「料理人」 の検索結果 538件

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥1,800 （送料：￥185～）

門上武司著、風塵社Ｂ６版、１９９７年、205p、19cm

初版カバー少ヤケスレシミ　

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

週刊朝日　1959年4月12日増大号〈御成婚記念特別号〉

￥1,800 （送料：￥185～）

門上武司著、風塵社Ｂ６版、１９９７年、205p 、19cm

初版カバー少ヤケスレシミ　

光国家書店

南極のペンギン

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥750

高倉健著、集英社、2014、86p、20cm

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

南極のペンギン

￥750

高倉健著、集英社、2014 、86p 、20cm

カバー帯付き　美本

古本の太陽

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

1959年

表紙：「正田美智子さん」小磯良平　ヒツギノミコ（皇太子）の御結婚(画像参照）　「砂川判決」・憲法九条　慶祝座談会：新しい時代の御婚儀　宮廷祝宴史：料理人・秋山徳蔵　宮内庁　パレード時刻早わかり　記者座談会：プロ野球ブーム内幕　チベットの反乱-ダライ・ラマ　養蜂草分け・渡辺寛　東宮女官/平安朝十二単/島津久永氏(画像参照）他　ヤケ　シミ　スレ　ヨレ　少ヨゴレ　綴じ少イタミ　小口下方10枚微キレ　クロスワードパズル黒鉛筆書込み　

週刊朝日　1959年4月12日増大号〈御成婚記念特別号〉

￥1,000

、1959年

表紙：「正田美智子さん」小磯良平　ヒツギノミコ（皇太子）の御結婚(画像参照）　「砂川判決」・憲法九条　慶祝座談会：新しい時代の御婚儀　宮廷祝宴史：料理人・秋山徳蔵　宮内庁　パレード時刻早わかり　記者座談会：プロ野球ブーム内幕　チベットの反乱-ダライ・ラマ　養蜂草分け・渡辺寛　東宮女官/平安朝十二単/島津久永氏(画像参照）他　ヤケ　シミ　スレ　ヨレ　少ヨゴレ　綴じ少イタミ　小口下方10枚微キレ　クロスワードパズル黒鉛筆書込み　

阿武隈書房

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥3,500 （送料：￥200～）

門上武司著、風塵社、1997年、205p、19cm

カバー少シミ、ページ内数ヶ所耳折跡あり

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

スプラッタムービー大全集血まみれ超保存版　スプラッタ料理読本・いま、なぜスプラッタ料理が美味しいのか・スプラッタムービーの料理人・高橋葉介「ビデオ・スプラッタ」・青山正明・米沢嘉博・竹本健治・横田順彌他　スプラッター映画　セクシーフォーカスSCOOP増刊　1986年6月15日

￥3,500 （送料：￥200～）

門上武司著、風塵社、1997年、205p 、19cm

カバー少シミ、ページ内数ヶ所耳折跡あり

がらんどう

台所のおと＜講談社文庫＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,500

幸田文著、講談社、2013、297p、15cm、1

美本　カバー

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

台所のおと＜講談社文庫＞

￥1,500

幸田文著、講談社、2013 、297p 、15cm 、1

美本　カバー

古本の太陽

ブック　ダッシュ
東京都千代田区神田神保町

￥8,800 （送料：￥185～）

東京三世社

表紙にスレキズ等や前半数ページにかけて小角折れスジ・小口やページ縁にヤケがある以外は特に目立つ大きなダメージはなく、その他ページ部分は良好な状態です。

商品をきれいに清掃した後、透明なフィルムで包装します。それを商品内容が透けないよう1度中袋に包み、さらにエアーパッキン(ぷちぷち)に包んでから外袋に入れて発送いたします。 (重い商品はダンボールでの発送となるため多少異なります。)

スプラッタムービー大全集血まみれ超保存版　スプラッタ料理読本・いま、なぜスプラッタ料理が美味しいのか・スプラッタムービーの料理人・高橋葉介「ビデオ・スプラッタ」・青山正明・米沢嘉博・竹本健治・横田順彌他　スプラッター映画　セクシーフォーカスSCOOP増刊　1986年6月15日

