日本料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥9,000 （送料：￥830～）

丸善メイツ、平5、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

日本料理歳時記　趣　全5冊

￥9,000 （送料：￥830～）

、丸善メイツ、平5 、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

草木古書店

日本料理技術大系別巻　献立資料集

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り［ID：M93225］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

日本料理技術大系別巻　献立資料集

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り［ID：M93225］

太田書店(株)

味覚辞典―日本料理

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥800 （送料：￥350～）

益朗, 奥山（編）、東京堂出版、2001

新装普及版、初版、カバーキズ、ユガミ少有り［ID：M17455］

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味覚辞典―日本料理

￥800 （送料：￥350～）

益朗, 奥山（編）、東京堂出版、2001

新装普及版、初版、カバーキズ、ユガミ少有り［ID：M17455］

太田書店(株)

日本料理技術選集　魚料理　上・下

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

日本料理技術選集　魚料理　上・下

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

オランダ屋書店

日本料理技術選集　食生活の耕造

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,500

柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、昭56

箱

日本料理技術選集　食生活の耕造

￥1,500

柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、昭56

箱

吉田書店

魚譜　日本料理盛付精撰/日本食用魚介藻大図鑑　全2巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,200

志の島忠、末広恭雄（監修）、グラフ社、昭和57、2

大型本。夫婦函入（夫婦函背日焼け、経年ジミ有）。輸送函付（輸送函日焼け、イタミ、ヨゴレ有）。学名対照表付。本体天地,小口少経年ジミ有。初版。セット定価：118000円。（1：日本料理盛付精撰/2：日本食用魚介藻大図鑑）。茶色夫婦函。ダンボール輸送函。極厚本。①

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

魚譜　日本料理盛付精撰/日本食用魚介藻大図鑑　全2巻揃

￥2,200

志の島忠、末広恭雄（監修）、グラフ社、昭和57 、2

大型本。夫婦函入（夫婦函背日焼け、経年ジミ有）。輸送函付（輸送函日焼け、イタミ、ヨゴレ有）。学名対照表付。本体天地,小口少経年ジミ有。初版。セット定価：118000円。（1：日本料理盛付精撰/2：日本食用魚介藻大図鑑）。茶色夫婦函。ダンボール輸送函。極厚本。①

古書ワルツ

現代日本料理技術事典 4 焼物・揚物・鍋物篇

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987、31cm、1冊

函初版

現代日本料理技術事典 4 焼物・揚物・鍋物篇

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987 、31cm 、1冊

函初版

高山本店

日本料理献立百科 (別冊専門料理)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,831 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1996年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理献立百科 (別冊専門料理)

[書影]

￥4,831 （送料：￥350～）

、柴田書店、1996年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、367 、大型本

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

ととら堂
神奈川県逗子市逗子

￥1,320

川上行藏、柴田書店、1989年

文中は特に悪い所はありません

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

￥1,320

川上行藏、柴田書店、1989年

文中は特に悪い所はありません

ととら堂

美味の探求　平野雅章日本料理探求全書第4巻

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

美味の探求　平野雅章日本料理探求全書第4巻

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

カバラ書店

新日本料理百選

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥1,900

ジャパンアート社

Ｂ５判・写真カード100枚共　経年の時代やけ・刊記元より無し

★表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

新日本料理百選

￥1,900

ジャパンアート社

Ｂ５判・写真カード100枚共　経年の時代やけ・刊記元より無し

永福堂

日本料理探求全書全１３巻（総目次共１４冊）揃

文生書院
東京都文京区本郷

￥16,500

東京書房社、昭５５

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本料理探求全書全１３巻（総目次共１４冊）揃

￥16,500

東京書房社、昭５５

文生書院

ふぐの本・ふぐ調理師入門　＜日本料理技術選集＞　2冊セット

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,500

海沼勝・馬場忠人、柴田書店、昭和57年2月1日、253頁・269頁、A5判ハードカバー、2冊

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

ふぐの本・ふぐ調理師入門　＜日本料理技術選集＞　2冊セット

￥1,500

海沼勝・馬場忠人、柴田書店、昭和57年2月1日、253頁・269頁、A5判ハードカバー、2冊

函少ヤケ

ALFA音響

肉料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

安留豊治平野雅章、柴田書店、昭56年

284頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

肉料理日本料理技術選集

￥1,200

安留豊治平野雅章、柴田書店、昭56年

284頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

料理読本　魚谷常吉日本料理教本　第11巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、265頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

料理読本　魚谷常吉日本料理教本　第11巻

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、265頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

伴野商店パリ市街図

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥16,000

少破　37×56　欄外に市内の日本企業・日本料理店等記載　巴里伴野商店小売部、戦前

伴野商店パリ市街図

￥16,000

少破　37×56　欄外に市内の日本企業・日本料理店等記載　巴里伴野商店小売部、戦前

永森書店

季刊　is(イズ)　11号　特集・食(日本料理と現代食生活…他)

