柴田書店、〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

煮物と変り焼物　【料理・和食・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,930

◎著者　小坂禎男、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和６１年２月２０日再版発行

◎発行当時定価　３，８００円

◎本の状態は並程度です。

★貴重な資料です！！

煮物と変り焼物　【料理・和食・食文化・レシピ集】

￥1,930

◎著者　小坂禎男、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和６１年２月２０日再版発行

◎発行当時定価　３，８００円 ◎本の状態は並程度です。 ★貴重な資料です！！

文華堂書店

夕べのもてなし─ホテル百万石「梅鉢亭」

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

ホテル百万石、柴田書店、平４、1冊

カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　表紙少スレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

夕べのもてなし─ホテル百万石「梅鉢亭」

￥1,000

ホテル百万石、柴田書店、平４、1冊

カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　表紙少スレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

黒崎書店

ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス-仏・独のワインを中心に-

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,920

浅田勝美、柴田書店、昭53、1

B5 初版　函ナシ、天金　状態良本303P+口絵4P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス-仏・独のワインを中心に-

￥1,920

浅田勝美、柴田書店、昭53 、1

B5 初版　函ナシ、天金　状態良本303P+口絵4P

出島書店

前肴─前菜と小鉢

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥900

中川武、柴田書店、平11、1冊

第9版　カバー(ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅かヨレ・僅か汚れ　小口少汚れ　目次頁僅かシミ

前肴─前菜と小鉢

￥900

中川武、柴田書店、平11 、1冊

第9版　カバー(ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅かヨレ・僅か汚れ　小口少汚れ　目次頁僅かシミ

黒崎書店

煮物と変り焼物

古書かいた
東京都杉並区天沼

￥550

小坂禎男、柴田書店、１９９２年発行、１５８頁、B５、１冊

カバーにシミと角に少し傷みあり　天と小口に少し点状の変色あり

煮物と変り焼物

￥550

小坂禎男、柴田書店、１９９２年発行、１５８頁、B５、１冊

カバーにシミと角に少し傷みあり　天と小口に少し点状の変色あり

古書かいた

ホテルレストランのイベント戦略

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,800

日本ホテル研究会 (著)、柴田書店、1990、1

重版　ページ本文ペンなどで線引き有　見返しに蔵書印有　カバーヨゴレ・ヤケ　

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

ホテルレストランのイベント戦略

￥1,800

日本ホテル研究会 (著) 、柴田書店、1990 、1

重版　ページ本文ペンなどで線引き有　見返しに蔵書印有　カバーヨゴレ・ヤケ　

書肆吉成

中国料理秘伝帳

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,600

脇屋友詞、柴田書店、1999

初版　カバー・（帯の平部分切り取り付）付　大判　126ｐ　保存良好（小口ごく薄いしみ）イタミなしヤケなし書き込みなし

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

中国料理秘伝帳

￥1,600

脇屋友詞、柴田書店、1999

初版　カバー・（帯の平部分切り取り付）付　大判　126ｐ　保存良好（小口ごく薄いしみ）イタミなしヤケなし書き込みなし

洋学堂書店

中国食物事典

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥5,000

田中静一編著　洪光住監修、柴田書店、1991

初版　函付　書き込みなし・イタミなし・ヤケなし・シミなしの保存良好美本　使用感ほとんどなし

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

中国食物事典

￥5,000

田中静一編著　洪光住監修、柴田書店、1991

初版　函付　書き込みなし・イタミなし・ヤケなし・シミなしの保存良好美本　使用感ほとんどなし

洋学堂書店

オードヴル

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

全日空ホテルズ、柴田書店、平成3、243頁、Ｂ五、1冊

カバーにうすいヨゴレあり 243頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

オードヴル

￥1,500

全日空ホテルズ、柴田書店、平成3 、243頁、Ｂ五、1冊

カバーにうすいヨゴレあり 243頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

基礎ワイン教本　ワインのＡＢＣからビール、スピリッツ、リキュールまで

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

THE　WINE　AND　SPIRIT　EDUCATION　TRUST　編　ミヨコ・スティーブンソン･･･

2版　カバー　帯　本体2200円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

基礎ワイン教本　ワインのＡＢＣからビール、スピリッツ、リキュールまで

￥1,000

THE　WINE　AND　SPIRIT　EDUCATION　TRUST　編　ミヨコ・スティーブンソン　訳、柴田書店、1997 、1

2版　カバー　帯　本体2200円

岡本書店(岐阜)