￥8,800 （送料：￥185～）

、東京三世社

表紙にスレキズ等や前半数ページにかけて小角折れスジ・小口やページ縁にヤケがある以外は特に目立つ大きなダメージはなく、その他ページ部分は良好な状態です。

ブック　ダッシュ

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。

『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

隨園食単　＜岩波文庫＞＜岩波文庫＞

￥1,000

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、１９８０年１月、299p 、15cm

初版　帯付　帯ヤケナッシ　慮y表紙と背ヤケ無　本体三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好並本です。『随園食単』は、中国清代の袁枚が晩年の1792年に刊行した料理書。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。

佐藤書房

永久保存版　酒の肴360　2009年初版　別冊家庭画報　世界文化社　y

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,700 （送料：￥0～）

ページヤケ、少々折れ跡あり　カバーキズ、ヤケ、シワ、折れ跡、退色、少々キレあり　サイズ/B5　290ページ　送料無料でお送りいたします

わが家で一献、のススメ　料理人たちをご紹介します　酒肴・其ノ一/酒肴の定番　酒肴・其ノ二/呑み助の酒盗　酒肴・其ノ三/滋味なる野菜　酒肴・其ノ四/旬の魚　酒肴・其ノ五/味わいの肉　酒肴・其ノ六/鍋・ご飯・汁　酒肴・其ノ七/日本全国お取り寄せ美味つまみ

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

永久保存版　酒の肴360　2009年初版　別冊家庭画報　世界文化社　y

￥1,700 （送料：￥0～）

ページヤケ、少々折れ跡あり　カバーキズ、ヤケ、シワ、折れ跡、退色、少々キレあり　サイズ/B5　290ページ　送料無料でお送りいたしますわが家で一献、のススメ　料理人たちをご紹介します　酒肴・其ノ一/酒肴の定番　酒肴・其ノ二/呑み助の酒盗　酒肴・其ノ三/滋味なる野菜　酒肴・其ノ四/旬の魚　酒肴・其ノ五/味わいの肉　酒肴・其ノ六/鍋・ご飯・汁　酒肴・其ノ七/日本全国お取り寄せ美味つまみ

古書　森羅

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

日仏料理協会編、白水社、２０００、760, 176p、23cm

初版・函・Ａ５判・定価１２０００＋税・並美

￥4,800

日仏料理協会編、白水社、２０００、760, 176p 、23cm

初版・函・Ａ５判・定価１２０００＋税・並美

入江書店

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650 （送料：￥600～）

日仏料理協会編、白水社、2004、760, 176p、23cm、1冊

函少ヤケ　帯背シミ　

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

食道楽の献立＜ランティエ叢書 Rentier collection 12＞

￥1,650 （送料：￥600～）

日仏料理協会編、白水社、2004 、760, 176p 、23cm 、1冊

函少ヤケ　帯背シミ　

(有) 舒文堂河島書店

古書　さんぽ
北海道旭川市8条通24丁目353

￥900

村井弦齋著、角川春樹事務所、１９９７、311p、16cm、1

第1刷、帯良、カバー微よごれ、本文書込み無し・線引き無し・折れなし

食道楽の献立＜ランティエ叢書 Rentier collection 12＞

￥900

村井弦齋著、角川春樹事務所、１９９７、311p 、16cm 、1

第1刷、帯良、カバー微よごれ、本文書込み無し・線引き無し・折れなし

古書　さんぽ

「味覚の歴史」　フランスの食文化-中世から革命まで

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,500

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991年　初版、478p、22cm、１冊

可　帯欠　カバースレ痛み　本文一部に耳折れ跡があります　通読には差し支えのない程度です

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「味覚の歴史」　フランスの食文化-中世から革命まで

￥1,500

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991年　初版、478p 、22cm 、１冊

可　帯欠　カバースレ痛み　本文一部に耳折れ跡があります　通読には差し支えのない程度です

古書猛牛堂

にしきぎ : 京料理のこころ

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

にしきぎ : 京料理のこころ

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p 、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

