菓　　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥2,000

村松マリ=エマニュエル著、柏書房、111p、22cm

初版　カバー薄ヨゴレています。見返し、遊びページに日やけあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

さくらんぼのしっぽ : マリ=エマニュエルのお菓子ノート

￥2,000

村松マリ=エマニュエル著、柏書房、111p 、22cm

初版　カバー薄ヨゴレています。見返し、遊びページに日やけあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

お菓子でつづるヨーロッパのお祭り

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥2,500

阪口恵子著、全日本製菓・製パン技能師協会、1986年、185p、35cm

函付き、状態は概ね良好(経年並)です。(定価26000)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

お菓子でつづるヨーロッパのお祭り

￥2,500

阪口恵子著、全日本製菓・製パン技能師協会、1986年、185p 、35cm

函付き、状態は概ね良好(経年並)です。(定価26000)

がらんどう

〈包装紙〉三和村矢田　加登屋菓子舗『和洋御菓子司』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥2,500 （送料：￥300～）

戦前、1

袋状17ｘ16ｃｍ　愛知県知多郡三和村

〈包装紙〉三和村矢田　加登屋菓子舗『和洋御菓子司』

￥2,500 （送料：￥300～）

、戦前、1

袋状17ｘ16ｃｍ　愛知県知多郡三和村

扶桑文庫

お菓子の国からこんにちは　アメリカ・フランス　11　げ菓子　ドーナツ・ベーニエ

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

お菓子の国からこんにちは　アメリカ・フランス　11　げ菓子　ドーナツ・ベーニエ

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

五十年史　＜菓子、乳製品販売＞

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥5,000

明治商事㈱、昭47、1冊

菓子、乳製品販売

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

五十年史　＜菓子、乳製品販売＞

￥5,000

明治商事㈱、昭47 、1冊

菓子、乳製品販売

株式会社杉原書店

世界の菓子　PCG　'89　10冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、1989

VOL.230～239・241／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　'89　10冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、1989

VOL.230～239・241／黄ばみ等

仲書店

世界の菓子　PCG　'91　11冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、1991

VOL.254～263・265／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　'91　11冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、1991

VOL.254～263・265／黄ばみ等

仲書店

世界の菓子　PCG　'83　11冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、S58

VOL.157～166・168／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　'83　11冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、S58

VOL.157～166・168／黄ばみ等

仲書店

「森永の西洋菓子」名入封筒一枚　富山県高岡市・砂糖菓子他商差出　明治43年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥3,300 （送料：￥180～）

20×8㎝　封筒のみ　美品
※「森永製菓100年史」では「森永西洋菓子製造所」の創業は明治32年8月15日とある。
本品封筒にはゴム印で「明治[？]拾三年拾月拾六日とあり？の文字が不鮮明ですが形や
創業年から推測して四年としました。

「森永の西洋菓子」名入封筒一枚　富山県高岡市・砂糖菓子他商差出　明治43年

￥3,300 （送料：￥180～）

20×8㎝　封筒のみ　美品 ※「森永製菓100年史」では「森永西洋菓子製造所」の創業は明治32年8月15日とある。本品封筒にはゴム印で「明治[？]拾三年拾月拾六日とあり？の文字が不鮮明ですが形や創業年から推測して四年としました。

古書古群洞

お菓子の話

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

やまがたひろゆき、新潮文庫、1985.8.25初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。本書は古今東西のお菓子の故事来歴語源小噺など書下ろしおかしなお菓子の話199編

お菓子の話

￥350

やまがたひろゆき、新潮文庫、1985.8.25初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。本書は古今東西のお菓子の故事来歴語源小噺など書下ろしおかしなお菓子の話199編

ふくろう

現代人の医食同源　①

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥700

明治製菓広報室、明治製菓、昭和59年、272ｐ、四六判

初版カバー
カバーわずかな汚れ、天と小口擦れ

現代人の医食同源　①

￥700

明治製菓広報室、明治製菓、昭和59年、272ｐ、四六判

初版カバーカバーわずかな汚れ、天と小口擦れ

雑草文庫

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　干菓子でござる　虎屋文庫　　冊子

水曜文庫
静岡県静岡市葵区鷹匠

￥1,200

46

おおむね良好

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　干菓子でござる　虎屋文庫　　冊子

￥1,200

、46

おおむね良好

水曜文庫

脳はスゴイ！　医食同源選書

福岡古書店
愛知県長久手市

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、平5、1冊

初版カバー

脳はスゴイ！　医食同源選書

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、平5 、1冊

初版カバー

福岡古書店

上古の倭菓子−日本菓子発達史−巻１−箱つかれ−

伸文堂書店
東京都葛飾区立石

￥4,500

山下晃四郎、昭３３、１冊

上古の倭菓子−日本菓子発達史−巻１−箱つかれ−

￥4,500

山下晃四郎、昭３３、１冊

伸文堂書店

お茶にあう和風のおかし : おとなのためのお菓子集

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

長尾智子著、柴田書店、119p、23cm

大判本。多少ヤケがあります。カバー縁に少し傷みがあります。

お茶にあう和風のおかし : おとなのためのお菓子集

￥300 （送料：￥300～）

長尾智子著、柴田書店、119p 、23cm

大判本。多少ヤケがあります。カバー縁に少し傷みがあります。

不死鳥BOOKS

フランス菓子　　おいしいお菓子を味わうために嘘と迷信のない作り方教室

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

フランス菓子　　おいしいお菓子を味わうために嘘と迷信のない作り方教室

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

製菓製パン　第17巻　第8号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和26、95p、26㎝、1冊

少シミ汚れ、小口ヤケ汚れ、背少痛み有

製菓製パン　第17巻　第8号

￥1,000

、製菓実験社、昭和26 、95p 、26㎝、1冊

少シミ汚れ、小口ヤケ汚れ、背少痛み有

伏見屋書店

６　2 引き札　木版彩色刷　御菓子　ひふ菓子　和氣三吉

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥2,200

約16.5×17.5㎝

シミ、汚れ、破れがございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

６　2 引き札　木版彩色刷　御菓子　ひふ菓子　和氣三吉

￥2,200

、約16.5×17.5㎝

シミ、汚れ、破れがございます。

あんず古書店

お菓子の世界・世界のお菓子

紫陽書院
京都府京都市左京区一乗寺西水干町

￥700

𠮷田菊次郎、時事通信社、2008

状態全体には良　カバー帯

ゆうパケット　1㎏以内　外装ずみで縦横高合計60c　厚み1c以内250円2c310円3c360円レターパックライト(4㎏厚み3c以内)430円　レターパックプラス600円佐川宅急便日本各地　標準価格表に準じ更に10c刻みで対応します。

お菓子の世界・世界のお菓子

￥700

𠮷田菊次郎、時事通信社、2008

状態全体には良　カバー帯

紫陽書院

かいじの菓業史創立五十周年記念誌

三書樓
東京都文京区弥生

￥2,500

山梨県菓子工業組合編、昭和62年

B5 152P 非売品箱入

かいじの菓業史創立五十周年記念誌

￥2,500

山梨県菓子工業組合編、昭和62年

B5 152P 非売品箱入

三書樓

世界の菓子　PCG　2010　7冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、2010

VOL.484・485・488～492／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　2010　7冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、2010

VOL.484・485・488～492／黄ばみ等

仲書店

医食同源選書（７）　脳はスゴイ！

吉田書店
徳島県徳島市

￥700

明治製菓広報部・編発行、明治製菓広報部・編発行、平5

医食同源選書（７）　脳はスゴイ！

￥700

明治製菓広報部・編発行、明治製菓広報部・編発行、平5

吉田書店

京の和菓子旅の和菓子

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥800

駒敏郎著、本阿弥書店、1992年、219p、20cm、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■店舗休業■■ 6月22日23日在庫確認のご連絡や発送等は24日となる場合があります。ご了承ください。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

京の和菓子旅の和菓子

￥800

駒敏郎著、本阿弥書店、1992年、219p 、20cm 、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず) 【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

Moderne Schweizer Konditorei 〈現代スイス菓子のすべて〉

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

W.P.Gotze、社団法人日本洋菓子協会連合会発行

Moderne Schweizer Konditorei 〈現代スイス菓子のすべて〉

￥3,000 （送料：￥360～）

W.P.Gotze 、社団法人日本洋菓子協会連合会発行

古本配達本舗

菓子ひなみ : 三六五日の和の菓子暦

松林堂書店
岡山県岡山市南区万倍111-7

￥1,500

宮本徳蔵、京都新聞出版センター、2007.4、287ｐ、À5判

初版カバー帯

ご送付は郵便のゆうパケット・スマ-トレタ-・レタ-パック・ゆうパックでご発送申し上げます。ゆうメール/メール・宅急便は不可当店記載の送付以外は取扱いしません。ご送付の到着日時指定は全てゆうパックになります。公費のご購入は商品代金3000円以上で承ります。又代引でのご発送はいたしません。土・日の窓口でのご発送はできません。商品の受領は直接ご来駕の受け取りはできません。

菓子ひなみ : 三六五日の和の菓子暦

￥1,500

宮本徳蔵、京都新聞出版センター、2007.4 、287ｐ、À5判

初版カバー帯

松林堂書店

森永製菓果工部製品リスト

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥5,000

森永製菓株式会社果工部、戦前、30×45.5㎝(折畳)

微切れ目補修　両面刷り

森永製菓果工部製品リスト

￥5,000

、森永製菓株式会社果工部、戦前、30×45.5㎝(折畳)

微切れ目補修　両面刷り

古書　リネン堂

世界の菓子　PCG　'85　11冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、1985

VOL.182～1989・191～193／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　'85　11冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、1985

VOL.182～1989・191～193／黄ばみ等

仲書店

手作り菓子工房

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥1,500

小針由雄、グラフ社、平成10年

匠のわざ・最高級のフランス菓子　191ページ

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

手作り菓子工房

￥1,500

小針由雄、グラフ社、平成10年

匠のわざ・最高級のフランス菓子　191ページ

古本ねこや/埼玉・川越

ボケてたまるか　医食同源選書

福岡古書店
愛知県長久手市

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、平元、1冊

初版カバー

ボケてたまるか　医食同源選書

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、平元、1冊

初版カバー

福岡古書店

アメリカ菓子パン集

団地堂
長野県長野市権堂町

￥15,000

MJスワートフィガ、昭和20年代？、96p、19㎝、1冊

冷蔵生地による最新菓子パンの製法。

アメリカ菓子パン集

￥15,000

MJスワートフィガ、昭和20年代？、96p 、19㎝、1冊

冷蔵生地による最新菓子パンの製法。

団地堂

全東京都菓子問屋實勢録　１９６５年版

ひと葉書房
東京都大田区新蒲田

￥5,000

菓子新報社出版部、昭和３９年、１冊

Ｂ５横判　裸本・状態ほぼ良好

迅速・丁寧な発送を心掛けております。

全東京都菓子問屋實勢録　１９６５年版

￥5,000

菓子新報社出版部、昭和３９年、１冊

Ｂ５横判　裸本・状態ほぼ良好

ひと葉書房

医食同源 ―健康・生命・生活を考える

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥300

明治製菓編、明治製菓、昭58

カバー／天にシミ少

医食同源 ―健康・生命・生活を考える

￥300

明治製菓編、明治製菓、昭58

カバー／天にシミ少

往来舎

お菓子の街をつくった男 : 帯広・六花亭物語

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥800 （送料：￥200～）

上條さなえ作 ; 山中冬児絵、文渓堂、85p、23cm×20cm(厚さ3cm以内)

カバー破れキズ、テープ補・少傷み

お菓子の街をつくった男 : 帯広・六花亭物語

￥800 （送料：￥200～）

上條さなえ作 ; 山中冬児絵、文渓堂、85p 、23cm×20cm(厚さ3cm以内)

カバー破れキズ、テープ補・少傷み

リサイクルブック

江戸っ子菓子屋のおつまみ噺

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥1,000

細田安兵衛著、慶應義塾大学出版会、2009年、266p、20cm

江戸っ子菓子屋のおつまみ噺

￥1,000

細田安兵衛著、慶應義塾大学出版会、2009年、266p 、20cm

古本&カフェ　じゃらん亭

季刊銀花 77号特集１尾張の狂言装束、２かくれ菓子心菓子

マツノ書店
山口県周南市銀南街

￥330

文化出版局、平成1、1冊

並 B5 198 頁

★代引発送・海外への発送は行っておりません【送料】 ■厚さ3センチ以内かつ3キロ以内… 210円～300円 ■厚さ3センチ以上および3キロ以上はレターパックプラス(600円)か、クロネコ便。 ※ クロネコ便は一梱包につきおおよそ900円(近県80サイズ)～ ※ 北海道・沖縄・離島は1800円～ ■公費書類必要な場合は、注文時にその旨ご記入ください。

季刊銀花 77号特集１尾張の狂言装束、２かくれ菓子心菓子

￥330

、文化出版局、平成1 、1冊

並 B5 198 頁

マツノ書店

和菓子　１９号　

文庫堂
京都府京都市左京区岩倉幡枝町

￥1,000

虎屋文庫、平成２４、1

保存良　「菓子史料コレクションから見えるもの」他　Ｂ５版１５６頁　

当店は店舗はございません。電話での御照会、御注文には対応できません。お問い合わせはメールで。メールアドレス bunkodo@lagoon.ocn.ne.jp　画像を御希望の場合は、お知らせ下さい。携帯で画像を送らせていただきます。送料の実費御負担を御願いいたします。送料は本の大きさによって異なります。発送方法・スマートレター、ゆうメール、レターパック、ゆうパック(地域によって異なります)・領収証の必要な方は注文時にお知らせ下さい。

和菓子　１９号　

￥1,000

、虎屋文庫、平成２４、1

保存良　「菓子史料コレクションから見えるもの」他　Ｂ５版１５６頁　

文庫堂

明治製菓の歩み　　買う気でつくって60年　1916－1976

春秋書林
岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥2,400

明治製菓㈱、昭52

カバー　154頁　社史　非売品

明治製菓の歩み　　買う気でつくって60年　1916－1976

￥2,400

、明治製菓㈱、昭52

カバー　154頁　社史　非売品

春秋書林

全国・和菓子めぐり日本の心を今に伝える銘菓69選（TOKUMA LADY'S MOOK）

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

徳間書店、徳間書店

全国・和菓子めぐり日本の心を今に伝える銘菓69選（TOKUMA LADY'S MOOK）

￥30,374 （送料：￥360～）

徳間書店、徳間書店

古本配達本舗

西洋菓子彷徨始末　洋菓子の日本史

安川書店
静岡県静岡市葵区両替町

￥1,000

吉田菊次郎著、朝文社、平6、357頁、四六判

カバー付　本状態概ね良

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。・本の発送手段はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど、追跡番号付きのものになります。普通郵便やゆうメールなどを御希望の際は御注文時にその旨御明記下さい。

西洋菓子彷徨始末　洋菓子の日本史

￥1,000

吉田菊次郎著、朝文社、平6 、357頁、四六判

カバー付　本状態概ね良

安川書店

働き盛りの健康学　医食同源選書

福岡古書店
愛知県長久手市

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、昭63、1冊

初版カバー

働き盛りの健康学　医食同源選書

￥500

明治製菓広報部編、明治製菓広報部、昭63 、1冊

初版カバー

福岡古書店

大阪府菓子工業組合創立２０周年記念誌

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,200

大阪府菓子工業組合、昭63、1冊

函(背ヨレ・少汚れ)付

大阪府菓子工業組合創立２０周年記念誌

￥1,200

、大阪府菓子工業組合、昭63 、1冊

函(背ヨレ・少汚れ)付

黒崎書店

「お米の七変化」展 : 和菓子の不思議＜虎屋文庫資料展＞

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

虎屋虎屋文庫編、黒川光博、2001、36p, 図版1枚、21cm

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

「お米の七変化」展 : 和菓子の不思議＜虎屋文庫資料展＞

￥1,000

虎屋虎屋文庫編、黒川光博、2001 、36p, 図版1枚、21cm

あじさい堂書店

製菓衛生師試験問題集これで合格 2016

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,444 （送料：￥360～）

全国製菓衛生師養成施設協会、学研プラス

製菓衛生師試験問題集これで合格 2016

￥30,444 （送料：￥360～）

全国製菓衛生師養成施設協会、学研プラス

古本配達本舗

菓子と喧嘩は江戸の花　「江戸おもしろお菓子」展　虎屋文庫　冊子

水曜文庫
静岡県静岡市葵区鷹匠

￥1,000

26

状態おおむね良好

菓子と喧嘩は江戸の花　「江戸おもしろお菓子」展　虎屋文庫　冊子

￥1,000

、26

状態おおむね良好

水曜文庫

世界の菓子　PCG　'86　10冊で

仲書店
静岡県島田市尾川

￥5,000

協同組合全日本洋菓子工業会、1986

VOL.194～197・199・201～205／黄ばみ等

世界の菓子　PCG　'86　10冊で

￥5,000

、協同組合全日本洋菓子工業会、1986

VOL.194～197・199・201～205／黄ばみ等

仲書店

日本菓子製法全書上巻改訂第７版

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥1,650

松田公木著、菓子の友栄養研究所出版部、昭和32.5、292p、B6

少イタミ ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本菓子製法全書上巻改訂第７版

￥1,650

松田公木著、菓子の友栄養研究所出版部、昭和32.5 、292p 、B6

少イタミ ISBN:**

文生書院

パティシエトラディシオンエイノヴァシオン（PATISSIER TRADITION ET INNOVATION) 全6冊揃(本巻1～5(ハードカバー)・別冊(ソフトカバー)）

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥20,000

大山栄蔵他監、エヌ・エー・シー(桐朋出版)、2007年、6冊

（定13万・裸本・極美）（Vol.1 Patisseries パティスリー <生菓子>主にアントルメ、Vol.2 Patisseries パティスリー <生菓子>主にプティ・ガトー、Vol.3 Gateaux secs ガトー・セック <焼き菓子>、Vol.4 Glaces Confiseries グラスコンフィズリー <氷菓・糖菓> アントルメ・グラッセ他・<アミューズ・ブーシュ>、Vol.5 Assiettes dessert アシェット・デセール <デザート>、別冊 La Patisseries

パティシエトラディシオンエイノヴァシオン（PATISSIER TRADITION ET INNOVATION) 全6冊揃(本巻1～5(ハードカバー)・別冊(ソフトカバー)）

￥20,000

大山栄蔵他監、エヌ・エー・シー(桐朋出版) 、2007年、6冊

（定13万・裸本・極美）（Vol.1 Patisseries パティスリー <生菓子>主にアントルメ、Vol.2 Patisseries パティスリー <生菓子>主にプティ・ガトー、Vol.3 Gateaux secs ガトー・セック <焼き菓子>、Vol.4 Glaces Confiseries グラスコンフィズリー <氷菓・糖菓> アントルメ・グラッセ他・<アミューズ・ブーシュ>、Vol.5 Assiettes dessert アシェット・デセール <デザート>、別冊 La Patisseries

(名古屋)大学堂書店

Guide de pâtissier　（パティシエガイド）

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥5,000

阪口恵子著、全日本製菓・製パン技能師協会、333p、31cm、1

函カバー　定価￥22,000　全体感：普通（本文小口腹に薄茶の点ジミ有り　函・布装の天に薄くハゲあり　その他特別な問題なし。）　日・仏・英・独語四カ国表記

Guide de pâtissier　（パティシエガイド）

￥5,000

阪口恵子著、全日本製菓・製パン技能師協会、333p 、31cm 、1

函カバー　定価￥22,000　全体感：普通（本文小口腹に薄茶の点ジミ有り　函・布装の天に薄くハゲあり　その他特別な問題なし。）　日・仏・英・独語四カ国表記

海月文庫

勇どん始末記勇どん　水戸亀印製菓

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,650

林　勇精、亀印製菓株式会社、昭 40、2冊

函

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