食卓のフォークロア

安川書店
静岡県静岡市葵区両替町

￥1,500

春山行夫著　柴田書店　A5　250頁、昭50

箱・帯付　状態並

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。・本の発送手段はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど、追跡番号付きのものになります。普通郵便やゆうメールなどを御希望の際は御注文時にその旨御明記下さい。

食卓のフォークロア

￥1,500

春山行夫著　柴田書店　A5　250頁、昭50

箱・帯付　状態並

安川書店

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥1,650

小林幸司　日高良実　山田宏巳、柴田書店、1996

初版　カバー(少背ヤケ有り)　本文良好なれど表紙天地少スレ有り

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

￥1,650

小林幸司　日高良実　山田宏巳、柴田書店、1996

初版　カバー(少背ヤケ有り)　本文良好なれど表紙天地少スレ有り

瑞弘堂書店

月刊専門料理1996年9月デザート最前線

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年9月デザート最前線

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1994年9月多彩なる豆腐の魅力

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平6、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1994年9月多彩なる豆腐の魅力

￥660

、柴田書店、平6 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

食物事典 : 食通入門新版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987、323p、18cm、1冊

書名：食物事典 : 食通入門
著者：山本直文著
出版元：柴田書店
刊行年：1987
版表示：新版
説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食物事典 : 食通入門新版

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987 、323p 、18cm 、1冊

書名：食物事典 : 食通入門著者：山本直文著出版元：柴田書店刊行年：1987 版表示：新版説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。状態：

株式会社　wit tech

紅茶おいしさの「コツ」第3版

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥700

磯淵猛著、柴田書店、285p、22cm

6版　カバー　表紙カバーヨレヤブレ有　天少シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

紅茶おいしさの「コツ」第3版

￥700

磯淵猛著、柴田書店、285p 、22cm

6版　カバー　表紙カバーヨレヤブレ有　天少シミ有

古書　捜索舎

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

長島博著、柴田書店、２００６、95p、26cm

初版・カバー・ＤＶＤ（開封済）・Ｂ５判・定価２８００＋税・並美

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

￥1,000

長島博著、柴田書店、２００６、95p 、26cm

初版・カバー・ＤＶＤ（開封済）・Ｂ５判・定価２８００＋税・並美

入江書店

中国食物史

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,540 （送料：￥360～）

篠田統著、柴田書店、昭和５６年７刷、387p、22cm

函少スレ。図書館蔵書印及び除籍印あり。元パラ少傷みあり。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　4,500円。通読は可能ですが、叙せ基本であることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

中国食物史

￥1,540 （送料：￥360～）

篠田統著、柴田書店、昭和５６年７刷、387p 、22cm

函少スレ。図書館蔵書印及び除籍印あり。元パラ少傷みあり。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　4,500円。通読は可能ですが、叙せ基本であることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

肴 : 春夏秋冬362

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

水野司朗ほか著、柴田書店、1990、155p、27cm

B5判　初版　カバーうっすらヤケ

肴 : 春夏秋冬362

￥1,000

水野司朗ほか著、柴田書店、1990 、155p 、27cm

B5判　初版　カバーうっすらヤケ

讃州堂書店

紅茶おいしさの「コツ」第4版

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

磯淵猛著、柴田書店、1992、285p、22cm

A5判　カバー背に褪色あり

紅茶おいしさの「コツ」第4版

￥500

磯淵猛著、柴田書店、1992 、285p 、22cm

A5判　カバー背に褪色あり

讃州堂書店

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

福寿屋
大阪府豊中市玉井町

￥4,500 （送料：￥185～）

辻静雄著、柴田書店、昭和45年1970年、155p 図版、27cm

昭和45年1970年初版
函にヤケなどイタミあり
他店シール跡有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

