHKきょうの料理　1998年11月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理　1998年11月号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHKきょうの料理　1979年10月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理　1979年10月号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

郷土の茶料理 46 山梨

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

淡交社

郷土の茶料理 46 山梨

￥30,374 （送料：￥360～）

、淡交社

古本配達本舗

栄養と料理昭和39年８月号

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥1,000

昭和39

栄養と料理昭和39年８月号

￥1,000

、昭和39

アテネ堂古書店

月心寺での料理

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥1,500

村瀬明道尼、昭和58

月心寺での料理

￥1,500

村瀬明道尼、昭和58

アテネ堂古書店

現代料理一般（新版）

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥800

大岡篤枝、昭和24

現代料理一般（新版）

￥800

大岡篤枝、昭和24

アテネ堂古書店

鯛百珎料理秘密箱

慶文堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥5,280

渡辺書店、昭51、1

***送料について*** 商品本体価格(税込)とは別途でお客様負担でございます。 60cm以内、2kg以下の設定を基本としておりますが商品のサイズ・重さ・発送先をもって送料を決定いたしますので、「送料・金額確定メール」が届くまで、決済されないようお気を付けください。

鯛百珎料理秘密箱

￥5,280

渡辺書店、昭51 、1

慶文堂書店

ステファヌ・ランボー30ans : 料理は私の履歴書

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,000

ランボーステファヌ【著】<Raimbault St'ephane>、柴田書店、263p、26cm(･･･

キズ・ヨゴレ・シミ・・ヨゴレ状態はあまり良くないです

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

ステファヌ・ランボー30ans : 料理は私の履歴書

￥1,000

ランボーステファヌ【著】<Raimbault St'ephane> 、柴田書店、263p 、26cm(B5)

キズ・ヨゴレ・シミ・・ヨゴレ状態はあまり良くないです

ライト古書店

奥様手帖　1965年6月号　№108

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

内容/特集・乳製品を上手に　料理指導/茂出木心護・石黒勝代：バター、チーズ、スキンミルクなど栄養価が･･･

B6横綴版　44頁　初版　表紙裏表紙シミ・ムレ・スレ　頁角少折跡　天小口地経年の少シミ有　並下本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖　1965年6月号　№108

￥700

内容/特集・乳製品を上手に　料理指導/茂出木心護・石黒勝代：バター、チーズ、スキンミルクなど栄養価が高くおいしい乳製品を、もっと上手にお料理に生かそうという試みです。　お料理質問箱　たべもの随筆/三代目の健啖家/堀口大学　健康と栄養6調理法による栄養価の変化/伊東清枝：煮たり焼いたりするうちに、失われる栄養分は、あんがい多いものです。上手な調理法で、材料の栄養をできるだけ生かしましょう。　ふるさとの味をたずねて・南九州地方　料理指導/松永喜美子：日本の最南端南九州には、真実剛健な気風と、明かるい南国の太陽が生んだ、めずらしいお料理があります。製品紹介/庖丁　わが家の料理自慢/高田敏子　奥さまであり、お母さまである詩人の高田さんに、家庭料理の腕前をごひろう願いました。ただいま試食中初夏のサラダ選評/中川悦　ママといっしょに食後の童話おにの子クウチャン雲の旅６：作秋元潔・画/寺門保夫、’65

B6横綴版　44頁　初版　表紙裏表紙シミ・ムレ・スレ　頁角少折跡　天小口地経年の少シミ有　並下本

夢屋

料理に恋してフランスへ

古書ほやけん洞
愛媛県松山市三番町

￥500

三村真喜子著、人文書院、初版、216p、20cm

見返し裏に値札剥がし痕有り
天に汚れ有り

料理に恋してフランスへ

￥500

三村真喜子著、人文書院、初版、216p 、20cm

見返し裏に値札剥がし痕有り天に汚れ有り

古書ほやけん洞

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975、176p (おもに図)、29.8 x 22.7cm、1冊

