「柴田書店 」 の検索結果 3,053件

￥6,237 （送料：￥260～）

富永一朗、柴田書店

食品商品学　生産、流通から消費まで

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,294 （送料：￥360～）

斎藤進、柴田書店

食品商品学　生産、流通から消費まで

￥35,294 （送料：￥360～）

斎藤進、柴田書店

紅茶読本　COFFEE　SHOP&SNACK　MANAGEMENT

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥1,000

斎藤禎著、柴田書店、昭５５

函天少シミ　

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

紅茶読本　COFFEE　SHOP&SNACK　MANAGEMENT

￥1,000

斎藤禎著、柴田書店、昭５５

函天少シミ　

みやま書店

フードサービス業の店長と作業

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

渥美俊一、柴田書店

フードサービス業の店長と作業

￥35,194 （送料：￥360～）

渥美俊一、柴田書店

専門料理　2013年1月　特集：料理界25人の言葉　

硝子のフォークロア

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

前田泰次編、柴田書店、1978、2.5~3cm、1

書込。裸本。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

硝子のフォークロア

￥300 （送料：￥350～）

前田泰次編、柴田書店、1978 、2.5~3cm 、1

書込。裸本。

(株)馬燈書房　海老名支店

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥600 （送料：￥200～）

柴田書店、2013年

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

専門料理　2013年1月　特集：料理界25人の言葉　

￥600 （送料：￥200～）

、柴田書店、2013年

古本のんき

日本料理　献立のこつ

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥2,200

遠藤十士夫、柴田書店、2006、1

カバ、美本

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

日本料理　献立のこつ

￥2,200

遠藤十士夫、柴田書店、2006 、1

カバ、美本

こもれび書房

酒の肴２００選

大内学而堂
宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥500

杉田米蔵、柴田書店、昭和50年、A5

押印　天や小口が汚れ

酒の肴２００選

￥500

杉田米蔵、柴田書店、昭和50年、A5

押印　天や小口が汚れ

大内学而堂

日本料理技術選集　ふぐの本

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

勝沼勝、柴田書店、昭和57年

初版函

日本料理技術選集　ふぐの本

￥1,000

勝沼勝、柴田書店、昭和57年

初版函

オランダ屋書店

調理材料事典＜日本料理技術選集＞（日本料理技術選集）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

浅見安彦著、柴田書店、昭５６、307, 13p、22cm

函・Ａ５判・並美

調理材料事典＜日本料理技術選集＞（日本料理技術選集）

￥800

浅見安彦著、柴田書店、昭５６、307, 13p 、22cm

函・Ａ５判・並美

入江書店

美味の秘密 : なにわ旬膳

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,800

上野修三著、柴田書店、219p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

美味の秘密 : なにわ旬膳

￥1,800

上野修三著、柴田書店、219p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

主役の道具たち　図説台所道具の歴史

栄文社
兵庫県西宮市宮西町

￥3,000

GK研究所, 山口昌伴著、柴田書店、1978、216p、26cm、1

初版カバー Vカバー

【送料について】「単品スピード注文」のボタンが表示されている場合は、記載されている送料でお買い求め頂けます。「かごにいれる」のボタンしか表示されてない書籍の場合、送料は一律360円と表示されてしまっています。厚さが3cm以上または重さが1kg以上の書籍については、360円より高くなってしまうケースもございますので、ご注文頂いてから正確な送料をご連絡差し上げています。書籍に応じ、もっとも経済的な方法でお送りいたします。(2025年12月13日)

主役の道具たち　図説台所道具の歴史

￥3,000

GK研究所, 山口昌伴著、柴田書店、1978 、216p 、26cm 、1

初版カバー Vカバー

栄文社

和食店サービスハンドブック

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

小笠原清信著、柴田書店、1981.7、208p、18cm

函あり。函にヤケあり。中の本は布張りで状態は良好です。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

和食店サービスハンドブック

￥1,100

小笠原清信著、柴田書店、1981.7 、208p 、18cm

函あり。函にヤケあり。中の本は布張りで状態は良好です。

古書追分コロニー

リキュールブック

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

福西英三著、柴田書店、2007年　9版、259p、22cm

カバー微シワ。本文良好。

リキュールブック

￥500

福西英三著、柴田書店、2007年　9版、259p 、22cm

カバー微シワ。本文良好。

阿武隈書房

ラルース酒事典

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥19,800 （送料：￥700～）

ジャック&ベルナール・サレ著 ; 白川兼悦監訳、柴田書店、昭60、261p、27cm、1冊

函スレ　装丁少イタミ

ラルース酒事典

￥19,800 （送料：￥700～）

ジャック&ベルナール・サレ著 ; 白川兼悦監訳、柴田書店、昭60 、261p 、27cm 、1冊

函スレ　装丁少イタミ

一心堂書店

台所道具の歴史＜味覚選書＞

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

台所道具の歴史＜味覚選書＞

￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

あ〜る書房

月刊専門料理第20巻第5号 (1985年5月) ＜特集 : 料理店のおみやげ＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985、168p、B5判、1冊

