料理人　一〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

料理人< ハヤカワ・ノヴェルズ>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、287

昭和42年再版。全体にかなり強いヤケシミ傷み汚れがあります。

料理人< ハヤカワ・ノヴェルズ>

￥800 （送料：￥300～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、287

昭和42年再版。全体にかなり強いヤケシミ傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

一流料理人の味ベストセレクション : 12人のとっておき

古本屋えんどう
埼玉県川越市久下戸

￥500

監修：岸朝子。料理人：神田川、周、陳、坂井、他、雄鶏社、1996年、111p、26×21㌢

経年劣化ヤケ、カバー極少傷

日本郵便の「定形外・規格外」「スマートレター」「クリックポスト」「レターパック」「ゆうパック」等を利用。入金確認後、原則2日以内発送ですが、ほとんどは翌日発送を心掛けております。但し、土日・祝日の発送はありませんのでよろしくお願いいたします。

一流料理人の味ベストセレクション : 12人のとっておき

￥500

監修：岸朝子。料理人：神田川、周、陳、坂井、他、雄鶏社、1996年、111p 、26×21㌢

経年劣化ヤケ、カバー極少傷

古本屋えんどう

料理人間　No.1

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

料理人間　No.1

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

沈夫人の料理人 1巻＜ビッグコミックス＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥200 （送料：￥200～）

深巳琳子著、小学館、205p、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

沈夫人の料理人 1巻＜ビッグコミックス＞

￥200 （送料：￥200～）

深巳琳子著、小学館、205p 、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

料理人　一

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥1,000

小島剛夕、昭和54

初版カバ　少しみ

料理人　一

￥1,000

小島剛夕、昭和54

初版カバ　少しみ

アテネ堂古書店

料理人＜ハヤカワ文庫NV＞

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥300

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、294p、16cm

昭和48再刷、記名あり、カバーにヤケスレ、本体は中くらいヤケ

料理人＜ハヤカワ文庫NV＞

￥300

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、294p 、16cm

昭和48再刷、記名あり、カバーにヤケスレ、本体は中くらいヤケ

昼猫堂

奇人変人料理人列伝

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥700 （送料：￥185～）

早瀬圭一著、文藝春秋、2010年、277p

帯、少汚れ

奇人変人料理人列伝

￥700 （送料：￥185～）

早瀬圭一著、文藝春秋、2010年、277p

帯、少汚れ

古本&カフェ　じゃらん亭

奇人変人料理人列伝

尚古堂
神奈川県横浜市保土ケ谷区鎌谷町

￥800

早瀬圭一、文藝春秋、2010年、1冊

初版　カバー　帯

海外発送は行っておりません。

奇人変人料理人列伝

￥800

早瀬圭一、文藝春秋、2010年、1冊

初版　カバー　帯

尚古堂

北の料理人?北海道の食材を探して貫田桂一

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

貫田桂一、晶文社、1999、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

北の料理人?北海道の食材を探して貫田桂一

￥300 （送料：￥350～）

貫田桂一、晶文社、1999 、~2cm 、1

(株)馬燈書房

江戸期料理人の記録 : 料理秘伝并調理秘録

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

海野岩美著、新宿調理師専門学校出版部、1994、181p、20cm、1冊

カバーに薄いヤケ、帯にスレ、本体は状態良好で中も綺麗です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

江戸期料理人の記録 : 料理秘伝并調理秘録

￥1,100 （送料：￥210～）

海野岩美著、新宿調理師専門学校出版部、1994 、181p 、20cm 、1冊

カバーに薄いヤケ、帯にスレ、本体は状態良好で中も綺麗です

南陽堂書店

料理人の休日＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

辻静雄著、新潮社、1991.5、294p、15cm

3刷カバー　後記　解説　大岡信　※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

料理人の休日＜新潮文庫＞

￥600

辻静雄著、新潮社、1991.5 、294p 、15cm

3刷カバー　後記　解説　大岡信　※1981年鎌倉書房刊に割愛と加筆訂正、追加収録

ほんやら堂

北の料理人　北海道の食材を探して

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥700

貫田桂一、晶文社、1999

署名入・カバ・美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

北の料理人　北海道の食材を探して

￥700

貫田桂一、晶文社、1999

署名入・カバ・美

並樹書店

料理人＜ハヤカワ・ノヴェルズ＞

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥800 （送料：￥185～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、287p、19cm