初版、カバー

序説
カラーイントロダクション
料亭・鍋茶屋新潟
山菜料理・洲さき飛騨高山
精進料理・角正飛騨高山
鳥料理・鳥彌三京都
加賀料理・大友楼金沢
日本料理・川志満東京神田
うなぎ・竹葉亭東京銀座
酒・鍵屋東京下谷
活魚・魚直東京入谷
お好み焼・染太郎東京浅草
桜肉鍋・中江東京吉原
どぜう・伊せ喜東京深川
晦庵河道屋京都
とろろ汁・丁子屋静岡
法師温泉群馬
銀山温泉山形
道後温泉・本館松山
御宿・越後屋長野
御宿・久田屋飛騨高山
木の下旅館佐原
宿屋・大文字屋京都
旅館・まるも松本
旅館・くらしき倉敷
旅館・八雲本陣島根

収録商舗解説
実測の技法入門

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975 、176p (おもに図) 、29.8 x 22.7cm 、1冊

初版、カバー序説カラーイントロダクション料亭・鍋茶屋新潟山菜料理・洲さき飛騨高山精進料理・角正飛騨高山鳥料理・鳥彌三京都加賀料理・大友楼金沢日本料理・川志満東京神田うなぎ・竹葉亭東京銀座酒・鍵屋東京下谷活魚・魚直東京入谷お好み焼・染太郎東京浅草桜肉鍋・中江東京吉原どぜう・伊せ喜東京深川晦庵河道屋京都とろろ汁・丁子屋静岡法師温泉群馬銀山温泉山形道後温泉・本館松山御宿・越後屋長野御宿・久田屋飛騨高山木の下旅館佐原宿屋・大文字屋京都旅館・まるも松本旅館・くらしき倉敷旅館・八雲本陣島根収録商舗解説実測の技法入門

パージナ

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999、175p、20cm、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999 、175p 、20cm 、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

古本の太陽

第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥11,000

三宅孤軒編

書名：第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内
著者：三宅孤軒編
出版元：
刊行年：
版表示：
説明：三宅孤軒が編纂した「第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内」は、料理業界の大会に関連して作成されたと考えられる満州・朝鮮地域の旅行案内書です。特定の時代背景を反映した内容が含まれている可能性があり、当時の風土や文化、観光地の紹介などが記されているかもしれません。料理業に携わる人々のみならず、当該地域への関心を持つ読者にも興味深い資料として役立つことが期待されますが、詳細な内容や収録事項についてはご確認いただくことをおすすめします。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内

￥11,000

三宅孤軒編

書名：第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内著者：三宅孤軒編出版元：刊行年：版表示：説明：三宅孤軒が編纂した「第二十九回全国料理業同盟大会記念　満鮮旅行案内」は、料理業界の大会に関連して作成されたと考えられる満州・朝鮮地域の旅行案内書です。特定の時代背景を反映した内容が含まれている可能性があり、当時の風土や文化、観光地の紹介などが記されているかもしれません。料理業に携わる人々のみならず、当該地域への関心を持つ読者にも興味深い資料として役立つことが期待されますが、詳細な内容や収録事項についてはご確認いただくことをおすすめします。状態：

株式会社　wit tech

プロ調理師の基礎講座上下巻: 日本料理の高度な技術を身につける

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、1989、2冊、26cm、2

函

プロ調理師の基礎講座上下巻: 日本料理の高度な技術を身につける

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、1989 、2冊、26cm 、2

函

廣文館

摘草料理 : 京花背

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥5,000

中東吉次著、淡交社、199p、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。レターパックライトで発送します。

摘草料理 : 京花背

￥5,000

中東吉次著、淡交社、199p 、26cm

平成元年初版、カバー・本体ともまずまず良好です。レターパックライトで発送します。

昼猫堂

だから人生って面白い : 私の料理記者四十年

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

岸朝子著、大和書房、206p、20cm

帯・カバーにヤケ染み、天地小口にヤケ、

だから人生って面白い : 私の料理記者四十年

￥1,500

岸朝子著、大和書房、206p 、20cm

帯・カバーにヤケ染み、天地小口にヤケ、

Co 琉球

初恋料理教室

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥500

藤野恵美著、ポプラ社、2014年、第2刷、278頁、20cm、1冊

帯付き良好

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

初恋料理教室

￥500

藤野恵美著、ポプラ社、2014年、第2刷、278頁、20cm 、1冊

帯付き良好

みなみ書店

この人のこの味が好き

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

河村明子著、料理通信社、1995年、135p、23cm

初版カバー　天に虫汚れあり

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

この人のこの味が好き

￥800

河村明子著、料理通信社、1995年、135p 、23cm

初版カバー　天に虫汚れあり

銀河書房

摘草料理 : 京花背

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

中東吉次著、淡交社、平成元年5月、199p、26×18.5、1冊

初版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・少スレ・薄ヨゴレ。本文少ヤケ・少シミ・少ヨゴレ。若干使用感経年感。

