日本料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥5,000

志の島忠監修、グラフ社、1982、2

学名対照表付、二重函、美本

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

魚譜（日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑）　全2冊

￥5,000

志の島忠監修、グラフ社、1982 、2

学名対照表付、二重函、美本

こもれび書房

基本料理用語辞典

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

日本料理研究会監修　古谷正朝編、第一出版、昭和58

2刷・函等無し・新書判・天小口少時代シミ有

★表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

基本料理用語辞典

￥980

日本料理研究会監修　古谷正朝編、第一出版、昭和58

2刷・函等無し・新書判・天小口少時代シミ有

永福堂

東京新名所案内目黒雅叙園

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥5,500

目黒雅叙園、戦前、17×50.5㎝

北京料理御テーブル/日本料理御会席/目黒雅叙園御案内図

東京新名所案内目黒雅叙園

￥5,500

、目黒雅叙園、戦前、17×50.5㎝

北京料理御テーブル/日本料理御会席/目黒雅叙園御案内図

古書　リネン堂

原色日本料理　8　酒の肴と正月料理

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,000

志の島忠、グラフ社、S54

初　函擦　遊び紙に少シミ　本文概ね良好　函220×278㎜　201頁

原色日本料理　8　酒の肴と正月料理

￥1,000

志の島忠、グラフ社、S54

初　函擦　遊び紙に少シミ　本文概ね良好　函220×278㎜　201頁

文遊舎

『会報』1939年4月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、新京にて渋谷師範の試食会献立他、印／少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年4月号

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

70頁、新京にて渋谷師範の試食会献立他、印／少シミ少疲

金沢文圃閣

日本料理新技術全書　刺身・酢の物　椀物

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥19,440

2007

２冊＋冊子「季節の食前酒」　調理手順他原色写真多　ジャパンアート

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理新技術全書　刺身・酢の物　椀物

￥19,440

、2007

２冊＋冊子「季節の食前酒」　調理手順他原色写真多　ジャパンアート

鳥海書房

むきもの全書　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥700

桑山祺瑞著、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(焼け)・本文程度並・大判・配送(レターパックプラス)・P1

基本①クリックポスト②レターパックプラスの安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は600円を超えることがあります。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

むきもの全書　日本料理技術選集

￥700

桑山祺瑞著、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(焼け)・本文程度並・大判・配送(レターパックプラス)・P1

浪曼書房

新世紀・日本料理の彩り夢八寸・前菜の宴限定版

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥11,000

日本調理師連合会、平10、5冊

（定13万・函少ヤケ傷み・本体は経年美本）

新世紀・日本料理の彩り夢八寸・前菜の宴限定版

￥11,000

、日本調理師連合会、平10 、5冊

（定13万・函少ヤケ傷み・本体は経年美本）

(名古屋)大学堂書店

日本料理全書上

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,454 （送料：￥350～）

土井勝、NHK出版、1977年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 箱入り ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり ▼ ビニールカバー：破れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理全書上

