栄養学〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

榮養と料理 1981年7月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,100 （送料：￥350～）

榮養と料理社、女子栄養大学出版部、冊、26cm

ヤケ

榮養と料理 1981年7月号

￥1,100 （送料：￥350～）

榮養と料理社、女子栄養大学出版部、冊、26cm

ヤケ

古本倶楽部株式会社

佐々木敏の栄養データはこう読む!　疫学研究から読み解くぶれない食べ方　第2版/行動栄養学とはなにか？　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥3,780

佐々木敏、女子栄養大学出版部、2021/2023、2

カバー。1冊帯付。良好。2版2刷/2刷。定価合計：5200円+税。薄灰色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

佐々木敏の栄養データはこう読む!　疫学研究から読み解くぶれない食べ方　第2版/行動栄養学とはなにか？　の2冊

￥3,780

佐々木敏、女子栄養大学出版部、2021/2023 、2

カバー。1冊帯付。良好。2版2刷/2刷。定価合計：5200円+税。薄灰色カバー。

古書ワルツ

基礎から学ぶ! スポーツ栄養学 (基礎から学ぶ!スポーツシリーズ)

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥717 （送料：￥0～）

鈴木志保子、ベースボール・マガジン社、191

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

基礎から学ぶ! スポーツ栄養学 (基礎から学ぶ!スポーツシリーズ)

￥717 （送料：￥0～）

鈴木志保子　、ベースボール・マガジン社、191

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

岩波講座生物学　４冊　古地文学／化石生物／栄養学上の蛋白質の問題／動物地理学

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,000

岩波書店　辻村太郎/槇山次郎/太黒薫/鏑木外岐雄、岩波書店　辻村太郎/槇山次郎/太黒薫/鏑木外岐雄、･･･

昭５～　［分売可１冊５００円］

岩波講座生物学　４冊　古地文学／化石生物／栄養学上の蛋白質の問題／動物地理学

￥2,000

岩波書店　辻村太郎/槇山次郎/太黒薫/鏑木外岐雄、岩波書店　辻村太郎/槇山次郎/太黒薫/鏑木外岐雄、昭5 、4

昭５～　［分売可１冊５００円］

吉田書店

沖縄の医学　医学・保健統計資料編

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥4,950

稲福盛輝編著、考文堂、1979/12、409頁、B5判

裸本・天ヤケ少シミ・見返しに某氏あて著者書込み疾病　医療・薬亊　生活環境　医動物　人類生態　母子保健　体位・体力・栄養　学校保健　社会福祉・医療保険

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

沖縄の医学　医学・保健統計資料編

￥4,950

稲福盛輝編著、考文堂、1979/12 、409頁、B5判

裸本・天ヤケ少シミ・見返しに某氏あて著者書込み疾病　医療・薬亊　生活環境　医動物　人類生態　母子保健　体位・体力・栄養　学校保健　社会福祉・医療保険

BOOKSじのん

夏みかん読本－栽培に至った由来・生産状況・増殖計画/他－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥4,500

野村男次、私家版、無刊記・昭和40年代

B5判　本体のみ　69頁　表紙に多少染み埃汚れ　本文経年良　市販本ではなく論文体裁　本文：栽培に至った由来・生産状況・増殖計画・夏みかんと栄養学・加工・栽培・病虫害　その他

夏みかん読本－栽培に至った由来・生産状況・増殖計画/他－

￥4,500

野村男次、私家版、無刊記・昭和40年代

B5判　本体のみ　69頁　表紙に多少染み埃汚れ　本文経年良　市販本ではなく論文体裁　本文：栽培に至った由来・生産状況・増殖計画・夏みかんと栄養学・加工・栽培・病虫害　その他

中山書店(山口)

008 『健康・保健シリーズやさしい栄養学第3版』VOL.5 疾病と栄養 DVD

尾花屋
東京都小金井市東町

￥5,000 （送料：￥250～）

医学映像教育センター、平成22年

ケース、盤面に少しスレがございます。

動作確認は致しておりません。万が一不具合がございましたら、到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

008 『健康・保健シリーズやさしい栄養学第3版』VOL.5 疾病と栄養 DVD

￥5,000 （送料：￥250～）

、医学映像教育センター、平成22年

ケース、盤面に少しスレがございます。動作確認は致しておりません。万が一不具合がございましたら、到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。

尾花屋

公衆栄養学

ヨウキ書店
和歌山県和歌山市北出島

￥2,500

根岸竜雄・内藤雅子、同文書院、S51、248ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　経年による多少のヤケ、表紙縁にスレがありますが、それ以外は特に問題はありません。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。　海外発送の場合は実費。　代引き希望の場合は宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　*定休日: 日曜日　　*営業時間: 11:00～16:30　　*臨時休業: 5/18(月)・19(火)

公衆栄養学

￥2,500

根岸竜雄・内藤雅子、同文書院、S51 、248ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　経年による多少のヤケ、表紙縁にスレがありますが、それ以外は特に問題はありません。

ヨウキ書店

「家の光」第20巻6号　一粒の米も日本の伸びる糧　中央農業会　昭和19年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥2,200 （送料：￥180～）