月刊専門料理第20巻第5号 (1985年5月) ＜特集 : 料理店のおみやげ＞

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985 、168p 、B5判、1冊

パージナ

四川菜譜集

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥200～）

柴田書店、255p、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

即決注文は、ご注文確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

四川菜譜集

￥4,000 （送料：￥200～）

、柴田書店、255p 、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

カモシカ書店

日本料理技術選集京料理の歴史

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集京料理の歴史

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

石本書店
東京都調布市仙川町

￥1,200

岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p、20cm

大晦日と正月三ヶ日は、発送をお休みします。

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

￥1,200

岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p 、20cm

石本書店

手作りの味を楽しむパーティ学入門＜味覚選書＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥3,300

牧野哲朗著、柴田書店、1976.06、269p、19cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

手作りの味を楽しむパーティ学入門＜味覚選書＞

￥3,300

牧野哲朗著、柴田書店、1976.06 、269p 、19cm

古書追分コロニー

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p、22cm、1冊

函

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p 、22cm 、1冊

函

高山本店

野鳥料理＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

川端義友, 岡嘉弘著、柴田書店、238p、27cm、1冊

函

野鳥料理＜日本料理技術選集＞

￥1,650

川端義友, 岡嘉弘著、柴田書店、238p 、27cm 、1冊

函

高山本店

海への憧憬 : 海の幸フランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

高橋忠之著、柴田書店、１９８７、189p、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

海への憧憬 : 海の幸フランス料理

￥900

高橋忠之著、柴田書店、１９８７、189p 、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

入江書店

cafe sweets(カフェ・スイーツ）Vol.124：製菓・製パン・カフェプロになるための学校ガイド<柴田書店MOOK>

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥810

柴田書店、2011.7、152P、28cm

【本の形態】大型本ムック
【本のサイズ】28×21cm
【ページ数】152P
【発行年月日】2011年7月5日
【本の状態】裏表紙に折れあり。表紙にすれありますが、大きなダメージなく良好です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

cafe sweets(カフェ・スイーツ）Vol.124：製菓・製パン・カフェプロになるための学校ガイド<柴田書店MOOK>

￥810

、柴田書店、2011.7 、152P 、28cm

【本の形態】大型本ムック【本のサイズ】28×21cm 【ページ数】152P 【発行年月日】2011年7月5日【本の状態】裏表紙に折れあり。表紙にすれありますが、大きなダメージなく良好です。

ブックスマイル

洋酒小事典

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

稲保幸、柴田書店、ｓ56、1

経年薄ヤケ　カバ上少ヨレ

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

洋酒小事典

￥3,300

稲保幸、柴田書店、ｓ56 、1

経年薄ヤケ　カバ上少ヨレ

長島書店

フードサービス店長の現場管理技術

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥28,398 （送料：￥360～）

武川淑、柴田書店

フードサービス店長の現場管理技術

￥28,398 （送料：￥360～）

武川淑、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年11月号＜月刊喫茶店経営＞

現代フランス料理全集　全6巻　＜函＞

古書　畸人堂
静岡県伊東市吉田

￥3,300

辻静雄編、柴田書店、昭55、6冊

函

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　学校図書館・公共機関の公費購入可能

現代フランス料理全集　全6巻　＜函＞

￥3,300

辻静雄編、柴田書店、昭55 、6冊

函

古書　畸人堂

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年11月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年10月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年10月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年7月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年7月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年5月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年5月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年4月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年4月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1981年4月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1981年4月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

コーヒー味わいの「こつ」

松林堂書店
岡山県岡山市南区万倍111-7

￥800

田口護、柴田書店、1996、197p、A5判

カバー薄ヤケ

ご送付は郵便のゆうパケット・スマ-トレタ-・レタ-パック・ゆうパックでご発送申し上げます。ゆうメール/メール・宅急便は不可当店記載の送付以外は取扱いしません。ご送付の到着日時指定は全てゆうパックになります。公費のご購入は商品代金3000円以上で承ります。又代引でのご発送はいたしません。土・日の窓口でのご発送はできません。商品の受領は直接ご来駕の受け取りはできません。

コーヒー味わいの「こつ」

￥800

田口護、柴田書店、1996 、197p 、A5判

カバー薄ヤケ

松林堂書店

日本料理の四季19　'9４春夏　別冊専門料理

福岡古書店
愛知県長久手市

￥700

柴田書店、平成6、１冊

初版

日本料理の四季19　'9４春夏　別冊専門料理

￥700

、柴田書店、平成6 、１冊

初版

福岡古書店

おいしい沖縄料理

古書ラテラ舎
沖縄県那覇市泊

￥1,800

尚承、高良菊、柴田書店、1995/7

ヤケシミスレ　

送料はご注文時に改めてお知らせいたします。表記にある　「送料600円」　はレターパックプラスでお送りした場合の目安です。実際の料金はサイズ、重量、お届け先などで異なります。ご注文前に詳細をお知りになりたい場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。 laterrabooks@gmail.com

おいしい沖縄料理

￥1,800

尚承、高良菊、柴田書店、1995/7

ヤケシミスレ　

古書ラテラ舎

月刊専門料理イカ専科　1995年7月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理イカ専科　1995年7月号

￥30,373 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店