摘草料理 : 京花背

￥1,800

中東吉次著、淡交社、平成元年5月、199p 、26×18.5 、1冊

初版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・少スレ・薄ヨゴレ。本文少ヤケ・少シミ・少ヨゴレ。若干使用感経年感。

徘徊堂

「わかりやすいイタリア料理」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,000

吉川敏明　佐竹弘　鮎田淳治　栗原重雄、柴田書店、昭和６２年　初版、295p、27cm、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレキズ痛み、角縁辺痛み、汚れ　天地小口付近にヤケと茶シミ斑点　本文にも汚れヶ所などあります　通読には差し支えのない程度です　※梱包後厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「わかりやすいイタリア料理」

￥1,000

吉川敏明　佐竹弘　鮎田淳治　栗原重雄、柴田書店、昭和６２年　初版、295p 、27cm 、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレキズ痛み、角縁辺痛み、汚れ　天地小口付近にヤケと茶シミ斑点　本文にも汚れヶ所などあります　通読には差し支えのない程度です　※梱包後厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

古書猛牛堂

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p、20cm

初版カバー背やや褪色

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p 、20cm

初版カバー背やや褪色

銀河書房

おもいっきり手抜き料理 : らくして、おいしく、ここまでできる

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥550

大原照子著、文化出版局、1991、175p、21cm

初版カバー付き　背少ヤケありますが、他良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

おもいっきり手抜き料理 : らくして、おいしく、ここまでできる

￥550

大原照子著、文化出版局、1991 、175p 、21cm

初版カバー付き　背少ヤケありますが、他良好な状態です

古本の太陽

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・－
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

￥1,200

、大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・公家の食風/僧院の食風武士の食風と戦陣食庶民の食事/仏教と・・殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・魚鳥料理の尊重/精進料理・食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・遊楽と食四条河原……… 吉原・・・旅の食と名物・料亭...... 季節の食とアラカルト・異国食の導入・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・出品目録・－右上角折れ跡グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

河野貞子のおふくろの味 : みそ汁からシチューまで作り方つき324点

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥3,300

河野貞子著、文化出版局、1990、162p、30cm

概ね良好。

河野貞子のおふくろの味 : みそ汁からシチューまで作り方つき324点

￥3,300

河野貞子著、文化出版局、1990 、162p 、30cm

概ね良好。

阿武隈書房

江戸の食空間屋台から日本料理へ

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥550

大久保洋子、講談社講談社学術文庫、平成 24年(2012年) 第1刷、231 p、サイズ(cm)･･･

百万都市を埋め尽くすファーストフード屋台、庶民の愛した味、将軍の質素な食卓、初鰹狂騒曲――。多彩で華麗な江戸の食空間を読む。盛り場に、辻々に、縁日に、百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、調味料や嗜好品がもたらした食の発展、初鰹狂奏曲、料理茶屋の番付や料理書が出版されるグルメブーム、そして究極の料理茶屋「八百善」――。多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。　目次：第一章　江戸のファストフードのにぎわい / 第二章　江戸の味の誕生 / 第三章　将軍の食卓、町人の食卓 / 第四章　大江戸グルメブーム / 第五章　究極の料理茶屋、八百善 / 第六章　日本料理の完成

