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現代洋菓子全書―菓子、ケーキ、ペストリー、デザート、氷菓 (1981年)
製菓製パン No.646 洋菓子特集マロン味のリッチなデセール35集.他
製菓製パン No.595 洋菓子特集.カート・セック/各種果物使用流し物集
世界の食べもの日本編 1/23 109 29 和菓子・洋菓子・パン
第25回 全国菓子大博覧会・兵庫 姫路菓子博2008 公式記録
洋菓子製造の基礎と実際
<包装紙>布池電停西入 和菓子名菓 福助屋
フランス菓子入門 <新潮文庫>
お菓子の国からこんにちは 11 揚げ菓子 ドーナツ・ベーニエ
朝日百科 世界の食べもの 29 和菓子・洋菓子・パン 1月23日号
〈菓子のしおり〉純欧風銘菓泉屋『ホームメイドクッキーズ』
〈菓子のしおり〉本高砂屋のフランス銘菓クリームパピロ
お菓子読本
菓眞
見直し菓子の路
製菓製パン 2008年4月号
西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史
P.C.G 世界の菓子 世界洋菓子連盟日本大会記念 7月号
京菓図譜 第二集
絵葉書 加賀金沢森八菓子店
伝統と創造の菓子、新これからの菓子店経営
製菓製パン 製菓・製パン業界への提言 / 平成「だんご」アイデア集 平21/1/5 第75号第1号通巻903号
菓子と笑顔を機械でつなぐ菓子づくりのオンリーワン企業 : 菓子づくりの常識を変えるマスダックのあくなき挑戦
全国とっておきの上等な和菓子 お取り寄せガイド
西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史 増補改訂版.
家庭のお菓子ークッキー ケーキ パイ 和菓子など
お菓子の世界・世界のお菓子
通俗菓園法 : 附・蔬菜改良法 <寸珍百種 ; 25編>
全銘十年誌
和菓子彩彩 : 日本の銘菓1300選と伝統工芸の器
趣味の会の栞 綴込帖 2冊
お菓子の国からこんにちは 11 揚げ菓子・ドーナツ・ベーニエ
〈紙袋〉名古屋市東区鍋屋町 菓子問屋 ヤマセ菓子店
お菓子と倶に 大桑清治 製菓実験社
林氏鹽瀬山城傳來記 全
東京菓子仕入名鑑
茨城久慈菓子盛業組合規約
京のお菓子 伝統ある名菓とお菓子司案内 (暮らしの設計 伝統シリーズ 118)
菓子秘伝抄
全国銘菓 あじわい 76号~97号の内不揃い8冊
現代人の医食同源 2
乳菓カルケット影絵パズル 26.5×19㎝ 齣8.8×7.3㎝ 中央製菓(株) 戦前
飛騨高山菓業史
諸國名物御前菓子秘傳鈔 上下巻 <菓子文庫シリーズ> 再版
世界の菓子 P.C.G 1986年7月号 世界洋菓子連盟日本大会記念
俳菓
食いねえ「あんこ菓子」 <日曜日の遊び方>
「フランス菓子入門」 <新潮文庫>
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