￥4,500 （送料：￥185～）

辻静雄著、柴田書店、昭和45年1970年、155p 図版、27cm

昭和45年1970年初版函にヤケなどイタミあり他店シール跡有り通読は問題ございません。防水梱包でお届けします送料別途国内　クリックポスト　185円

福寿屋

活魚水槽のつくり方・選び方

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥1,200 （送料：￥185～）

池田潤著、柴田書店Ａ５版、１９８９年、184p、22cm

初版　箱少シミ　

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

活魚水槽のつくり方・選び方

￥1,200 （送料：￥185～）

池田潤著、柴田書店Ａ５版、１９８９年、184p 、22cm

初版　箱少シミ　

光国家書店

スタンダード・カクテル101

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,000

毛利隆雄著、発行所/株式会社柴田書店、1998年、135p、20cm、1

1998年9月30日2版発行　四六判の変形判135ページ、カバー付き　定価1400円　コンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

スタンダード・カクテル101

￥1,000

毛利隆雄著、発行所/株式会社柴田書店、1998年、135p 、20cm 、1

1998年9月30日2版発行　四六判の変形判135ページ、カバー付き　定価1400円　コンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

OYSYそば　柴田書店MOOK

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥990

柴田書店、平成5年、1

裸　汚れ　ヤケ　角折れ　スレ　シミ　　【検索用：日本全国郷土蕎麦マップ　郷土蕎麦早分かり一覧・蕎麦歴史年表　鵜飼良平（上野藪そば（東京・上野））　伊島節（布恒更科（東京・大井））　萩原昭（巴町砂場自由が丘店（東京・奥沢））　片倉敏雄（一茶庵本店（栃木・足利））　高橋邦弘（翁（山梨・長坂））　小張勝朗（本むら庵（東京・荻窪））　諸星二朗（星月（神奈川・足柄上郡））　斎藤親義（蕎仙坊（静岡・裾野））　早分かり・８店そばつゆ仕様　道具と用語（そば編・つゆ編）　そばの百態百珍　そばのおいしいお店全国２００】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

OYSYそば　柴田書店MOOK

￥990

、柴田書店、平成5年、1

裸　汚れ　ヤケ　角折れ　スレ　シミ　　【検索用：日本全国郷土蕎麦マップ　郷土蕎麦早分かり一覧・蕎麦歴史年表　鵜飼良平（上野藪そば（東京・上野））　伊島節（布恒更科（東京・大井））　萩原昭（巴町砂場自由が丘店（東京・奥沢））　片倉敏雄（一茶庵本店（栃木・足利））　高橋邦弘（翁（山梨・長坂））　小張勝朗（本むら庵（東京・荻窪））　諸星二朗（星月（神奈川・足柄上郡））　斎藤親義（蕎仙坊（静岡・裾野））　早分かり・８店そばつゆ仕様　道具と用語（そば編・つゆ編）　そばの百態百珍　そばのおいしいお店全国２００】

博信堂書店

フィリップ・ビゴのパン : l'amour du pain

林書店
東京都世田谷区世田谷

￥1,800

フィリップ・ビゴ著、柴田書店、199p、26cm、1冊

初版、カバー、状態:並(書込・線引などなく古書としては概ね良好です。)

ご注文確認メールは、通常3時間以内、遅くとも6時間以内にお送りいたしますが、店舗営業時間外や定休日、祝祭日など、担当者不在の時にご注文頂いた場合、連絡が遅れる(24時間を越える)事がありますので御了承下さい。

フィリップ・ビゴのパン : l'amour du pain

￥1,800

フィリップ・ビゴ著、柴田書店、199p 、26cm 、1冊

初版、カバー、状態:並(書込・線引などなく古書としては概ね良好です。)

林書店

ブッフェ　宴会料理と演出のすべて

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥3,520

ロイヤルパークホテル　嶋村光夫監修、柴田書店、平 12、1冊

カバー

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

ブッフェ　宴会料理と演出のすべて

￥3,520

ロイヤルパークホテル　嶋村光夫監修、柴田書店、平 12 、1冊

カバー

とらや書店

PASTA115: 気鋭のシェフ14人が見せるパスタのアイディア

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥703 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2008年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