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

江戸の食空間屋台から日本料理へ

￥550

大久保洋子、講談社講談社学術文庫、平成 24年(2012年) 第1刷、231 p 、サイズ(cm): 14.8 x 10.7 x 1.2 、1

百万都市を埋め尽くすファーストフード屋台、庶民の愛した味、将軍の質素な食卓、初鰹狂騒曲――。多彩で華麗な江戸の食空間を読む。盛り場に、辻々に、縁日に、百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、調味料や嗜好品がもたらした食の発展、初鰹狂奏曲、料理茶屋の番付や料理書が出版されるグルメブーム、そして究極の料理茶屋「八百善」――。多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。　目次：第一章　江戸のファストフードのにぎわい / 第二章　江戸の味の誕生 / 第三章　将軍の食卓、町人の食卓 / 第四章　大江戸グルメブーム / 第五章　究極の料理茶屋、八百善 / 第六章　日本料理の完成

岩本書店

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥4,000 （送料：￥770～）

新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり

◆辻嘉一
・五味六味
・味のいろは歌留多
・料理心得帳
・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり
・辻留・料理のコツ
・滋味風味
・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡

◆向笠千恵子
・日本人が食べたいほんもの
・日本の朝ごはん

◆その他
・パリ仕込みお料理ノート　石井好子
・「食」の自叙伝
・もの食う話
・もの食う話（復刊）
・食味風々録
・全国味の宿100選　東日本編・西日本編
・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち
・銀座の喫茶店ものがたり
・浅草寿司屋ばなし
・人情小説集　うなぎ
・食前にたっぷり
・味覚極楽
・料理歳時記
・食味宝典　野菜百珍
・味な旅　舌の旅
・わが百味真髄
・かながわ定食紀行
・かながわ定食紀行　おかわり！
・市場の朝ごはん

￥4,000 （送料：￥770～）

、新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり ◆辻嘉一・五味六味・味のいろは歌留多・料理心得帳・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり・辻留・料理のコツ・滋味風味・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡 ◆向笠千恵子・日本人が食べたいほんもの・日本の朝ごはん ◆その他・パリ仕込みお料理ノート　石井好子・「食」の自叙伝・もの食う話・もの食う話（復刊）・食味風々録・全国味の宿100選　東日本編・西日本編・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち・銀座の喫茶店ものがたり・浅草寿司屋ばなし・人情小説集　うなぎ・食前にたっぷり・味覚極楽・料理歳時記・食味宝典　野菜百珍・味な旅　舌の旅・わが百味真髄・かながわ定食紀行・かながわ定食紀行　おかわり！・市場の朝ごはん

藤沢　湘南堂書店

男の料理教室: 初心者にも美味しく作れる家庭料理のコツ (朝日カルチャーセンター講座シリーズ 5)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥908 （送料：￥350～）

出口数美、旬報社、2002年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ カバー：背に色あせ、ヤケ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

男の料理教室: 初心者にも美味しく作れる家庭料理のコツ (朝日カルチャーセンター講座シリーズ 5)

￥908 （送料：￥350～）

出口数美、旬報社、2002年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、93 、単行本

▼ カバー：背に色あせ、ヤケ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

脇屋友詞のどこにもない、すっきり味おいしい香り: 中国茶を使った画期的な料理法 (講談社のお料理BOOK)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,039 （送料：￥350～）

脇屋友詞、講談社、1999年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

脇屋友詞のどこにもない、すっきり味おいしい香り: 中国茶を使った画期的な料理法 (講談社のお料理BOOK)

￥1,039 （送料：￥350～）

脇屋友詞、講談社、1999年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、111 、大型本

▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

包丁名人の料理　全5巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,500

三宅実子編、日本料理研究会館/東京書房、昭和59、5

帙入。帙爪1つイタミ有。和装本。経年良好。初版。限定858/1500部。定価52000円。緑色帙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

包丁名人の料理　全5巻揃

￥2,500

三宅実子編、日本料理研究会館/東京書房、昭和59 、5

帙入。帙爪1つイタミ有。和装本。経年良好。初版。限定858/1500部。定価52000円。緑色帙。

古書ワルツ

お気に入りの米料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

有元葉子著、文化出版局、1994年、95p、19×21cm

初版カバー

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お気に入りの米料理

￥800

有元葉子著、文化出版局、1994年、95p 、19×21cm

初版カバー

銀河書房

新版　基礎日本料理

[書影]

(有)よみた屋吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

12月31日から1月3日までお休みです。午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

新版　基礎日本料理

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63 、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