￥1,454 （送料：￥350～）

土井勝、NHK出版、1977年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、294 、単行本

▼ 箱入り ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり ▼ ビニールカバー：破れ少々

ノースブックセンター

とうふの本　日本料理技術選書

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥700

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

初版・裸本（函やカバー無）・菊判328頁　天小口少シミ有

★表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

とうふの本　日本料理技術選書

￥700

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

初版・裸本（函やカバー無）・菊判328頁　天小口少シミ有

永福堂

図説台所道具の歴史（日本料理技術選集）

たなべ書店本店
東京都江東区南砂

￥1,500

山口昌伴・GK研究所、柴田書店、昭和56年、216ｐ、27ｃｍ

本文：良好。函：少汚れ・ヤケ・少傷みあり。

図説台所道具の歴史（日本料理技術選集）

￥1,500

山口昌伴・GK研究所、柴田書店、昭和56年、216ｐ、27ｃｍ

本文：良好。函：少汚れ・ヤケ・少傷みあり。

たなべ書店本店

私の料理　江上トミ　日本料理

小亀屋
京都府亀岡市篠町馬堀

￥2,000

江上トミ、柴田書店、200p.9p、22㎝

裸本。表紙ヤケシミキズ、三方ページ余白ヤケ、遊び紙書込有

私の料理　江上トミ　日本料理

￥2,000

江上トミ、柴田書店、200p.9p 、22㎝

裸本。表紙ヤケシミキズ、三方ページ余白ヤケ、遊び紙書込有

小亀屋

語源由来日本料理大事典　上下2冊揃

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥8,800

ニチブン、2004、2

函イタミ・薄汚れ・破れ少・角ツブレ　印　上巻裏表紙角ツブレ少

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

語源由来日本料理大事典　上下2冊揃

￥8,800

、ニチブン、2004 、2

函イタミ・薄汚れ・破れ少・角ツブレ　印　上巻裏表紙角ツブレ少

長島書店

「こつ」の科学日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

杉田浩一、柴田書店、昭56年

本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

「こつ」の科学日本料理技術選集

￥1,000

杉田浩一、柴田書店、昭56年

本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

夢屋

新しい日本料理１　刺身の料理と盛りつけ

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥3,900

志の島　忠、旭屋出版、平4、427頁、A4判

初版カバー函　状態良　全頁カラー版　定価19800

新しい日本料理１　刺身の料理と盛りつけ

￥3,900

志の島　忠、旭屋出版、平4 、427頁、A4判

初版カバー函　状態良　全頁カラー版　定価19800

清泉堂倉地書店

日本料理えび・かに料理

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥2,200

獅子倉祖憲　上野達治、柴田書店、１９７６年刊、２７７頁、Ｂ５判

初版カバー書込み等無し美本カラー写真口絵１８頁

日本料理えび・かに料理

￥2,200

獅子倉祖憲　上野達治、柴田書店、１９７６年刊、２７７頁、Ｂ５判

初版カバー書込み等無し美本カラー写真口絵１８頁

善光洞山崎書店

日本料理技術選集貝料理

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

西宮利晃、柴田書店、昭和５５年初版 207p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。 ─貝は市場で手に入れやすいものを中心に取り上げてあります。煩雑さをさけるために、ある貝で一つの料理をのせてありますが、他の貝で応用できるものが沢山あります。貝は土地によってかなり違いがありますので、自由に応用していただきたいと思います。このため、基本となる貝の知識は阿倍孤柳氏に分かりやすく解説していただきました。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集貝料理

￥880

西宮利晃、柴田書店、昭和５５年初版 207p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。 ─貝は市場で手に入れやすいものを中心に取り上げてあります。煩雑さをさけるために、ある貝で一つの料理をのせてありますが、他の貝で応用できるものが沢山あります。貝は土地によってかなり違いがありますので、自由に応用していただきたいと思います。このため、基本となる貝の知識は阿倍孤柳氏に分かりやすく解説していただきました。

岩本書店

図説台所道具の歴史＜日本料理技術選集＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

山口昌伴, GK研究所著、柴田書店、216p、27cm

函にシミ・ヨゴレ少々。
本の状態はまずまず良。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

図説台所道具の歴史＜日本料理技術選集＞

￥2,200

山口昌伴, GK研究所著、柴田書店、216p 、27cm

函にシミ・ヨゴレ少々。本の状態はまずまず良。

古書追分コロニー

赤堀日本料理法　赤堀割烹教場

中井書房
京都府京都市左京区新車屋町

￥1,500

赤堀峯吉、大倉書店、昭18、1冊

精装

赤堀日本料理法　赤堀割烹教場

￥1,500

赤堀峯吉、大倉書店、昭18 、1冊

精装

中井書房

京料理のこころみ

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,822 （送料：￥350～）

柴田日本料理研鑚会、柴田書店、1990年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

京料理のこころみ

[書影]

￥3,822 （送料：￥350～）

柴田日本料理研鑚会、柴田書店、1990年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、343 、単行本

▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

和食と日本文化: 日本料理の社会史

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,319 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

和食と日本文化: 日本料理の社会史

[書影]

￥1,319 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、254 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

倫敦乃栞

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥6,000

17×9　37頁　ロンドン名所案内・地下鉄路線図　ロンドン・デンマークストリート日本料理店ときわ、戦･･･

倫敦乃栞

￥6,000

17×9　37頁　ロンドン名所案内・地下鉄路線図　ロンドン・デンマークストリート日本料理店ときわ、戦前

永森書店

日本料理　■クッキングレッスン　SHUFUNOTOMO実用シリーズ

古本屋ぽらん
三重県伊勢市河崎

￥1,100

千澄子、主婦の友社、昭46、194ｐ、20×19ｃｍ、1

151版カバー　経年ヤケ

日本料理　■クッキングレッスン　SHUFUNOTOMO実用シリーズ

￥1,100

千澄子、主婦の友社、昭46 、194ｐ、20×19ｃｍ、1

151版カバー　経年ヤケ

古本屋ぽらん

献立必携日本料理秘伝帳

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥1,000

野崎洋光、柴田書店、2003 初版、285P、B6、1

並、カバー（紐縛り跡のシワ有り）付、　　　　送料：185円（クリックポスト）

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

献立必携日本料理秘伝帳

￥1,000

野崎洋光、柴田書店、2003 初版、285P 、B6 、1

並、カバー（紐縛り跡のシワ有り）付、　　　　送料：185円（クリックポスト）

アゲイン

季刊民族学　１１４

福ほん堂
千葉県市川市富浜

￥1,000

国立民族学博物館監修、千里文化財団、２００５年

特集日本料理を食べる人びと。約３０×２１センチ。１０８ページ。

国内発送のみ・海外発送していません。代引発送していません。

季刊民族学　１１４

￥1,000

国立民族学博物館監修、千里文化財団、２００５年

特集日本料理を食べる人びと。約３０×２１センチ。１０８ページ。

福ほん堂

食生活の構造日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

宮本常一潮田鉄雄・共著、柴田書店、昭56年

256頁・A5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食生活の構造日本料理技術選集

￥1,500

宮本常一潮田鉄雄・共著、柴田書店、昭56年

256頁・A5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

庖丁文化論　・日本料理の伝統と未来

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

江原恵、エッソ・スタンダード石油、昭49

エナジー叢書(非売品)　天シミ　小口少焼

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

庖丁文化論　・日本料理の伝統と未来

￥1,000

江原恵、エッソ・スタンダード石油、昭49

エナジー叢書(非売品)　天シミ　小口少焼

青木書店

日本料理の四季　1　春夏篇　月刊専門料理別冊

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,087 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▼ 表紙・紙面：角ヨレ少々 ▼ 本体：スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の四季　1　春夏篇　月刊専門料理別冊

[書影]

￥1,087 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、unknown_binding

▼ 表紙・紙面：角ヨレ少々 ▼ 本体：スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

調理法別　日本料理

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,000 （送料：￥242～）

辻調理師専門学校、NHＫ出版、2013

カバー帯付き　カバー帯少イタミありますが、他良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

調理法別　日本料理

￥2,000 （送料：￥242～）

辻調理師専門学校、NHＫ出版、2013

カバー帯付き　カバー帯少イタミありますが、他良好な状態です

古本の太陽

実践技術百科　日本料理ソースとスープ　（春夏編/秋冬編）　全２冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

阿部孤柳　編、ジャパンアート社、２０００

函・Ａ４判（大判）・並美

実践技術百科　日本料理ソースとスープ　（春夏編/秋冬編）　全２冊

￥4,800

阿部孤柳　編、ジャパンアート社、２０００

函・Ａ４判（大判）・並美

入江書店

日本料理探求全書　全13冊揃+別冊総目次付

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥15,000

平野雅章、東京書房、1982

函付　A5判・定価78000・並美・セット函の底函のみ付

日本料理探求全書　全13冊揃+別冊総目次付

￥15,000

平野雅章、東京書房、1982

函付　A5判・定価78000・並美・セット函の底函のみ付

入江書店

日本料理徒然草

大雲堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥900

阿部孤柳、ジャパンアート社、平4、1冊

カバー装、シミ　Ｂ６　４３７

・送料について　クリックポスト(厚み3cm、1kgまで)185円、レターパックプラス(4kgまで)600円、佐川急便600円から(地域、サイズにより異なります)・利用可能な発送方法の内、安価の方法で手配します。