シルバー書房

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥700

寺岡直彦著、致知出版社、210p、20cm

平成5年初版　帯・カバー付　おおむね良好

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ　（署名入り）＜講談社文庫＞

￥700

寺岡直彦著、致知出版社、210p 、20cm

平成5年初版　帯・カバー付　おおむね良好

あ〜る書房

ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＹＯＮＥＭＵＲＡ

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥6,700

米村　昌泰、スーパーエディション、2004-10-01、300頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】京都の料理人・米村昌泰が創る「レストランよねむら」の１２箇月。１３５品におよぶ料理をディープな写真とポップなグラフィックアートとのコラボレーションにて綴る料理本です。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＹＯＮＥＭＵＲＡ

￥6,700

米村　昌泰、スーパーエディション、2004-10-01 、300頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】京都の料理人・米村昌泰が創る「レストランよねむら」の１２箇月。１３５品におよぶ料理をディープな写真とポップなグラフィックアートとのコラボレーションにて綴る料理本です。

きよた書店

真木書店
大阪府八尾市志紀町

￥600 （送料：￥200～）

斎藤千輪 [著]、講談社、2021、290p、15cm、1

署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。
幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?（帯より）

倉庫休業のため土曜日・日曜日に頂きましたご注文の在庫確認及びお問い合わせ等の返信・発送は月曜日以降とさせて頂きます。

神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ　（署名入り）＜講談社文庫＞

￥600 （送料：￥200～）

斎藤千輪 [著] 、講談社、2021 、290p 、15cm 、1

署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?（帯より）

真木書店

GRAPHICATION グラフィケーション 1975年9月第111号特集 : 食事文化＜富士ゼロックス・PR誌＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : LE MARS ; 表紙 : 渋川育由 ; 文 : 室謙二、深作光貞、多木浩二、富士ゼロック･･･

対談現代食事考 / 南博 + 山本益博
梅ぼしと旅行者の孤独 / 室謙二
味の三角形 / 深作光貞
料理は芸術か料理人の美学と芸について / 江原恵
食事とコミュニケーション / 岩田慶治
生活の中の匂い / 中井英夫
食事と道具 / 多木浩二
ナンセンス通り㉑ジ・エンド / 梅田英俊
湯布院に住む / 山田脩二
日本人と色彩第9回目で食べる料理 / 戸井田道三

GRAPHICATION グラフィケーション 1975年9月第111号特集 : 食事文化＜富士ゼロックス・PR誌＞

￥1,100

編 : LE MARS ; 表紙 : 渋川育由 ; 文 : 室謙二、深作光貞、多木浩二、富士ゼロックス株式会社、1975 、26p 、24 x 24cm 、1冊

対談現代食事考 / 南博 + 山本益博梅ぼしと旅行者の孤独 / 室謙二味の三角形 / 深作光貞料理は芸術か料理人の美学と芸について / 江原恵食事とコミュニケーション / 岩田慶治生活の中の匂い / 中井英夫食事と道具 / 多木浩二ナンセンス通り㉑ジ・エンド / 梅田英俊湯布院に住む / 山田脩二日本人と色彩第9回目で食べる料理 / 戸井田道三

パージナ

料理人　初カバー帯

けやき書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,200

松永尚三、文芸社、平16・9、1冊

初カバー帯　文芸社　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

○改訂により、送料の事前表示が義務化されました。弊店の掲載商品は全て『日本の古本屋』の設定した初期値の600円と表示されていますが、実費をご負担いただきます。(弊店の在庫数万点を個別に算出して掲載しなおすのは事実上不可能です。) ○ご注文を入れていただいた後に実費を算出し提示いたします。(実費を提示する前にご注文が確定することはありません。) ○一点ごとの送料が表示されていますが、複数点のご注文の場合は同梱を前提に算出します。 ○海外への発送や、国内の離島の場合は600円を超える場合があります。

料理人　初カバー帯

￥2,200

松永尚三、文芸社、平16・9 、1冊

初カバー帯　文芸社　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

けやき書店

最後の波の音

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,000

山本夏彦、文藝春秋、平成15年、415ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー帯　装画・田中一村　店パラ巻き
全体に特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です
癌と闘いながら書き続けられた最後の作品集です。

最後の波の音

￥1,000

山本夏彦、文藝春秋、平成15年、415ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー帯　装画・田中一村　店パラ巻き全体に特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です癌と闘いながら書き続けられた最後の作品集です。

雑草文庫

食卓の賢人たち 3 ＜西洋古典叢書＞

心願社
神奈川県横浜市鶴見区下野谷町

￥2,000

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2000、468p、20cm

食卓の賢人たち 3 ＜西洋古典叢書＞

￥2,000

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2000 、468p 、20cm

心願社

The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant.　フランカテリ：料理人の手引と家政婦・執事の案内（初版）

臨川書店
京都府京都市左京区田中下柳町

￥22,000

Francatelli, Charles Elme、1861、1 vol.