PASTA115: 気鋭のシェフ14人が見せるパスタのアイディア

￥703 （送料：￥350～）

、柴田書店、2008年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、175 、単行本

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

ホテルのサービス教育

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,368 （送料：￥350～）

石倉　豊、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせくだ･･･

▼ カバー：ふちヨレ・背に色あせ ▼ 側面：薄汚れ ▼ 紙面：数頁にペン等の書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ホテルのサービス教育

￥1,368 （送料：￥350～）

石倉　豊、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、hardcover

▼ カバー：ふちヨレ・背に色あせ ▼ 側面：薄汚れ ▼ 紙面：数頁にペン等の書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・汚れ少々

ノースブックセンター

米―イネからご飯まで

BBR
愛知県春日井市

￥1,120

◆送料無料

昭和５４年初版。　星川　清親　（著）？　柴田書店　　天地小口に少しヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

米―イネからご飯まで

￥1,120

、◆送料無料

昭和５４年初版。　星川　清親　（著）？　柴田書店　　天地小口に少しヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

あめ細工―製菓技術教本

BBR
愛知県春日井市

￥3,620

◆送料無料

昭和53年再版。吉田菊次郎　柴田書店　カバーにヤケ、シミあり。天にヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

◆送料無料

あめ細工―製菓技術教本

￥3,620

、◆送料無料

昭和53年再版。吉田菊次郎　柴田書店　カバーにヤケ、シミあり。天にヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

BBR

最新給食調理法

￥3,680

、◆送料無料

羽田明子　　柴田書店　　昭和４５年初版。２８９ページ。函にヤケ、きず、すれ、よごれ。天地小口に薄いヤケ。見返しにヤケあり。コンディションは並です。

BBR

菓子技術教本　パティスリー

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥1,500

吉田菊次郎、柴田書店、昭５５、１冊

ヤケ、セロテープ止跡、シミ、カバー、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

菓子技術教本　パティスリー

￥1,500

吉田菊次郎、柴田書店、昭５５、１冊

ヤケ、セロテープ止跡、シミ、カバー、初版

三鈴書林

京料理から −こんなん旨いこんなん好きや−

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,700

菊乃井村田吉弘、柴田書店、1992.7、253P、26.5×19、1冊

3版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・若干スレ・若干薄ヨゴレ。本文少経年ヤケ。経年相応。

京料理から −こんなん旨いこんなん好きや−

￥2,700

菊乃井村田吉弘、柴田書店、1992.7 、253P 、26.5×19 、1冊

3版。帯欠。カバー少イタミ・少ヤケ・若干スレ・若干薄ヨゴレ。本文少経年ヤケ。経年相応。

徘徊堂

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5
本の状態：やけ少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5 本の状態：やけ少

smokebooks(スモークブックス)

フランスワインガイド　2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

[書影]

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

山本博、柴田書店、1998、716P、A5、1

A5 初版　函付　12ページマーカー・赤傍線、そのほか特段の瑕疵ナシ　状態経年並 716P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

フランスワインガイド　2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

￥1,600

山本博、柴田書店、1998 、716P 、A5 、1

A5 初版　函付　12ページマーカー・赤傍線、そのほか特段の瑕疵ナシ　状態経年並 716P

出島書店

飲んで識る　フランスワイン　田崎真也・高橋時丸・著　【酒・アルコール】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,830

◎著者　田崎真也・高橋時丸、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９６年１１月２５日初版発行

◎発行当時定価　３，０９０円　　　◎本の状態は普通です。

飲んで識る　フランスワイン　田崎真也・高橋時丸・著　【酒・アルコール】

￥1,830

◎著者　田崎真也・高橋時丸、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９６年１１月２５日初版発行

◎発行当時定価　３，０９０円　　　◎本の状態は普通です。

文華堂書店

メニュー・ブック

ちがさき文庫
神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎東3-5-5-205

￥1,400

田中徳三郎、柴田書店、266、菊判、1

函やけ汚れ、縁スレヨレ／表紙やけスレ、背角に小ヨレ／本文は目立ったイタミなく良好です（1985年5月発行34刷）

メニュー・ブック

￥1,400

田中徳三郎、柴田書店、266 、菊判、1

函やけ汚れ、縁スレヨレ／表紙やけスレ、背角に小ヨレ／本文は目立ったイタミなく良好です（1985年5月発行34刷）

ちがさき文庫

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63 、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