日本料理徒然草

￥900

阿部孤柳、ジャパンアート社、平4 、1冊

カバー装、シミ　Ｂ６　４３７

大雲堂書店

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

江原恵、百人社、昭和57年第一刷

A5判ソフトカバー/角ヨレ少有

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

￥2,000

江原恵、百人社、昭和57年第一刷

A5判ソフトカバー/角ヨレ少有

尾道書房

明解日本料理大事典

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

庄司鉄雄監、おおむろ企画、1993年、1冊

（定3.5万・カバー付・小口少汚れ・頁内には特に問題ありません）

明解日本料理大事典

￥5,000

庄司鉄雄監、おおむろ企画、1993年、1冊

（定3.5万・カバー付・小口少汚れ・頁内には特に問題ありません）

(名古屋)大学堂書店

日本料理の四季1春夏篇別冊専門料理

大野書店
大分県別府市弓ケ浜町

￥1,000

柴田書店　A4判、昭和61、1

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

日本料理の四季1春夏篇別冊専門料理

￥1,000

柴田書店　A4判、昭和61 、1

大野書店

日本料理教本1-15　全15冊

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥10,000 （送料：￥1,060～）

魚谷常吉著　平野雅章編、東京書房社、昭56、Ａ５判、全15冊

函ヤケ　ビニールカバー　本文良好

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

日本料理教本1-15　全15冊

￥10,000 （送料：￥1,060～）

魚谷常吉著　平野雅章編、東京書房社、昭56 、Ａ５判、全15冊

函ヤケ　ビニールカバー　本文良好

草木古書店

日本料理の四季 31 ―特集:売れる弁当・点心考【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成12、1

Ａ四 255頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 31 ―特集:売れる弁当・点心考【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成12 、1

Ａ四 255頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

パノラマ書房

現代日本料理法総覧　上下

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

清水桂一、第一出版株式会社、1967、1971、２冊

函ヨゴレ・少ムシレ　カバー　印　小口などヨゴレ　下巻４刷

現代日本料理法総覧　上下

￥2,000

清水桂一、第一出版株式会社、1967、1971 、２冊

函ヨゴレ・少ムシレ　カバー　印　小口などヨゴレ　下巻４刷

啓仙堂

愛用版　定本日本料理　全4巻

安藤書房錦城店
愛知県西尾市

￥2,200

主婦の友社、昭和54年

ゆうパック発送、函傷み、表紙傷シミ傷み、三方焼けシミ等の経年傷み。

公費購入を除き、決済・ご入金確認後に発送いたします。ご入金確認後、当日～翌日の発送を予定しています。代引き購入、海外発送には対応しておりません。レターパック、ゆうパックにて愛知県より発送。※一部商品を除く発送時のトラブル防止の為、追跡番号により追跡可能な発送方法での取扱いとさせていただいております。水曜定休日、営業時間後のご注文は翌日以降のご連絡となります。

愛用版　定本日本料理　全4巻

￥2,200

、主婦の友社、昭和54年

ゆうパック発送、函傷み、表紙傷シミ傷み、三方焼けシミ等の経年傷み。

安藤書房錦城店

魚譜　全2冊

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥5,500

志の島忠他、グラフ社、昭和57年、2冊

(日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑)　「魚譜口絵」一葉入　帙入　本体良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

魚譜　全2冊

￥5,500

志の島忠他、グラフ社、昭和57年、2冊

(日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑)　「魚譜口絵」一葉入　帙入　本体良

槇尾古書店

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥650

川上行蔵、柴田書店、1989年、1

天小口少ヤケシミ、地少ヤケ　カバー背少ヤケ　Hカバー

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湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