初版帯遊び紙に記名書き込み小口ヤケ

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

料理人＜ハヤカワ・ノヴェルズ＞

￥800 （送料：￥185～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、287p 、19cm

初版帯遊び紙に記名書き込み小口ヤケ

古書　牛歩

料理人季蔵捕物控　「１～４２」　４２冊

だんだん書房
島根県出雲市稲岡町

￥5,000

和田はつ子、角川春樹事務所、２０１０～

カバー　状態良好

料理人季蔵捕物控　「１～４２」　４２冊

￥5,000

和田はつ子、角川春樹事務所、２０１０～

カバー　状態良好

だんだん書房

料理人＜ハヤカワ・ノヴェルズ＞

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

ハリー・クレッシング著；一ノ瀬直二訳、早川書房、1968、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

料理人＜ハヤカワ・ノヴェルズ＞

￥300 （送料：￥350～）

ハリー・クレッシング著；一ノ瀬直二訳、早川書房、1968 、~2cm 、1

(株)馬燈書房

一料理人として　神戸・パリ・ロンドン・銀座　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥1,100

志度藤雄、文化出版局、昭56

初版・カバー付・帯付・書込有

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

一料理人として　神戸・パリ・ロンドン・銀座　

￥1,100

志度藤雄、文化出版局、昭56

初版・カバー付・帯付・書込有

岡本書店

エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3　

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥6,600

辻静雄著、復刊ドットコム、2013/09/26　初版、210p、19cm、1

書名：エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3　
著者：辻静雄著
出版元：復刊ドットコム
刊行年：2013/09/26　初版
版表示：
説明：辻静雄による「エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯」は、フランス料理界に大きな影響を与えたエスコフィエの歩みをたどる伝記的な一冊です。復刊ドットコムから2013年に初版が刊行され、料理人としての業績や時代背景に触れながら、その人物像を掘り下げています。辻静雄ライブラリーのシリーズ第3巻として、料理や文化に関心のある読者に向けて書かれているため、専門知識がなくても読みやすい内容とされています。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3　

￥6,600

辻静雄著、復刊ドットコム、2013/09/26　初版、210p 、19cm 、1

書名：エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3　著者：辻静雄著出版元：復刊ドットコム刊行年：2013/09/26　初版版表示：説明：辻静雄による「エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯」は、フランス料理界に大きな影響を与えたエスコフィエの歩みをたどる伝記的な一冊です。復刊ドットコムから2013年に初版が刊行され、料理人としての業績や時代背景に触れながら、その人物像を掘り下げています。辻静雄ライブラリーのシリーズ第3巻として、料理や文化に関心のある読者に向けて書かれているため、専門知識がなくても読みやすい内容とされています。状態：

古書Uppro

ヒット曲の料理人 : 編曲家萩田光雄の時代

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,500 （送料：￥185～）

萩田光雄著 ; 馬飼野元宏構成・文、リットーミュージック、平成30、351p、21cm

1刷　カバー　カバー少スレ　本体少シミ・反り　2か所程角僅かな折れ

※8月13日(木)～8月18日(火)まで店舗休業いたします。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

ヒット曲の料理人 : 編曲家萩田光雄の時代

￥1,500 （送料：￥185～）

萩田光雄著 ; 馬飼野元宏構成・文、リットーミュージック、平成30 、351p 、21cm

1刷　カバー　カバー少スレ　本体少シミ・反り　2か所程角僅かな折れ

山吹書房

料理人＜ハヤカワNV文庫＞

メディアリユース
東京都世田谷区奥沢

￥1,069 （送料：￥300～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、294p、16cm

カバー初版

ゆうメール300円、日本郵便レターパックライト(送料一律430円)、ゆうパック等いずれか最適な方法で発送いたします・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\2,000以上のお買い上げにてお願い致します。

料理人＜ハヤカワNV文庫＞

￥1,069 （送料：￥300～）

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、294p 、16cm

カバー初版

メディアリユース

夜の料理人 1・2　全2冊＜芳文社コミックス＞

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥2,000 （送料：￥200～）

たがわ靖之、芳文社、1995年、18cm

初版　1巻カバスレ　2巻シミ

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

夜の料理人 1・2　全2冊＜芳文社コミックス＞

￥2,000 （送料：￥200～）

たがわ靖之、芳文社、1995年、18cm

初版　1巻カバスレ　2巻シミ

古本のんき

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,663 （送料：￥360～）

柴田書店

日本料理献立百科献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必（別冊専門料理）

￥5,663 （送料：￥360～）

、柴田書店

古本配達本舗

ＳＣＲＥＷ　　創刊号　

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥2,030

群雄社出版、1984/07/01　(S59)、1

月刊◇雑誌　スクリュ-　　第1巻第1号　　SEX料理人　　 A4変中綴じ 88頁保存並

ＳＣＲＥＷ　　創刊号　

￥2,030

、群雄社出版、1984/07/01　(S59) 、1

月刊◇雑誌　スクリュ-　　第1巻第1号　　SEX料理人　　 A4変中綴じ 88頁保存並

古書　彦書房

料理人＜ハヤカワ文庫＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、1972.2、294p、15cm

経年によるヤケあり。包丁一本で町を乗っ取ってゆく悪魔的な名コック、奇想天外な大騒動を描く、奇怪で痛快なブラック・ユーモアの会心作！

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

料理人＜ハヤカワ文庫＞

￥880

ハリー・クレッシング著 ; 一ノ瀬直二訳、早川書房、1972.2 、294p 、15cm

経年によるヤケあり。包丁一本で町を乗っ取ってゆく悪魔的な名コック、奇想天外な大騒動を描く、奇怪で痛快なブラック・ユーモアの会心作！

古書追分コロニー

KURA 2018年1月号特集：信州の料理人がリスペクトする店

言事堂
長野県諏訪市末広

￥550

株式会社まちなみカントリープレス、2018年、1冊

スレ／雑誌

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

KURA 2018年1月号特集：信州の料理人がリスペクトする店

￥550

、株式会社まちなみカントリープレス、2018年、1冊

スレ／雑誌

言事堂

四季の味　ANEW　No.4　春

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥3,000

5人集の料理人を息子同然に慈しんで/一汁三菜、ニューサイエンス社、平成8年4月発行

A4変判

四季の味　ANEW　No.4　春

￥3,000

5人集の料理人を息子同然に慈しんで/一汁三菜、ニューサイエンス社、平成8年4月発行

A4変判

尾道書房

金正日の料理人　間近で見た権力者の素顔　「扶桑社文庫」　（初版）

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥2,200

藤本健二、扶桑社文庫　＊2008年　1刷

並　状態良好　カバー

金正日の料理人　間近で見た権力者の素顔　「扶桑社文庫」　（初版）

￥2,200

藤本健二、扶桑社文庫　＊2008年　1刷

並　状態良好　カバー

りら書店

映画パンフレット南極料理人

矢口書店
東京都千代田区神田神保町

￥500

監=沖田修一、出=堺雅人、1冊

少傷み

【発送方法】最も安価な方法で発送しております。　・クリックポスト(厚さ3㎝・重さ1kg以内):185円　・レターパックプラス(重さ4kg以内):600円等、商品サイズに応じてその都度ご案内いたします。クロネコヤマト宅急便での発送や、代金引換をご希望の場合はご連絡ください。

映画パンフレット南極料理人

￥500

監=沖田修一、出=堺雅人、1冊

少傷み

矢口書店

料理人季蔵捕物控 1(雛の鮨)～31(江戸あわび) 計31冊一括【ハルキ文庫】

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥3,000

和田はつ子、角川春樹事務所、2008年、31冊

カバー巻1目次頁シワ普通文庫判

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

料理人季蔵捕物控 1(雛の鮨)～31(江戸あわび) 計31冊一括【ハルキ文庫】

￥3,000

和田はつ子、角川春樹事務所、2008年、31冊

カバー巻1目次頁シワ普通文庫判

天牛書店

包丁侍　舟木伝内　加賀百万石のお抱え料理人

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,320 （送料：￥220～）

陶智子　綿抜豊昭、平凡社、2013

B6判　カバ　275頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

包丁侍　舟木伝内　加賀百万石のお抱え料理人

￥1,320 （送料：￥220～）

陶智子　綿抜豊昭、平凡社、2013

B6判　カバ　275頁　状態：良好

氷川書房

庖丁人生ざっくばらん

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥600

田中喜一著、平凡社、1986年、253p、19cm

ヤケ

庖丁人生ざっくばらん

￥600

田中喜一著、平凡社、1986年、253p 、19cm

ヤケ

古本&カフェ　じゃらん亭

江戸の川風

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥750

羽山信樹著、講談社、253p、20cm

帯付き。多少カバーの縁に傷みがあります。

江戸の川風

￥750

羽山信樹著、講談社、253p 、20cm

帯付き。多少カバーの縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

詩集「否の自動的記述」と「一箇の料理人」

百年
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥2,200

小林武雄、半どんの会出版部、1967、1

カバフチキレ・シミヨゴレ、ヤケ少、三辺シミ少、イタミ少

※「状態」の表記に依らず解説をよくお読みいただいたうえでご注文ください ■配送　厚さや重さにあわせ、ゆうパケット250, 310, 360円、レターパック430, 600円、ゆうパック(80サイズ都内810円～)でご案内します。 ■取り置き　店舗でのお受取りはご来店予定日をお知らせください。 ■公費・校費　ご注文承ります。必要書類・お支払い時期をお知らせください。 ■営業時間　12時から20時火曜定休 ◆International shipping OK!◆ 買取お気軽にご相談ください。