かうして稲を育てよう/増産部落慰問隊/決戦栄養学/他
A5判　42p　並上本
※HPに詳細画像UPしました。※発送は4Kg未満はスマートレター¥180〜、4Kg超過は着払い宅急便となります。

「家の光」第20巻6号　一粒の米も日本の伸びる糧　中央農業会　昭和19年

￥2,200 （送料：￥180～）

かうして稲を育てよう/増産部落慰問隊/決戦栄養学/他 A5判　42p　並上本 ※HPに詳細画像UPしました。※発送は4Kg未満はスマートレター¥180〜、4Kg超過は着払い宅急便となります。

古書古群洞

栄養生理学　訂正版　（新栄養学講座2）

ヨウキ書店
和歌山県和歌山市北出島

￥1,200

小池五郎ほか、朝倉書店、S51、214ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　表紙にヤケ、僅かに角スレがありますが、それ以外は特に瑕疵はありません。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。　海外発送の場合は実費。　代引き希望の場合は宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　*定休日: 日曜日　　*営業時間: 11:00～16:30　　*臨時休業: 5/18(月)・19(火)

栄養生理学　訂正版　（新栄養学講座2）

￥1,200

小池五郎ほか、朝倉書店、S51 、214ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　表紙にヤケ、僅かに角スレがありますが、それ以外は特に瑕疵はありません。

ヨウキ書店

チャイナ・スタディー　世界最高峰の栄養学研究が解き明かした食事と健康・病気の関係　最新改訂増補版

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥4,500

T・コリン・キャンベル、トーマス・M・キャンベル/松田麻美子（訳監修）、ユサブル、2024、1

カバー。帯。本体良好。初版。定価5000円+税。白色カバー。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

チャイナ・スタディー　世界最高峰の栄養学研究が解き明かした食事と健康・病気の関係　最新改訂増補版

￥4,500

T・コリン・キャンベル、トーマス・M・キャンベル/松田麻美子（訳監修）、ユサブル、2024 、1

カバー。帯。本体良好。初版。定価5000円+税。白色カバー。極厚本。

古書ワルツ

人体の機構と病態＜病態栄養学基礎講座＞

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,000

阿部達夫塩川優一草地良作岸野泰雄細谷憲政、第一出版、1979

初版カバー欠図書館除籍本印ラベル、実用本位昭和54年刊 ★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/85xwbtjaj436jr9/78168.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

人体の機構と病態＜病態栄養学基礎講座＞

￥1,000

阿部達夫塩川優一草地良作岸野泰雄細谷憲政、第一出版、1979

初版カバー欠図書館除籍本印ラベル、実用本位昭和54年刊 ★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/85xwbtjaj436jr9/78168.jpg?dl=0

太郎舎

栄養学レビュー19ー1―NutritionReviews日本語版体重管理のための理想の食事療法とは

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥208 （送料：￥250～）

木村修一、国際生命科学研究機構、83

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

栄養学レビュー19ー1―NutritionReviews日本語版体重管理のための理想の食事療法とは

￥208 （送料：￥250～）

木村修一、国際生命科学研究機構、83

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

ユリウス・ザックス : 植物生理学・栄養学の創始者今日に生きる苦闘と栄光

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥3,000

ハルトムート・ギムラー編 ; 田沢仁ほか訳、学会出版センター、1992・初版、23, 308p、･･･

本にソリ。巻末に記名。カバーにスレ・軽ヤケ・ヨゴレ少・上部縁に軽ヨレ・1992・初版。線等はありません、本文は良好です。

ユリウス・ザックス : 植物生理学・栄養学の創始者今日に生きる苦闘と栄光

￥3,000

ハルトムート・ギムラー編 ; 田沢仁ほか訳、学会出版センター、1992・初版、23, 308p 、19cm

本にソリ。巻末に記名。カバーにスレ・軽ヤケ・ヨゴレ少・上部縁に軽ヨレ・1992・初版。線等はありません、本文は良好です。

セカンズ

新しい榮養學　新世界宗教八紘一宇の食生活原理

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥8,000

櫻澤如一、無双原理講究所、昭和17/初版、504p、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

新しい榮養學　新世界宗教八紘一宇の食生活原理

￥8,000

櫻澤如一、無双原理講究所、昭和17/初版、504p 、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。 ■海外発送には対応していません

千机書房

クローズアップ臨床栄養学

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,045

伊藤文雄編、名古屋大学出版会、1998.3、155p、26cm

初版カバーつき　カバーに少擦れ　裏表紙見返しに蔵書印・日付印・ナンバリング印押印あり。天小口に僅かシミ　その他状態は並上～良好。送料185円～

クローズアップ臨床栄養学

￥1,045

伊藤文雄編、名古屋大学出版会、1998.3 、155p 、26cm

初版カバーつき　カバーに少擦れ　裏表紙見返しに蔵書印・日付印・ナンバリング印押印あり。天小口に僅かシミ　その他状態は並上～良好。送料185円～

芸備書房

008 健康・保健シリーズやさしい栄養学第3版 VOL.3 身体をつくる栄養 DVD

尾花屋
東京都小金井市東町

￥5,000 （送料：￥250～）

医学映像教育センター、平成22年

ケース、盤面に少しスレがございます。

動作確認は致しておりません。万が一不具合がございましたら、到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