(有)よみた屋吉祥寺店

中国風の料理＜新女性全書シャトレーヌ＞

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

小学館、昭和59年、175p、27cm

初版　函（イタミ少）　帯　月報

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

中国風の料理＜新女性全書シャトレーヌ＞

￥1,000 （送料：￥200～）

、小学館、昭和59年、175p 、27cm

初版　函（イタミ少）　帯　月報

古本のんき

秋田料理研究会会報第3巻第12号－昭和8年－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥2,000

丸山金一/編、秋田市料理研究会、昭和8年

A5判　本体のみ　6頁　薄冊　裏表紙に日焼け　本文経年並　本文：小田巻むし・海老の筏焼　調理法付　非常時漫談　その他

秋田料理研究会会報第3巻第12号－昭和8年－

￥2,000

丸山金一/編、秋田市料理研究会、昭和8年

A5判　本体のみ　6頁　薄冊　裏表紙に日焼け　本文経年並　本文：小田巻むし・海老の筏焼　調理法付　非常時漫談　その他

中山書店(山口)

日本料理大鑑　第３巻

池宮書店
埼玉県川口市芝

￥2,200 （送料：￥300～）

長谷川清峰監修、料理古典研究会、昭和３３年、302ｐ、21

初版。和装本。装丁の糸切れ三か所（四か所のうち）。布装丁、背部分剥がれ有り。乱丁、乱丁無し。線引き、書込みありません（見落し御免。）。2024-5/5-73710

日本料理大鑑　第３巻

￥2,200 （送料：￥300～）

長谷川清峰監修、料理古典研究会、昭和３３年、302ｐ、21

初版。和装本。装丁の糸切れ三か所（四か所のうち）。布装丁、背部分剥がれ有り。乱丁、乱丁無し。線引き、書込みありません（見落し御免。）。2024-5/5-73710

池宮書店

志麻さんのベストおかず　：料理のきほん編

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥770 （送料：￥330～）

タサン志麻、扶桑社、2023年、1冊

【非常に良い】　初版・第２刷・カバー付・並美本・Ｂ５判・１４３頁　　＊ｐＹ０１３＊１ｎ／ｉｄ：９５０２５　ＨｐＹ０１３＊１ｎ

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

志麻さんのベストおかず　：料理のきほん編

￥770 （送料：￥330～）

タサン志麻、扶桑社、2023年、1冊

【非常に良い】　初版・第２刷・カバー付・並美本・Ｂ５判・１４３頁　　＊ｐＹ０１３＊１ｎ／ｉｄ：９５０２５　ＨｐＹ０１３＊１ｎ

日之出書房平野喜連店

陶芸と郷土料理　第1集第1集＜日本こころの旅 6＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,540

青人社、142p、29cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

陶芸と郷土料理　第1集第1集＜日本こころの旅 6＞

￥1,540

、青人社、142p 、29cm

古書追分コロニー

日本料理語源集

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥670 （送料：￥600～）

中村幸平著、光琳社、平成2年、22cm、1

函入。値札跡。日焼け。函擦れ。紐縛り跡。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

日本料理語源集

￥670 （送料：￥600～）

中村幸平著、光琳社、平成2年、22cm 、1

函入。値札跡。日焼け。函擦れ。紐縛り跡。

水たま書店　桜井店

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥5,500 （送料：￥180～）

B6判　270p　やや経年劣化有り
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

￥5,500 （送料：￥180～）

B6判　270p　やや経年劣化有り ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

西洋料理事典

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

田中徳三郎著、柴田書店、308p、四六(厚さ3cm以内)

1980/8発行・函背ヤケ・少傷み・少テープ剥し跡

西洋料理事典

￥300

田中徳三郎著、柴田書店、308p 、四六(厚さ3cm以内)