詩集「否の自動的記述」と「一箇の料理人」

￥2,200

小林武雄、半どんの会出版部、1967 、1

カバフチキレ・シミヨゴレ、ヤケ少、三辺シミ少、イタミ少

百年

遠藤功伝承の味新しい味汁飯おかずー「ゆず亭」の４季の料理に学ぶ料理人のひと手間ひと工夫

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

池田洋一、中央公論社

遠藤功伝承の味新しい味汁飯おかずー「ゆず亭」の４季の料理に学ぶ料理人のひと手間ひと工夫

￥30,374 （送料：￥360～）

池田洋一、中央公論社

古本配達本舗

となりの宮廷料理人1(1)(ボニータコミックス)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥250 （送料：￥250～）

杉本亜未、秋田書店、160

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

となりの宮廷料理人1(1)(ボニータコミックス)

￥250 （送料：￥250～）

杉本亜未、秋田書店、160

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

はりはりや

おつまみ大百科: 札幌の一流料理人が伝授するこの一品

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥400

テレビ北海道編、北海道新聞社、1997、109ｐ

初版カバー少背ヤケ　帯少背ヤケ　本体美　[棚16900]

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円) 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円～660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

おつまみ大百科: 札幌の一流料理人が伝授するこの一品

￥400

テレビ北海道編、北海道新聞社、1997 、109ｐ

初版カバー少背ヤケ　帯少背ヤケ　本体美　[棚16900]

伊藤書房清田店

季刊フランス料理: 料理人と食通のための全13冊揃

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥11,000

三洋出版貿易、1978年、全13冊

カラー図版多数ハードカバー美 1冊背縁僅少キズ A4判

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

季刊フランス料理: 料理人と食通のための全13冊揃

￥11,000

、三洋出版貿易、1978年、全13冊

カラー図版多数ハードカバー美 1冊背縁僅少キズ A4判

天牛書店

料理人間　NO.1

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,830

柴田書店、1983/06/30　(S58)、1

◇雑誌　　月刊専門料理別冊　　作る人と食べる人の交流誌 A5 カド角 232頁保存良

料理人間　NO.1

￥1,830

、柴田書店、1983/06/30　(S58) 、1

◇雑誌　　月刊専門料理別冊　　作る人と食べる人の交流誌 A5 カド角 232頁保存良

古書　彦書房

料理人　ハヤカワ文庫NV

茶々文庫
埼玉県入間市東町

￥1,000

ハリー・クレッシング著、一之瀬直二訳、早川書房、2002年

重刷、カバーつき、小口にわずかにシミがみられますが本文は良好です

料理人　ハヤカワ文庫NV

￥1,000

ハリー・クレッシング著、一之瀬直二訳、早川書房、2002年

重刷、カバーつき、小口にわずかにシミがみられますが本文は良好です

茶々文庫

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p、15cm

初版背ヤケ

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p 、15cm

初版背ヤケ

BOOKS 青いカバ

わが百味真髄

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥550

檀一雄、中公文庫、1983.11.10初版、2冊

本の状態（並・）文庫判。四季３６５日美味を求めて旅する料理人の達人がご披露すうる百味百態

わが百味真髄

￥550

檀一雄、中公文庫、1983.11.10初版、2冊

本の状態（並・）文庫判。四季３６５日美味を求めて旅する料理人の達人がご披露すうる百味百態

ふくろう

東京人147号　特集　これが東京の味だ。伝統と洒落っ気を秘めた料理人たちに聞く

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

東京都歴史文化財団、平11/12、26ｃｍ

目次
■ 特集
東京の味だ
伝統と洒落っ気を秘めた料理人たちに聞く
[インタビュー] 女大本幸子
東京っ子料理人列伝
「たいめいけん」茂出木雅章 22/「あべ家」福田浩2/
「四川飯店」陳建一 30/
ラベットラダオチアイ」落合務/ 「KIHACHI」熊谷喜八
海外有名レストランのTOKYO戦略で岩下久美子
エノテーカ・ピンキオーリタイユバン・ロブション / NOBU TOKYO

池波正太郎にみるサーヴィス考
50 若旦那に聞く寺田伸子
料亭という伝統を守っていくには
金田中/米村/草津亭
・浅草、向島、人形町花柳界、食の楽しみ坂崎重盛
・駅弁をのぞけば東京がみえる?又左近司修
おいしいワインバーを探しに阿部真理子
状態：良

東京人147号　特集　これが東京の味だ。伝統と洒落っ気を秘めた料理人たちに聞く

￥1,010

、東京都歴史文化財団、平11/12 、26ｃｍ

目次 ■ 特集東京の味だ伝統と洒落っ気を秘めた料理人たちに聞く [インタビュー] 女大本幸子東京っ子料理人列伝「たいめいけん」茂出木雅章 22/「あべ家」福田浩2/ 「四川飯店」陳建一 30/ ラベットラダオチアイ」落合務/ 「KIHACHI」熊谷喜八海外有名レストランのTOKYO戦略で岩下久美子エノテーカ・ピンキオーリタイユバン・ロブション / NOBU TOKYO 池波正太郎にみるサーヴィス考 50 若旦那に聞く寺田伸子料亭という伝統を守っていくには金田中/米村/草津亭・浅草、向島、人形町花柳界、食の楽しみ坂崎重盛・駅弁をのぞけば東京がみえる?又左近司修おいしいワインバーを探しに阿部真理子状態：良

ハナ書房

The Cooks and Confectioners Dictionary ジョン・ノット「料理人と菓子職人の事典」第三版 [18世紀イギリス料理レシピ]

[書影]

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥148,000

John Nott、Charles Rivington、1726年、1冊

第三版総革装口絵銅版画1点ページ経年ヤケシミ普通 20×14 cm

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

The Cooks and Confectioners Dictionary ジョン・ノット「料理人と菓子職人の事典」第三版 [18世紀イギリス料理レシピ]

[書影]

￥148,000

John Nott 、Charles Rivington 、1726年、1冊

第三版総革装口絵銅版画1点ページ経年ヤケシミ普通 20×14 cm

天牛書店

プロレス悪役シリーズ　全5冊　①銀仮面の死神　②死刑王まぼろしの巨人　③のろわれた金髪鬼　④東洋の鉄人　⑤地獄の料理人

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥52,800

一峰大二　真樹日佐夫、秋田書店、ｓ44、5冊

③カバー傷み　③④⑤初版

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

プロレス悪役シリーズ　全5冊　①銀仮面の死神　②死刑王まぼろしの巨人　③のろわれた金髪鬼　④東洋の鉄人　⑤地獄の料理人

￥52,800

一峰大二　真樹日佐夫、秋田書店、ｓ44 、5冊

③カバー傷み　③④⑤初版

長島書店

月刊専門料理　２０１３年７月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2013、1

美本。牛肉と仔牛。料理人のために１分間マネジメント。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１３年７月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2013 、1

美本。牛肉と仔牛。料理人のために１分間マネジメント。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

北の料理人 2

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002、134p、21cm、1

初版カバー　サイン本

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、レターパックライト　430円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

北の料理人 2

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002 、134p 、21cm 、1

初版カバー　サイン本

古書の旭文堂書店

一食懸命物語KIHACHI

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,310

熊谷喜八著、海竜社、平成11、245p、20cm、1冊

カバー帯　天に茶シミ少

一食懸命物語KIHACHI

￥1,310

熊谷喜八著、海竜社、平成11 、245p 、20cm 、1冊

カバー帯　天に茶シミ少

高山本店

料理人のパレット : オ・プティ・モンモランシィ料理集新版.

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,500 （送料：￥600～）

ダニエル・ブーシェ著、モーリス・カンパニー、1992.9.18　新版第1刷、363p、22cm

初版　カバー欠裸本　三方小汚れ　巻末押印有　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

料理人のパレット : オ・プティ・モンモランシィ料理集新版.

￥1,500 （送料：￥600～）

ダニエル・ブーシェ著、モーリス・カンパニー、1992.9.18　新版第1刷、363p 、22cm

初版　カバー欠裸本　三方小汚れ　巻末押印有　経年並

シルバー書房

辻静雄ライブラリー 6 (料理人の休日)

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥1,500 （送料：￥300～）

辻静雄著、復刊ドットコム、316p、19cm

【2013年初版カバー帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ小口わずかヨゴレ保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

辻静雄ライブラリー 6 (料理人の休日)

￥1,500 （送料：￥300～）

辻静雄著、復刊ドットコム、316p 、19cm

【2013年初版カバー帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ小口わずかヨゴレ保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

古書往来座

BRUTUS 542　ブルータス　2004年3/1　有名料理人が通うレストランはどこだ?

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

2004年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：すれ　やけ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料