008 健康・保健シリーズやさしい栄養学第3版 VOL.3 身体をつくる栄養 DVD

￥5,000 （送料：￥250～）

、医学映像教育センター、平成22年

ケース、盤面に少しスレがございます。動作確認は致しておりません。万が一不具合がございましたら、到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。

尾花屋

知っておきたいスポーツ食事栄養学 : 実戦献立て付きパーフェクト・マニュアル

(広島)大学堂書店
広島県広島市中区千田町

￥800

岩渕真著、ベースボール・マガジン社、1997、370p、21cm

カバー背若干ヤケ、並良

「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】　「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。

知っておきたいスポーツ食事栄養学 : 実戦献立て付きパーフェクト・マニュアル

￥800

岩渕真著、ベースボール・マガジン社、1997 、370p 、21cm

カバー背若干ヤケ、並良

(広島)大学堂書店

戦時下における食糧需給対策（前田道雄・昭和23年・農業技術協会）詳細は目次画像参照

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥4,500

A5 176頁、目次写真あり

経年ヤケシミあり

戦時下における食糧需給対策（前田道雄・昭和23年・農業技術協会）詳細は目次画像参照

￥4,500

、A5 176頁、目次写真あり

経年ヤケシミあり

蟻屋書房

『栄養研究所彙報』　（大正13年）　草稿　一綴　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥350,000

佐伯矩　自筆草稿2枚有、大正13年、1綴

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
●『栄養研究所彙報』は、佐伯矩が所長をつとめる栄養研究所より発行された。206頁。本文＆付録（震災救護記録他）。
●上記本は、元来、大正11年摂政宮（後に昭和天皇）が栄養研究所を訪問したことを記念して発行ししようとしていたものだが、12年9月の関東大震災のため印刷所が焼失、13年10月に発行された。
●自筆原稿を中心に、孔版物、活版配布物を「目次」順に綴じた77枚を綴じたのが一冊。付録をのぞく本文182ページ分あり。

●昭和4年にどうやら「増補版」を出そうとしたようだ。
●未刊行におわったと推測される。
●大正13年以降の記録を綴じた「増補版」追加原稿一冊を付す。
●この一冊（（生原稿＆孔版物＆活版配布物）は、ナンバリングされていないが、数えると78枚あった。

●参考の為に、栄養研究所が大正13年に発行した『栄養研究所彙報』（206頁）一冊も付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

『栄養研究所彙報』　（大正13年）　草稿　一綴　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥350,000

佐伯矩　自筆草稿2枚有、大正13年、1綴

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　 ●『栄養研究所彙報』は、佐伯矩が所長をつとめる栄養研究所より発行された。206頁。本文＆付録（震災救護記録他）。 ●上記本は、元来、大正11年摂政宮（後に昭和天皇）が栄養研究所を訪問したことを記念して発行ししようとしていたものだが、12年9月の関東大震災のため印刷所が焼失、13年10月に発行された。 ●自筆原稿を中心に、孔版物、活版配布物を「目次」順に綴じた77枚を綴じたのが一冊。付録をのぞく本文182ページ分あり。 ●昭和4年にどうやら「増補版」を出そうとしたようだ。 ●未刊行におわったと推測される。 ●大正13年以降の記録を綴じた「増補版」追加原稿一冊を付す。 ●この一冊（（生原稿＆孔版物＆活版配布物）は、ナンバリングされていないが、数えると78枚あった。 ●参考の為に、栄養研究所が大正13年に発行した『栄養研究所彙報』（206頁）一冊も付す。

月の輪書林

アグネス・W・コーツ夫人　書簡13通＆葉書4枚　（佐伯矩宛）　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥200,000

コーツ夫人、昭和5年

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●すべて英文。ペン書。美しい字です。
●日本語で書かれたコーツ夫人の自筆原稿「代用食としてのパン（仮題）」（200字詰原稿×14枚完結）を付す。
●コーツ夫人についてかかれた一文を見つけた。黒岩比佐子さんの蒐書日録（2005年6月5日）から。
●アグネス・W・コーツ著『栄養家庭西洋料理』（春陽堂／昭和6年）。
●「序文は、国立栄養研究所所長の佐伯矩が書いていて、それによると、コーツ夫人は長い間日本に住み、夫と共に教化事業に取り組んできた人だという。巻末には英文で要旨がまとめられていて、日本人だけでなく欧米人も読めるようにしてある。ページをめくってみると、栄養の面からの食生活の改善、という趣旨で書かれていて、最近流行の「食育」について書かれた啓蒙本といってもいい」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

アグネス・W・コーツ夫人　書簡13通＆葉書4枚　（佐伯矩宛）　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥200,000

