栄養学〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

G・H・Q　ハウ大佐　視察所見　「病院給食（結核、精神病院）について」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥50,000

ハウ大佐（G・H・Q）、昭和21年頃、1冊（藁半紙孔版9頁）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●ハウ大佐（ポール・E・ハウ）は、栄養改善担当のG・H・Q軍政官。昭和21年2月9日来日。翌22年12月18日帰国。
●この報告書には、「マッカーサー司令部公衆衛生福祉部院」と肩書が記されている。
●ハウ大佐は、佐伯矩が最も信頼した栄養学者。
●翻訳者は、朱牟田房子（東京都衛生局総務課嘱託）。
●責任者は、桑原丙午生（東京都衛生局公衆衛生課技官）。

●ハウ大佐と佐伯矩の最後の会話。昭和22年12月18日。
●『佐伯矩自筆日記1947』（未発表★月の輪書林所蔵）より抜粋する。
●余（佐伯矩）「国立栄養研究所廃止（昭和15年）後、栄養では研究という研究が無かった。イミテーションか雑誌編集記事ばかりで、あなたの栄養調査以外は日本の栄養研究は後退した。実際後退した」　　（中略）
●ハウ大佐「大礒敏雄よりも有本邦太郎が一層ポリテックではないか」
●余「何れ劣らぬ。どちらも権力におもねる輩である。日本にマッカラム（米国の栄養学者）は今いない。養成に十年を要する。三木行治（後に岡山県知事）の栄養研究所事務取扱など笑止である」
●ハウ大佐「出発させねばならぬから栄養研究所を再建させたが、三木の出来ることではないことは余も知っている」
●余「最後に。余が直接発信するにあらざれば余のことについては何も信ずるなかれ。誤りを伝うるのおそれあればなり」

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

G・H・Q　ハウ大佐　視察所見　「病院給食（結核、精神病院）について」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥50,000

ハウ大佐（G・H・Q）、昭和21年頃、1冊（藁半紙孔版9頁）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●ハウ大佐（ポール・E・ハウ）は、栄養改善担当のG・H・Q軍政官。昭和21年2月9日来日。翌22年12月18日帰国。 ●この報告書には、「マッカーサー司令部公衆衛生福祉部院」と肩書が記されている。 ●ハウ大佐は、佐伯矩が最も信頼した栄養学者。 ●翻訳者は、朱牟田房子（東京都衛生局総務課嘱託）。 ●責任者は、桑原丙午生（東京都衛生局公衆衛生課技官）。 ●ハウ大佐と佐伯矩の最後の会話。昭和22年12月18日。 ●『佐伯矩自筆日記1947』（未発表★月の輪書林所蔵）より抜粋する。 ●余（佐伯矩）「国立栄養研究所廃止（昭和15年）後、栄養では研究という研究が無かった。イミテーションか雑誌編集記事ばかりで、あなたの栄養調査以外は日本の栄養研究は後退した。実際後退した」　　（中略） ●ハウ大佐「大礒敏雄よりも有本邦太郎が一層ポリテックではないか」 ●余「何れ劣らぬ。どちらも権力におもねる輩である。日本にマッカラム（米国の栄養学者）は今いない。養成に十年を要する。三木行治（後に岡山県知事）の栄養研究所事務取扱など笑止である」 ●ハウ大佐「出発させねばならぬから栄養研究所を再建させたが、三木の出来ることではないことは余も知っている」 ●余「最後に。余が直接発信するにあらざれば余のことについては何も信ずるなかれ。誤りを伝うるのおそれあればなり」

月の輪書林

ライフサイエンス系の基礎英語テクニカルターム―化学、生化学、薬学、微生物学、栄養学、環境科学

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥996 （送料：￥350～）

飯田隆、三共出版、2008年11月30日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ カバー：ふち傷み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ライフサイエンス系の基礎英語テクニカルターム―化学、生化学、薬学、微生物学、栄養学、環境科学

[書影]

￥996 （送料：￥350～）

飯田隆、三共出版、2008年11月30日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、286 、単行本

▼ カバー：ふち傷み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

戦時食餌訓

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,500

佐々一成、泉書房、昭和十九年一月十五日発行

301p、ソフトカバー。やけ、表紙しみ、縁スレいたみあり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