￥650

川上行蔵、柴田書店、1989年、1

天小口少ヤケシミ、地少ヤケ　カバー背少ヤケ　Hカバー

五輪書

日本料理秘密箱

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥1,300

阿部孤柳著、柴田書店、1990年 7版

カバ付き　背ヤケ　三方点シミ　スレ　本文目立った問題なく良好です

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

日本料理秘密箱

￥1,300

阿部孤柳著、柴田書店、1990年 7版

カバ付き　背ヤケ　三方点シミ　スレ　本文目立った問題なく良好です

燦々堂

日本料理技術選集　２冊　ふぐの本／ふぐ調理師入門

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,000

柴田書店　海沼勝/馬場忠人、柴田書店　海沼勝/馬場忠人、昭56、2

箱

日本料理技術選集　２冊　ふぐの本／ふぐ調理師入門

￥2,000

柴田書店　海沼勝/馬場忠人、柴田書店　海沼勝/馬場忠人、昭56 、2

箱

吉田書店

庖丁芸術第一集　日本料理名作選

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

ジャパンアート社

帙付、1冊＋（盛り付け写真多数）、大判27×25cm、刊記元より無し

★表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

庖丁芸術第一集　日本料理名作選

￥980

ジャパンアート社

帙付、1冊＋（盛り付け写真多数）、大判27×25cm、刊記元より無し

永福堂

日本料理技術百科第2巻刺身

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥759 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1997年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 湿気臭あり▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理技術百科第2巻刺身

[書影]

￥759 （送料：￥350～）

、柴田書店、1997年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、mook

▼ 湿気臭あり▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

日本料理技術選集全52冊揃

古本タケシマ文庫
熊本県熊本市中央区坪井5丁目1-48

￥22,000 （送料：￥2,000～）

柴田書店、昭和５７年

函、中身本体ともに状態きれいで良好です。

送料ゆうパック全国一律２０００円

●送料書籍のサイズに応じてゆうメール200円ゆうメール300円ゆうメール350円レターパックライト430円レターパックプラス600円ゆうパック1000円.1500円.2000円いずれかで発送いたします。迅速かつ丁寧な梱包と発送を心がけます　 ●領収書をご希望の方は事前にお伝えいただけると幸いです。 ●公費でのご購入、承ります。ご希望の書類をお伝えください。

日本料理技術選集全52冊揃

￥22,000 （送料：￥2,000～）

、柴田書店、昭和５７年

函、中身本体ともに状態きれいで良好です。送料ゆうパック全国一律２０００円

古本タケシマ文庫

新しい日本料理2　　鍋の料理と前肴

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥3,800

志の島　忠、旭屋出版、平成4、B5、1

函のみ背文字部分上すこしスレ有り　本体は問題なし

新しい日本料理2　　鍋の料理と前肴

￥3,800

志の島　忠、旭屋出版、平成4 、B5 、1

函のみ背文字部分上すこしスレ有り　本体は問題なし

山崎書店

季節を料理する

ふみ書房
京都府京都市右京区梅津東構口町12番地

￥2,000

中江百合著、グラフ社、1980年初版、300p、20cm

カバー（ヤケ汚れ・少イタミ）帯（ヤケ汚れ）
天・小口に多少経年シミ）・本文良好

季節を料理する

￥2,000

中江百合著、グラフ社、1980年初版、300p 、20cm

カバー（ヤケ汚れ・少イタミ）帯（ヤケ汚れ）天・小口に多少経年シミ）・本文良好

ふみ書房

ロスアンジェルスの日本料理店 : その文化人類学的研究

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥7,800 （送料：￥185～）

石毛直道ほか著、ドメス、1985、319p、22cm

【24時間以内発送】カバーに軽いヨゴレ・ふちヨレあり、天に茶シミあり、その他概ね良好です。確認の限り書き込みありません。

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス