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ビールの国の贈りもの ドイツ ビールと料理の楽しみ
開高健先生と、オーパ!旅の特別料理
「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源
最古の料理 <りぶらりあ選書>
辻馬車曳きの独り言 新垣淑哲自叙伝
エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 <中公文庫BIBLO>
大海賊の秘宝 : 海洋冒険
美食進化論
無芸大食大睡眠 <集英社文庫>
はなのこびと <世界名作童話全集 ; 12>
書物耽溺
東京人 1991年11月号 ●特集:食は東京にあり ●インタビュー:筑紫哲也 6(11)(50)
眼の力 : 美を見抜く
残月 : みをつくし料理帖 (サイン・署名入り) <ハルキ文庫 時代小説文庫 た19-10>
日本美術工芸 通巻335号(昭和41年8月) ◆目次記載あり
茶料理
日本の食生活全集 46
喪失の響き <ハヤカワepiブック・プラネット>
おいしい食卓のマナー : 品よく振る舞い、楽しく味わう
真田幸弘公と恩田木工 <信濃郷土叢書 ; 第13編>
日本の食生活全集46 聞き書 鹿児島の食事
エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交 <新潮文庫>
奴婢訓 <岩波文庫> 11刷
イタリア料理のおいしい約束
江戸前通の歳時記 <集英社文庫 い8-11>
日本美術工芸 通巻332号 ■目次記載あり
日本美術工芸 通巻331号 宗達の波 目次項目記載あり
高橋忠之「料理長自己流」
ヤミーさんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。 : 本人イチ押し
基礎フランス料理教本
1_ NHK きょうの料理 2004年 12月号 正月料理 和食の達人vs.早うま料理人 190166
料理王国 148号 2000012月号 特集:パーティーシーズン到来 レストランケータリング
21世紀のシェフたち : Les chefs du 21ème siècle : 光彩を放つフランスの21人のプロフィール
料理の科学 1 (素朴な疑問に答えます)
日本美術工芸 333号(昭和41年6月号) ◆目次記載あり
日本美術工芸 328号(昭和41年1月号) ◆目次記載あり
食の百科事典
無学野郎のツキツキ人生奮闘記
和の新潮流
大学の留守 : 詩集 <新詩叢書>
職人万歳!
伊丹十三の本
鬼平が「うまい」と言った江戸の味 <PHP文庫> 初版1刷
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