コーツ夫人、昭和5年

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●すべて英文。ペン書。美しい字です。 ●日本語で書かれたコーツ夫人の自筆原稿「代用食としてのパン（仮題）」（200字詰原稿×14枚完結）を付す。 ●コーツ夫人についてかかれた一文を見つけた。黒岩比佐子さんの蒐書日録（2005年6月5日）から。 ●アグネス・W・コーツ著『栄養家庭西洋料理』（春陽堂／昭和6年）。 ●「序文は、国立栄養研究所所長の佐伯矩が書いていて、それによると、コーツ夫人は長い間日本に住み、夫と共に教化事業に取り組んできた人だという。巻末には英文で要旨がまとめられていて、日本人だけでなく欧米人も読めるようにしてある。ページをめくってみると、栄養の面からの食生活の改善、という趣旨で書かれていて、最近流行の「食育」について書かれた啓蒙本といってもいい」。

月の輪書林

薬離栄養学 : ドクターとおが教える薬害からの「解放」

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥400

星野十著、アチーブメント、2005、214p、20cm

カバー・帯・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

薬離栄養学 : ドクターとおが教える薬害からの「解放」

￥400

星野十著、アチーブメント、2005 、214p 、20cm

カバー・帯・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

入江書店

頭がよくなるビタミン革命: 脳の分子栄養学入門

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,974 （送料：￥350～）

三石巌、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせくださ･･･

▼出品時点にて絶版のためコレクター商品としての出品となります。カバー：背に色あせ・目立つシミ汚れ ▼ 紙面：巻末に蔵書印・ヨレ▼ 地：押印あり ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

頭がよくなるビタミン革命: 脳の分子栄養学入門

￥2,974 （送料：￥350～）

三石巌、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、309 、paperback

▼出品時点にて絶版のためコレクター商品としての出品となります。カバー：背に色あせ・目立つシミ汚れ ▼ 紙面：巻末に蔵書印・ヨレ▼ 地：押印あり ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

スポーツ選手の栄養学　-勝利をもたらす食事&ウェイトコントロール-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

（著）パトリシア・アイゼルマン、デニス・A,ジョンソン、（訳）深代泰子、ソニー企業、昭和60年、1冊

B5判変型、初版、カバー、184頁、カバー裏表紙少褪色、前後の見返しに蔵印

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

スポーツ選手の栄養学　-勝利をもたらす食事&ウェイトコントロール-

￥1,000

（著）パトリシア・アイゼルマン、デニス・A,ジョンソン、（訳）深代泰子、ソニー企業、昭和60年、1冊

B5判変型、初版、カバー、184頁、カバー裏表紙少褪色、前後の見返しに蔵印

伊東古本店

図解　豊かさの栄養学　２

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

丸元淑夫（よしお）・丸元康生、新潮文庫、1991.1.25初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。健康の鍵・脂肪は正しくとろう。とり過ぎは肥満や成人病の原因しかし健康のためには必須の栄養素＝脂肪の全ガイド

図解　豊かさの栄養学　２

￥350

丸元淑夫（よしお）・丸元康生、新潮文庫、1991.1.25初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。健康の鍵・脂肪は正しくとろう。とり過ぎは肥満や成人病の原因しかし健康のためには必須の栄養素＝脂肪の全ガイド

ふくろう

朝日ジャーナル　1975年　第17巻　第29号　70歳の自画像（続）わが人生を語る/Ｊ・Ｐ・サルトル　リジンを無理強いする“企業栄養学”の理不尽/高橋晄正　アメリカの広告に見る女性蔑視/河野貴代美

メアリ書房
福井県福井市松本

￥700

朝日新聞社、昭和50年7月11日、1冊

可　全体にヤケシミ　背傷みアリ　縛り跡アリ　若干曲り癖アリ

朝日ジャーナル　1975年　第17巻　第29号　70歳の自画像（続）わが人生を語る/Ｊ・Ｐ・サルトル　リジンを無理強いする“企業栄養学”の理不尽/高橋晄正　アメリカの広告に見る女性蔑視/河野貴代美

￥700

、朝日新聞社、昭和50年7月11日、1冊

可　全体にヤケシミ　背傷みアリ　縛り跡アリ　若干曲り癖アリ

メアリ書房

スポーツ選手の栄養学と食事プログラム

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

青山晴子著、西東社、2003、239p、21cm

A5判　初版　カバー　線引き・書込みはありません

スポーツ選手の栄養学と食事プログラム

￥700

青山晴子著、西東社、2003 、239p 、21cm

A5判　初版　カバー　線引き・書込みはありません

讃州堂書店

食の医学

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥1,050 （送料：￥350～）

高橋由美子、造形社、273ｐ

全体的に経年劣化カバーに破れ

食の医学

￥1,050 （送料：￥350～）

高橋由美子、造形社、273ｐ

全体的に経年劣化カバーに破れ

小町書店

クスリになる食べもの百科　現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集　主婦と生活　生活シリーズ80

吉田書店
徳島県徳島市

￥500

監修有地滋・伊澤一男・奥田拓道、主婦と生活社、昭和52年

身近な食品と山野草の食べ方・飲み方530種　ビニールカバー　帯　前見返し小虫食い　目次へ「－次上部角小虫食い　21×26　357P

クスリになる食べもの百科　現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集　主婦と生活　生活シリーズ80

￥500

監修有地滋・伊澤一男・奥田拓道、主婦と生活社、昭和52年

身近な食品と山野草の食べ方・飲み方530種　ビニールカバー　帯　前見返し小虫食い　目次へ「－次上部角小虫食い　21×26　357P

吉田書店

有機及無機養素　（栄養学全書2）

ヨウキ書店
和歌山県和歌山市北出島

￥2,200

中川一郎編、南條書店、S24、416p、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本。　経年による多少のヤケ、表紙角に少スレがありますが、それ以外は特に問題はありません。教員専用使用品。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。　海外発送の場合は実費。　代引き希望の場合は宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　*定休日: 日曜日　　*営業時間: 11:00～16:30　　*臨時休業: 5/18(月)・19(火)

有機及無機養素　（栄養学全書2）

￥2,200

中川一郎編、南條書店、S24 、416p 、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本。　経年による多少のヤケ、表紙角に少スレがありますが、それ以外は特に問題はありません。教員専用使用品。

ヨウキ書店

高比良英雄　自筆草稿　「肉体改造への道」　200字詰原稿用紙×ペン書34枚完結　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥50,000

高比良英雄、大正11年12月18日深更

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●副題は、「獣医学博士・岸本雄二博士の断食に関する所説を駁す」。

●高比良英雄、かく語りき。

●「岸本博士は断食を以て「不自然な方法」と言はるる。然らば見よ。自然界の種々の現象を。断食こそ誠に自然の方法なれ。ライン河の鮭は産卵の為に河を登りて断食する」。
●「吾人が人類史を繙くならば、遠き吾人の祖先の原人の時代には断食の如きは常に行はれてゐたであらう。断食を行ふことは不自然ではなくして、実に「自然に還る」ことである」。
●「今や、人類の文明生活は爛熟して、疲労と頽廃に充ちた。疲れて迷へる人々の多きことよ！　そして新しき改造への道を求むる聲々の切なることよ！」。　
●「精神と肉体は離るべからず。先づ改造されたる肉体を準備せねばならぬ。ひと度、自然に還れ。そして新しき溌溂たる精神と肉体とを準備して、重くして遠き人生の事業にいそしまうではないか」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

高比良英雄　自筆草稿　「肉体改造への道」　200字詰原稿用紙×ペン書34枚完結　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　

￥50,000

高比良英雄、大正11年12月18日深更

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●副題は、「獣医学博士・岸本雄二博士の断食に関する所説を駁す」。 ●高比良英雄、かく語りき。 ●「岸本博士は断食を以て「不自然な方法」と言はるる。然らば見よ。自然界の種々の現象を。断食こそ誠に自然の方法なれ。ライン河の鮭は産卵の為に河を登りて断食する」。 ●「吾人が人類史を繙くならば、遠き吾人の祖先の原人の時代には断食の如きは常に行はれてゐたであらう。断食を行ふことは不自然ではなくして、実に「自然に還る」ことである」。 ●「今や、人類の文明生活は爛熟して、疲労と頽廃に充ちた。疲れて迷へる人々の多きことよ！　そして新しき改造への道を求むる聲々の切なることよ！」。　 ●「精神と肉体は離るべからず。先づ改造されたる肉体を準備せねばならぬ。ひと度、自然に還れ。そして新しき溌溂たる精神と肉体とを準備して、重くして遠き人生の事業にいそしまうではないか」。

月の輪書林

薬業往来　128号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥1,500

亘繁「我国風土病たる脚気と夏季倦怠症との意義並に其根絶策　千早籠城の栄養学的懐古」藤原九十郎「『夏痩･･･

表紙少汚しみ

薬業往来　128号

￥1,500

亘繁「我国風土病たる脚気と夏季倦怠症との意義並に其根絶策　千早籠城の栄養学的懐古」藤原九十郎「『夏痩せ』の原因と対策」高碧山「台湾民間医学　痢疾に就て」木村康一「土常山と常山」沂風子「商店経営の懺悔録」高橋真太郎「大黄に就て」他、薬業往来社、昭和15年、1冊

表紙少汚しみ

永楽屋

ベジ・ダイニング最新アメリカ栄養学による世界のヘルシーメニュー200選穀物・豆と野菜・果実・ナッツで作る洋食フルコースおよびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて

西村文生堂　雪谷BASE
東京都大田区南雪谷

￥1,500

キャサリン・マクレーン、モーリスカンパニー、2002年、中判、1冊

カバー小スレ,小口小シミあり。
経年使用感あり。

私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。尚、店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。

￥1,500

キャサリン・マクレーン、モーリスカンパニー、2002年、中判、1冊

カバー小スレ,小口小シミあり。経年使用感あり。

西村文生堂　雪谷BASE

なぜ、ビジネスマンは疲れやすいのか　-現代人のための戦略的栄養学-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥5,000

菅原明子、PHP研究所、昭和62年、1冊

第1版第1刷、カバー、237頁、並本、表紙・裏表紙薄く折れ、小口下部少経年しみ、前部見返しと扉の下角少折れ、2枚縦に折れ（P227～230）

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

なぜ、ビジネスマンは疲れやすいのか　-現代人のための戦略的栄養学-

￥5,000

菅原明子、PHP研究所、昭和62年、1冊

第1版第1刷、カバー、237頁、並本、表紙・裏表紙薄く折れ、小口下部少経年しみ、前部見返しと扉の下角少折れ、2枚縦に折れ（P227～230）

伊東古本店

植物組織培養の栄養学

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥12,000

小島邦彦著、朝倉書店、1993年、165p、22cm、１冊

初版カバー

植物組織培養の栄養学

￥12,000

小島邦彦著、朝倉書店、1993年、165p 、22cm 、１冊

初版カバー

観魚堂

戦時食糧政策と生理学、栄養学の実験（初版）

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥2,500 （送料：￥185～）

藤田／哲雄【著】、2022、２３７ｐ、２１ｃｍ（Ａ５）、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2022年発行・初版1刷。（帯付）で、ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

戦時食糧政策と生理学、栄養学の実験（初版）

￥2,500 （送料：￥185～）

藤田／哲雄【著】、2022 、２３７ｐ、２１ｃｍ（Ａ５）、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2022年発行・初版1刷。（帯付）で、ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

要説栄養・食品学実験―５０

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥980

大西祥三　編、医歯薬出版株式会社、1987年、263ｐ、A5判、１冊

第２４刷　ビニカバー
表紙わずかなヤケ、天と地少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡がありますが、その他は特段のイタミなどはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。
女子に適した実験指導書を目的として刊行されたものです。実際に３～４時間の実験にまとめるよう５０項目に分けて作られた。
執筆者　大西正三　須原喬　藤原耕三　前田一郎　大崎規矩夫

要説栄養・食品学実験―５０

￥980

大西祥三　編、医歯薬出版株式会社、1987年、263ｐ、A5判、１冊

第２４刷　ビニカバー表紙わずかなヤケ、天と地少ヤケ、後見返し遊び紙にわずかな値札剥し跡がありますが、その他は特段のイタミなどはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。女子に適した実験指導書を目的として刊行されたものです。実際に３～４時間の実験にまとめるよう５０項目に分けて作られた。執筆者　大西正三　須原喬　藤原耕三　前田一郎　大崎規矩夫

雑草文庫

佐伯矩　自筆草稿　「秋と栄養」　200字詰原稿用紙×8枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩ペン書、昭和10年、1冊

●無署名。
●佐伯矩は、タイトルの下に「昭和十年十月七日　日本新聞聯盟ノ為メ」と書き記す。
●久保田しづ子（日本新聞聯盟婦人部主任））の名刺1枚を付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　自筆草稿　「秋と栄養」　200字詰原稿用紙×8枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩ペン書、昭和10年、1冊

●無署名。 ●佐伯矩は、タイトルの下に「昭和十年十月七日　日本新聞聯盟ノ為メ」と書き記す。 ●久保田しづ子（日本新聞聯盟婦人部主任））の名刺1枚を付す。

月の輪書林

家事と衛生　13巻5号写真口絵入

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥3,000

大島堅造「ハイキングの意義とその実際」深山杲「医学上から観たハイキング」「急病とその看護法」茶珍俊夫･･･

家事と衛生　13巻5号写真口絵入

￥3,000

大島堅造「ハイキングの意義とその実際」深山杲「医学上から観たハイキング」「急病とその看護法」茶珍俊夫「第四回栄養学会に参加して」庄司光「空気・日光・運動」櫛川南堂「食用野菜と薬用野菜」茅海生「日帰りのハイキング」「朝日ハイキングコース」他、家事衛生研究会、昭和12年、1冊

永楽屋

宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥4,400

廣瀬正明、朝文社、2013年、１冊

カバーA5　225ｐ　/多面性をもつ賢治作品を「食」の方面から栄養学の専門家の視点で、生活者としての賢治を見ることより、「彼の文学作品や固有の思想に現実性をもたらした重要な要素であった」という考えから「雨ニモマケズ」を詳細に読み拓いた。

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム

￥4,400

廣瀬正明、朝文社、2013年、１冊

カバーA5　225ｐ　/多面性をもつ賢治作品を「食」の方面から栄養学の専門家の視点で、生活者としての賢治を見ることより、「彼の文学作品や固有の思想に現実性をもたらした重要な要素であった」という考えから「雨ニモマケズ」を詳細に読み拓いた。

西秋書店

身体と心が求める栄養学

尾花屋
東京都小金井市東町

￥700 （送料：￥250～）

ルドルフシュタイナー , 隆範, 西川 (訳者), Steiner,Rudolf、風濤社、2005･･･

管：こ【※通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございます。古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

身体と心が求める栄養学

￥700 （送料：￥250～）

ルドルフシュタイナー , 隆範, 西川 (訳者), Steiner,Rudolf 、風濤社、2005　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。、220

管：こ【※通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございます。古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

尾花屋

栄養改善の手引　（栄養食実例）　其ニ　　　　　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

栄養研究所長・佐伯矩（述）、全国母の会本部、戦前、13頁、小型（15×9cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯修（1955～2025）さんは、佐伯矩の孫。
●佐伯修さんから佐伯矩博士のお墓について質問したことがある。
●以下は、月の輪書林宛の佐伯修さんからの私信。2021年9月28日。
●「祖父のお墓は、四国伊予西条の郊外の氷見（ひみ）という村にある吉祥寺（八十八ヶ所の六十三番札所。高群逸枝の本にはホンのチョロっと）の墓山にあります」。
●「みかん山もある広大な江戸時代の村の墓地から続くところで、うちの墓所はだいぶ上の方にあり、瀬戸内海（しまなみ街道）もよく見える眺めのよい日あたりのいゝところですが、遠いのでめつたに行けません。ちなみに父・母もこゝに眠つております。とにかく遠いです」。
●「祖父は、私はやさしい老人の記憶しかありませんが、若い頃は、ゲタを脱いで、両手にミットのように持ってハダシでケンカしたそうです」。
●「米国滞在中、日本人労働者排訴の排日移民法が通ったときの憤りのすさまじかつた事も父から聞かされました」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養改善の手引　（栄養食実例）　其ニ　　　　　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

栄養研究所長・佐伯矩（述）、全国母の会本部、戦前、13頁、小型（15×9cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯修（1955～2025）さんは、佐伯矩の孫。 ●佐伯修さんから佐伯矩博士のお墓について質問したことがある。 ●以下は、月の輪書林宛の佐伯修さんからの私信。2021年9月28日。 ●「祖父のお墓は、四国伊予西条の郊外の氷見（ひみ）という村にある吉祥寺（八十八ヶ所の六十三番札所。高群逸枝の本にはホンのチョロっと）の墓山にあります」。 ●「みかん山もある広大な江戸時代の村の墓地から続くところで、うちの墓所はだいぶ上の方にあり、瀬戸内海（しまなみ街道）もよく見える眺めのよい日あたりのいゝところですが、遠いのでめつたに行けません。ちなみに父・母もこゝに眠つております。とにかく遠いです」。 ●「祖父は、私はやさしい老人の記憶しかありませんが、若い頃は、ゲタを脱いで、両手にミットのように持ってハダシでケンカしたそうです」。 ●「米国滞在中、日本人労働者排訴の排日移民法が通ったときの憤りのすさまじかつた事も父から聞かされました」。

月の輪書林

栄養士　石井毅一　書簡5通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥30,000

昭和13年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。
●石井毅一は、栄養学校第12期生。
●佐伯矩先生宛（小石川区駕籠町）。

●島根県松江市・県警察部衛生課　1通。和紙毛筆48行。
●中支派遣軍菅原部隊高橋隊　2通。便箋6枚ペン書57行。
●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部　1通。便箋4枚ペン書44行。
●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科　1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。

●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。
●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　石井毅一　書簡5通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥30,000

、昭和13年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。 ●石井毅一は、栄養学校第12期生。 ●佐伯矩先生宛（小石川区駕籠町）。 ●島根県松江市・県警察部衛生課　1通。和紙毛筆48行。 ●中支派遣軍菅原部隊高橋隊　2通。便箋6枚ペン書57行。 ●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部　1通。便箋4枚ペン書44行。 ●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科　1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。 ●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。 ●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。

月の輪書林

犬および猫の高齢期の栄養　第15回獣医学フォーラムより

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥1,600 （送料：￥185～）

Iams Japan、1997.5、34p、29cm、1

正誤表。中綴じ、状態良好。クリックポストで発送。腎機能と加齢、蛋白質代謝と加齢、ビタミンＥ・加齢による免疫応答、高齢犬・猫の老化・生理学・栄養学的考察、食事性デンプンによる糖反応、コンパニオンアニマルの変形性関節症。29x21　　

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

犬および猫の高齢期の栄養　第15回獣医学フォーラムより

￥1,600 （送料：￥185～）

、Iams Japan 、1997.5 、34p 、29cm 、1

正誤表。中綴じ、状態良好。クリックポストで発送。腎機能と加齢、蛋白質代謝と加齢、ビタミンＥ・加齢による免疫応答、高齢犬・猫の老化・生理学・栄養学的考察、食事性デンプンによる糖反応、コンパニオンアニマルの変形性関節症。29x21　　

遊BOOKS

THE VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA 獣医臨床シリーズ 1991年版 Vol.19/No.1～5　5冊　【老年病学と老年学/体液及び電解質障害/臨床栄養学/臨床病理学Ⅰ/臨床病理学Ⅱ】

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥9,800 （送料：￥770～）

学窓社、平成3・4年、27㎝、5冊

第1刷、函、ビニールカバー。函縁角に少イタミ、函表面にヤケシミやヨゴレ、本体小口やページに少ヤケシミがありますが本文は概ね良好です。

THE VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA 獣医臨床シリーズ 1991年版 Vol.19/No.1～5　5冊　【老年病学と老年学/体液及び電解質障害/臨床栄養学/臨床病理学Ⅰ/臨床病理学Ⅱ】

￥9,800 （送料：￥770～）

、学窓社　、平成3・4年、27㎝、5冊

第1刷、函、ビニールカバー。函縁角に少イタミ、函表面にヤケシミやヨゴレ、本体小口やページに少ヤケシミがありますが本文は概ね良好です。

藤沢　湘南堂書店

週刊　我等の新聞　30号　（2月14日号）　「十七万円の預金を押へる佐伯矩博士　日本栄養協会」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