戦時食餌訓

￥2,500

佐々一成、泉書房、昭和十九年一月十五日発行

301p、ソフトカバー。やけ、表紙しみ、縁スレいたみあり。本文良好。

縫合社

代謝革命50歳からでも脳と心が成長する栄養学(講談社+α新書477-1B)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

佐藤務、講談社、184

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

代謝革命50歳からでも脳と心が成長する栄養学(講談社+α新書477-1B)

￥200 （送料：￥250～）

佐藤務、講談社、184

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

はりはりや

管理栄養士合格指導講座　　メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥2,000

ユーキャン

メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり　　他の添削関連教材などはなし

管理栄養士合格指導講座　　メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

￥2,000

、ユーキャン

メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり　　他の添削関連教材などはなし

讃州堂書店

別冊壮快16　現代生活食事のタブー集　最新栄養学はこう警告する

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

マイヘルス社、講談社、昭和53年6月発行

A5判ソフトカバー/角ヨレ・カバー縁ヨレ有/本体（ページ）変色大/背ヤケ少有

別冊壮快16　現代生活食事のタブー集　最新栄養学はこう警告する

￥2,000

マイヘルス社、講談社、昭和53年6月発行

A5判ソフトカバー/角ヨレ・カバー縁ヨレ有/本体（ページ）変色大/背ヤケ少有

尾道書房

最新栄養学: 専門領域の最新情報

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥13,416 （送料：￥350～）

0、建帛社、2014年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い･･･

▼ 箱入り ▼紙面：一部鉛筆等の書込み・奥付に字消印・シール等による消し跡・角折れ少々▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

最新栄養学: 専門領域の最新情報

[書影]

￥13,416 （送料：￥350～）

、建帛社、2014年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、1133 、単行本

▼ 箱入り ▼紙面：一部鉛筆等の書込み・奥付に字消印・シール等による消し跡・角折れ少々▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

栄養学実験

BBR
愛知県春日井市

￥5,600

◆送料無料

昭和４５年初版。細谷　憲政　（著）　朝倉書店　書き込みあり。天地小口見返しにヤケ、シミあり。カバ－にヤケ、シミ、破れあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

栄養学実験

￥5,600

、◆送料無料

昭和４５年初版。細谷　憲政　（著）　朝倉書店　書き込みあり。天地小口見返しにヤケ、シミあり。カバ－にヤケ、シミ、破れあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

BBR
愛知県春日井市

￥5,550

◆送料無料

昭和６１年１版。香川栄養学園香友会　　天に少しシミあり。著者のサインあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

￥5,550

、◆送料無料

昭和６１年１版。香川栄養学園香友会　　天に少しシミあり。著者のサインあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

栄養科学ファウンデーションシリーズ⒉応用栄養学。大３版「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」準拠

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥1,900

江上いすず・多賀昌樹。他、朝倉書店、２０２１年初版第１刷発行。、１７９、大判、１

未購読・未使用の美本。（表紙カバ―背、日焼けあり）

栄養科学ファウンデーションシリーズ⒉応用栄養学。大３版「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」準拠

￥1,900

江上いすず・多賀昌樹。他、朝倉書店、２０２１年初版第１刷発行。、１７９、大判、１

未購読・未使用の美本。（表紙カバ―背、日焼けあり）

古書苑にしき

最新栄養学(第9版)　専門領域の最新情報

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥5,000 （送料：￥480～）

木村修一・小林修平.翻訳監修、建帛社、2007.12

初版.B5判.函.979頁.本体文焼傷書込み等無.未読感有良好.修正テープ跡2cm有.第9版.Editeb「B・Bowman」他　(管理：368994-IAS-ah623)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

最新栄養学(第9版)　専門領域の最新情報

￥5,000 （送料：￥480～）

木村修一・小林修平.翻訳監修、建帛社、2007.12

初版.B5判.函.979頁.本体文焼傷書込み等無.未読感有良好.修正テープ跡2cm有.第9版.Editeb「B・Bowman」他　(管理：368994-IAS-ah623)