1980/8発行・函背ヤケ・少傷み・少テープ剥し跡

リサイクルブック

釣った魚はこうして料理

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,700

福田蘭童著、文化出版局、昭和46年、358p 肖像、19cm、1

カバー付　良

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

釣った魚はこうして料理

￥1,700

福田蘭童著、文化出版局、昭和46年、358p 肖像、19cm 、1

カバー付　良

古本の太陽

欧風四季郷土料理　④　甲信越・北陸・東海

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥2,000

同朋舎、昭和60年、31cm

函付き、少し使用感有りますが、比較的良好な状態です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

欧風四季郷土料理　④　甲信越・北陸・東海

￥2,000

、同朋舎、昭和60年、31cm

函付き、少し使用感有りますが、比較的良好な状態です。

がらんどう

１食品１０料理(実物大) 料理技術初級クラス　肉・豆・卵編

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平４、１冊

函にシミ、カバー、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

１食品１０料理(実物大) 料理技術初級クラス　肉・豆・卵編

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平４、１冊

函にシミ、カバー、初版

三鈴書林

月刊専門料理　２０１７年３月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：豚肉と内臓料理（正肉はもちろん、内臓も使って店のカラーを出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年３月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：豚肉と内臓料理（正肉はもちろん、内臓も使って店のカラーを出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

魚介料理事典　全6巻　揃

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥10,000 （送料：￥1,200～）

ユズ編集工房編、日販商事、31cm、6冊

おおむね良好
ゆうパック

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

魚介料理事典　全6巻　揃

￥10,000 （送料：￥1,200～）

ユズ編集工房編、日販商事、31cm 、6冊

おおむね良好ゆうパック

かもがわ書店

皇帝の料理人、または様々な人生ためのフランス料理と菓子の芸術　初版復刻　Le cuisinier imperial ou L'Art de faire la cuisine & la patisserie pour toutes les fortunes. Preface de H.Viard.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥11,000

ヴィアール　VIARD,A.、P.-Geneve, Champion - Slatkine、1985･･･

reimpr. de l'ed., 1806. 220x145mm, xii, 459pp., skivertex rouge, bel ex. comme neuf.

皇帝の料理人、または様々な人生ためのフランス料理と菓子の芸術　初版復刻　Le cuisinier imperial ou L'Art de faire la cuisine & la patisserie pour toutes les fortunes. Preface de H.Viard.

￥11,000

ヴィアール　VIARD,A. 、P.-Geneve, Champion - Slatkine 、1985 、1

reimpr. de l'ed., 1806. 220x145mm, xii, 459pp., skivertex rouge, bel ex. comme neuf.

田村書店

注文の多い料理店

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥450

宮澤賢治、ポプラ社、1985・7第35刷、1冊

本の状態（並・）新書判。猟に出て道に迷った二人の青年紳士がはいった山奥の料理店は・・！？

注文の多い料理店

￥450

宮澤賢治、ポプラ社、1985・7第35刷、1冊

本の状態（並・）新書判。猟に出て道に迷った二人の青年紳士がはいった山奥の料理店は・・！？

ふくろう

包丁もまな板もいらないフードプロセッサーで「ハイ！」料理　村上祥子　2000年2刷　講談社　u

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー退色、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21×25.5センチ　88ページ　送料無料でお送りいたします

簡単！四季のおもてなし　一度作ってみたかったあこがれのプロの味も手軽に　レバーや牛タンをおしゃれに変身　青背魚、白身魚のヘルシーこざっぱり料理　自家製だから素性のよいひき肉料理　煮込んでビーン！　かたいものほど上手に砕く　オリジナルスパイスで激辛＆香りの料理　フードプロセッサーは保存食が得意　万能ごまだれ　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

包丁もまな板もいらないフードプロセッサーで「ハイ！」料理　村上祥子　2000年2刷　講談社　u

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー退色、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21×25.5センチ　88ページ　送料無料でお送りいたします簡単！四季のおもてなし　一度作ってみたかったあこがれのプロの味も手軽に　レバーや牛タンをおしゃれに変身　青背魚、白身魚のヘルシーこざっぱり料理　自家製だから素性のよいひき肉料理　煮込んでビーン！　かたいものほど上手に砕く　オリジナルスパイスで激辛＆香りの料理　フードプロセッサーは保存食が得意　万能ごまだれ　他

古書　森羅

真心がつくる健康料理 : 健康作りは暖かい心の湯気がたつ食卓から

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥3,300 （送料：￥210～）

東城百合子著、あなたと健康社、1991、324p、15×21cm、1冊

45刷、三方にヤケ、シミ、中は良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します