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥770 （送料：￥200～）

ポーラ文化研究所、昭和55年、26×21cm

表紙小ヤケキズ、本文小ヤケ。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

季刊　is(イズ)　11号　特集・食(日本料理と現代食生活…他)

￥770 （送料：￥200～）

、ポーラ文化研究所、昭和55年、26×21cm

表紙小ヤケキズ、本文小ヤケ。

ぶっくいん高知　古書部

しゅんもの歳時記　平野雅章日本料理探求全書第9巻

茶々文庫
埼玉県入間市東町

￥1,500

KK東京書房社、1980年

函つき、本体概ね良好です

しゅんもの歳時記　平野雅章日本料理探求全書第9巻

￥1,500

、KK東京書房社、1980年

函つき、本体概ね良好です

茶々文庫

精進料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

獅子倉祖憲阿部孤柳、柴田書店、昭56年

233頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

精進料理日本料理技術選集

￥1,500

獅子倉祖憲阿部孤柳、柴田書店、昭56年

233頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

『会報』1939年7月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

106頁、肺結核患者食餌療法実際他、印／少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年7月号

￥4,400

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

106頁、肺結核患者食餌療法実際他、印／少シミ少疲

金沢文圃閣

日本料理探求全書　本編全13巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥37,800

1979

別冊総索引欠　平野雅章料理・食文化関係著作集　少シミ　東京書房社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理探求全書　本編全13巻

￥37,800

、1979

別冊総索引欠　平野雅章料理・食文化関係著作集　少シミ　東京書房社

鳥海書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

すぐに役立つ料理通信講座{日本料理/西洋料理/中国料理}　5冊一函

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,800

ホームクッキングアカデミー、1973

ガイドブック<学習の手引き>／1.料理と食生活／2.日本料理基礎と応用／3.西洋料理基礎と応用／4.中国料理基礎と応用／5.お料理便利手帳★単品送料：￥1040（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/vwd6hlwis22pimo/65161-.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

すぐに役立つ料理通信講座{日本料理/西洋料理/中国料理}　5冊一函

￥1,800

、ホームクッキングアカデミー、1973

ガイドブック<学習の手引き>／1.料理と食生活／2.日本料理基礎と応用／3.西洋料理基礎と応用／4.中国料理基礎と応用／5.お料理便利手帳★単品送料：￥1040（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/vwd6hlwis22pimo/65161-.jpg?dl=0

太郎舎

現代日本料理技術事典 5 煮物・蒸物・汁物篇

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987、31cm、1冊

函初版

現代日本料理技術事典 5 煮物・蒸物・汁物篇

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987 、31cm 、1冊

函初版

高山本店

伝え残したい日本料理のコツ

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥1,200

倉橋柏山著、ゆまにて、1981年、276p、19cm

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)
●カバー：スレ・経年感
●OPPカバー付き
●三方：少経年ヤケ

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■■■店舗休業日■■■■ 9月13日～15日この期間の在庫確認のご連絡、発送はできない場合があります。土日祝日のレターパックプラス・EMSの発送は出来ません。【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

伝え残したい日本料理のコツ

￥1,200

倉橋柏山著、ゆまにて、1981年、276p 、19cm

●本体：経年並(書き込み等見受けられず) ●カバー：スレ・経年感 ●OPPカバー付き ●三方：少経年ヤケ【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

日本料理ソースとスープ　　春夏篇/秋冬篇の2冊＜実践技術百科＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥3,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2000、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

日本料理ソースとスープ　　春夏篇/秋冬篇の2冊＜実践技術百科＞

￥3,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2000 、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

讃州堂書店

美味の遍歴　平野雅章日本料理探求全書第5巻

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

美味の遍歴　平野雅章日本料理探求全書第5巻

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

カバラ書店

郷土の風味　平野雅章日本料理探求全書第6巻

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

郷土の風味　平野雅章日本料理探求全書第6巻

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭54

初版　函　

カバラ書店

精覚流による河豚教書

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥5,000 （送料：￥350～）

島根祺長・菱川七治、日本料理剥物精覚流祺正会、94p

ヤケあり　　表紙擦れ傷

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

精覚流による河豚教書

￥5,000 （送料：￥350～）

島根祺長・菱川七治、日本料理剥物精覚流祺正会、94p

ヤケあり　　表紙擦れ傷

古書上々堂

長寿料理　魚谷常吉日本料理教本　第7巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、176頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

長寿料理　魚谷常吉日本料理教本　第7巻

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、176頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

現代日本料理大系　素材百珍　全8冊

古書　水の森
宮城県仙台市青葉区五橋2丁目5‐6

￥28,510

丸善メイツ、1989

全8冊セット。
函入り。
函にイタミ、シミ。経年のヤケ。

現代日本料理大系　素材百珍　全8冊

￥28,510

、丸善メイツ、1989

全8冊セット。函入り。函にイタミ、シミ。経年のヤケ。

古書　水の森

味覚法楽　魚谷常吉日本料理教本　第12巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、162頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

味覚法楽　魚谷常吉日本料理教本　第12巻

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、162頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

カラーブックス350 日本料理入門

言事堂
長野県諏訪市末広

￥1,870 （送料：￥0～）

江上トミ、保育社、昭和51年、1冊

小口見返しヤケシミ／文庫本／ビニカバ　即決

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

カラーブックス350 日本料理入門

￥1,870 （送料：￥0～）

江上トミ、保育社、昭和51年、1冊

小口見返しヤケシミ／文庫本／ビニカバ　即決

言事堂

日本料理　盛付指南―美しい盛付のための実践指導書

羊頭書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

遠藤十士夫、柴田書店、2006

初版、少々汚、少々ヤケ

日本料理　盛付指南―美しい盛付のための実践指導書

￥1,000

遠藤十士夫、柴田書店、2006

初版、少々汚、少々ヤケ

羊頭書房

目黒雅叙園パンフレット

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,000

御結婚披露宴御案内・北京料理日本料理長崎料理西洋料理御案内　2点

目黒雅叙園パンフレット

￥3,000

御結婚披露宴御案内・北京料理日本料理長崎料理西洋料理御案内　2点

永森書店

Mas que tapas More Than Tapas Andalusia World Cooking Tour

古書　白樺堂
東京都狛江市東野川

￥2,500

Ferran Adria、Almuzara Estudios、2008年、1冊

P121 日本料理龍吟献呈署名あり。
カバー角少傷み。経年使用感あり。

クレジット決済を推奨しております。領収書がご入用の際は事前にお申し付けください。 *海外発送、代引きの対応は致しておりません。

Mas que tapas More Than Tapas Andalusia World Cooking Tour

￥2,500

Ferran Adria 、Almuzara Estudios 、2008年、1冊

P121 日本料理龍吟献呈署名あり。カバー角少傷み。経年使用感あり。

古書　白樺堂

『舌代』牛込区肴町・矢ば祢『献立』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥5,000

大元、1

16ｘ21ｃｍ　牛鳥鍋・西洋料理・日本料理　祝早稲田大学創立三十年紀念祭割引券

『舌代』牛込区肴町・矢ば祢『献立』

￥5,000

、大元、1

16ｘ21ｃｍ　牛鳥鍋・西洋料理・日本料理　祝早稲田大学創立三十年紀念祭割引券

扶桑文庫

調理材料事典日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭56年

A５判・函日焼けスレ使用感・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理材料事典日本料理技術選集

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭56年

A５判・函日焼けスレ使用感・経年のヤケ、シミ

夢屋

会席料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

宮沢退助阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

会席料理日本料理技術選集

￥1,000

宮沢退助阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

精粋日本料理第５巻　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,484

平２

原色盛付写真・献立・作り方　日本調理師連合会

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精粋日本料理第５巻　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

￥2,484

、平２

原色盛付写真・献立・作り方　日本調理師連合会

鳥海書房

弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥6,650

編著者　志の島忠、発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

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弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

￥6,650

編著者　志の島忠、発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

洋学堂書店

日本食文化考＜日本の食文化大系＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60、292p、22cm、1冊

第5版　函背ヤケ

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本食文化考＜日本の食文化大系＞

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60 、292p 、22cm 、1冊

第5版　函背ヤケ

(有) 舒文堂河島書店

現代日本料理技術事典 6 刺身・酢物・和え物篇

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987、31cm、1冊

函初版

現代日本料理技術事典 6 刺身・酢物・和え物篇

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987 、31cm 、1冊

函初版

高山本店

日本料理名作選　【庖丁芸術第一集】　解説書と写真カード48枚帙入＜庖丁芸術＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

ジャパンアート社編、ジャパンアート社、不明、2冊、27×25cm

帙にヤケ褪色あり

日本料理名作選　【庖丁芸術第一集】　解説書と写真カード48枚帙入＜庖丁芸術＞

￥1,000

ジャパンアート社編、ジャパンアート社、不明、2冊、27×25cm

帙にヤケ褪色あり

讃州堂書店

鍋もの＜別冊専門料理日本料理技術百科第4巻＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥800 （送料：￥600～）

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平7、216p、28cm

表紙少スレ　概ね状態良好

鍋もの＜別冊専門料理日本料理技術百科第4巻＞

￥800 （送料：￥600～）

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平7 、216p 、28cm

表紙少スレ　概ね状態良好

古書からすうり

日本料理技術選集　図説台所道具の歴史

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥3,000

山口昌伴, GK研究所、柴田書店、昭57、216p、27cm

函背焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。