文教堂書店

ヘルシー耳ツボダイエットでやせて魅せる - ツボ療法と最新栄養学を組み合わせた科学的ダイエット　　　

若江書店
大阪府東大阪市小若江

￥800

小林英健/北川勝司/山本宗弘/奥村耕二【共著】　　現代書林（2000/02発売）、1冊

経年並

ヘルシー耳ツボダイエットでやせて魅せる - ツボ療法と最新栄養学を組み合わせた科学的ダイエット　　　

￥800

小林英健/北川勝司/山本宗弘/奥村耕二【共著】　　現代書林（2000/02発売）　、1冊

経年並

若江書店

【新聞切抜】　凶作地を救へ！　食ひ物なくて何の栄養学ぞ　（佐伯矩博士談）　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯矩博士談話、昭和9年10月17日、22日、切抜2点一括

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「喘ぐ東北　草木に露命をつなぐ　この世の地獄　冷寒地」。　
●「稗飯は最上等　悲惨な学童のお弁当」（お弁当写真有）。　　　　以上『東京日日新聞』10月17日より
●「一昨年当時、一番悲惨だったのはワラを食べて居た一家で、涙なくして見られませんでした。ヒエなどはブルジョア級の食物で、馬アザミの葉やヤドリ木の葉を食べて居ました」（栄養研究所技師・原徹一談）。
●「何よりも先づ米を、栄養に富んだ副食物を多量に贈るのが第一です。報知新聞社が率先して凶作地救済を提唱された事を何より嬉しく思ひます」（佐伯矩談）　　　以上『報知新聞』10月22日より

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

【新聞切抜】　凶作地を救へ！　食ひ物なくて何の栄養学ぞ　（佐伯矩博士談）　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

佐伯矩博士談話、昭和9年10月17日、22日、切抜2点一括

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「喘ぐ東北　草木に露命をつなぐ　この世の地獄　冷寒地」。　 ●「稗飯は最上等　悲惨な学童のお弁当」（お弁当写真有）。　　　　以上『東京日日新聞』10月17日より ●「一昨年当時、一番悲惨だったのはワラを食べて居た一家で、涙なくして見られませんでした。ヒエなどはブルジョア級の食物で、馬アザミの葉やヤドリ木の葉を食べて居ました」（栄養研究所技師・原徹一談）。 ●「何よりも先づ米を、栄養に富んだ副食物を多量に贈るのが第一です。報知新聞社が率先して凶作地救済を提唱された事を何より嬉しく思ひます」（佐伯矩談）　　　以上『報知新聞』10月22日より

月の輪書林

「走る」ための食べ方　新訂版

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

村野あずさ著、実務教育出版、平成２８年　初版１刷、159p、21cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「走る」ための食べ方　新訂版

￥600

村野あずさ著、実務教育出版、平成２８年　初版１刷、159p 、21cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯芳子、昭和21年8月29日、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。
●佐伯芳子は、29歳。
●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。
●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

￥2,000

佐伯芳子、昭和21年8月29日、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。 ●佐伯芳子は、29歳。 ●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。 ●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。

月の輪書林

有本邦太郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

有本邦太郎　ペン書、昭和26年1月22日、1通（封筒有）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。
●切手がはがれています。「23日」の消印有。
●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。（中略）今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

有本邦太郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

有本邦太郎　ペン書、昭和26年1月22日、1通（封筒有）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●厚生省ネーム入専用箋を使用す。便箋2枚ペン書17行。 ●切手がはがれています。「23日」の消印有。 ●「私事旧臘十二月十一日無事帰国いたしました。ワシントンではハウさんにお会いし一夜、先生のことなどを中心に日本の栄養の話をいたしました。（中略）今度図らずも柳先生のあとをうけ、私が国立栄養研究所にまいることになりました。先生の御創設以来の輝かしい歴史ある研究所の使命をかんがえますとき、誠に危惧するのでありますが、命をうけました以上できうる限りの努力をいたし度いと存じます」。

月の輪書林

栄養　11巻5号　　裏表紙に「欠食児童の為めに痛言」有　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯矩、栄養社、昭和8年12月25日、18頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●軍艦大鯨進水式（佐伯矩短歌）
●餅料理の絵
●十五銭のお正月の重詰
●保健衛生調査会と国民栄養