London, Bentley, 1861. 18.5 x 12.0 cm., blind-stamped cloth, hinges cracked but soundly bound, previous owner's stamp to some margins, 24 pages of advertising, a few creases at upper margin.
＊カレームの弟子でヴィクトリア女王の料理長も務めたチャールズ・エルミー・フランカテリ（1805-1876）の著作。英国や諸外国の料理、飲み物、デザート全1098種に加え、ピクルスやハム、ベーコンの製法、野菜・果物の保存法、ワインの供し方、食器の種類と使い分け、月別献立見本等、家事にかかわる教示を満載した書。挿絵40点を収める。

★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします送料の目安(梱包料込)　①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円　②レターパックプラス630円　③宅配便(佐川急便他)660円～(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください　

The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant.　フランカテリ：料理人の手引と家政婦・執事の案内（初版）

￥22,000

Francatelli, Charles Elme 、1861 、1 vol.

London, Bentley, 1861. 18.5 x 12.0 cm., blind-stamped cloth, hinges cracked but soundly bound, previous owner's stamp to some margins, 24 pages of advertising, a few creases at upper margin. ＊カレームの弟子でヴィクトリア女王の料理長も務めたチャールズ・エルミー・フランカテリ（1805-1876）の著作。英国や諸外国の料理、飲み物、デザート全1098種に加え、ピクルスやハム、ベーコンの製法、野菜・果物の保存法、ワインの供し方、食器の種類と使い分け、月別献立見本等、家事にかかわる教示を満載した書。挿絵40点を収める。

臨川書店

ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥4,000 （送料：￥200～）

コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳、産調、1998、255p、25cm

初版カバー付き。
本体の３方にシミ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。
”グルメの菜食料理とヘルシーな生活の究極ガイド”（カバー文）。

ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド

￥4,000 （送料：￥200～）

コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳、産調、1998 、255p 、25cm

初版カバー付き。本体の３方にシミ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。 ”グルメの菜食料理とヘルシーな生活の究極ガイド”（カバー文）。

麦の秋書房

アーリオオーリオのつくり方 : アルポルト＜御馳走読本 4＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥700

片岡護著、朝日出版社、1994年、204p、20cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

アーリオオーリオのつくり方 : アルポルト＜御馳走読本 4＞

￥700

片岡護著、朝日出版社、1994年、204p 、20cm

初版カバー

銀河書房

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,530

水谷彰良著、透土社、1993年、323p、20cm、1冊

カバー表紙一部少ヤケ、本体天少シミ、扉頁に小印有。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理

￥2,530

水谷彰良著、透土社、1993年、323p 、20cm 、1冊

カバー表紙一部少ヤケ、本体天少シミ、扉頁に小印有。

鳥海書房

食悦奇譚　東西味の五千年

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,320

塚田孝雄、時事通信社、1995年 3刷 360 p ; サイズ(cm): 19.5 x 14･･･

世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、そして究極のメニューの数々。　内容：序章　いざ赴かん食道楽のユートピアへ / 第１章　帝王の宴と聖者の食卓 / 第２章　作法と禁忌と食養と / 第３章　やむなき境遇のもとで / 第４章　極限下でつなぐ命の糧 / 第５章　愛飲酩酊の果てに / 第６章　グルメたちの歓び / 第７章　食悦もたらす陰の主役 / 第８章　愛好された糧食 / 第９章　飲みもの万華鏡 / 第１０章　食品・調味料アラカルト / 第１１章　藷と野菜と果実と菓子と

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

食悦奇譚　東西味の五千年

￥1,320

塚田孝雄、時事通信社、1995年 3刷 360 p ; サイズ(cm): 19.5 x 14 x 2.5 ; ISBN: 4788795094　絶版、1

世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、そして究極のメニューの数々。　内容：序章　いざ赴かん食道楽のユートピアへ / 第１章　帝王の宴と聖者の食卓 / 第２章　作法と禁忌と食養と / 第３章　やむなき境遇のもとで / 第４章　極限下でつなぐ命の糧 / 第５章　愛飲酩酊の果てに / 第６章　グルメたちの歓び / 第７章　食悦もたらす陰の主役 / 第８章　愛好された糧食 / 第９章　飲みもの万華鏡 / 第１０章　食品・調味料アラカルト / 第１１章　藷と野菜と果実と菓子と

岩本書店

人情屋横丁

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,600

山本一力著、角川春樹事務所、2008、236p、19cm、1

カバー帯美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

人情屋横丁

￥1,600

山本一力著、角川春樹事務所、2008 、236p 、19cm 、1

カバー帯美本

古本の太陽

Royal Cookery; or, the Complete Court-Cook.　ラム：宮廷料理（初版）

臨川書店
京都府京都市左京区田中下柳町

￥550,000

Lamb, Patrick、1710、1冊

Containing the choicest receipts in all the particular branches of cookery, now in the use in the Queen's palaces of St. James's, Kensington, Hampton-Court, and Windsor. London, Abel Roper, 1710. 19.0 x 12.0 cm., modern half morocco, faint waterstain, plates slightly chipped.
＊パトリック・ラム（1650-1708）はチャールズ2世、ジェームス2世、ウィリアム3世とメアリ女王、アン女王の5代にわたって英国王室に仕えた宮廷料理人。本書は宮廷料理のレシピ87種と、王室の晩餐会や結婚式で実際に供されたメニューを示した図版35点（折畳多数）を収める。近年の背角モロッコ革装、アンカット、本文薄い水シミ、図版小口極少擦れ。

★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします送料の目安(梱包料込)　①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円　②レターパックプラス630円　③宅配便(佐川急便他)660円～(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください　

Royal Cookery; or, the Complete Court-Cook.　ラム：宮廷料理（初版）

￥550,000

Lamb, Patrick 、1710 、1冊

Containing the choicest receipts in all the particular branches of cookery, now in the use in the Queen's palaces of St. James's, Kensington, Hampton-Court, and Windsor. London, Abel Roper, 1710. 19.0 x 12.0 cm., modern half morocco, faint waterstain, plates slightly chipped. ＊パトリック・ラム（1650-1708）はチャールズ2世、ジェームス2世、ウィリアム3世とメアリ女王、アン女王の5代にわたって英国王室に仕えた宮廷料理人。本書は宮廷料理のレシピ87種と、王室の晩餐会や結婚式で実際に供されたメニューを示した図版35点（折畳多数）を収める。近年の背角モロッコ革装、アンカット、本文薄い水シミ、図版小口極少擦れ。

臨川書店

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007、404, 23p、21cm、1冊

カバー帯

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

￥1,650 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007 、404, 23p 、21cm 、1冊

カバー帯

(有) 舒文堂河島書店

600°C

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥6,600 （送料：￥660～）

Gilles Stassart, Frank De Carlo、Éditions du Rouerg･･･

フランス語版。

料理人ジル・スタサールによる火をテーマにした料理書。

600℃は炭火が赤く輝き始める温度を指し、火を用いた調理の原初的な魅力を探る内容。

アルゼンチンのガウチョ、モンゴルの遊牧民、ニューヨークのレストランなどを取材し、火と食の文化を紹介する。

写真・テキストともに充実した大型本。

▼ 状態
箱無し

◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎税込2,000円以下の商品は、クリックポスト(185円)もお選びいただけます。　※ポスト投函・追跡なし・補償なし ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

600°C

￥6,600 （送料：￥660～）

Gilles Stassart, Frank De Carlo 、Éditions du Rouergue 、2012年、352p 、29.9 × 23.2 × 3.3 cm 、1

フランス語版。料理人ジル・スタサールによる火をテーマにした料理書。 600℃は炭火が赤く輝き始める温度を指し、火を用いた調理の原初的な魅力を探る内容。アルゼンチンのガウチョ、モンゴルの遊牧民、ニューヨークのレストランなどを取材し、火と食の文化を紹介する。写真・テキストともに充実した大型本。 ▼ 状態箱無し

ヘルベチカ

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p、21cm

付：帯
少イタミ
背ヤケ

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p 、21cm

付：帯少イタミ背ヤケ

古書クマゴロウ

日本料理の甘味・デザート

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p、27cm、1冊

・1993年6月10日2版発行
【状態】
　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。
＜521510＞

日本料理の甘味・デザート

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p 、27cm 、1冊

・1993年6月10日2版発行【状態】　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。＜521510＞

古本一刻館

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19、20.5×16、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19 、20.5×16 、1冊　

初版　カバー帯付

岩森書店

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥1,000 （送料：￥200～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007、404, 23p、クリックポスト

第1刷　カバー　本体概ね良好　　　　背濁茶

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

￥1,000 （送料：￥200～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007 、404, 23p 、クリックポスト

第1刷　カバー　本体概ね良好　　　　背濁茶

古書ニイロク

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥660 （送料：￥220～）

寺岡直彦著、致知出版社、1996年、210p、20cm、1

カバー 4刷
カバーしみ

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

￥660 （送料：￥220～）

寺岡直彦著、致知出版社、1996年、210p 、20cm 、1

カバー 4刷カバーしみ

ブックソサエティ

フランス食の事典 : 普及版普及版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007、760, 176p、20cm、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

フランス食の事典 : 普及版普及版

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007 、760, 176p 、20cm 、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

高山本店

漂流怪人・きだみのる

矢野書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥800

嵐山光三郎著、小学館、2016、238p、20cm、1冊

初版カバー(薄く日焼)帯付

漂流怪人・きだみのる

￥800

嵐山光三郎著、小学館、2016 、238p 、20cm 、1冊

初版カバー(薄く日焼)帯付

矢野書房

獅子頭(シーズトォ)

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥1,700

楊逸著、朝日新聞、2011年、452p、20cm

初版カバー帯　カバー端に少スレ有るも、それ以外は経年良好
※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラスにてお送りします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

獅子頭(シーズトォ)

￥1,700

楊逸著、朝日新聞、2011年、452p 、20cm

初版カバー帯　カバー端に少スレ有るも、それ以外は経年良好 ※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラスにてお送りします。

ゆうらん古書店

「内なる軌跡」　7人の作家達

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

上総英郎著、朝文社、１９９０年　１刷、284p、20cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「内なる軌跡」　7人の作家達

￥700

上総英郎著、朝文社、１９９０年　１刷、284p 、20cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

博信堂書店

辻静雄コレクション 2<ちくま文庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥610 （送料：￥300～）

辻静雄、筑摩書房、429

多少ヤケ汚れがあります。

辻静雄コレクション 2<ちくま文庫>

￥610 （送料：￥300～）

辻静雄、筑摩書房、429

多少ヤケ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

器と料理

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p、27cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

器と料理

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p 、27cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

程さんの台湾料理店 : 料理は海を越える

街の草書店
兵庫県尼崎市武庫川町

￥880

程一彦著、晶文社、1994年、237p、192×135

第５刷カバー　帯　帯に少しヤケ、痛み　見返しに著者の署名・落款

郵便によります。追跡番号のある発送方法を使用します。

程さんの台湾料理店 : 料理は海を越える

￥880

程一彦著、晶文社、1994年　、237p 、192×135

第５刷カバー　帯　帯に少しヤケ、痛み　見返しに著者の署名・落款

街の草書店

相原書店
神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町

￥2,000

ジム・ヘンリー [著] ; 水原文訳、岩波書店、2016、201p、19cm

帯状態概ね良好

￥2,000

ジム・ヘンリー [著] ; 水原文訳、岩波書店、2016 、201p 、19cm

帯状態概ね良好

相原書店

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

ジム・ヘンリー [著] ; 水原文訳、岩波書店、2016年、201p、19cm

カバー・帯　本文に書き込み等はありません。