黒崎書店

好みのものがすぐひけるカクテルブック

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥800 （送料：￥185～）

杉田米三著、柴田書店、昭43、15.5×11cm

【文庫本】線引、少書込文庫本とまとめて注文で送料割引可。帯。三方ヤケ。天シミ。カバースレ、イタミ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

好みのものがすぐひけるカクテルブック

￥800 （送料：￥185～）

杉田米三著、柴田書店、昭43 、15.5×11cm

【文庫本】線引、少書込文庫本とまとめて注文で送料割引可。帯。三方ヤケ。天シミ。カバースレ、イタミ。

峰吉書店

魚料理のこつおいしさを科学する

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,200

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1986、237

ビニカバに少ヤケ、縮み、微ヤブレ小口三方少シミ本文に線引き書込みありません

魚料理のこつおいしさを科学する

￥1,200

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1986 、237

ビニカバに少ヤケ、縮み、微ヤブレ小口三方少シミ本文に線引き書込みありません

宮城)阿武隈書房

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,600

柴田書店、2016.10、162p、28cm

・本の形態：雑誌
・本のサイズ：28×21cm
・ページ数 :162p
・発行年：2016年10月1日
・ISBN ：なし
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル

￥2,600

、柴田書店、2016.10 、162p 、28cm

・本の形態：雑誌・本のサイズ：28×21cm ・ページ数 :162p ・発行年：2016年10月1日・ISBN ：なし ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

牡蠣　その知識と調理の実際

古本屋ぽらん
三重県伊勢市河崎

￥1,540

荒川好満・山崎妙子、柴田書店、昭52、199ｐ、B5判、1

初版カバーイタミ少

牡蠣　その知識と調理の実際

￥1,540

荒川好満・山崎妙子、柴田書店、昭52 、199ｐ、B5判、1

初版カバーイタミ少

古本屋ぽらん

たべもの伝来史

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

安達巌、柴田書店、昭和50、494頁、Ｂ六、1冊

縄文から現代までカバーに少イタミあり 494頁天の一部にうすいヨゴレあり自店分類:日本史総記

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

たべもの伝来史

￥2,000

安達巌、柴田書店、昭和50 、494頁、Ｂ六、1冊

縄文から現代までカバーに少イタミあり 494頁天の一部にうすいヨゴレあり自店分類:日本史総記

赤木書店

薩摩焼酎奄美黒糖焼酎　※特集：たっぷり蔵元探訪

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥660

柴田書店、平13

Ａ4 176頁頁角少反り ※鹿児島焼酎が飲める店の、うまい料理/本格焼酎教養講座/鹿児島焼酎40選他

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

薩摩焼酎奄美黒糖焼酎　※特集：たっぷり蔵元探訪

￥660

、柴田書店、平13

Ａ4 176頁頁角少反り ※鹿児島焼酎が飲める店の、うまい料理/本格焼酎教養講座/鹿児島焼酎40選他

ロードス書房

創味なにわ旬菜秋冬篇

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥3,050

上野修三、柴田書店、1990/07/25　(H2)、1

Ｂ５判　初版　撮影・デザイン→矢野正善　三浦正明　309頁　カバー

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥3,050

上野修三、柴田書店、1990/07/25　(H2) 、1

Ｂ５判　初版　撮影・デザイン→矢野正善　三浦正明　309頁　カバー

古書　彦書房

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

スペイン料理　[料理　料理場　料理人]

￥1,700 （送料：￥185～）

深谷宏治：著、柴田書店、2002

カバーヤケ・イタミ・一部ヤブレあり、本体小口三方ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好品

藤沢　湘南堂書店

月刊専門料理1995年9月パン新事情/バター最前線

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年9月パン新事情/バター最前線

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1995年2月働きやすい厨房と最新機器

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年2月働きやすい厨房と最新機器

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1994年10月料理店のサービスを見直す

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平6、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1994年10月料理店のサービスを見直す

￥660

、柴田書店、平6 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1993年12月冬の献立に、温もりの演出

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平5、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　