●「文部省学校衛生官が関与する学校衛生講習会々場若くは講演場には常習的に、関係商人公々然として場内に入り、着席し、且売品推奨の印刷物を頒ち、甚しきは掛員と共に講師控へ室に出入りして、講師に対し商品と関係ある名刺を差出し、陳弁するところあらしむ」。
●「これら重要問題の総てに共通する「欠食児童救済」を、敢て私腹を肥さむか為めに残するが如きは看過すべからざる痛恨事なのである。文教の中心を清めずして下流の濁りを止むるは難しい」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養　11巻5号　　裏表紙に「欠食児童の為めに痛言」有　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯矩　、栄養社、昭和8年12月25日、18頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●軍艦大鯨進水式（佐伯矩短歌） ●餅料理の絵 ●十五銭のお正月の重詰 ●保健衛生調査会と国民栄養 ●「文部省学校衛生官が関与する学校衛生講習会々場若くは講演場には常習的に、関係商人公々然として場内に入り、着席し、且売品推奨の印刷物を頒ち、甚しきは掛員と共に講師控へ室に出入りして、講師に対し商品と関係ある名刺を差出し、陳弁するところあらしむ」。 ●「これら重要問題の総てに共通する「欠食児童救済」を、敢て私腹を肥さむか為めに残するが如きは看過すべからざる痛恨事なのである。文教の中心を清めずして下流の濁りを止むるは難しい」。

月の輪書林

まちがい栄養学＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

川島四郎著、新潮社、1993.1、302p、16cm

13刷カバー帯　あとがき　解説　西江雅之　※1973年毎日新聞社刊　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

まちがい栄養学＜新潮文庫＞

￥600

川島四郎著、新潮社、1993.1 、302p 、16cm

13刷カバー帯　あとがき　解説　西江雅之　※1973年毎日新聞社刊　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

まちがい栄養学(新潮文庫か21-1)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

川島四郎、新潮社、302

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

まちがい栄養学(新潮文庫か21-1)

￥200 （送料：￥250～）

川島四郎、新潮社、302

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

食物の養生　7巻1号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,000

石塚食療所　石塚右玄「ロイマチスの食養療法」田川斐川「食物の経済を論ず」食仏「食物と指爪の変化驚くべ･･･

食物の養生　7巻1号

￥2,000

石塚食療所　石塚右玄「ロイマチスの食養療法」田川斐川「食物の経済を論ず」食仏「食物と指爪の変化驚くべし」遠山医学博士「栄養学上の革命」佐伯医学博士「長寿の意義及其方法」他、大正10年、1冊

永楽屋

忖度なしの栄養学科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥900

NEXTFIT Kento 著、ベースボール・マガジン社、2023年、第1版第5刷、231p、21c･･･

帯付き良好

発送方法：クリックポスト

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

忖度なしの栄養学科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル

￥900

NEXTFIT Kento 著、ベースボール・マガジン社、2023年、第1版第5刷、231p 、21cm 、1冊

帯付き良好発送方法：クリックポスト

みなみ書店

看護学生のための自己学習 2 生化学・栄養学

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥100

鏡山博行・監修、金芳堂

2000年３版・カバヤケシミスレ傷み使用感・ページ隅ムレ跡波状汚れ・ページ折れ跡・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

送料は、350円～　となります。

看護学生のための自己学習 2 生化学・栄養学

￥100

鏡山博行・監修、金芳堂

2000年３版・カバヤケシミスレ傷み使用感・ページ隅ムレ跡波状汚れ・ページ折れ跡・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

夢屋

佐伯矩　アンケート回答　「私の夏休みの思い出」　（毛筆）

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯矩　毛筆、昭和23年、400字詰原稿用紙×1枚完結

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●学習研究社ネーム入原稿用紙を使用す。
●学習研究社『小学三年生』編集部に応えての回答。
●「朝の涼しい少くともに時間が程を四書五経の素読に費してから、スッポン姿で（金太郎着用の理想的夏子供服）戸外に遊ぶ。海水浴、角力、竹馬、日本独楽など。夜は早く寝る」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　アンケート回答　「私の夏休みの思い出」　（毛筆）

￥2,000

佐伯矩　毛筆、昭和23年、400字詰原稿用紙×1枚完結

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●学習研究社ネーム入原稿用紙を使用す。 ●学習研究社『小学三年生』編集部に応えての回答。 ●「朝の涼しい少くともに時間が程を四書五経の素読に費してから、スッポン姿で（金太郎着用の理想的夏子供服）戸外に遊ぶ。海水浴、角力、竹馬、日本独楽など。夜は早く寝る」。

月の輪書林

スポーツ・健康栄養学　-はじめて学ぶ健康・スポーツ科学シリーズ6-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

坂元美子・編、赤田みゆき、賀屋光晴、武田ひとみ・著、化学同人、平成27年、1冊

美本、B5判、第3刷、カバー、224頁

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

スポーツ・健康栄養学　-はじめて学ぶ健康・スポーツ科学シリーズ6-

￥1,000

坂元美子・編、赤田みゆき、賀屋光晴、武田ひとみ・著、化学同人、平成27年、1冊

美本、B5判、第3刷、カバー、224頁

伊東古本店

メガビタミン・ミネラル栄養療法入門とその実際　今から新しい栄養学を学ぶ人々のために

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥4,900

北原怜、国際自然予防医学アカデミージャパン、昭和57、1

函日焼け、少スレ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

メガビタミン・ミネラル栄養療法入門とその実際　今から新しい栄養学を学ぶ人々のために

￥4,900

北原怜、国際自然予防医学アカデミージャパン、昭和57 、1

函日焼け、少スレ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。。

古書ワルツ

統計の基礎と実際―保健・臨床・家政・栄養学のために【A5判単行本】

月光堂
長崎県島原市宮の町663番地1

￥9,000

光生館

【注意書きをご覧ください】1970初版。カバ擦れ、帯欠、中身はきれいですが中身はきれいですが天と小口に経年過の薄いヤケ。並

統計の基礎と実際―保健・臨床・家政・栄養学のために【A5判単行本】

￥9,000

、光生館

【注意書きをご覧ください】1970初版。カバ擦れ、帯欠、中身はきれいですが中身はきれいですが天と小口に経年過の薄いヤケ。並

月光堂

ジュニアダイエット（自分のための栄養学入門）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥450

渡辺満利子、岩波ジュニア新書、2006・5・19初版、１冊

本の状態（並・）新書判。ダイエット＝やせるための食事と思っていませんか？

ジュニアダイエット（自分のための栄養学入門）

￥450

渡辺満利子、岩波ジュニア新書、2006・5・19初版、１冊

本の状態（並・）新書判。ダイエット＝やせるための食事と思っていませんか？

ふくろう

佐伯矩　自筆草稿　「今年は父の二十五年回忌（仮題）」　200字詰原稿用紙×3枚未完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩ペン書、戦前、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●無署名。

●この原稿は、「未完」ですので、ご注意ください。

●佐伯矩は、父・卓爾の死去にともない、1912年（大正元年）8月26日）戸主となる。
●「父の幼時に就いて知るところがない。祖母がそだてたということである。（中略）この祖母の三反がいつの間にか余の学資になった」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　自筆草稿　「今年は父の二十五年回忌（仮題）」　200字詰原稿用紙×3枚未完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩ペン書、戦前、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●無署名。 ●この原稿は、「未完」ですので、ご注意ください。 ●佐伯矩は、父・卓爾の死去にともない、1912年（大正元年）8月26日）戸主となる。 ●「父の幼時に就いて知るところがない。祖母がそだてたということである。（中略）この祖母の三反がいつの間にか余の学資になった」。

月の輪書林

クスリになる食べもの百科 : 現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集＜主婦と生活・生活シリーズ＞

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,200

主婦と生活社、1987、357p、26cm、1

カバー帯概良好

クスリになる食べもの百科 : 現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集＜主婦と生活・生活シリーズ＞

￥1,200

、主婦と生活社、1987 、357p 、26cm 、1

カバー帯概良好

廣文館

人間の栄養学及医学

さつき書房
兵庫県宍粟市山崎町鹿沢

￥2,000

桜沢如一著、大日本法令、昭和１６年第３刷、328p、20cm

経年相応ヤケ・シミ　カバー背痛み少

表記と違う場合があります。 3センチ以内・1キロ以内の商品はクリックポスト「185円)。レターパック600に入る商品はレターパック600「600円)。それ以外の商品は佐川急便(実費)。ご注文を受けて入金確認後、迅速に発送いたします。即売会参加等で遅れる場合はご連絡さしていただきます。

人間の栄養学及医学

￥2,000

桜沢如一著、大日本法令、昭和１６年第３刷、328p 、20cm

経年相応ヤケ・シミ　カバー背痛み少

さつき書房

佐伯矩　毛筆　「秘められしものも　生命と輝くは　学びて後の　わが身なりけり」　（藁半紙）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩　毛筆署名落款入、昭和23年、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。
●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」（孔版）2ページ。
●「立体栄養」（絵入）、「生は動」（絵入）、「栄養の発達」他。
●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」（佐伯矩）。
●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷（大田区市野倉町418）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　毛筆　「秘められしものも　生命と輝くは　学びて後の　わが身なりけり」　（藁半紙）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩　毛筆署名落款入、昭和23年、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　 ●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。 ●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」（孔版）2ページ。 ●「立体栄養」（絵入）、「生は動」（絵入）、「栄養の発達」他。 ●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」（佐伯矩）。 ●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷（大田区市野倉町418）。

月の輪書林

食べ物さん、ありがとう ―日本人の栄養学講座

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥320～）

川島四郎・サトウサンペイ、保健同人社、昭和60、1

3刷　Ａ五　カバー付 142頁カバー若干スレ　経年概ね良好 350g内

※5月11日～15日まで、所用により日中外出のため、対応が通常より遅くなる場合があります。なお、12・14日は発送作業をお休みします。　梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

食べ物さん、ありがとう ―日本人の栄養学講座

￥500 （送料：￥320～）

川島四郎・サトウサンペイ、保健同人社、昭和60 、1

3刷　Ａ五　カバー付 142頁カバー若干スレ　経年概ね良好 350g内

パノラマ書房

ビタミンCでガンと闘う―栄養療法による治療 (1983年) (現代栄養学の世界〈3〉)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥706 （送料：￥350～）

H.L.ニューボールド、中央公論社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

▼ カバー：折り返しにテープ貼付 ▼ 側面：斑点状のシミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ビタミンCでガンと闘う―栄養療法による治療 (1983年) (現代栄養学の世界〈3〉)

￥706 （送料：￥350～）

H.L.ニューボールド、中央公論社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、379 、unknown_binding

▼ カバー：折り返しにテープ貼付 ▼ 側面：斑点状のシミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

長寿の食文化を究める真の栄養学

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,650

エム・オー・エー沖縄事業団編、エム・オー・エー沖縄事業団、1999/12、119頁、B5判

古本

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

長寿の食文化を究める真の栄養学

￥1,650

エム・オー・エー沖縄事業団編、エム・オー・エー沖縄事業団、1999/12 、119頁、B5判

古本

BOOKSじのん

栄養学を拓いた巨人たち

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥600

杉晴夫、ＢＬＵＥＢＡＣＫＳ、2013.4.20初版、１冊

本の状態（並・）新書判。「病原菌なき難病」征服のドラマなぜビタミンが必要なのか？生体活動のエネルギー源は何か

栄養学を拓いた巨人たち

￥600

杉晴夫、ＢＬＵＥＢＡＣＫＳ、2013.4.20初版、１冊

本の状態（並・）新書判。「病原菌なき難病」征服のドラマなぜビタミンが必要なのか？生体活動のエネルギー源は何か

ふくろう

実験医学増刊 Vol.39 No.5 個人差の理解へ向かう肥満症研究?GWAS、エピゲノム、腸内細菌、栄養学的知見から多様な病態を解明し、Precision Medicineをめざす

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,238 （送料：￥350～）

0、羊土社、2021年3月17日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

実験医学増刊 Vol.39 No.5 個人差の理解へ向かう肥満症研究?GWAS、エピゲノム、腸内細菌、栄養学的知見から多様な病態を解明し、Precision Medicineをめざす

[書影]

￥1,238 （送料：￥350～）

、羊土社、2021年3月17日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、230 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

実験医学増刊 Vol.39 No.5 個人差の理解へ向かう肥満症研究?GWAS、エピゲノム、腸内細菌、栄養学的知見から多様な病態を解明し、Precision Medicineをめざす

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,238 （送料：￥350～）

0、羊土社、2021年3月17日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

実験医学増刊 Vol.39 No.5 個人差の理解へ向かう肥満症研究?GWAS、エピゲノム、腸内細菌、栄養学的知見から多様な病態を解明し、Precision Medicineをめざす

[書影]

￥1,238 （送料：￥350～）

、羊土社、2021年3月17日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、230 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

拡散集団の食生態と時空分布(同位体による古栄養学、AMS法による年代測定)

マキムラ書店
京都府京都市左京区東丸太町

￥3,000

杉山繁治編、平5、1冊

拡散集団の食生態と時空分布(同位体による古栄養学、AMS法による年代測定)

￥3,000

杉山繁治編、平5 、1冊

マキムラ書店

東京府西多摩郡古里村小学校　「経済栄養食の効果」　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

昭和10年、孔版3枚（和紙）、24.5×34cm、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「古里村に於ては、昭和8年末より小学校児童680名（全部）に対し主食2銭5厘、副食1銭の経済上からも極めて安価な栄養食を実施してをるが、その成績は非常に良好で、従来体格低下して身長も体重も全国児童平均表よりぐっと落ちてゐたものがめきめき向上した」。
●「病気欠席も極めて多かったのが、著しく減じ、且つ先生方が低能児と思ってゐた児童が実は栄養不良のためであったと思えて不注意勝な児童がよく勉強する児童に変り、アクビをよくやる児童が少しもしなくなったので、低能児と思へる児童が4分の1ぐらいに減じた。（後略）」。
●保険衛生調査会による古里村視察をふくめた「栄養改善施設実地視察案内」2枚を付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

東京府西多摩郡古里村小学校　「経済栄養食の効果」　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

、昭和10年、孔版3枚（和紙）、24.5×34cm 、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「古里村に於ては、昭和8年末より小学校児童680名（全部）に対し主食2銭5厘、副食1銭の経済上からも極めて安価な栄養食を実施してをるが、その成績は非常に良好で、従来体格低下して身長も体重も全国児童平均表よりぐっと落ちてゐたものがめきめき向上した」。 ●「病気欠席も極めて多かったのが、著しく減じ、且つ先生方が低能児と思ってゐた児童が実は栄養不良のためであったと思えて不注意勝な児童がよく勉強する児童に変り、アクビをよくやる児童が少しもしなくなったので、低能児と思へる児童が4分の1ぐらいに減じた。（後略）」。 ●保険衛生調査会による古里村視察をふくめた「栄養改善施設実地視察案内」2枚を付す。

月の輪書林

分子栄養学: 栄養素と生活習慣病の分子生物学

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,504 （送料：￥350～）

垣沼淳司、光生館、2003年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

【注意】書き込み多数あり。状態をご理解のうえでご購入ください。 ▼ 紙面：多数頁にマーカー等の書込み・線引・開き癖▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

分子栄養学: 栄養素と生活習慣病の分子生物学

￥2,504 （送料：￥350～）

垣沼淳司、光生館、2003年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、178 、単行本

【注意】書き込み多数あり。状態をご理解のうえでご購入ください。 ▼ 紙面：多数頁にマーカー等の書込み・線引・開き癖▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

大阪公立大学（現代システム科学域〈理系〉・理学部・工学部・農学部・獣医学部・医学部・生活科学部〈食栄養学科〉－前期日程） (2026年版大学赤本シリーズ)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,278 （送料：￥350～）

0、教学社、2025年8月14日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 天：字消印▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

大阪公立大学（現代システム科学域〈理系〉・理学部・工学部・農学部・獣医学部・医学部・生活科学部〈食栄養学科〉－前期日程） (2026年版大学赤本シリーズ)

￥1,278 （送料：￥350～）

、教学社、2025年8月14日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、480 、単行本(ソフトカバー)

▼ 天：字消印▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

生活の中の栄養学―健康に生きる食の知恵　＜PH選書＞

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥300

豊川裕之、大修館書店、1984

4版　カバー欠　図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　昭和59年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/s6rc5jyysmyufat/68316-.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

生活の中の栄養学―健康に生きる食の知恵　＜PH選書＞

￥300

豊川裕之、大修館書店、1984

4版　カバー欠　図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　昭和59年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/s6rc5jyysmyufat/68316-.jpg?dl=0

太郎舎

食のことづて　栄養学実践の喜び

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥1,800 （送料：￥600～）

宗像伸子・渡邊早苗他：編、西村薫子先生退任記念誌編集委員会、1996.5、435。23

【24時間以内発送】カバー付　少縛り跡　表紙端少反り　本体三方少ヨゴレ　扉ページに印　確認の限り書き込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

食のことづて　栄養学実践の喜び

￥1,800 （送料：￥600～）

宗像伸子・渡邊早苗他：編、西村薫子先生退任記念誌編集委員会、1996.5 、435。23

【24時間以内発送】カバー付　少縛り跡　表紙端少反り　本体三方少ヨゴレ　扉ページに印　確認の限り書き込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

栄養学雑誌　第１巻第１号〜第７巻第３・４号(欠号アリ)

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥53,470

国民栄養部研究会・国立栄養研究所国民栄養振興会、昭16.10-24.7、16冊

B5 綴じ穴２ヶ所、第3巻第3・4号と第4巻第1・2号は合本仮綴り、5-1〜2、6-2〜4、7-1〜2欠号、状態並

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養学雑誌　第１巻第１号〜第７巻第３・４号(欠号アリ)

￥53,470

、国民栄養部研究会・国立栄養研究所国民栄養振興会、昭16.10-24.7 、16冊

B5 綴じ穴２ヶ所、第3巻第3・4号と第4巻第1・2号は合本仮綴り、5-1〜2、6-2〜4、7-1〜2欠号、状態並

出島書店

栄養と蛔蟲感染との関係に関する調査研究

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥3,300

千葉県警察部衛生課、昭11

Ｂ５判　４２Ｐ　孔版刷／千葉県栄養改善報告報文４。副題に「ビタミンとの関係に就いて　第一報」。藤田茂尚、森川規矩、早川二郎氏が栄養学会にて発表したもの。

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

栄養と蛔蟲感染との関係に関する調査研究

￥3,300

千葉県警察部衛生課、昭11

Ｂ５判　４２Ｐ　孔版刷／千葉県栄養改善報告報文４。副題に「ビタミンとの関係に就いて　第一報」。藤田茂尚、森川規矩、早川二郎氏が栄養学会にて発表したもの。

古本屋　風船舎

千葉県女子師範学校生徒栄養改善調査研究に就て

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥3,300

千葉県警察部衛生課、昭10

Ｂ５判　１６Ｐ　若干切目有／千葉県栄養改善報告報文１。森川規矩、住田あや、井上基子氏が栄養学会にて発表したもの。

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

千葉県女子師範学校生徒栄養改善調査研究に就て

￥3,300

千葉県警察部衛生課、昭10

Ｂ５判　１６Ｐ　若干切目有／千葉県栄養改善報告報文１。森川規矩、住田あや、井上基子氏が栄養学会にて発表したもの。

古本屋　風船舎

総合栄養学事典　改訂新版

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥700

吉川春寿, 芦田淳編・同文書院、昭58

図書館廃棄本ですが大学蔵書印・廃棄印が表題紙裏にあるのみで、ラベルなどはきれいに除去してあります。そのほか使用感の少ない保存良好な本です。

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総合栄養学事典　改訂新版

￥700

吉川春寿, 芦田淳編・同文書院、昭58

図書館廃棄本ですが大学蔵書印・廃棄印が表題紙裏にあるのみで、ラベルなどはきれいに除去してあります。そのほか使用感の少ない保存良好な本です。

洋学堂書店

佐々木敏の栄養データはこう読む!　疫学研究から読み解くぶれない食べ方　第2版/行動栄養学とはなにか？　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥3,780

佐々木敏、女子栄養大学出版部、2021/2023、2

カバー。1冊帯付。良好。2版2刷/2刷。定価合計：5200円+税。薄灰色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)