昭和7年、4頁、大判、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩ゴシップ記事は、眉唾ものだが、この新聞は今見ると楽しい記事が満載だ。

●麻雀界両断されて日本麻雀聯盟の空閑緑氏追放さる
●「女給だって人間だわ！　あんまりコケにしないでよ！」
　　圧制反対！
　　女給待遇改善！
　　暴戻主任断乎排撃！
　　日本最初の光輝ある？　女給争議を開始した姫子の正体
●女給百人一首（浅草パウリスタの藤子／第二銀座の麗子他）
●女給人国記・北海道篇（コロンビアの陽子）
●野依秀市君を語る（犬養首相／高橋蔵相／谷本梨庵他）
　　
　　

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

週刊　我等の新聞　30号　（2月14日号）　「十七万円の預金を押へる佐伯矩博士　日本栄養協会」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

、昭和7年、4頁、大判、1部

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩ゴシップ記事は、眉唾ものだが、この新聞は今見ると楽しい記事が満載だ。 ●麻雀界両断されて日本麻雀聯盟の空閑緑氏追放さる ●「女給だって人間だわ！　あんまりコケにしないでよ！」　　圧制反対！　　女給待遇改善！　　暴戻主任断乎排撃！　　日本最初の光輝ある？　女給争議を開始した姫子の正体 ●女給百人一首（浅草パウリスタの藤子／第二銀座の麗子他） ●女給人国記・北海道篇（コロンビアの陽子） ●野依秀市君を語る（犬養首相／高橋蔵相／谷本梨庵他）　　　　

月の輪書林

なぜなぜ絵文庫　18　ひるとよるはなぜあるのですか　昭和42年発行　著／三石巌絵　村岡登　装丁吉崎正巳　1965年4月ページ数 80ページ三石巌（みついしいわお、1901年12月29日 - 1997年1月17日）は、日本の物理学者、児童文学者。東京府東京市本郷区（現・東京都文京区本郷）出身。略歴1919年、東京帝国大学理学部物理学科入学。1927年、同工学部大学院卒。物理学者として、日本大学・慶応義塾大学・武蔵大学・津田塾大学・清泉女子大学の教授を歴任した。1974年、東京タイムズに「ビタミン大量投与の是非をめぐって」を寄稿して以来、分子生物学や栄養学での研究も行った。その後、独自に編み出した分子栄養学を提唱し、健康自主管理運動の拠点として1981年にメガビタミン協会（現三石理論研究所）、1982年に株式会社メグビーを設立した。1997年1月17日、急性肺炎のため95歳で逝去。

暢気堂書房
東京都東久留米市滝山

￥2,000

1棚3段目3左側

なぜなぜ絵文庫　18　ひるとよるはなぜあるのですか　昭和42年発行　著／三石巌絵　村岡登　装丁吉崎正巳　1965年4月ページ数 80ページ三石巌（みついしいわお、1901年12月29日 - 1997年1月17日）は、日本の物理学者、児童文学者。東京府東京市本郷区（現・東京都文京区本郷）出身。略歴1919年、東京帝国大学理学部物理学科入学。1927年、同工学部大学院卒。物理学者として、日本大学・慶応義塾大学・武蔵大学・津田塾大学・清泉女子大学の教授を歴任した。1974年、東京タイムズに「ビタミン大量投与の是非をめぐって」を寄稿して以来、分子生物学や栄養学での研究も行った。その後、独自に編み出した分子栄養学を提唱し、健康自主管理運動の拠点として1981年にメガビタミン協会（現三石理論研究所）、1982年に株式会社メグビーを設立した。1997年1月17日、急性肺炎のため95歳で逝去。

￥2,000

1棚3段目3左側

暢気堂書房

発酵と醸造 3 　東和男　光琳

清泉堂書店
兵庫県神戸市中央区元町通

￥3,300

光琳、434

表紙に多少のスレ、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。

発酵と醸造 3 　東和男　光琳

￥3,300

、光琳、434

表紙に多少のスレ、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。

清泉堂書店

絵葉書　栄養研究所落成式記念（全3枚揃）　袋付　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

栄養研究所、大正10年、1袋

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●3枚すべてカラー絵葉書です。

●栄養研究所全景
●栄養研究所職員
●カロリーメーター室。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

絵葉書　栄養研究所落成式記念（全3枚揃）　袋付　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

栄養研究所、大正10年、1袋

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●3枚すべてカラー絵葉書です。 ●栄養研究所全景 ●栄養研究所職員 ●カロリーメーター室。

月の輪書林

『教職員適格審査調書』　佐伯矩自筆回答　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥20,000

佐伯矩ペン書、東京都教育局、昭和21年、18頁、1冊

●出生地？
　　　A、愛媛県新居郡氷見村
●本籍地？
　　　A、愛媛県伊予郡北山崎村大字本部412
●兵事？
　　　A、明治32年、本籍地伊予郡北山﨑村役場ニ於テ徴兵検査ヲ受ケ丙種トナリ　兵役関係ナシ
　　　

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。